"Knedle" od krumpira u foliji

Kategorija: Mesna jela
Knedle od krumpira u foliji

Sastojci

Mljeveno meso 500 g
Lukovica luk 1-2 kom.
Češnjak (nije obavezno) 1 kriška
Sol papar ukus
Zelje ukus
Veliki krumpir (prema broju porcija)

Način kuhanja

  • Ovaj recept objavio sam prije desetak godina u časopisu, ali sada ga, kako kažu, želim ponovno dostaviti korisnicima ove stranice. Činjenica je da imam odvažnosti smatrati se autoricom ovog recepta, pa jednostavno zato što nikada prije nisam čuo ništa slično (iako ovdje nema ničeg natprirodnog!). Ali ako to nije slučaj, a netko je prije mene smislio isti recept - molim vas, nemojte se uvrijediti! Divna stvar je što je sve izuzetno jednostavno i istodobno nevjerojatno ukusno! Ne trebate žuriti po trgovinama i tražiti neke "nevjerojatne" proizvode! Cijela "tajna" nije u proizvodima (iako je ovdje također nešto važno), već u samoj verziji pripreme.
  • O proizvodima.
  • Odaberite sastav mljevenog mesa prema vašim željama - to može biti bilo koje meso u bilo kojem omjeru (fotografija općenito prikazuje pureća prsa, i moram reći da nije ništa lošija od, recimo, moje voljene janjetine! Iznenađujuće, ali moram priznati ovu činjenicu!). Zeleni - isti po vašem nahođenju, tko što voli. Ali o krumpiru, moram reći odvojeno. Prvo, veličina: osobno koristim velike gomolje, ali ako se netko želi zezati s malim, onda je na vama. Drugo, i što je još važnije, kvaliteta i podrijetlo krumpira. Osobno odabirem krumpir iz dva razloga: krumpir bi trebao biti bijeli i kad se reže imati normalan ukusan miris, a ne smrad neke vrste kemije ili ... (shvaćate).
  • Kuhanje.
  • 1. Kuhanje redovitog mljevenog mesa:
  • Knedle od krumpira u foliji
  • meso, luk, začinsko bilje, češnjak, očistite, operite, nasjeckajte, pomaknite u stroju za mljevenje mesa (ili u blenderu, pitanje je koliko porcija skuhate). Sol, papar i (po mogućnosti, ali nije potrebno) stavite u hladnjak na sat vremena. Inače, jaja nisu potrebna.
  • 2. Krompir operite i prerežite na pola bez guljenja. Dalje, najzanimljivija stvar: žlicom izrežite sredinu (pogledajte fotografiju, cijela je "tajna" u tome!) Tako da "zidovi" ostanu 5-7 milimetara.
  • Knedle od krumpira u foliji
  • 3. Posolite polovice, napunite mljevenim mesom (bez vrha) i "zalijepite". Zamotajte svaki krumpir u foliju.
  • 4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10 minuta, a zatim spustite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 20 minuta; onda opet spuštamo temperaturu na 120 stupnjeva i dovodimo jelo u stanje pripravnosti (budite oprezni, sasvim je moguće da će vam na toj temperaturi trebati oko 3 sata da jelo dovedete u stanje, ali vjerujte mi, vrijedi!). Vrlo je važno da konačno vrijeme kuhanja ovisi o mnogim razlozima: kvaliteti krumpira, debljini stijenki itd. Ali spremnost jela možete provjeriti i običnom čačkalicom - činjenica je da se nadjev priprema, čudno, puno brže, pa čim krumpir bit će mekan - sve je spremno !!!
  • Knedle od krumpira u foliji
  • Posluživanje na stolu.
  • Namjerno nisam napravio neku vrstu "super-duper" fotografije gotovog jela, sve je krajnje jednostavno. Kad ste spremni, razmislite sami! Evo jedne od mogućnosti (opet kratka i jednostavna!): Stavite krumpir na tanjure, otvorite foliju (ili bez folije) i podijelite je na polovice; pospite ribanim sirom i dodajte malo lagane salate od povrća. Ispada da postoji mnogo mogućnosti, sve je ukusno, i tako dalje ...

Jelo je dizajnirano za

Broj porcija određuje se prema potrebi !!!

Vrijeme za pripremu:

nekoliko sati

Program kuhanja:

ruke i peć

Chuchundrus
cool (y) konačna fotografija impresionirana
gala10
Zanimljiv recept. Morat ću pokušati. Hvala vam, Dmitrij!
Molim
Jako mi se svidio recept, bookmark, sigurno ću
An4utka
Zašto tako spuštati temperaturu? Krumpirići se obično peku 30-40 minuta na 180. A ovdje je predugo da se nešto podigne. A ako prvo skuhate krumpir dok ne bude napola kuhan?
Rada-dms
I svidio mi se taj krumpir s kožom! Uzimam !!!
Lerele
Mljeveno meso, moram kupiti krumpir, želim ovo
Hvala vam!!!
Lerele
A gdje stavljamo sredinu ??? Dajte ideje, molim vas.
TID-SDA
Citat: Lerele

A gdje stavljamo sredinu ??? Dajte ideje, molim vas.
Zbunio posebno! Pa, vjerojatno, moramo nešto zajedno smisliti .......
Molim
Citat: Lerele
A gdje ćemo staviti sredinu?
Skuhajte pire krumpir)))
Divlja mačka
Izvornik! Konačna fotografija - odletite!
A krumpir može biti u salati.
TID-SDA
Hvala na odgovorima SVE !!!!!!! Sad razumijem kako se rađaju narodni recepti!
Irgata
pomiješajte strugače za sirovi krumpir s istim mljevenim mesom i izvajajte manti

ili pecite pitu od krumpira u istoj pećnici s krumpirom * okruglice *

inače je vrlo ukusno, ali ne i ekonomično

bez folije, polovice krumpira pričvrstimo čačkalicama, stavimo u sporo kuhalo, na vrh komad maslaca i visokih sat vremena 4 = bit će stvarno dugo, ali bez problema, pogodno za jetre
multivarka - za dinstanje 1,5-2

Zoya
Citat: Lerele
A gdje stavljamo sredinu ??? Dajte ideje, molim vas.
Limenka
1. Napravite katrofelni tepsija - nasjeckani krumpir (obično trljam na gruboj ribež), mljeveno meso, luk, češnjak, pomiješajte začine, stavite u lim za pečenje, pospite ribanim sirom i ulijte umućeno s par st. l. kiselo vrhnje (majoneza, jogurt, kefir ...) s jajetom. Pečemo 30 - 40 minuta na 180 *.
2. Kotleti od krumpira i mesa... Pomiješajte nasjeckani krumpir, mljeveno meso, luk, začine, jaje. Oblikujemo kotlete i pržimo. Udjeli mesa i krumpira proizvoljni su. Otići će i mala količina mljevenog mesa.
Oba ova recepta koriste se u našoj obitelji. Sada sam, na primjer, postavio odmrzavanje mljevenog mesa za tepsiju.
Hvala na receptu. Pokušat ćemo se uvjeriti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha