Ekateterina
Pozdrav svima! Jučer sam kupio ovu peć, nisam mogao odoljeti i noću sam odlučio pokušati u njoj ispeći kruh. Pažljivo sam pročitala sve preporuke i savjete, uzela prvi recept iz priložene knjige recepata.
Pri gnječenju bilo je jasno da nema dovoljno brašna, pa sam dodala doslovno jednu žlicu. žlica u drugoj šarži. Koru sam stavila na tamnu, aparat za kruh prilikom pečenja prekrila ručnikom. I to se dogodilo
Mašina za izradu kruha Redmond RBM-1908

Mašina za izradu kruha Redmond RBM-1908

Iskreno, zadovoljan sam rezultatima, pogotovo jer mi je ovo prvi kruh. Iako na rezu, ako pažljivo pogledate, možete vidjeti da je dodano brašno, a kora mi se učinila grubom. Ipak, kruh je iznutra ispao ukusan, mekan i pečen.
Voyz
Oh super! I moj vrh nikad tako ne pocrveni, iako dodam vrijeme i prekrivam ga ručnikom ... Usput, jeste li pekli po standardnom programu (3 sata) ili ste kasnije dodali još vremena?
Ekateterina
Nije potrebno vrijeme, standardni program 1 - Obični kruh. Jedino što sam učinio je da sam ga prekrio frotirnim ručnikom u nekoliko slojeva
Voyz
A nisam ni slikao svoj prvi blijedi podmitnjak, iako sam iznutra bio praktički pečen
Anna5311
Pozdrav svima. Danas nisam mogla proći pored akcije za ovu bebu, sad je imam i ja, takva mala ljepotica. Pekla mi je ovakav kruh
Mašina za izradu kruha Redmond RBM-1908
Voyz
Primite moje čestitke! Kruh je čudo!
Anna5311
Galina, Hvala vam.
nkuz22
Dobar dan! Kupio sam ovu peć za promociju i bio sam malo uznemiren. Napravio sam prvi kruh od pripremljene smjese, stavljajući ga na tamnu koru. Gotov kruh odavao je božanski miris, ali vrh opala, mrvica se mrvila, a kora je bila rumena i gusta. Požalila je što ga je stavila na tamnu koru. Svi sastojci dodani su smjesi prema receptu. Nisam razumio svoju pogrešku. Nakon toga sam odlučila ispeći kolač prema receptu priloženom u pećnici. Izbacio sam je ujutro. Savjetujte kako se sprijateljiti s njom. Razumijem da se ne možete voditi receptima iz knjige ...
Iskatel-X
Natalia
ali vrh opala
Udio sastojaka nije u redu ili je brašno loše. Na forumu se raspravljalo nekoliko puta.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Kruh se mrvi
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

PRIRUČNIK ZA PEČENJE KRUHA U pekaču (POČETNIČKI PRIRUČNIK)
#

Pomoć, s kruhom se ništa ne događa !!! (Hitna pomoć)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
nkuz22
Hvala vam puno na linkovima, proučit ću! Nisam mislio da je ovo toliko kompliciran postupak, čak ni u slučaju korištenja gotove smjese. Može li netko predložiti win-win i provjereni recept za torte za ovaj model? A onda sam se potpuno rastužila ... i šteta je baciti proizvode za eksperimente ...
Iskatel-X
win-win i provjereni Kulich recept
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Na fotografiji - na jednom jajetu.
Za Kulich - uzmite 3 žumanjka kako je naznačeno u receptu. Za 900g.
Program - pečenje za vašu mašinu za kruh.
Grožđice i kandirano voće - dodajte nakon 1 sata 10 minuta, "škripajte".
Prelijte glazurom.
nkuz22
Hvala vam! : a-kiss: Ali imamo najviše 750 g. Trebate li izbrojati?
Iskatel-X
Preračunajte! Inače će "izaći"!
nkuz22
U redu, hvala! Napisat ću kasnije što se dogodilo!
nkuz22
Dobar dan! Uskršnji kolač napravila sam prema preporučenom receptu:

Maslac kolač (vrlo mali)
Kvasac 1,5 žličice
Brašno 300 gr
Šećer 60 gr.
Vanilin šećer - 1 vrećica
Sol 0,25 žličice
Maslac 40 gr. (izrezati)
Jaje 1 kom. (Oko 40 gr) ili 2 žumanjka (oko 40 gr)
Mlijeko 150 ml. (zagrijte do 40g.)
Kurkuma - na vrhu noža (za boju)
Grožđice - puno u dozatoru ili na signal

Na znak su dodane grožđice i kandirano voće. Ispalo je prilično lijepo (bačva je malo ispaljena) i ukusno. Drago mi je! Šteta što se slika ne može umetnuti.

Sada bih želio pronaći dobre recepte za raženi i žitni kruh. A zatim se od gotovih smjesa dobije kruh s vrlo grubom korom. Iako se kladim na laganu koru ((nisam razumio zašto se, uostalom, naprotiv, žale na vrlo laganu koru. Može li netko nešto savjetovati?
Admin
Citat: nkuz22
Sada bih želio pronaći dobre recepte za raženi i žitni kruh.

Nema problema! Idemo na odjeljak KVASNI KRUH, ima puno recepata! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf
santex
Svima dobro !! kupila ovo čudo! pšenica uz prasak !! prema receptu proizvođača kruha isporučenog s tvornicom kruha Kruh od tri vrste brašna potpuni je promašaj, tijesto se izlilo iz kante, iako je sve rađeno strogo prema receptu, raž 250 m proso 170 m zobene pahuljice 35g, šećer 2 sol 1 žličica, kvasac 1,5 žličica, maslac 1 st l, voda 350. pročitajte da u priloženoj brošuri mogu pisati recepte s buldožera! što ste pogriješili? može li itko peći, razraditi tehnologiju i dijeliti !! Hvala vam!!
Iskatel-X
Nikolaj
Proporcije temeljene na 1 kg kruha:
■■ raženo brašno - 350 g
■■ Pšenično brašno - 250 g
■■ Zobeno brašno - 50 g
■■ Šećer - 12 g (1 žlica)
■■ Sol - 9 g (3 žličice)
■■ Suhi kvasac - 4,5 g (1,5 žličice)
■■ Biljno ulje - 12 ml (1 žlica L.)
■■ Voda - 500 ml
Rezultat je tipična pogača.
Izračunajte prema svojoj težini, ispod volumena kante proizvođača kruha.

U vašem slučaju, nabrajanje sastojaka. Vjerojatno pogrešno s brašnom prilikom utovara. Moram vagati, ne mjeriti žlicama / čašama!
santex
HVALA! Naručio sam vagu, vidim da je bez njih loše
santex
I nije jasno zašto, prema receptu u mojoj brošuri, postoji režim francuskog kruha, ovo je dugo gnječenje, ali on, dok ga je čitao, nije potreban za raženo brašno!


Dodano u utorak, 24. svibnja 2016. 19:09

Iskatel-X, koji način pečenja postaviti ??? koliko treba pečenja? koju boju kore staviti?
Iskatel-X
Nikolaj
koji način pečenja postaviti ??? koliko treba pečenja? koju boju kore staviti?
Prema priloženoj knjizi recepata. Sve je točno.
FRANCUSKI KRUH.
Boja kore - "Srednja".
Vrijeme - koliko će biti zadano prema zadanim postavkama. Nisam primijetio.
Anna5311
Uopće ne žalim što sam kupio ovu bebu. Vrlo je prikladno u njemu ispeći polovinu brzine onih kruhova koji još nisu pečeni. Ako vam se sviđa okus kruha, ja ga već pečem veliko. Ovo je pšenični kruh sa suhim lukom i koprom, okus za cijeli stan.
Mašina za izradu kruha Redmond RBM-1908
Nadushka_Sh
Dragi korisnici foruma, zdravo! Dugo gledam pekaru, ali ruke mi nisu sezale. I ovdje poznanici prodaju ovaj dio po razumnoj cijeni. Recite mi, neće li početniku biti previše teško?
Iskatel-X
Nadushka_Sh, svi strojevi za kruh su isti, prilagođeni marki, neke nijanse.
Pročitali smo priručnik, odabrali recept koji volite (od priloženih), baciti kvalitetni sastojci, kliknite gumbe: 1, 2 ili 3 - prema receptu.
Čekamo, u prosjeku 3 sata +/-.
Izvadimo / Jedemo.
Ukusno / zdravo!
severyanka76
Anna5311, Anna, kakvu koru dobiva kruh - a ne hrapav? A onda sam kupio Polaris zbog dvije male kante, a on se posebno pregrijao, umoran od toga, napustio sam ga. Ponovno tražim kruh male veličine.
Anna5311
severyanka76, Mogu reći da je Panasonic nježniji. Sav kruh pečem na srednjoj kori, gornji dio nije bijel, ali volio bih da ima tanju koru.
Pleo2007
Zdravo! Nabavila sam ovog proizvođača kruha. Pekla sam 2 puta po prvom receptu, sve je uspjelo. Recite mi sad, je li netko kuhao pekmez u njemu?
hag61
Kupio sam ga prije dva dana.
Isprobao baš danas. Mliječni kruh iz knjige recepata, tijesto je malo izvan kante.
U ostatku razreda sve je ispalo vrlo ukusno.
Evans
Djevojke, molim vas za pomoć. Takav štednjak želim kupiti roditeljima, oni imaju malu kuhinju, a za takvog diva kao što je moj Panasonic neće biti mjesta. Da li biste preporučili kupnju ove bebe? Cilj je ispeći vlastiti kruh, roditelje planiram dodati u kiseli kruh. Hvala unaprijed!
Iskatel-X
Pauline
Bilo koja mašina za izradu kruha - za brzo kuhanje, prema priloženim receptima.
Ograničenje: kruh je uvijek istog oblika, u kanti ...
Uz ozbiljan pristup - zamijesite tijesto odvojeno, pecite u mini pećnici ili pećnici. Veličina / oblik / crtež - po vašem nahođenju.
Elena8
Pauline, Stvarno mi se svidio ovaj mali, uredni aparat za izradu kruha. Naravno, kruh se malo razlikuje od Panasonica, ali kruh je pečen i ukusan. Takvu sam tvornicu kruha kupio sinu i snahi i dao mi je na testiranje. Kruh je pečen i smeđ čak i na srednjoj kori. Pekla sam kruh od jedne čaše tekućine, veličine samo za dvije. Da nisu moja tri proizvođača kruha, kupio bih si jednog.
Nisam otvorio knjigu recepata, prvi kruh je bio s našeg foruma "Talijanski" od Admina, a drugi je bio moj vlastiti recept.Sve je ispalo nevjerojatno.
hag61
Sve strahote koje su napisali o štednjaku ispale su gluposti. Možda je naišao podstandard.
Peci, peci, dobra kora. Danas sam isprobala recept od pšenice i raži od neta, brojao od 750 do 500,
Voda 200
Šećer 20
Raž 100
Pšenica 167
Kvasac 5
Sol 5
Biljno ulje 27
Sve je odlično. U knjizi s receptima ima vrlo malo svega, sad razumijem što nije potrebno.
500 za moju suprugu i mene je u pravu.

hag61
Jučer sam probala narančastu iz knjige.
Sve je uspjelo, osjeti se lagani miris i okus naranče, ali u velikoj je mjeri to samo prepuštanje sebi, iako tko nešto voli.
Naručuje se bez sastojaka za uobičajeni kruh (kiselo tijesto, poboljšači itd.).
Pokušat ću što se dogodi, po mom je razumijevanju to puno zanimljivije i obećavajuće.
AVK
Citat: hag61
poboljšivači itd.
Možda samo otići pohraniti kruh? Takvog smeća ima dovoljno.
hag61
AVKBudući da je dosad malo iskustva, svi se sastojci kupuju prema receptima na forumu.
Pokušat ćemo. Bavio sam se sirom i kobasicama, radim to već tri godine i shvatit ćemo ovdje.
Što se tiče vlade, više volim znati što se nalazi u unutrašnjosti proizvoda.
AVK
hag61, samo mlijeko u prahu, jaja, začini također poboljšavaju okus kruha. Ali ovo je prirodno.
Pa, puno ovisi o štednjaku. Na primjer, s istim sastojcima ne mogu postići isti okus kruha koji sam dobio u Panasu.
hag61
AVKJoš uvijek nema druge, trenirat ćemo s ovom, samo što je mala, ne treba mi velika, samo smo nas dvoje.
hag61
Isprobani heljdin kruh danas. Recept od neta. Pri gnječenju sam dodala vodu, tijesto nije bilo baš dobro, očito sam malo prešla, mrvica je izašla mokra (samo malo), okus je vrlo dobar, iako ne baš heljde, kao što sam i očekivao. U bilješkama koje sam zabilježio o količini vode, uzet ćemo je u obzir za budućnost.
Sažetak: u prvoj je aproksimaciji vrlo malo čak, sve se ispostavilo, do sada sam nosio nešto za usporedbu, prvo to imam.
Sretno i uspjeh svim istim modelima.


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 17:51

Da, želio bih pojasniti jednu točku. Na nekim proizvođačima raženog kruha koristi se rebrasta lopatica:
1. Koliko je to relevantno za nas.
2. Postoje li za naš model.
3. Je li netko pokušao izmijeniti drugu oštricu.
Podaci na forumu se nas ne tiču. Pri posljednjem gnječenju bilo je jasno da je peć teška, tijesto je i dalje gusto.
Uklonjeno je drugo pitanje. Pogledao sam popis rezervnih dijelova.
Zamjena pitanja odgovaraju li nam druge lopatice.
hag61
Ciklus pećnice na način raženog kruha 500 gr.

Uključivanje pomoću odbrojavanja na štednjaku 2-55
Prethodno izmiješajte do 2-45
Pomiješajte do 2-25
Aditivni signal 2-30
Isprava do 1-20
Pečenje do 0-00

Način tijesta s kvascem
Uključite pomoću odbrojavanja 1-30
Prethodno izmiješajte do 1-25
1 serija do 1-23
Prekinite do 1-15
2 serije do 1-00
Stanite do 0-50
Propuh 15-20 sek
Ispravka do 0-00

Peck prema Gašinom receptu, Darnitsky za njenog supruga sve je uspjelo.
Još jednom joj hvala.
hag61
Način cjelovitog zrna 500 gr.

Počnite 2-55
Prethodno izmiješajte do 2-51
Pomiješajte do 2-45
Prekinite do 2-35
Pomiješajte do 2-15
Dodavanje aditiva 2-20
Ispitivanje (dosad mi je nedostajalo, pojasnit ćemo kasnije)
Pečenje do 0-00

Hitno nam je potreban recept za našu pećnicu za cupcakee (unuk i unuka su stigli, nema vremena za eksperimentiranje). Hvala unaprijed. Za knjigu je jasno, nisam zadovoljan, sastojci su mak, vanilija, brašno, nema egzotike.
Sva pitanja su obrisana.
irinacvetova
Pomozite! Pri pečenju kruha pore su premale, potrebno je da kruh bude ravniji. O čemu to ovisi? Možda kvasac? Upravo sam kupio aparat za kruh. Možda postoji neka tajna?
Kuhar
Citat: irinacvetova
treba ti još kruha
Predebeli kruh
Oleg52X
Pozdrav svima! Koliko sam shvatio, u knjizi za HP postoji puno recepata u receptima. Kao rezultat toga, ispekao sam prve "dvije palačinke" grudasto, ali nakon čitanja lokalnog foruma, prilagodio sam dva recepta i sada su moji kruhovi normalni (bijeli kruh i estonski). Pitanje: tko je još probao koje recepte za kruh iz ove knjige? Što treba promijeniti, što ne?
hag61
Štednjak koristim gotovo tri mjeseca, bolje je zaboraviti knjigu, ne biste je trebali baciti, ali i od toga malo koristi.
Najtočniji recepti na web mjestu, koristim način od 500 gr. Ne volim baš pšenični kruh, pečem (snažno rečeno) s raženim brašnom.
Postoje provjereni recepti u Excel formatu. Mogu ga poslati poštom.
Ne objavljujem ovdje, svi su sa stranice, samo su preračunati i malo ispravljeni.
Još jednom hvala autorima.
Tvrdoglav
Pa, mali izvještaj o ovom proizvođaču kruha.
s njom smo prijatelji par tjedana
s bijelim kruhom uopće nema problema, sve se peče, kora je dobra, koristim recepte sa stranice, nisam ni otvorila knjigu (prema savjetima).
sada ratujem s crnom, ali to nije problem ove krušnice, već problem mog kvasca i vremena.
Zadovoljan sam štednjakom, sada kontra:
1) mali volumen kante, dovoljan samo za 2 osobe ako su jedeći vrlo aktivni, ako ne, onda ne morate brinuti
2) iako postoji režim raži, ja ga ne razumijem, jer tamo je gnječenje početkom 30 !!!!!! minute kontinuirano, prema svim savjetima s foruma - gnječenje treba biti 10-15 minuta za raženi kruh + nema posebne lopatice, proizvođač kruha treba pomoć, ne može se sam nositi s ljepljivom ražom, stoga je tajmer uključen isključeno u ovom načinu.
3) ne postoji zaseban program za dokazivanje tijesta, što je vrlo tužno. Kod raži, opet, morate izmišljati plesove uz tamburu (na primjer, izvadite lopaticu usred gnječenja)
4) svi su programi prilično kratki, maksimalno 4 sata u francuskom načinu rada (i nekih 6 sati)

to su još uvijek nedostaci koje sam sama otkrila

sažetak: Stvarno mi se sviđa proizvođač kruha, proračunski je, dobro se peče, stvara ukusan kruh, ali može se usporediti s Panasonicom poput Zhigulija i stranog automobila, čini se kao da je sve isto i doći ćete tamo gdje trebate, ali ugodnije je sjediti u stranom automobilu

tko neće peći raž (ili se malo peče ili peče u pećnici i mijesi samo u HP-u) - to je vrlo dobra opcija.

još jedan plus - vrlo je lagan!

Oleg52X
Citat: hag61

Postoje provjereni recepti u Excel formatu. Mogu ga poslati poštom.
Ne objavljujem ovdje, svi su sa stranice, samo su preračunati i malo ispravljeni.
Još jednom hvala autorima.
Smatrao sam da bi bilo prikladno u niti na forumu posvećenoj određenom proizvođaču kruha objaviti provjerene recepte za njega. Ali spreman sam za primanje poštom)) Hvala!

Usput ... Kruh kod odgođenog starta odjednom nije narastao. Ispalo je tako malom teškom kruhu. Zašto? Prije toga je sve bilo u redu. Kvasači, provjereno. Mokro prije vremena? Kako to izbjeći? I onda očekujete da ćete se ujutro prepustiti svježem kruhu, ali ne ...
prokleti
danas sam pekla kruh sa šunkom i sirom prema receptu iz priložene knjige - ispao je super pržen, mirisan i ukusan (pokrila ga frotirnim ručnikom odozgo u tri sloja). miris je bio nevjerojatan u cijeloj sobi!
savjet: ako je vaša šunka slana, smanjite sol, možete staviti 1,5 žličice, možete čak i 1 žličicu.
Ja, kao nisam ljubitelj slane hrane, mislim da je kruh ispao malo slan.
s maslacem vrlo ukusno!
Mašina za izradu kruha Redmond RBM-1908
hag61
Ljudi sretne nove godine
Fita
Dragi, pekari, recite mi koliko škripi u različitim načinima rada. U francuskom kruhu, 500 grama nakon 35 minuta. A u ostatku?
Posebno me zanimaju kiflice, muffini i kruh s dodacima)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha