Spore kuhale: odabir modela, značajke, pregledi

[katko]

katko, Kate! Ne znam kako tamo može biti suho ako se sve otopi od drške. Ali tko ga ne voli, samo dodajte vode (malo), jer će u protivnom stvarno ispasti. A ovo je sasvim drugo jelo.

[brendabaker]

Je li netko kupio ažurirani Russell Hobbs?

Imam ažurirani Russell. Kuham povrće prema receptu brendabaker, Vre na visokoj temperaturi nakon 3 sata i vrije! male lukovice. NA LOW-u vrije malo duže, nakon 4 sata, ali i kipi, iako u oba slučaja vrije u malim mjehurićima. Stoga zaključak - oni imaju jedan program. Može se čak proizvoditi u istoj tvornici. Donosim ga na grijanje. To naravno ne smeta, ali je osjetljivije u Kenwoodu i Electroluxu.

Čitao sam da moderni modeli slowcooker-a ubrzavaju temperaturu do 130 ℃

U! Pogledajte što rade! Dakle, naša je Kitty jako spora!

Desert od jabuka radim prema aprilskom video receptu, tako da ga ona sprema za 1,5 sati, a moj Kenwood kuha 2,5 sata.

A predati imena i lozinke? Možda ovo bude recept stoljeća!

[katko]

katko, Katerina, Maša Ivanova, Elena, Puno ti hvala!

[Deana]

Deana,
Dina, u svojim receptima imam desert od jabuka i puding od čokolade, tamo je već sve napisano, svake zime redovito kuhamo, ovo su naši omiljeni deserti



Samopal,
U KitFortu je u uputama u običnom tekstu napisano da je program jedan, vrijeme je drugo, stoga je MIN nježnije zagrijavanje. I oni će kuhati i tamo i tamo, tek nakon različitih vremena od uključivanja.
Jednog sam jutra kod Kenwooda pronašao tihi čir od juhe na Lowu, stavljen navečer, do jutra sam se zagrijao za slabašno grgljanje.
Veliki * jacuzziji * ne vrije, jer je njihov volumen veći od grijaćeg elementa koji se može jako zagrijati, a na rubu i u sredini postoji temperaturna razlika. U Tanya Admin, u njezinom jacuzziju, temperatura na rubu bila je 110 ℃, a mlijeko nije kipilo, jer je bilo u središtu .. ?? Koliko stupnjeva.




Općenito mi se čini da je usporedba spore pećnice s ruskom peći * pretjerana *, da je ovo neka vrsta reklamnog poteza. U ruskoj pećnici kuhali su na nižoj temperaturi, a sporije djeluju kao fermentator, gdje su svi proizvodi prvi * da bi bili prijatelji * u vrućini, a zatim se kuhaju. I sama sam kupila ovaj potez i u početku također povukla ručke, oponašajući štednjak. Tada sam shvatio da je najvjerojatnije kopija napravljena od neke orijentalne naprave, a ne od pećnice (IMHO, naravno)



U KitFortu, u prvom satu kuhanja, na oba programa, voda je jedva topla, a relej klikne jednom nakon 1,5-2 sata, a zatim aktivnije klikne nakon 3 sata (MAX), odnosno više se zagrijava.
Izgleda kao rad * pametnog * kuhala za rižu, koje prvo kuha na pari smeđu rižu ili zrno, a zatim ukuha višak tekućine.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ponajviše, princip rada sličan je tagineu. I tamo se polako, polako grije posuđe i uglavnom meso.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Također sam shvatio da je ovo električna imitacija neke orijentalne popularne narodne naprave, tamo dobro poznate, ali ovdje nepoznate, ali dao sam grešku i nekako nisam razmišljao o taginu, zakopanom u japanskim kuhačima za rižu

u mojim receptima - desert od jabuka i puding od čokolade, tamo je već sve napisano, redovito kuhamo svake zime, ovo su naši omiljeni deserti

Hvala vam! Idem učiti.
A činjenica da ovo nije pećnica, pa dobro se kuha, a ovo je glavna stvar. I razlikuje se od kuhanja u crtićima. I dalje ćemo naći analog peći.

Evo, Marija, skinuli su to s jezika! Cijeli dan sjedim ovdje u grmlju, a Kitfortov opis sve me više podsjeća na trgovinu električnom energijom.

Kitforthov opis sve me više podsjeća na elektrotaginu

Ne možete ni zamisliti kako je to sjajno (za mene)! Dugo sam želio tagine, nisam se mogao odlučiti i ispalo je da sam ga već kupio! Štoviše, veći volumen nego što ga prodajemo.

I sad sam napokon shvatila kako se kuha u taginu. Vrijedi već 2 godine.

Djevojke, nitko ne zna ovaj MV

🔗

... Predstavljen je kao MV, ali zdjela je u potpunosti izrađena od keramike, a poklopac za nju je također keramički. A ovaj se keramički lonac s poklopcem nalazi unutar MV-a. A s obzirom na to da postoji zapremina od 4 litre i snaga od 600 vata, vrlo je slična usporenom kuhalu s keramičkim loncem. Napišu da kuhaju kao u ruskoj pećnici. Sada je u akciji za 3990 rubalja.

[Marpl]

Marpl,
Imam klasično sporo kuhalo zapremine 4,5 litre. SNAGA 350W.
Snaga štednjaka nije sporo kuhalo, čini se da je to kuhalo za rižu ili multivarka s keramičkim loncem

[Marpl]

Marpl, Je li riječ o njoj u temi odabira multivarke?

Cure! reci mi, pl. kako kuhati juhu polako?
Stavio sam ga na Hai, voda postaje mutna, vjerojatno trebate skupiti pjenu? kada dodati sol i korijenje?

Stavim juhu preko noći, prelijem je kipućom vodom, posolim, popaprim i odem u krevet. Kuhajte od pilećih grebena, malo na 7 sati. Prozirnost ovisi o mesu, ponekad je poput suze, a ponekad je oblačno. Ali mene to ne brine.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, korijenje se može dodati odmah, sol na kraju, a pjena se može ukloniti kad je potpuno kuhana
Juha će i dalje postati prozirna, ne brinite

Kuham i noć na Lowu, odmah bacim oguljeni cijeli luk, sol, ali bez fanatizma. Ujutro izvadim meso i piletinu, filtriram ako je potrebno i bacim luk. Dodam na štednjak, dovršavajući s potrebnim, na kraju bacam izrezano meso, po potrebi dodam sol. Sporo kuhalo Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M., Sipate li toplu ili hladnu vodu?

Tatjana, hladno. Da, ne volim nasjeckati luk na pileće rezance, ako juhu od kupusa, juhu, kiseli krastavac - onda, naravno, dodam prženje s lukom, mrkvom, ciklom u redovitu lončanicu tijekom postupka kuhanja. Obično ga smrznem u dijelovima. Ako ne - u vrču Mikrokoka možete brzo.

Samo sam stavio juhu od piletine u Kenwood, napunio filtriranom vodom, stavio je na Low i legao u krevet.
Ne dodajem ništa, čak ni sol (ali ovo nije za svakoga, meso će biti nežno).
Ujutro izvadim piletinu, ulijem juhu i pustim da se slegne, a zatim odstranim masnoću iz juhe i ocijedim je od taloga. Moja šalica s plaka, tu je sva pjena. Piletinu odvajam za salatu ili za sendvič. Juhu djelomično zamrzavam, u dijelovima. Ono što je ostalo stavim u juhu ili u nju stavim povrće.



Sve što želim konačno je da kupim gole kosti, popržim ih i stavim preko noći u Kenwood, preplavljen vodom tako da se jedva mogu pokriti. Odnosno, pripremite osnovnu juhu za umak. Ali naše gole goveđe kosti vrlo su jeftine i oskudne

Svi milji Merci za znanost o bujonu!
Jučer sam je skuhao, posolio bliže sredini postupka. Jako mi se svidio postupak i ukus! sad ću kuhati noću, a zatim u ovoj juhi skuhati juhu ili je upotrijebiti drugačije

Cure hvala svima! Kupio Kitforth. Ovo je moje prvo sporo, pa bez vašeg savjeta, bez obzira na to. Ja volim. Hvala vam!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, čestitam! Počele su nevolje dolje i izvana! Neka služi dugo i vjerno!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, čestitam, i meni se svidio KitFort i on me poslužuje puno češće od svog velikog i usporenog brata.

Kupio sam i Kitfort i odlučio napraviti jogurt, ali kvasac je bio samo za fermentirano pečeno mlijeko. Stoga stavljam 2 litre mlijeka na noć. Čamio je najviše 6 sati. 1 cm je proključalo, ali okus i boja su poput pečenog mlijeka.

[Marpl]

Marpl,
I pjena je lijepa, tako da je sve u originalnom proizvodu.
Marina, je li ti mlijeko ključalo? Poklopac mi je podignut, ali pretpostavljam da je mlijeko iz praha



Ali zagrijao sam 1 litru, možda se zato moje mlijeko samo pregrijalo u pogrešno napunjenom polaganom štednjaku

Da, pjena je ukusna. Mlijeko je uzimala 3,2% trgovačka kuća Smetanin.Mlijeko nije kipilo, već je malo grgoljalo oko rubova, a desni rub u Kitfortu čini mi se malo topliji. Kad su počele žubori, nisam primijetio. Nakon 3 sata od početka rada (mlijeko je izliveno odmah iz hladnjaka, nije ga zagrijavalo), već je bilo glavnina. Htio sam se prebaciti na mine, ali nisam, jer su žubori bili mali i mlijeko ionako nije pobjeglo. Isključeno nakon 6 sati.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, hvala na receptu za potkoljenice! Napravljeni u Kitfortu, kako je rečeno, bili su spremni za 3,5 sata, ukusno!

[Marpl]

Marpl,
I ja imam desni rub malo topliji na KitFortu.
Deana,
Dinah, sretno, ovo je moj omiljeni recept za sporo kuhanje.

omiljeni recept

ovo je ono u vašim receptima, zar ne?

[Deana]

Deana,
Dina, iznio sam recept za pileći file poput Stroganoffa za KitFort



Mirabel,

Da

[brendabaker]

brendabaker, Dobro napravljeno! Idem se prijaviti.

Cure, oprostite mi, molim vas, trebate li Kitfor polako kuhalo ako imate Shtebu i Element? Nije li tamo isto?

Nije li tamo isto?

nema velike potrebe, temperaturni režimi u multivarku odgovaraju onima u slow štednjacima
Spori uređaji su jednostavni uređaji = 2-3 načina rada do 100 * i uključivanje / isključivanje, rijetko postoji tajmer.
Kitford ima vruće t - pa Kitford možda neće biti potreban. Iako su djevojke zadovoljne s njim, on se dobro snalazi.

Ne volim dugo kuhati, treba mi sve da se brzo i ukusno skuha. Stoga ne kuham jedno za drugim jedno jelo za drugim, već nekoliko paralelno. Stoga MV, MV-SV nisu sami. No, nakon što sam pročitao o sporim kuhalima, odlučio sam isprobati Kitfort. Isprobala sam sous vide pileća prsa. Nisam osjećao puno oduševljenja. A onda je pravila pečeno mlijeko, a zatim fermentirano pečeno mlijeko. U ove svrhe svidio mi se Kitforth. Mlijeko po ukusu i boji po potrebi. Pripremala se za noć. Čak i ako izgori, nije šteta, samo 1500 rubalja. Ali ako Element ili Orson izgore (što košta poput 4 Kitforth), bit će tuge. Evo, netko je već pokazao fotografiju stopljene ploče na Shtebi, pa je umjesto popravka vjerojatno bolje odmah kupiti novi SN. Stoga smatram da bi uređaji za dugo kuhanje trebali biti što jednostavniji, poput Kitforta - min, ljuljačka i grijanje.

je li potreban Kitfort polagani štednjak ako postoje Shteba i Element? Nije li tamo isto?

Čisto IMHO, ali za mene je okus drugačiji, ni gori ni bolji, već samo drugačiji, pa ne uspoređujem. Različiti uređaji za različite recepte.

[Elena5]

Elena5,
Polagano kuhalo ima keramičku posudu, okus jela je u njemu drugačiji, ne upija mirise, ali u njemu ne možete pržiti, a možete samo nešto ispeći.




Gradskom stanovniku koji kupuje smrznuto meso ne bih preporučio staro kuhalo za sporo kuhanje.
Uz dugo pirjanje smrznutog mesa ili piletine, dobivam funky umak i pamučno meso bez okusa.
A bržim i toplijim kuhanjem dobiva se uravnoteženija verzija, kada je sve ukusno, i meso i umak
Pa, o hrastovom krumpiru i grahu * aldente * u starim modelima već su više puta napisani u temi.

Danas sam još jednom okapala mlijeko i dogodio se incident. Jučer u 19 sati stavio sam 2 litre Savushkin Ultra-pasteriziranog. U načinu rada Low.
U sedam ujutro izgledalo je kao na gornjoj fotografiji.
Htio sam tamniju boju i ostavio mlijeko na Low do podne.
Sad sam se vratio kući i pogledao u tavu:
Mlijeko se potamnilo.
Ali propalo je !!
I smrdi kiselo
Nisam razumio humor.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, ne vidim fotografiju, ali bilo bi mi baš kako treba ... Upravo sam stavio 2 litre mlijeka iz VkusVilla, s kratkim rokom trajanja, na Low, nadajući se da ću dobiti rastopljeno mlijeko.
Prvo sam oprao posudu i poklopac sodom, a zatim je za svaki slučaj opario iz kotla.

[Oksana,]

Gradskom stanovniku koji kupuje smrznuto meso ne bih samo preporučio staro kuhalo za sporo kuhanje.

Oksana, što znači sporo kuhalo stari model?
Ovi spori kuhači taman - drže ispravno sporo kuhanje t najviše 100 *, bez vrenja.
"Hot slow štednjaci" i prije Kitforda bili su i jesu, ono o čemu su djevojke pisale, ne sjećam se imena takvih slow štednjaka koji također imaju vrući način rada iznad 100 *.
A smrznuto meso ne preporučuje se kuhati u posudama i na bilo kojoj temperaturi - u početku se polako odmrzava, a zatim radite što god želite.
Mljeveno meso u malom obliku (okruglice, polpete) dobro podnosi smrzavanje, ali bolje je meso prvo odmrznuti u komadu, tada neće biti pamučno, ako ga ne prekomjerno izložite - Ovo i svako meso mogu se probaviti dok ne propadnu je pamučna.
Smrznuto meso nije samo stanovnik grada, a oni koji imaju vlastitu stoku i perad, zalihe skladište i u zamrzivačima.



Kao jeftin električni čajnik - Kitford je prikladan - i glasnoća je dobra, i načini rada ugodni, i upravljanje je jednostavno.
Samo s tako malom posudom s gumbima trebate više razmišljati - kako i koliko vremena treba potrošiti na kuhanje, ovo nije crtić = pritisnut gumb = sam isključen

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, mlijeko na MIN-u zagrijavam već 4 sata, ne vrije, površina lagano podrhtava, na obodu posude postoje mali mjehurići, odnosno taman ista temperatura za pečeno mlijeko.
Čekam što će se sljedeće dogoditi, posebno sam pitao za prirodnost mlijeka u trgovini, sudeći prema pjeni, nisu prevarili, pjena je poput mlijeka SSSR-a.



5 sati, puhalica je počela dobivati ​​kremastu boju.
Znalci, tko može pomoći savjetom? Pročitao sam da pjenu treba spustiti dolje .... je li to potrebno ili ne?



6 sati, otišao ukloniti pjenu i promiješati i vidio da je u sredini posude mlijeko počelo lagano kipjeti. Boja i okus već su gotovo poput rastopljenih,

pjena se mora spustiti prema dolje.

moguće je, po analogiji s kajmakom - rastopljena krema.
Nekako sam ga spustio, ali nema ih puno u mlijeku, iako kao da je pečeno mlijeko gušće, stvarno ga dobro zagrijavam. Rustično mlijeko. Kenwood.

[Irša]

Irša,
Imam mlijeko iz trgovine, sadržaj masti je oko 4%, tako da se praktički nije imalo što spustiti, ali barem je postojao razlog da se pogleda i isproba.
Već ukusna i kremasta boja



Ja, u Kenwoodu, u KitFortu na visokoj temperaturi, prokuham do 1/4 količine mlijeka, ne sviđa mi se, pa sam ga odlučio utopiti MIN.



Iako MIN program na KitFortu izgleda ovako:
Prva tri sata polako podiže temperaturu dok se tekućina ne protrese, drži je oko 3 sata, zatim povisi temperaturu do laganog vrenja, a zatim spusti temperaturu na sasvim izravnu klonulost (i ovdje se odjednom na mlijeku pojavila pjena)
Pametno, međutim, čekam što će se sljedeće dogoditi



7 h 30 min Ponovno je počeo kipjeti sa strane i kipi gotovo stalno, vrlo tiho, samo sa strane.



8 sati, sve se opet smirilo. Mlijeko je steklo ugodnu aromu i okus * Mozhaisk mlijeka *, praktički ništa nije proključalo, isključio sam uređaj.
Mlijeko mi se svidjelo više od MIN-a od MAX-a, iako je svjetlije boje, ali aroma je bogatija i okus je mekši

kipi prije 1/4 volumena mlijeka

Oksan, najvjerojatnije na 1 \ 4? inače ćete dobiti kondenzirano mlijeko

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, To sam mislio na fotografiji Marpl... S kratkotrajnim mlijekom sve je uspjelo, bez obzira na igre s folijom i vrijeme. No s UHT-om drugog proizvođača (Savuškin umjesto Prinevskog) izbio je incident.
Vrelo je dugo, da, više od 4 sata i tiho je "drhtalo" 12 sati, u trenutku kad sam pogledao. Da je bilo kiselo, ranije bi se smotalo. A to se dogodilo između 12 i 16 sati klonulosti.

[Irša]

Irša,
Da, Ira, dobro si shvatila .. Stavila sam litru, ali na izlazu ostaje 700 ml.

Fotina, Svetlana, imala sam tihu jezu od 3 do 6 sati kuhanja.
Tada su porast i pad temperature počeli od vrenja u uglovima do potpune smirenosti i dva sata mi je kuhao na sinusni način.
Ispostavilo se da je mlijeko malo viskozno, boja i okus * Mozhaisky *, svidjelo mi se više nego u MAX načinu.
Pjena je mršava i nimalo, izbacio sam je, nema usporedbe sa seoskom, dobra vijest je da je, barem NE iz palminog ulja, okus mliječan.




Odnosno, KitFort ulazi u način rada MAX za otprilike 3 sata i kuha s višom temperaturom (ključa po cijeloj posudi) i njegovim naknadnim pražnjenjem do smirenja. Kuha u ciklusima, diže i spušta, diže i spušta ..
I prelazi u MIN način rada za 6 sati i kuha na nižoj temperaturi (vrije samo sa strane) i vraća je na potpuno mirno stanje.
Također kuha u ciklusima, izmjenjujući povišenje i snižavanje temperature.




Ujutro sam probala mlijeko i brzo ga stavila u zaseban recept. Činjenica da sam izvadio posudu iz baze i pustio da se mlijeko u posudi potpuno ohladi (stajalo je cijelu noć) dobro mu je došla, kako u boji, tako i u okusu.



Zdjela u KitFortu dugo ostaje na toplom i savršeno je oprana. Stvarno sam želio Seabreeze 3,5 L, ali KitFort, čini se, uopće nije gori.

Da, navikla sam na njegov karakter.
Glavno je biti pouzdan, inače Kitfort ne živi dugo sa mnom. Poklon mlin se gotovo odmah pokvario na ledenici. A parni čistač ne proizvodi puno pare.)
Polako je također bilo jeftinije od mališana s Taom. Uz sve nadoplate, ispalo je u prosjeku 2,5 po komadu, a ovo nije Tonze, već najjednostavnija mehanička imenica)



Skidam i pjenu, od pečenog mlijeka radim jogurt (otkriće u odrasloj dobi - ispadne tako ukusno! S prirodnom slatkoćom), koji moj suprug uglavnom jede. A on, ni za što, kao veliki dječak, ne probavlja pjenu))) Zbog njih je Varenets odbio jesti glatko.

[Fotina]

Fotina,
U mom slučaju, Kenwood 6.5L i Electrolux umrli su vlastitom smrću. Samo sam jednog dana u posudi pronašao mlaku vodu i razmaženu hranu.
Gotovo odmah nakon isteka jamstvenog razdoblja.
Dao sam zdjelice za soljenje i podloge za smeće
Jako sam primorski sa svojih trenutnih 4,5 litra Kenwooda, rijetko ih dobijem.



Moram napraviti jogurt od sljedećeg dijela, jer imam aparat za jogurt i multivarku

Polako je također bilo jeftinije od mališana s Taom. Uz sve nadoplate, ispalo je u prosjeku 2,5 po komadu, a ovo nije Tonze, već najjednostavnija mehanička imenica)

To uopće nije točno, polakih 1,5 i 2,5 litara - 3279r za oboje