Kruh "Ivan-čaj" s integralnim brašnom i tekućim čajnim kvascem

[Preenzim:]

Kruh "Ivan-čaj" s integralnim brašnom i tekućim čajnim kvascem

Kategorija: Poseban kruh

Sastojci
Preenzim:
Brašno od cjelovitih žitarica	160 g
Tekući čajni kvasac	150 ml.
Trava "med" (šećer, prirodni med)	0,5 žličice
Tijesto:
Preenzim	cijela
Pšenično brašno, vrhunsko	300 gr.
Brašno od cjelovitih žitarica	40 gr.
Brašno od cvijeća vatrene trave	10 gr.
Trava "med" (šećer, prirodni med)	2 žličice
Sol	1,5 žličice.
Ivan za kuhanje čaja	220 ml
Biljno ulje	2 žlice. l.

Način kuhanja

• Dijelim s vama, dragi pekari, recept za prekrasan kruh s tekućim kvascemnapravljeno na fermentiranom čaju od lišća vatrene trave... Ovaj recept je nastavak mog iskustva u pečenju kruha s tekućim kvascem. Ispekla sam prvi kruh s kvascem iz kore banane, malom količinom suhih jabuka i brusnica... Pokus je ispao toliko uspješan da je sljedeći bio kruh s tekućim kvascem od fermentiranog čaja od vrbe, suhog cvijeća i "meda" od vatrene trave.
• 
• Svi koji poznaju moju strastvenu ljubav prema Ivan-čaju, ovo vjerojatno neće biti iznenađeni. Tri godine berem čaj fermentacijom lišće vatrene trave, razni vrtne i samonikle biljke, i njihove smjese. Blooming Sally Je li moj omiljeni čaj. Stoga bi bilo čudno da od njega ne pokušam napraviti tekući kvasac.
• 
• Uz to, odlučila sam kruh učiniti još zdravijim i dodala u tijesto fireweed "med", koju ljeti kuham od cvijeća vatrene trave.
• 
• A za punoću okusa i dobrobiti - samljeveni u brašno suho cvijeće ivanskog čaja.
• 
• A tu je i još jedan nevjerojatan sastojak kruha. U receptu za "Ivan-čaj" napisao sam da se čaj od lišća vatrene trave, za razliku od tradicionalnog, može kuhati do 4 puta. Ruski su znanstvenici otkrili u 3. i 4. infuziji fermentiranog vrbastog lišća takvu tvar kao hanerolučinkovit u prevenciji i liječenju raka. U prve dvije infuzije ta tvar nema vremena izaći iz čajnih listova, ali tijekom naknadnih infuzija oslobađa se iz njih. Stoga uvijek isti čaj od ivana skuham 4 puta. Prve dvije infuzije pijemo kao čaj, a treću i četvrtu - rashlađene kao bezalkoholno piće. Znajući ovo nevjerojatno svojstvo ivanskog čaja, umjesto vode, dodala sam tijesto 3. i 4. čaj za infuziju u omjeru 1: 1.
• 
• Svi aditivi savršeno su se "uklopili" u kruh i obogatili ga korisnim tvarima koje ova divna biljka sadrži u ogromnim količinama.
• Potanko sam opisao posebnosti izrade kvasca u receptu. "Tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja, čaja ..."... Glavna razlika između fermentiranog kvasca od lista je u tome što se kuha malo duže od kvasca na koricama banane. Objašnjavam to činjenicom da na kori svježeg banana ima puno više prirodnog kvasca nego na sušenom materijalu, što je više fermentiran. No, usprkos činjenici da je kvasu od vatre trebalo duže da se pokrene, ispalo je predivno!
• Ako ljeti niste, dragi pekari, pripremali Ivan čaj, tada možete pripremiti tekući kvasac na tradicionalnom čaju od crnog lišća.
• Pa krenimo. Prije pečenja kruha trebate pripremiti tekući kvasac.
• 1. Kuhanje tekućeg kvasca.
• U staklenku zapremine 0,5 litara. ulijte vodu sobne temperature. Dodajte 1 žlica. l. fireweed "med" i promiješajte. Ako takvog "meda" nema, tada možete uzeti šećer ili prirodni med. U staklenku dodajte fermentirani čaj od vrbe i suho cvijeće vatrene trave. Miješati.
• 
• Zatvorite poklopac i ostavite na toplom mjestu (t = 25 - 27 * C) 7 - 10 dana.
• 
• Kad se u staklenci pojavi lagana pjena (3. - 4. dan), lagano protresite posudu da oslobodi ugljični dioksid iz tekućine, otvorite poklopac i pustite ovaj plin. To bi trebalo činiti 3-4 puta dnevno.
• 
• Kvasac će biti spreman kad bude puno pjene pri mućkanju, začuće se siktavi zvuk kad se limenka otvori, a cjelokupni sadržaj limenke tone na dno (to se meni dogodilo 10. dana).
• 
• 2. Priprema pre-enzima.
• Pomiješamo tekući kvasac i brašno, dodamo malo vatrene trave "med" (u nedostatku - šećer ili prirodni med), pokrijemo filmom, na nekoliko mjesta probodemo čačkalicom.
• 
• Staklenku sa smjesom stavimo na toplo mjesto (25 * - 27 * C) na 12 - 16 sati dok se volumen ne poveća za 2 - 3 puta.
• 
• Što je temperatura niža i što je kvasac „mlađi“, to će trebati više vremena za pripremu pre-enzima. Moj je pre-enzim bio spreman za 15 sati.
• 3. Priprema tijesta.
• 2.1. U kantu stroja za kruh stavimo pred-enzim, pšenično brašno obje vrste, brašno od cvjetova vatrene trave, "med" od vatrene trave, ivanovo lišće čaja, sol (odnosno sve osim biljnog ulja).
• 
• Na programu gnječenja, 2-3 minute, miješajte sve sastojke u aparatu za kruh do grube mekane lepinje. Resetiramo program i ostavljamo tijesto u kanti krušnog stroja 10 - 15 minuta radi autolize.
• 
• 2.2. Uključujemo isti program tijekom punog ciklusa (ja imam 20 minuta) i mijesimo tijesto, kontrolirajući pecivo. Trebao bi biti mekan i ne lijepiti se za kantu. Nakon 10 minuta dodajte biljno ulje i zamijesite tijesto dok se dobro ne razvije gluten.
• 
• 2.3. Tijesto rasporedimo na radnu površinu, zaprašenu brašnom, i oblikujemo kuglu. Pokrijte zdjelom i ostavite 15 minuta.
• 
• 2.4. Pažljivo, pokušavajući ne istisnuti mjehuriće, razvucite tijesto u pravokutnik i savijte ga u omotnicu, kao što je prikazano na fotografiji.
• 
• 2.5. Stavite tijesto u posudu podmazanu biljnim uljem, pokrijte prozirnom folijom i ostavite tijesto 30 minuta na toplom mjestu.
• 
• 2.6. Nakon 30 minuta pažljivo ponovite postupak presavijanja tijesta u omotnicu. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite tijesto na toplom mjestu dok ne poveća volumen za 2 - 3 puta.
• 
• Trebala su mi 2 sata. Može potrajati više ili manje vremena, ovisno o jačini i "starosti" tekućeg kvasca, kao i temperaturi na kojoj se tijesto fermentira.
• 4. Formiranje obratka.
• Tijesto rasporedimo na radnu površinu, zaprašenu brašnom. Pažljivo, pokušavajući ne istisnuti mjehuriće, oblikujemo budući kruh u kuglu. Budući da imam mini pećnicu, teško je ispeći kruh od cijele količine tijesta - naslonjen je na gornje grijaće elemente. Tako sam odrezala 220 grama. test. Od najvećeg dijela činila je jednu veliku kuglu, a manji dio bio je podijeljen u 2 male.
• Stavili smo praznine na listove za pečenje.
• 
• 5. Ispravljanje tijesta.
• Stavili smo pladnjeve za pečenje s praznim mjestima na toplo mjesto za provjeru dok se volumen ne poveća za 2, 5 - 3 puta (dobio sam 1 sat i 45 minuta).
• 
• 6. Pečenje kruha.
• 6.1. Oštrim nožem ili oštricom radimo rezove na izratku (ovu fotografiju nisam dobio).
• 6.2. Praznine iz bočice s raspršivačem poprskamo vodom. Pospite vrh kukuruznim brašnom kroz cvjetnu matricu.
• 
• Pečemo u pećnici zagrijanoj na 250 * C 10 minuta, a zatim spustimo temperaturu na 230 * C i pečemo dok ne omekša (moje ukupno vrijeme bilo je 30 minuta).
• 6.3. Zamotajte gotov kruh ručnikom i pustite da se potpuno ohladi.
• 
• 
• Reći da mi se svidio kruh znači ne reći ništa! To je puni užitak i užitak u okusu, aromi, izgledu, strukturi.
• 
• Mrvica je blago vlažna i porozna.
• 
• 
• Miris prije, za vrijeme i nakon pečenja bio je lud! Ivan se u ovom kruhu očitovao u svom sjaju - okusom, aromom i bojom!
• Nevjerojatan kruh! Cijeli njegov sastav sugerira da takav kruh mora biti uključen u vašu prehranu. Napokon, sama priroda je u nju uložila nevjerojatnu količinu hranjive tvari u obliku vatrene trave i brašna od cjelovitog zrna.
• Ivan čaj (uskolisna vatrena trava) - pravo prirodno skladište aktivnih tvari učinkovitih u liječenju mnogih bolesti.Sama priroda koncentrirala je u sebi mnoge elemente iz periodnog sustava: bor, željezo, kalij, kalcij, litij, mangan, bakar, molibden, natrij, nikal, titan i druge. Bogata je vatrom i vitaminima, pektinom, taninima i raznim aktivnim spojevima, hanerolom. Uz to, svi dijelovi biljke djeluju protuupalno i antimikrobno, ublažavaju vrućicu i hladnoću; okrijepiti, dati snagu; ublažiti glavobolju; umiriti živčani sustav, ublažiti napetost i posljedice stresa, depresije, učiniti da spavate zvukom; koriste se u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, normaliziraju metabolizam, stimuliraju crijevnu peristaltiku; uklanjati iz tijela troske, toksine, soli teških metala; učinkovit kod trovanja alkoholom, sindroma mamurluka; inhibiraju stvaranje i razvoj stanica raka.
• Uz to se ovaj kruh peče sa živi prirodni kvasac... Takav kvasac sadrži sve one korisne tvari koje se nalaze u samoj vatrenoj travi. Te se tvari čuvaju tijekom fermentacije i toplinske obrade prilikom pečenja kruha i ulaze u tijelo u lako probavljivom obliku.
• I o tome da kruh sa integralno brašno sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, svi znaju. Prehrambena vlakna, vitamini skupine B i vitamin E, minerali, željezo, cink i selen, antioksidanti, biljni estrogeni čine kruh od cjelovitog brašna pravim iscjeliteljem, učinkovito uklanjajući štetne tvari iz tijela (soli teških metala, radioaktivne tvari, otrovne komponente, ostaci podrijetlom od bioloških proizvoda), jača imunološki sustav i povećava očekivano trajanje života.
• Kakvo je to čudo kruh! Kruh zvan "Ivan-čaj".
• 

Vrijeme za pripremu:

10 dana + 15 sati + 5 sati

Bilješka

Dragi korisnici foruma! Ako još niste pripremili čaj od vrbe, preporučujem svima da to učine u nadolazećoj sezoni. Na svom stolu nećete imati samo ukusan, aromatičan i zdrav čaj, već na njemu možete napraviti tekući kvasac za pečenje divnog kruha! Pozivam sve da se upoznaju sa svima tajne izrade ovog jedinstvenog ruskog pića i pridružite se našem prijateljskom čajna tvrtka.
Izražavam najdublju zahvalnost Tatiana-Admin i Elena Zheleznyak jer me upoznao s ovim nevjerojatnim kruhom od tekućeg kvasca.

Oh!!! Naš je Ivan-čaj i ovdje dobar!

Mali ljudi! Zgodan kruh! A kvasac je zanimljiv!

Imam limuna na putu.

Lyuda je tako neobičan kruh. Lijep! Fotografije su super, hvala na detaljnoj master klasi.

ljepota

[Ljudmila]

Ljudmila, kao i uvijek, detaljan i informativan recept za sreću na natjecanju

[Ljudmila]

LjudmilaLyudochka, nisam ni sumnjala da će sljedeća dva kruha biti tvoja! Odlični su! Vrijeme je za pokretanje proizvodnje! (Moj udio za ideju)

[lappl1]

lappl1, Ljudmila, misliš li da možeš koristiti ivan čaj iz trgovine, nažalost nema nikoga

Luda, šarmantni kruh, stvarno, stvarno želim uhvatiti njegov miris

[Ljudmila]

Ljudmila, kako je lijepog muškarca stvorila! I to kakva detaljna majstorska klasa!
Hvala vam!

[Ljudmila]

Ljudmila, krasan kruh! Toliko uložene duše i rada!

Krasan kruh! Hvala ti, Luda!

Lyudmila vrlo zanimljivi recepti! Jako divne i zabavne informacije! Nedavno sam savladao početne kulture i postao sam vrlo zainteresiran za njihovu proizvodnju. Ali naravno, da budem iskren, ovo je prilično skupo zadovoljstvo, jer treba puno brašna. Ali tekući kvasac! Otpušten za pokušaj! Hvala vam puno! Sjajni ste !!!

Lyudochka, kruh je super, samo želim namazati komad džema i to uz šalicu "Ivan-čaja". I klanjam ti se za čaj. Još samo malo. Ove ću godine učiniti više. Ja sam ljubitelj kave. I ove godine gotovo da nisam pio kavu. Posebno mi se svidio s crnom aronijom.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ang-kay, Anatoljevna, ded_pihto, Albina, Nikusya, Pavla, anel, Vinokurova, marina-mm, Loksa, tumanofaaaa, Fofočka, djevojčice i dječaci ! Hvala svima što ste posjetili moju stranicu i ostavili tako divne kritike. Čitam ih sa zadovoljstvom. I vaša mi je pažnja draga!
Bit će mi jako drago ako vam je moj recept koristan. Čak i ako nemate Ivan-čaj, možete koristiti bilo koju drugu vlastitu proizvodnju ili trgovinu. Kinezi takav kruh rade s tekućim kvascem od običnog čaja od crnog lišća. Dobio sam vrhunski kruh na svom seoskom čaju. Recept ću objaviti malo kasnije. A ako nema čaja, onda bih ga pokušao pripremiti na bilo kojem sušenom bilju - malinama, ribizlima, gospinoj travi, metvici, matičnjaku itd. ... Mislim da bi trebao ispasti sjajno!

Mali ljudi! Zgodan kruh! A kvasac je zanimljiv!

Angela, puno ti hvala na tako visokoj ocjeni mog rada!

Imam limuna na putu.

Vau! A mi smo na istoj valnoj duljini, ispada! Čitala sam o kvascu od limuna. ali kako nisam imao limun, iznio sam ga s onim što mi je bilo pri ruci. Pa, odmah sam pomislio na Ivan-čaj. U to čak nije bilo dvojbe.
Angela, radujem se tvom kruhu s limunom! Sretno ti ! Držat ću za tebe i tvoje limunske šake!

[ded_pihto]

ljepota

ded_pihto, Andryukha, veliko hvala na povratnim informacijama! Ukratko, u biti, poput muškarca!

[Ljudmila]

Ljudmila, kao i uvijek, detaljan i informativan recept za sreću na natjecanju

Albinochka, hvala ti što si procijenila recept i na tvojim željama!

[Ljudmila]

LjudmilaLyudochka, nisam ni sumnjala da će sljedeća dva kruha biti tvoja! Odlični su! Vrijeme je za pokretanje proizvodnje! (Moj udio za ideju)

Nikusya, Ilona! Vau! Drago mi je što ste mi pročitali misli i znali da ću objaviti ove recepte! I ne ustručavajte se oko udjela! Dijelit ću velikodušno! Povući! Nahranit ću te kruhom, dat ću ti svoj čaj. A u podrumu ima nešto jače.

[lappl1]

lappl1, Ljudmila, misliš li da možeš koristiti ivan čaj iz trgovine, nažalost nema nikoga

Pavla, Tatiana, mislim da je to moguće. Na njemu bi trebalo biti još više živog prirodnog kvasca, jer je tamo opseg proizvodnje veći nego kod kuće. Samo odaberite dobar ivan čaj kupljen u trgovini kako bi vam se svidio. A onda se često žale da trgovina nije uvijek dobra. Ili pokušajte napraviti kvasac s uobičajenim čajem od crnih listova kupljenim u trgovini. Kinezi to čine na ovome.

[anel]

Luda, šarmantni kruh, stvarno, stvarno želim uhvatiti njegov miris

anel, Helen, pa započni kvasac i ispeci kruh. Iako je postupak dug, sve je vrlo jednostavno. Nije teže nego napraviti kruh od dizanog tijesta.

Jako lijep i zdrav kruh.
Hvala na priči o tome kako je napravljen kvasac. Bum uči.

Luda, reci mi, ali trebaš nasjeckati voće i oguliti. Dobro razumijem, koristite samo tekući dio ili .......

[tumanofaaaa]

Nedavno sam savladao početne kulture i postao sam vrlo zainteresiran za njihovu proizvodnju. Ali naravno, da budem iskren, ovo je prilično skupo zadovoljstvo, jer treba puno brašna. Ali tekući kvasac! Otpušten za pokušaj! Hvala vam puno! Sjajni ste !!!

tumanofaaaa, Irisha, preljubazna si prema meni. Hvala na ovako visokim riječima upućenim meni! Iskreno, jako sam zadovoljan!
Također sam nedavno počeo peći kruh od kiselog tijesta. I mene je taj proces također jako ponio. Dugo je trebalo odabrati koju će kiselu tijesto uzeti. Helen-Kubanochka je pomogla. Uzgajala mi je juhu od kiselog tijesta za azijske tortilje. Pa čak i objavio recept. Plemeniti kvasac! Istina, brzo je prerastao u obični pšenični, izgubivši aromu juhe-luka (5. pečenja). Stoga s ovim kvascem pečem jednostavni kruh. Vrlo aktivan. A za torte iznosim novu. Zasto sam ja? Dugo se nisam usudio povući kvasac zbog činjenice da je za njih potrebno puno brašna. Ovdje su moje "azijske djevojke" u tom pogledu vrlo su ekonomične. Ništa ne bacam, sve je u poslu.

[Fofočka]

Luda, reci mi, ali trebaš nasjeckati voće i oguliti. Dobro razumijem, koristite samo tekući dio ili .......

Fofočka, Lena, trebaš samljeti! Vrati se mom kruhu od kvasca od banane. Postoji fotografija s nasjeckanom korom banane. I jabuke sam rezala dok sam se sušila.
A za pre-enzim trebate uzeti samo tekući dio. A potrošeno voće može se dodati tijestu za kruh. Kinezi to preporučuju. Iskreno to još nisam učinio. Ali svakako ću pokušati.

I još pišete da nema potrebe za pranjem. Ali recimo da ga ne morate prati kod kuće, već što je s onim tržišnim.

[stanllee]

Jako lijep i zdrav kruh. Hvala na priči o tome kako je napravljen kvasac. Bum uči.

stanllee, Marijana, hvala vam što ste posjetili svjetlo! Jako mi je drago što su vam se svidjeli kruh i kvasac! Bit će mi drago ako ih pokušate skuhati.

[stanllee]

stanllee, Marijana, hvala vam što ste posjetili svjetlo! Jako mi je drago što su vam se svidjeli kruh i kvasac! Bit će mi drago ako ih pokušate skuhati.

Pokušat ću, ali još nema uvjeta. Ne znam gdje bih mogao pronaći toplo mjesto s T 26. Ali ideja mi se jako sviđa.

također napišete da ne trebate prati. Ali recimo da ga ne morate prati kod kuće, već što je s onim tržišnim.

Lena, upravo sam s tržnice uzela banane za kvasac od banana. U temi o tekućem kvascu već sam odgovorio na ova pitanja. Dopustite mi da se ovdje citiram:

Temeljito sam ispitao prirodu pečenja i vinskog kvasca i smirio se na ovom rezultatu. Činjenica je da je ovaj kvasac Saccharomyces cerevisiae. Provode alkoholno vrenje. Na voću postoje, naravno, i druge vrste kvasca, ali one alkoholne pobjeđuju sve. A ako ne pobijede, onda ni kvasac neće uspjeti. I visoka temperatura tijekom pečenja - ako se uhvati neka "lijeva" bakterija, pećnica će sve popraviti. Stoga pranje ne samo da nije potrebno, već je i nemoguće, inače ćemo oprati sav prirodni kvasac i ništa nam neće uspjeti. Inače, banane imam s tržnice.

Oksanchik, ne treba prati. Ovo čak nije niti zahtjev, već hitna preporuka. Inače, kvasac možda neće uspjeti - oprati ćemo sav prirodni kvasac, zašto onda fermentirati? Ako ste vino napravili sami, to biste trebali znati. Prošle godine, kada sam radila jabukovaču po Lininom receptu, prvo smo napravili kvasac od male količine bobica i jabuka. A kad je kvasac počeo svirati, nastavili su raditi jabukovaču (ili vino). Da operemo bobice i jabuke, nikakav kvasac ne bi uspio! Dakle, nemojte se prati!

Tema tekućeg kvasca OVDJE

[stanllee]

Pokušat ću, ali još nema uvjeta. Ne znam gdje bih mogao pronaći toplo mjesto s T 26. Ali ideja mi se jako sviđa.

stanllee, Marijana, Ljeto dolazi uskoro! A toliko je svježih stvari da će sve biti vrlo jednostavno! Sretno!

Lyudochka Stavio sam 2 početne kulture: jednu na travu za 15 sati fermentacije, drugu na travu koja je peroksidirala tijekom fermentacije. Želim vidjeti razliku u sazrijevanju kvasca. Puno vam hvala na novom ukusnom kruhu.

Ispada da smo ti i ja na istoj valnoj duljini

I ja sam tako mislio.

Veselit ću se vašem kruhu s limunom

Danas moram napraviti tijesto. Ako je sve u redu. Peći ću je sutra.

Držat ću za tebe i tvoje limunske šake

Hvala vam.

Ne znam gdje bih mogao pronaći toplo mjesto s T 26. Ali ideja mi se jako sviđa.

Penjat ću se, naravno, ali savršeno drži temperaturu od 27-28 stupnjeva (također prikladno) mikrovalnu pećnicu s upaljenim svjetlom. Tako sam uzgajao sve svoje početne kulture.

Penjat ću se, naravno, ali savršeno drži temperaturu od 27-28 stupnjeva (također prikladno) mikrovalnu pećnicu s upaljenim svjetlom. Tako sam uzgajao sve svoje početne kulture.

Imam staru (oko 10 godina) zajedničku micru. Samo se zagrijava i odmrzava. Ne postoji takva funkcija.

Ne postoji takva funkcija.

Dakle, ovo nije funkcija. Jednostavno, kad su vrata malo odškrinuta, svjetlo gori. Ostavi tako.

[Lesichka]

Lyudochka Stavio sam 2 početne kulture: jednu na kaminu tijekom 15 sati fermentacije, drugu na travu koja je peroksidirana tijekom fermentacije. Želim vidjeti razliku u sazrijevanju kvasca. Puno vam hvala na novom ukusnom kruhu.

Lesichka, za tvoje zdravlje! Hvala na brzom odgovoru! Bit će mi vrlo zanimljivo pratiti i vaš eksperiment! Čini mi se da će to uspjeti i tamo i tamo. Možda će i druga opcija ići brže. Usput, želim vas upozoriti da u početku miris na vjetru nije bio baš dobar. Sav kvasac mirisao je na kvasac, a vatrena trava dugo se opirala. Ali onda je sve išlo kako treba! pa ako nešto nije u redu, nemojte žuriti s brigom. Čekati! sve će uspjeti!

[stanllee]

Penjat ću se, naravno, ali savršeno drži temperaturu od 27-28 stupnjeva (također prikladno) mikrovalnu pećnicu s upaljenim svjetlom. Tako sam uzgajao sve svoje početne kulture.

Imam staru (oko 10 godina) zajedničku micru. Samo se zagrijava i odmrzava. Ne postoji takva funkcija.

I za mene, kao za stanllee, s otvorenim vratima u mikrovalnoj pećnici, svjetlo ne svijetli. Tek kad uspije. Ali moja mikrovalna pećnica stara je 15 godina, a s modernim je puno lakše.
Angela, hvala na savjetu! Nemaju svi tako drevne mikrovalne pećnice kao mi s Maryanom. Mnogima će vaš savjet biti koristan.

Ali moja mikrovalna pećnica stara je 15 godina, a s modernim je puno lakše.

I ja isto. ako ne i više. Ali sve različite pećnice, naravno.

[Angela]

Angela, naravno, drugačije! Ali imate sjajnu ideju. Inače, ljeti se spašavam električnim jastučićem za grijanje. Uključio sam ga više od mjesec dana dok sam radio jabukovaču.

Divan kruh! I estetski, i siguran sam da je izvrsnog okusa.
Također sam se navukao na ideju da napravim vlastiti tekući kvasac. Svakako ću pokušati iz nečega. Limun nestaje ... Istina, oprana, napola oguljena i istisnuta. Neće raditi? Ja ću mu dodati nešto neoprano

["Kruh s tekućim kvascem"]

I imam prijedlog - stvoriti odjeljak "Kruh s tekućim kvascem", kako ne bi tražili recepte u različitim odjeljcima.

Luda šik čajna bomba: bravo: ti si naš gospodar

Irisha, hvala ti! Drago mi je što sam vas uspio zaraziti ovom uzbudljivom aktivnošću!

Limun nestaje ... Istina, oprana, napola oguljena i istisnuta. Neće raditi? Ja ću mu dodati nešto neoprano

Ira, od limuna je dobar kruh. Nisam to sam učinio, ali vidio sam od Kineza. Činite kako ste napisali - bacite nešto neoprano, čak i suho voće ili svježe jabuke. Trebalo bi biti sjajno!

Luda prekrasna čajna bomba ti si naša

Natasha, hvala ti, draga! To je definitivno bomba! Tako je rastao po meni - i na korektorima i u pećnici, bojao sam se da se ona ne nasloni na grijaće elemente.

[-Elena-]

I imam prijedlog - stvoriti odjeljak "Kruh s tekućim kvascem" kako ne bi tražili recepte u različitim odjeljcima

-Elena-, ideja je cool! Tanya-Admin napisala je da je ovaj recept donijela u "Osnove", ali nisam pronašla nešto.

[Luda]

Luda, hvala na divnom kruhu, na znanosti i na vašem trudu. Toliko je fotografija! Hvala vam što ste s nama podijelili svoje znanje i vještinu. A kruh je nesumnjivo ukusan, i što je najvažnije - vrlo iskren!

[Marusya]

Marusya, skup ! Hvala što ste pogledali i ovaj kruh! I hvala na lijepim riječima!

Lyudochka, kakav krasan kruh! Još nisam došao k sebi od raznolikosti živog voćnog kvasca koji ste tako vješto skuhali, a ovdje takav komad kruha - u potpunosti na mom obožavanom ciparskom Kipreichu! Svakako ću kuhati, a - označiti i kopirati na ispis, tako da bude uvijek pri ruci!

[Svetik]

Svetik, hajde, brže se urazumite i započnite kvasac! U čempresu i rukavcu! Ovdje smo ti i ja podjednako pomaknuti. Na dobar način. Inače, i "Seoski čaj" ima vrlo dobar kruh. Da, čak i na nečemu uživo, kako ne bih dugo čekao. Ali općenito, nešto što nisam zapovijedao! Kad bude vremena, učinite to! Vi ste radna osoba.
Hvala ti, Svetochka! Jako sam zadovoljan što vam se svidio moj kruh i tekući kvasac! Bit će mi jako drago ako ih ikad pokušate napraviti.

[Ljudmila]

Ljudmila, a ako tekući kvasac započnete na vrećicama zelenog čaja, možete li? A onda sam nakupio ovaj čaj, ako je moguće, koji je najbolji?