Spore kuhale: odabir modela, značajke, pregledi

Tko ima što reći o polaganom štednjaku Electrolux ESC 7400?
Evo jednog.
🔗
Moj prijatelj nije registriran u proizvodnji kruha. ru, tražio da to sazna.

Dodano u srijedu, 20. travnja 2016. 10:42

Atlanta se smatra opcijom, ali cijena joj je 4800r.

sudeći prema videu, vrlo je dobar, sve je tu - i 3 načina grijanja + grijanje, i zaslon, i vrijeme je postavljeno, i glasnoća je prekrasna

a meni je ovalnija posuda prikladnija - koristim 6,5 l Kenwood više od okruglih 4,5 l

[mur_myau]

mur_myau, Elena, Sjećam se da smo kad sam pročitao temu razgovarali o tome, tko ju je kupio i ne sjećam se, pokušajte pogledati pretragu, ovdje nam dobro ide)
nije loša opcija, velika količina, poznata firma, dobra kuhinja. radi tehniku, elektroničko upravljanje - nekome se ovo više sviđa

Atlanta se smatra opcijom

vlasnik

[mur_myau]

mur_myau, Len, imam jednog, vrlo velikog, jako lijepog, kuha kao i svi sporo, ali postoje više od tri načina rada, postoji čak i "švedski sto", ovo je samo za posluživanje i jelo

O cure, hvala vam puno, ogromno.
Sad ću link prenijeti na ovu nit, neka osoba pročita.

Na kraju, i jedno i drugo je dobro, ostaje se usredotočiti na cijenu i dostupnost.

Dodano u srijedu, 20. travnja 2016. 15:02

način rada "švedski stol"

A što nudi ovaj program, koja je razlika od klasičnog niskog i visokog?

Electrolux ESC 7400

nešto u nečemu i \ m otpisati iz proizvodnje

dobro sporo kuhalo

Također sam kupio ovaj prije nove godine, Electrolux ESC 7400, vrlo sretan, jako lijep spor. S dobrim volumenom i za codoledets i za punjene kiflice kupusa. Russell Hobs je još uvijek u krilima, a u Elektroluxu je i više programa, postoje intenzivniji i detaljniji programi.

Djevojke, zna li netko kakve temperaturne uvjete ima Russell Hobbs? Pregledao sam upute, nisam našao

Djevojke, zna li netko kakve temperaturne uvjete ima Russell Hobbs? Pregledao sam upute, nisam našao

Sporo kuhalo Russel Hobbs (3,5 L)
1.srednja 80-90 * C za tradicionalno sporo kuhanje
2. visokih 90-100 * C za "trenutno kuhanje", koristeći uređaj kao električni paprikaš
3. niže od 60-70 * C kako bi hrana nakon kuhanja bila topla

Tatiana, puno ti hvala !!! Stavio sam ulje Ki da ga zagrije. Odnosno, moram ga postaviti na Nisko. Koliko otprilike sati? Gorim 2 kg

Danas sam napunio maslac (u sporom kuhaču). Temperatura 85 * S vrijeme 4 sata - normalno, dovoljno
Ulje je čisto, pjena je na vrhu, serum je na dnu.

Tatyana, jesi li imala pjenu na vrhu? Je li bolje baciti?

Ira, malo pjene, povukla sam je u stranu. A onda je natočio u čašu, smrznuo se i ispalo je da je riječ o mješavini dijela ulja i proteina. Ne trebate ga baciti, ići će na kruh, palačinke, kašu, a zatim posvuda - to je normalan proizvod. Pokazat ću vam fotografiju kasnije

Joj, moj posao danas! Točnije, ne moj, već polagani



Takvo uzbuđenje, ne treba stajati, pucati u nešto. Na trgu - ostaci. Može se koristiti u pecivima, ha?

Može se koristiti u pecivima, ha?

Da, ovo je sirutka s ostatkom ulja - u pekarskim proizvodima, žitaricama i tako dalje ...

jetrna pasta u sporom kuhaču

Guy ulje u sporom štednjaku, tamo sam zaboravio napisati da sam ulje prelivao u staklenke prevruće i odmah ga zavrtao, budući da je ulja ispalo dosta, nekako je pouzdanije, po mom mišljenju, pod okretom, ulje je nije domaće, kupljeno u trgovini, bez * aditiva * nema šanse

Jučer sam malo polako uhvatio.1,5 litre! Za 4: vau: eura. Tako uredan u odnosu na 3,5 litre. Već skuhana kaša za mene.
Djevojke, kako ne bih pročitala cijelu temu, recite mi koji je najbolji 3,5-litreni slow u Moskvi?

Djevojke, kako ne bih pročitala cijelu temu, recite mi koji je najbolji 3,5-litreni slow u Moskvi?

Ha tri puta. Naš čaj nije Europa, postoji samo jedan dostupan (ako postoji) Russell Hobs.

Još uvijek možda nije? Hmmm, postavljanje

moje sporo varivo dinstalo je svinjska rebra
Slaninu sam kupila od prijatelja, uz to sam meso sjeckala po grebenu, meso sam rezala, ostavljajući malo na kostima kralježnice i još malo rebara, papar, sol, sušeni ružmarin ... polako za par sati na Visokom i 5 sati na Srednjem, i da spavam sama)))
ujutro je meso odlazilo ravno od kostiju, a kosti kralježnice raspadale su se na spoju
Vkuuusna)))
oni dijelovi koji su čak i malo zapečeni odozgo)

Svi, svi KAPO !!!

Poštovani vlasnici i vlasnici Electrolux ESC 7400, budite ljubazni / ne prolazite, razumijem ljeto / ljeto / i druge pogodnosti ne dopuštaju vam da "sjednete" na aparatu za izradu kruha, ali napišite mi sve "+" i " - "ovog uređaja. Da li da uzmem ili ??? nemoj??? Nije moguće jednostavno pročitati 342 stranice i na što treba paziti kada kupujete robu s prozora. Unaprijed ogromna milost za SVE odgovore / kritike !!!
p.s. Pročitao sam čitav in -tion o njoj na stranici 342, ali nekako štedljivo i malo se piše o ovoj Ljepoti ...

Šaljem kopije s Yandexa: Samo trebate unaprijed isplanirati vrijeme za koje vam treba gotovo jelo. Kuhanje piletine nema problema! I naviknite se na tešku keramičku posudu za pranje.
Prednosti
Tri načina za pirjanje proizvoda umjesto standardna dva, uz to program SOUP, mogućnost ručnog smanjenja ili povećanja vremena kuhanja. Prisutnost timera, ovalne keramičke posude s debelim zidovima. Snaga 235W, mala potrošnja energije
nedostaci
Nema funkcije odgođenog pokretanja, nema recepata, opis u uputama razlikuje se od onoga što je zapravo
Kvalitetna montaža, dizajn prilagođen korisniku. VRLO ukusna jela, koja nisu usporediva s onima iz multivarka i kuhana na štednjaku. Jako sam zadovoljan kupnjom, za one koji vole jela "u loncu" ovo je vrlo potreban proizvod.
Prekrasna stvar za lijene, stavila je sve proizvode (bez toplinske obrade) postavila vrijeme, ona je sve skuhala. Postoje dvije funkcije grijanja: jedna više - (švedski stol), druga automatsko grijanje (automatski se postavlja ako nije moguće dobiti posudu.) Montažom: unutarnja zdjela je keramička, nije presvučena teflonom, sam sklop je dobro. Tijekom prve pripreme nema stranih mirisa.
Od sebe: kuhali su žele meso, punjene paprike, varivo od povrća. Okus je nov, nije isti kao iz pećnice. Nije potrebno pratiti peć, što je prikladno. Treba uzeti moje mišljenje. Bolje je kuhati ujutro, navečer sam sve napunio, a ujutro isključio pripremljeno jelo. Budite oprezni s keramikom - ona ne voli ekstremne temperature (to jest, hladno meso ne možete preliti kipućom vodom, npr. Ako želite skratiti vrijeme kuhanja).

[Samopal]

Samopal, Oleg, puno hvala na povratnim informacijama / odgovoru !!!
Pročitao sam sve ove kritike. Upravo sam pročitao ovu temu s 300. stranice. Na našem je forumu puno vlasnika Electrolux ESC 7400, ali sada je vjerojatno vruće vrijeme (petak / subota, ljeto, odmor, ljetna rezidencija itd.). Nadam se da ne žalim što sam ga kupio ...
p.s. Usput, Oleg, opet me svrbi na jednom mjestu, nakon vaše fotografije koja je objavljena u temi o statusnim spremnicima. I opet sam shvatila da mi je ova Ljepotica samo "hitno već potrebna jučer"
Stoga, Oleg, Hvala na svemu!!!

Dodano u subotu 02. srpnja 2016. 20:20

Kupila sam ga !!! On je tako (Electrolux ESC 7400) Zgodan !!!

Hitno hitno! pomozite mi pronaći recept za pekmez od šljiva u našem omiljenom loncu.
Na glavu mi je palo 7 kg mekanih šljiva, apsolutno nemam energije i vremena za obradu, sjećam se. da niti kosti ne možete izvući, čini se da se same pojavljuju u procesu.

[Umka19]

Umka19, čestitamo na pravoj kupnji !!!!! To je takva stvar, takva
U njemu zagrijte mlijeko, napravite kondenzirano mlijeko, skuhajte kašu i dinstajte kiflice, paprike, a o raznom mesu ni ne pričam, režem ga, bacam i spavam.
Već sam napisao petsto puta da ako ga postavite na mjesto, prvo je kuhalo pod pritiskom, zatim sporo kuhalo, pa stroj za valjanje i sve ostalo.

[Polako radim džemove]

pomozite mi pronaći recept za pekmez od šljiva u našem omiljenom loncu.

Polako radim džemove: bez dodavanja vode, sipati bobicu (voće), naslagajući šećer, snažno promiješati da se šećer sjedini s bobicom i da sok

čim bokoveći dio šećera navlaži se sokom, uključim ga na nisko, ako mi se ne žuri, isprva 3 puta u pola sata pomiješam bobicu sa šećerom - t nije visoko, šećer se ne otapa brzo prvi
čim se sav šećer otopi, možete ići na sporo kuhalo i ne ići do kraja kuhanja, držim ga na niskom nivou 6-8-10 sati, ovisno o bobici (voću)

Polako sam kuhao šljivu na najnižoj temperaturi 8 sati, prvih 1,5 sati miješao za ravnomjerno zagrijavanje cijele mase, inače je količina velika (Kenwood za mene 6,5 litara)

Kuhala sam i sa sjemenkama, da - odabrala sam puno sjemenki kasnije - odvojile su se, ali ne sve

Džemove stavljam u staklenke kao i obično - vruće, s twistom

Dodano u nedjelju, 3. srpnja 2016. 09:15

džem od jabuka

evo savjeta da se ne miješa nekoliko puta, ali trebate pogledati sočnost i stupanj mljevenja - inače sam prvi put šljivu prekrila na pola (!), stavila preko noći, a ujutro - šećer zapečen na dnu, ali se nije otopio na vrhu, tekućina nije dovoljno, morao sam dodati kipuću vodu i staviti na visoku

pa je bolje da sok odmah gnječite i pritisnete, a zatim pustite da kloni dok ne omekša

[Irša]

Irša, Ira! Hvala puno!
Ipak izvadio kosti, kuhaj.
ahh još jedno pitanje, udio šećera i voća? 1 prema 1?

proporcije šećera i voća

kako želite, sporo kuhalo doista kuha nekako slađe

Stavim malo šećera - probajte 600-700 grama po kg šljiva - malo će biti slatko, dodajte

ako ste izvukli kosti, ovo je dobro, onda miješate izravno vruće u zdjeli = bit će gusto

bilo koja šljiva, također - više ili manje sočna

Skuhala sam jednu šaržu - ispalo je prilično tečno, skupila sam višak sirupa i u boce za twist, sirup će uvijek dobro doći

a preostale bobice u miješalici za sirup = gusti pekmez je ispao i nije klokotan

[Irina]

Irina, Ir, stavila sam i manje šećera, samo sam pomislila da bih možda trebala dodati
Hvala još jednom!

[Umka19]

Umka19, Lerele, Mirabel, Ne znam kako je s vama u dijaspori, Njemačkoj i Belgiji (u dobrom smislu riječi!), Ali sad maslac iz KREMA nećete naći popodne s vatrom, sve je pripremljeno, zastrašujuće da kažem, s dlana, pa čak i jeftino. Stoga, ako ga pronađete kod pouzdanog prodavača i po odgovarajućoj cijeni (znam samo jednu takvu osobu u Sankt Peterburgu, koja mora biti obaviještena u osobnoj bilješci), tada možete odmah otopiti 4-5 kg ​​u usporeni film.

Da biste polako skuhali meso kusmanchik (svinja je nemasna), premazali ga pastom od papra, češnjaka i soli ... sok se rastopio .. Nisam se smrzavao, zamrzivač je već pun takvih zaliha .. oprao 3 čaše iz ječmene krupice, ulio 6 vode, sat vremena visoke i 5 srednje, a zatim još 1,5 sata odmora ...
Yachka ... mmmm, vrlo nježna i ukusna

Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 11:59

A najzdravije je to što sam noću spavao dok je sav ovaj ukusan klonuo

[Katerina]

Katerina, ali ne znam kuhati tako lijeno, polako će se sigurno zeznuti ako ga ostavim preko noći.
Tako je ispalo s džemom da su otišli popodne i ostali do kasno, a sve se kuhalo na tihoj. Uopako prekuhani, ispalo je smeđe i s karakterističnim okusom.
Da sam bio kod kuće, pogledao bih 100 puta i isključio ga na vrijeme.
Također sam pokušao staviti meso u noć i kaša, prekuhana i presušena dobije se bez kontrole.
neki idu na posao. i sporo kuhalo za njih. Nažalost, takvi mi trikovi ne uspijevaju.

Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 13:34

Samopal, Također zagrijavam maslac (doista se nadam da je ovo maslac od vrhnja), ali ne u strateškim razmjerima, s obzirom na privremeni nedostatak prostora za pohranu čak i dodatne staklenke.
Usput, može li se ghee čuvati izvan hladnjaka?

Usput, može li se ghee čuvati izvan hladnjaka?

Da, pravilno napravljeno ulje može se vrlo dugo čuvati bez hladnjaka. Indija-užasna vrućina / nehigijenski uvjeti / nedostatak hladnoće i sve je u redu !!!

[Ljudmila]

Ljudmila, AAA pa, super!

[Vika]

Vika, Suosjećam: girl_sad: u vašim sporim okretnim sredstvima, pa ...
Moj je zasad savršen s mojim ritmom spavanja i život u kuhanju se poklapa)
Naravno, pomaže mi programabilni tajmer utičnice ... postavite program tako da se uključi u 23 i isključi u 4:30, a na 6 kopejki ustajem sam, hrana više nije tako vruća, stavljaju to u posudu ili staklenu šerpu dok doručkujem, dok idem, mogu je jednostavno staviti u hladnjak

[Katerina]

Katerina, Da, i ja koristim takve utičnice, ali nisam mislio da ćemo se voziti toliko dugo i otišao ... Puno sam to probavio. Pa dobro, dodat ću to pečenju.
Nije mi se svidio pekmez u šupku. ispalo je tako tekuće, nastavit ću kuhati prema Admin receptu i u micri.

Nažalost, takvi mi trikovi ne uspijevaju.

Vika, nemoj se uzrujavati, čini se da nisi davno postupno uvela sve dostupne proizvode.

glavno je zapamtiti da sporo kuhalo dugo zadržava toplinu = možete ga isključiti i još 2-1,5 sata sve će biti pripremljeno, odnosno čini se da je gotovo gotovo = ugasilo ga i išlo van kuće, dugo će sve biti vruće

džem = da, može se pretjerano eksponirati, posebno vrlo zrele bobice

ne kuha ništa u svim aparatima, automatski se prilagođavajući hrani

naoko ušasti MOULINEX Cook4Me ima hrpu programa za određene proizvode, ali čak i tada - proizvodi su različiti, iako ih možete izmjeriti u gramu, ali oni će se pripremiti na različite načine

... Uopako prekuhani, ispalo je smeđe i s karakterističnim okusom.

Vika, i ja sam prvi put uništio pekmez. No, ispada da se moralo kuhati bez poklopca, odnosno ukloniti poklopac nakon što su žubori započeli oko perimetra sporog. Isparavalo bi i polako se zgušnjavalo, a šećer bi izgarao.

Džem, džem - podrazumijevaju isparavanje tekućine iz bobičastog voća i zgušnjavanje sirupa od voća i bobica, uz vrlo sporo kuhanje voća. Površina pekmeza trebala bi se "lagano mreškati" i nikako ne proključati.
Da bi se sirup zgusnuo, pekmez se kuha bez poklopca da tekućina ispari!

Ako kuhate ispod poklopca, učinak isparavanja tekućine neće uspjeti, sav kondenzat s poklopca pada natrag u posudu na bobicama, a time se sirup ukapljuje, marmelada je tekuća, s velikom količinom sirupa .
I općenito, ovo više nije pekmez, već bobice dugo kuhane

Glupo za mene, bilo je dovoljno da jednom polako usporeno skuham privid džema, ovo nije džem

i tako šećer izgori.

ako je šećer dobro otopljen u soku od bobica (voća), tada neće izgorjeti

sva čar kuhanja džema, džemova, džema u slow štednjaku je to ne gori , ali miješanje je isprva potrebno, dok se cijela masa ne zagrije u cijelom volumenu

a ako smo kod kuće - dobro je kuhati na visokoj = bvstrenko i također bez opeklina, razlika između kuhanja na štednjaku = nema ključanja, nema * pljeska * i ništa ne pljuje

Kuhala sam prvi put pekmez od jabučnih kolača nakon centrifugalni sokovnici = tj. kolač je vrlo gust, nema dovoljno tekućine, ali u početku sam i pomislio - stavit ću ga i ići spavati, figurice - šećer zapravo nisam otopio, iako sam stavite ga na nisko, ali se pekao na dnu, takva kora je ispala ukusna, poput bombona, tijekom noći, naravno, masa (6,5 l) se zagrijala, stavio sam je u staklenke, takva je marmelada ispala kasnije biste ga mogli rezati nožem

tada sam i ja skuhala takav kolač, ali sam ga jako dobro promiješala

Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 18:31

ovo nije pekmez

ukusni džem - ne kuhana, zdrobljena bobica

klasični pekmez s prethodno ukuhanim šećernim sirupom i umakanjem bobica u njega = ovo je jedan džem, petominutni džem s nekoliko infuzija (zapravo, gotovo ne kuhan, osim posljednjeg puta - 5 minuta) = ovo je još jedan džem, pekmez u sporom kuhaču = još jedna opcija za pekmez

ne baš sočne bobice (voće) savršene su za sporo kuhanje, u početku se ne dobije puno soka, a ako ima više sirupa nego što želim = procijedim ga u zasebne boce, uvijek je potreban zasićeni sirup, a prelijem gušćim džem u staklenke, kao i obično

ili - vruće u zdjeli - mješavina = džem, mješavina - konfiguracija, džem

[Irša]

Irša, Irina, šećer je dobro otopljen, bobice uvijek preko noći prelijem šećerom tako da nastane sirup, a zatim ga cijelo vrijeme miješam dok se potpuno ne otopi tijekom zagrijavanja, periodično, polako da se bobica ne zdrobi, već dok se svako zrno šećera ne otopi. Glupo sam ga zatvorio poklopcem, mislio sam da postoje i pukotine oko perimetra i rupa na poklopcu. To je bio rezultat.
Ali to nije ništa. Kad sam prvi put kuhao džem u multivarku, nisam uklonio ventil. Ovdje je bilo hemoroida, oprao sam sve - kuhinju, stol, pod, rastavio crtić, oprao pod slavinom, osušio. Bio je to Redmond 4503, koji je i dalje radio, neuništiv.
I tako se slažem s Tanjom Admin - najukusnijim tradicionalnim džemom.

Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 18:58

klasični džem

Irina i ja, ispostavilo se, ne kuhamo klasični džem, već onako kako me naučila svekrva, u country stilu. Pospim bobice šećerom u volumenu 1: 1, pustim da odstoji preko noći i dam sok, kuham u širokom bazenu, nakon što proključa počne na umjerenoj vatri, uklonim pjenu, smanjim vatru na minimum i kuham do gusta kap koja se ne širi na tanjuriću. Stavljam ga u vruće sterilizirane staklenke, zatvaram novim najlonskim poklopcima, stavljam na vrat ispod pokrivača, nakon hlađenja čuvam ga na sobnoj temperaturi, u čitavom životu mi se nijedna tegla nije ukislila, stoji već godinama , ne pogoršava se.

[Sveta]

ispada da ne radim klasični pekmez, već onako kako me naučila svekrva, u country stilu.

Sveta, ovo je pravi pekmez - kuhajte u lavoru nakon što bobice daju sok
Postoje opcije, to ovisi o kvaliteti, mekoći, zrelosti bobičastog voća i voća. Istina, dodam manje šećera i vruće ga zatvorim ispod poklopaca.
Nema veze. Važno je kuhati u lavoru, bez poklopca i bez kondenzacije

Imam iskustva u kuhanju džema i u različitim uređajima - ali najukusnije u svim pogledima - u zdjelici-loncu s debelim dnom.

Ostalo je od zloga, samopričanje da je pekmez s kondenzacijom džem. A zašto kuhati "takav džem" za ispuštanje sirupa? To je pokazatelj da se džem kuha s kondenzacijom.

[Admin]

Admin, Tan, kuhao sam u kotlu nekoliko godina po vašem receptu. Predivan !!! zadnji put kad je bilo lijeno, sjetio sam se sporog.
U redu, negativno iskustvo je također iskustvo.

kako me naučila svekrva

ovo i svi smo tako kuhali i kuhali, ne postoje samo jedne mogućnosti kuhanja, kojima je to prikladno i ukusno, i ustvrditi da

Ostalo je od zloga, samopričanje da je pekmez s kondenzacijom džem. A zašto kuhati "takav džem" za ispuštanje sirupa? To je pokazatelj da se džem kuha s kondenzacijom.

sasvim kategoričan i autoritativan

svaka domaćica ima svoje iskustvo, često mnogo godina, ovdje smo se okupili kako bismo podijelili svoje iskustvo i dodali tuđe

svaka domaćica ima svoje iskustvo, često i dugogodišnje

Irski, ali postoji i iskustvo generacija kako kuhati džem u širokoj, ne dubokoj posudi, bez prekrivanja poklopcima, otprilike ovako

🔗

[u sporim štednjacima]

iskustvo generacija

i tko kaže da su loši putevi nakupljali naše pretke

Ne kažem kažem - svi su načini dobri, odaberite ukus



struja, ako postoji jedinica - zašto je ne koristiti, jer mi je prikladna, a kotao od 15 litara i imam puno za pekmez, skuhao mi je puno slatkiša

Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 21:35

čak i više - tema o kuhanju u sporim štednjacima, a ne o načinima spravljanja džema općenito

Svakako ću probati marmeladu u sporoj teglici, ali neću zatvoriti poklopac, a vjerojatno ću sirup skuhati u loncu i njime preliti bobice, ukratko, napisat ću što sam učinio

Skuhat ću sirup u loncu i na njega izliti bobice

Kuhala sam ovako u polaganom poklopcu (a ne u polaganom) = i s poklopcem i bez poklopca

tada sam se sjetio * gazdinske * metode spravljanja pekmeza = prvo se sirup prokuha, a zatim se u njega umaču bobice (voće), okus je potpuno drugačiji nego kod ostalih metoda

ali neću zatvoriti poklopac

wooh !! vjerojatno će u ovom slučaju ispasti kako treba! možda i ja pokušam .. samo skuhajte sirup odvojeno, stvarno mi se ne da