Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Nacionalne juhe Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom

Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom

Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: talijanski
Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom

Sastojci

Tikvica 1 računalo.
Stabljika mrkve ili celera 1 računalo.
Krumpir 2 kom.
Poriluk bijeli dio (luk) 2 kom. (1 kom.)
Zeleni grah 200 g
Rajčica 1 računalo.
Konzervirani bijeli grah 1 limenka
Peršin paket
Maslinovo ulje 2 žlice. l
Sol, piment. ukus
Pesto umak 4 žlice. l
Kobasice s roštilja svježe 2 srednje
Voda 1,5 L-2 L
Sir parmezan ili pecorino 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Talijanska povrtna juha s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • Pročitala sam recept u talijanskom časopisu, htjela sam isprobati dodatak - pesto umak. Kobasice s niskim udjelom masti dodala sam samostalno kako bi bilo zadovoljnije. Štoviše, Talijani dodaju takve kobasice.
  • Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • - Ogulite krumpir, narežite ga na male kockice i namočite u hladnoj vodi
  • - Operite boraniju, odrežite joj krajeve, izrežite na komade od 3 cm.
  • - Luk (najbolje poriluk), nasjeckajte mrkvu na kockice i počnite pirjati u dvije žlice. žlice maslinovog ulja.
  • - Narežite na kockice rajčicu, tikvicu, nasjeckanu stabljiku celera, dodajte u tavu s lukom i mrkvom i nastavite smeđe 3 minute uz povremeno miješanje. Dodajte kobasice s roštilja, izrezane na komade.
  • Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • - Oprani krumpir stavite u lonac, dodajte mahune i podlijte kipućom vodom. Kuhajte krumpir i mrkvu dok ne omekšaju 10-15 minuta.
  • - Na kraju dodajte konzervirani grah iz staklenke tekućine, pustite da zavrije. Sol. Bacite nekoliko graška aleve paprike. Uklonite pjenu.
  • - Dodajte finu pastu s brzim vremenom kuhanja (imam 2 minute), kuhamo i na kraju dodamo nasjeckani peršin.
  • (Gdje Talijani mogu bez toga!)
  • Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • Ulijte u zdjelice, dodajte pesto umak po ukusu i pospite ribanim parmezanom. (Vidi komentar o peršinu)
  • Poslužite s prepečenim kruhom.
  • Talijanska juha od povrća s tjesteninom, polpetama od kobasica i pesto umakom
  • Ovdje je opcija bez paste

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

A bez pestoa to je izvrsna juha!
Ako nema fine tjestenine, onda je tjesteninu bolje kuhati odvojeno, a zatim dodati na tanjure. (Tako mi se sviđa.)

Fenya
Rada-dmskakva lijepa mirisna juha! Čak sam ga i htio ujutro
irysikf
Glupo, zabilježit ću
Scops sova
A sutra mogu kuhati ako sada kupim kobasice i celer
Rada-dms
Scops sova, i dobra dijetalna juha, ako naiđu kobasice s niskim udjelom masti! Sretno!
Rada-dms
Fenya, irysikfHvala vam cure što ste svratile !!! Ovo je u biti minestrona, pa su varijacije dobrodošle! Drago mi je što sam primijetio! Inače, skoro sam smršavio na takvoj juhi (bez krumpira)
julia007
Samo me jedno ime ogladnilo.
Hipolit
što s pestom mora biti ukusno))))
Rada-dms
Hipolit, U pravu si!!!!!! Ali samo gotovi pesto nije uvijek uspješan !!! Probao sam nešto jeftino, pa to nisam ni dodao u juhu :) I dobro sam prošao bez pestoa - ukusne kobasice malo su spasile dimljeno!
Hipolit
Iskreno, nisam naišao na loš pesto. Ali ja sam veliki ljubitelj pestoa.
Rada-dms
HipolitZamislite samo, kupio sam ga u Italiji, tražio sam popust. Mislim da su orašasti plodovi bili užegli ...: cray: Ali domaće kobasice su me zadovoljile.
Babuška
Rada-dms, ukusan!
Rada-dms
Babuška, ooo, odlučila sam proći kroz svoje recepte i vidjela pohvale !!! Hvala ti, Tanechka, moramo ponoviti ovu divnu juhu!
Alenka43
Ovo je juha)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha