Rolada od bernskog oraha

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Rolada od bernskog oraha

Sastojci

Lisnato tijesto 500 g
žumanjci 3 kom
šećer 80 g
mljeveni orasi 200 g
kekse 100 g
cimet 1/2 žličice
1/2 korice limuna
rum 2 žlice. l
grožđice 50 g
mlijeko 3-4 žlice. l
maslac 50 g

Način kuhanja

  • Za nadjev sameljite 2 žumanjka sa šećerom.
  • Rastopiti maslac, dodati žumanjcima. Zatim dodajte orašaste plodove, nasjeckane kolačiće (možete ih naribati), rum, cimet, koricu limuna, grožđice i mlijeko.
  • Razvaljajte tijesto u pravokutnik, ostavljajući malu količinu za trake.
  • Stavite nadjev u sredinu tijesta.
  • Rolada od bernskog oraha
  • Podmažite slobodne rubove žumanjkom pomiješanim s malo mlijeka ili vrhnja i pokrijte nadjev s obje strane. Dobro pritisnite
  • Rolada od bernskog oraha
  • Lijevo tijesto izrežite na trakice i "zalijepite" ga na valjak žumanjkom. Također je dobro pritisnuti.
  • Ponovno namažite vrh žumanjkom.
  • Rolada od bernskog oraha
  • Roladu pecite oko 45 minuta na 200 stupnjeva.
  • Rolada od bernskog oraha
  • Ostavite da se rolada ohladi, izrežite na komade i uživajte uz čaj ili kavu.

Bilješka

Za rolu sam uzeo pola porcije. I orasima dodao indijske oraščiće. Rolada je ukusna!

Merri
Ljudmila, krasna rola! Nadjev od orašastih plodova i voća u pekarskim proizvodima dobit će sve!
Ludmil_a
Irina, hvala na savjetu! Požalio sam što sam napravio pola porcije - nije nam bilo dovoljno.
Merri
Pola porcije za jednu!
Ludmil_a
To je sigurno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha