Cabbes s umakom od hrena

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Cabbes s umakom od hrena

Sastojci

ZA MESO
Svinjska rebarca 750 g
Slatko-kisela jabuka 1 računalo
Lukovica luk 1 računalo
Kiseli kupus 500 g
Bobice smreke 5 komada
Suho bijelo vino 200 ml
Sol
ZA UMAK
Mast 2 žlice. l.
Brašno 1,5 žlica. l.
Mesna juha 250 ml
Hren nariban 1,5 žlica. l.
Krema (imam 10%) 1,5 žlica. l.
Sol

Način kuhanja

  • 1. Isperite svinjska rebra, stavite u lonac ili kotao, ulijte vodu tako da samo malo pokrije meso. Prokuhajte 40 minuta.
  • Cabbes s umakom od hrena
  • 2. Ogulite jabuku, narežite na kriške. Mesu dodajte jabuke, bobice kleke i kupus, dinstajte još 10-15 minuta. Nemojte dodavati vodu - ona bi praktički trebala proključati. Na kraju dodajte sitno nasjeckani pirjani luk (u originalu - sirovi, dodan s jabukom). Dodajte vino, promiješajte i isključite.
  • Cabbes s umakom od hrena Cabbes s umakom od hrena
  • 3. Za umak. Rastopite svinjsku mast, lagano popržite brašno, dodajte juhu uz stalno miješanje, dodajte vrhnje i hren, malo prokuhajte, isključite. Poslužite s rebrima. Bolje je kuhati krumpir za prilog.
  • Cabbes s umakom od hrena
  • Cabbes s umakom od hrena

Vrijeme za pripremu:

1 sat 10 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Izvor - knjiga Kuhinja naroda svijeta / 17 svezaka / Njemačka kuhinja / ur. TVNZ

Rada-dms
Stvar!!!!
Pulisyan
Olga, dušo, hvala! Rebra su uvijek dobra !!!!
Nikusya
Aleksandra, Slažem se s Radom za sto pudova! Hvala na ukusnom! Za oznake i ispise sigurno! Kupus treba soliti, tko zna koji je mjesec sada?
Pulisyan
Ilona, hvala na ljubaznim povratnim informacijama! Ne znam za mjesec .... Općenito, ovdje je glavni specijalist za kupus Irina tumanofaaaa, pokušajte to saznati tamo. Kiseli kupus bez naprezanja
Nikusya
Razveselite tetko (ovdje smajlić skida kapu s naušnicama i nisko se nakloni)! za čarobni privjesak, s takvim receptom, kakav je to mjesec.

Pulisyan
Citat: Nikusya
tetka
.... Još nisam prestar - ove godine ću imati 30 godina ..... Ali hvala na kapi s naušnicama - volim rusku originalnost! A recept je, očito, zaista univerzalan !!!
Nikusya

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha