Kotleti od luka

Kotleti od luka

Kategorija: Jela od povrća i voća

Sastojci
Luk	5 srednjih komada
Jaja	2 kom.
Brašno	3 žlice. l.
sol, papar, začini	ukus
Razrijeđena pasta od rajčice ili voćni napitak	2 žlice.
Kiselo vrhnje	1. sv. l.

Način kuhanja

• Djevojke, nudim vam kotlete od luka) pogođene 90-ih, kad je potreba za izumom bila zeznuta)) ali toliko mi se sviđaju da ih pravim i hoću)! svaka ih domaćica različito priprema, nudim svoju verziju.
• Obično to radim očima i to puno))) ali za recept sam uzeo takve proporcije.
• Uzmemo 5 srednjih luka, i narežemo na sitne komade, što manje to bolje (ni u kojem slučaju ne mljeti, bit će gorka kaša od luka)
• dodajte jaja, sol i papar po ukusu, dodam i začine za piletinu (Mivina) dobro promiješajte, dodajte brašno, žlice i brašno su različiti za sve, pa ako je jako gusto, dodajte samo malo vode da možete uzeti žlica)
• Zatim pržimo dok ne postanu zlatno smeđe poput palačinki, stavimo u lonac i napunimo voćnim napitkom ili rajčicom pomiješanom s vrhnjem
• i pirjati 10-15 minuta na vrlo laganoj vatri.
• Najbolje se poslužuje hladno! Ukusno je, probajte !!! Dobar tek!

Bilješka

Nitko neće prvi put shvatiti iz čega su kotleti

Slični recepti

Luk u tijestu (Tumanchik)

Marinirani crveni luk sa suhim šljivama (Administrator)

Ugostiteljstvo ukiseljenog luka (Strašilo)

[Nadjuš,]

Nadjuš, odmah vi. Bravo za donošenje. Lijep recept. Vrlo proračunski, ali rezultat je dobar. Inače, zasad bih ih namjeravao napraviti, jer post. Ovdje nema recepta, pa neka bude.

Sjećam se ovih palačinki "perestrojka"
Također recept još uvijek čuvam u bilježnici (tih godina sam recepte zapisivao u bilježnicu, koja se i danas čuva)

odmah vi

Pa sam rekao što ću učiniti

Sjećam se ovih palačinki "perestrojka"

I ja imam mnogo recepata koji su preživjeli do danas i zaglavili

[Nada]

Nada, to je ono što razumijem "čovjek je rekao - čovjek je rekao." Hvala na ažurnosti, vrlo zanimljiv i jednostavan recept.

vrlo zanimljiv i jednostavan recept.

Hvala Svetochka, ne može biti lakše

[Nada]

Nada, Hvala vam! Pokušat ću)))

Pokušat ću

Tanya, super si, probaj, kad sam prvi put probala, pomislila sam riblje

[Nada]

Iz nekog razloga nikada nisam radila kotlete od luka: girl-th: Iako recept znam odavno. Danas pržiti, možda Hvala na receptu,Nada.

Pržite danas ili nešto slično

Oh, ne mogu))) naravno pržiti, ukusno!

Hvala na receptu!
Istina, 90-ih nisam imao takav luksuz kao što su jaja, brašno i maslac.
Sad ću probati

Istina, 90-ih nisam imao takav luksuz kao što su jaja, brašno i maslac.

Da, da, samo se ponekad pitam kako smo tada preživjeli) pomozi si Oksanochka!

ponekad se pitam kako smo tada preživjeli

Da ... da imamo metke, ne uzimaju nam granate))) svima poznato))

nisu primali plaću šest mjeseci ((sjećam se da su bogati rođaci sa sjevera prolazili kad su odlazili, pitali su što je trebalo, uzimali su im 210 rubalja. Pitali su zašto tako čudan iznos, objasnili - psu za meso i kosti ... Ne uzimaš li ništa? I mi ćemo prekinuti)))

šest mjeseci nije primao plaću

Da, Tanyush se zgrozio, tada sam tek dobio posao u pogonu, pa je plaća dobivana boršom i kiselim kupusom (((brr, zastrašujuće je zapamtiti, siromaštvo (((

[Molim]

Molim, hvala na receptu)))
puno je luka ostalo od te godine, pa će krenuti u posao))

puno je luka ostalo od te godine

Katyusha, to je lijepa stvar kad ima puno luka, i to trebaš brzo primijeniti, onda je to upravo ona stvar)))

Dobar dan, Nadenka! Pozdrav sunarodnjacima! Molim vas, recite mi, jeste li radili takve kotlete bez jaja i vrhnja? Stvarno to želim učiniti, ali sada objavite. Hvala na odgovoru.

[Katia]

Katia, i riskirate, pokušajte uzeti 1 luk, razrijediti par žlica paste od rajčice s vodom 1 do 1 ili sokom od rajčice; sol i začini, brašno odgovarajuće konzistencije ... I soda, vjerojatno nekoliko prstohvata ili žlica biljnog ulja u tijestu.

Pozdrav sunarodnjacima!

Bok Katyusha, mogu samo savjetovati da se jaja mogu zamijeniti krumpirom naribanim na sitnoj ribežu, mislim da su 2 stvari dovoljne za ovu količinu, a brašno se može zamijeniti grizom, pa, za okus, umjesto soli, možete dodati ukusan umak, ali samo zato što vam neće trebati jaja neka luk i krumpir odstoje i puste sok: prijatelji: pa, to su moje misli naglas

Dodano u ponedjeljak 11. travnja 2016. 19:48

I soda vjerojatno

Anya, ali soda u ovim kotletima je ekstra, nije ukusna (

Puno ti hvala, Nadenka! Potrčao sam to učiniti. Sutra ću napisati što se dogodilo. Mir i Božji blagoslov mojoj Domovini i svima vama, dragi moji!

Potrčao sam to učiniti. Sutra ću napisati što se dogodilo. Mir i Božji blagoslov mojoj Domovini i svima vama

Hvala draga, ne daj Bože, idi da li ću pričekati

Anya, ali soda u ovim kotletima je ekstra, nije ukusna (

Pa, ovo je u posnoj verziji, trebate nečim popustiti brašno. Uz to, zbog paste od rajčice, soda se gasi i uopće je se ne bi smjelo osjetiti. Ali vjerojatno je tada bolje koristiti biljno ulje u tu svrhu.

trebaš nečim popustiti brašno

Pa, naravno, zato sam i pomislio da je umjesto brašna bolje uzeti griz

Da, u mršavim receptima za kotlete od luka s Interneta uključeni su griz i krumpir. A krumpir i luk treba uliti griz da malo nabubri.

Dodano u ponedjeljak, 11. travnja 2016. 20:13

Budući da na internetu postoje takvi posni recepti, a kotleti su zanimljivi, pokušat ću napraviti posnu verziju na svoj način, a zatim ću se odjaviti što se događa. Donijet ću samo luk))

Donijet ću samo luk))

Ha, dođi, mijenjaj ove stvari ... Nabavila bih bundeve))) Čekat ću tvoje kotlete

Jako je ukusno, probajte !!!

Nikad ovo nisam probala, a nikada nisam ni čula da kotleti mogu biti luk. Zanimljivo ... obožavam luk. Da pokušam napraviti kotlete?

Nikad ovo nisam probao, a nisam ni čuo

Ooooh, ovi poznati kotleti bili su svojedobno))), probajte, pogotovo ako poštujete luk

brr, zastrašujuće za pamćenje, siromaštvo (((

Ali ne bojim se, toplo mi je i ugodno: tada nisam primijetio i nisam u potpunosti shvatio kakav smo užas doživjeli ... Upravo sam tada bio ludo mlad, bez zaljubljenog sjećanja i potpuno sretan - bez novca, bez hrane, bez plaće i bez ikakvih posebnih izgleda :))) Pa čak i 1993. godine rodila mi se kći (Gospode, u tim godinama rađali su samo takvi luđaci poput mene), i od tog trenutka na svijetu nije bilo nikoga sretnijeg od mene, i nije me bilo briga za izostanak hrana, topla voda, grijanje i struja, koja je isključena na neumoljivoj frekvenciji :))) Bože moj, Nadja, kakvu je buru emocija u meni izazvao ovaj tvoj recept - pozdrav iz 90-ih ... Najvažnije - tada sam još bila živa i zdrava moja mama, stalna čuvarica našeg ognjišta, naš dobri genij, naša jaka zapreka svim životnim olujama i nevoljama ... Znate, djevojke, ujutro sam otišla na posao, znajući da kod kuće nema proizvoda - pa, jednostavno ne, u punom smislu ove riječi (osim onoga što se uzgajalo u majčinim i očevim rukama i u svom vrtu) Ali kad sam se navečer vratio, na šporetu su me uvijek čekala dva lonca, topla i puna: nešto će zasigurno slasno prskati, škripati, šištati i mirisati :) Kako, kako čarobno i s koje sjekire moja mama Uspio sam izmamiti ove ukusne večere - za mene to i dalje ostaje nerješiva ​​tajna. Oh, djevojke, tada ja, nezahvalnik, nisam pokušao riješiti ovu zagonetku - činilo mi se da će to biti tako zauvijek, da će moja majka uvijek biti tu i zaštititi od svake tuge, i ona će podići svaku nesreću, a moje dijete pored nje jednostavno ne može gladovati, jer će sigurno nešto smisliti, sastaviti, izmisliti, ne žaleći se ni na što i ne tražeći nikoga za pomoć ...Oh, kakva sam ja budala, djevojke, što sam tih godina proučavao pogrešnu stvar i nisam upio ovo neprocjenjivo životno iskustvo i nisam uspio usvojiti ovu neprocjenjivu majčinu vještinu i sposobnost da za pet minuta prigrlim Arktički ocean, ili , pustinja Sahara Ovdje, vjerojatno, uz recepte poput recepata za ove vaše slatke ukusne kotlete od luka, Nadjuša, moja majka spasila je našu obitelj dok sam se zaljubljivala, ostavila dojam, stekla ženski šarm, odgojila dijete i napravila karijera :) Nagy ... oprosti na tako dugoj digresiji, ali zakačio si me ovim svojim kotletima za vrlo-vrlo ... Hvala, draga moja :)))

Vikulechka, kakve lijepe riječi, da ... bilo je, i nisi sama, rodila sam te s 92, sa 17, šteta samo što nisam imala takvu mamicu (morala sam se popeti, poput one muhe koja je ušla u banku, a ovdje, da iziđem šapama, prstima sam prstima i srušila maslac))) i voljela bih istu brigu: girl_in_dreams: Obožavat ću te, dobra moja. moj najljepši
a možda se još uvijek sjećate ukusne salate od mivine))) tu se činio raj

Nadenki donosim ogromno hvala na slasnom receptu i savjetima. Napravila sam posne s 1 krumpirom, 1 žlicom brašna i 2 žlice griza, morala sam pričekati, ali nije bilo djeteta, pa sam dodala brašno, nisam dodala sodu i prelila ga voćnim napitkom. Nisam mogao izdržati, pojeo sam jedno vruće ravno iz tave, nisam se pozdravio s hvigurom ... Učinit ću to više puta, vjerojatno ćete jezik progutati s kiselim vrhnjem. Ali čak i bez, tko to nije učinio, i to na pošti. vrlo ukusna. Fotografija je nijema, ali ne baš tržišno dostupna, u žurbi. Hvala vam!!!

više ne baš tržišno

Pa, ti greedyaaa: girl_cray: i ja se naboram, drago mi je što su ti se svidjeli kotleti, hvala na povjerenju i kuhanju

napunite voćnim napitkom

i punjena voćnim napitkom

Molim, oprostite, što je voćno piće? Sok od rajčice?

Jer znam samo jedno voćno piće, bobičasto, posebno iz brusnice. Kompot, ukratko.

[Molim]

Molim, Nada, zanimljiv recept! Ni ja nisam nikada radio takve kotlete ... Tijekom perestrojke samo smo kao studenti pirjali luk, bilo je ukusno.

da se jaja mogu zamijeniti

Obično jaje može se zamijeniti lanenim "jajetom". Ne sjećam se točno proporcija, moram pogledati forum, ali općenito, ideja je da se laneno brašno pomiješa s vodom, košta malo i ispadne masa poput želea. Povremeno samo usitnim lan na mlinu za kavu i dodam gdje je potrebno (osobno će se kombinirati s tekućinom)

a što je voćni napitak? Sok od rajčice?

)) Da, Gal, ovo je sok od rajčice ili sok od pulpe, mi ga samo zovemo voćni napitak: girl_pardon: mljevena i ne trljana rajčica kuha se, smota u staklenke i naziva voćnim napitkom)

Tijekom perestrojke samo smo kao studenti pirjali luk, bilo je ukusno

Leeeenaaa, prženi luk, mmm)) probajte, vrlo je ukusno, posebno za ljubitelje luka, ali čak i neljupci neće odmah ništa razumjeti)
ali za laneno jaje nisam znao

Bože moj, Nadenka, kakvu je buru emocija u meni izazvao ovaj tvoj recept - pozdrav iz 90-ih ...

Oh, Nadyush, čitam poput pjesme. Također sam rodila 1994., koliko sam bila gladna. Sve djevojke idu kući, a ja sam u bolnici na večeri. A oni bolnički kotleti brrrr. tada su se činili tako nezemaljski. Tada kod kuće nismo radili kotlete od luka, već smo ga pržili. Bilo je i ukusno. Izravne uspomene su preplavile.

Također sam rodila 1994. godine

A bio sam 1995. godine ... Tema je kotleti od luka, i to tako iskreni

Također sam rodila 1994. godine

Oh Larissa, i ja sam također otišao u blagovaonicu) i jaja su bila rijetkost u kući, hvala što su tada još dali malo hrane u dječjoj kuhinji, bebu, svježi sir) i tako .. Došla sam u bolnicu i majka -u tazbi (dolazilo je dva puta u mjesec dana))) donio ove kotlete i rekao, molim vas, ali mislio sam da je to riba od gladi) i recept je ukorijenio, i još par, bio je tako ukusan, istina je, glad nije moja teta, sjećam se slučaja iz djetinjstva, djed je živio u dvorištu, djeca smo tada šutirala pite u školi)) nije bilo nikoga tko je izgladnio hranu i more, ali kupio bi hljeb u trgovini, a on ga njuši i ljubi, mislili smo da je, s poštovanjem, djeca: oa, tada je baka rekla da je bio u koncentracijskom logoru, da je imao neprestani osjećaj gladi i da je pokazivao takvu ljubav za sve proizvode, i često je plakao, ruke i igla su mu se tresli, živci (a kotleti su vrlo ukusni !!!

Dodano u utorak, 12. travnja 2016. 12:47

Tema je o kotletima od luka, i to tako duševnim

Jer Lenochka smo puno toga doživjeli, a gotovo svi su tada preživjeli, koliko su ljudi ljudi predali posuđa, čak i aluminijske ručke s vrata da kupe kruh ... Sjećam se da sam slomio konzervu mlijeka, imao sam histeriku, kakva je kaša za dijete

[Molim]

tako da je recept zapeo, i par drugih

Molim, a Proshenka, nemoj tomit, reci mi, postavi to s odvojenim receptima, zar ne? Iako se strasti i užasa vi i djevojke sjećate naglih, gladnih devedesetih, recepti su dobri ...

Iako se strasti i užasa vi i djevojke sjećate naglih, gladnih devedesetih, recepti su dobri ...

Svetulka, dakle ovo je naš život)) ima se čega sjetiti, a bilo je i dovoljno dobrih)) i recepata .. pa, prilično su jednostavni, koga možete zanimati?))) Na primjer, salata s mivinom, u Rusiji mivina nema, tamo ovaj se vermicelli naziva drugačije, imamo tanji
ovdje su uzeli par pakiranja tako zgužvane, ulivene kipuće vode
dobro, pa da nabubri, bez juške je ovdje izrezan svježi krastavac, ukiseljeni luk, a onda tko je imao što, tko je imao jaje, tko je imao prerađeni sir, tko je imao kobasicu od 100-200 grama, nisu svi mogli priuštiti, ali u salati ima puno toga i hranjivo, jaje, zelje, samo osnova ove mivine i krastavac, izvukli su se iz situacije))) uzeli su pola kg ako su mogli. kobasice i dijeljenje dodano za miris i u praznu juhu, itd. bio je slučaj, ali i salata je bila vrlo ukusna
I također krutone, kruh smo tanko rezali, tri krumpira za ribež, mrkvu, začinivši tu piletinu, luk ili češnjak i jaje, te pržimo

I točili smo najtečniju majonezu, a ne vodu. Dugo je bubrilo. A također i kukuruz, krastavac, sir.

kukuruz

Vjerojatno je u našem gradu bilo gore))) kukuruz je mnogima bio san, ali sad da, možete dodati kukuruz i kobasice, mmm, je li ukusno?) A upravo su napravili bujon od začina, pa, poput doručka i s kruhom, trbuh pun, i jesti
postoji jedna stvar koju sam želio (dobro, pogotovo tko voli jesti))))

Tada kod kuće nismo radili kotlete od luka, već smo ga pržili.

A mi smo napravili ovakvu vermicelli ili makarone, a kuhati ćemo luk prženi umjesto mesa - moj Bože, kako je ukusno :)))
I nakon svega, nisu postali bolji - na malo tjestenine :)))

Reci-to mogu biti zasebni recepti, zar ne?

Tako je, Nadyush, pridružujem se Svetinu zahtjevu: izloži to, ovo su najispravniji recepti - kako stvoriti ukusnu hranu od jednostavnih i pristupačnih proizvoda i one koju ne možete izvući za uši. A to nije ni vrijeme jer su relevantni, vrijeme sada nije bolje, ali na neki način i gore od devedesetih i strasti-strahota u našem životu, nažalost, ne manje ... I zato su potrebne i relevantne, da je u svakom trenutku takav talent (praviti od ničega) od žene napravio pravu Gospodaricu kuće, takvu ljubavnicu koja uvijek, a ne s vremena na vrijeme, iz kuhinje izvuče nešto ukusno; a kuća svijetli ne samo na istaknutim, već i na skrivenim mjestima (i ne samo za dolazak gostiju); a prilika da pojedete prvo jelo (dobro ili bilo što drugo) ne podudara se s primanjem plaće; a na dan prvog snijega ne ispada da zmija na jedinom paru čizama ne radi i ... da, takva prava Gospodarica ima puno više kvaliteta i vještina :)
Pa, samo jednog dana, u povodu velikog praznika, da biste pripitomili voljenog muškarca ili na licu mjesta srušili glavu dugo očekivanih gostiju, pripremite strašnu paštetu od kandži sviriagamskog tigra, ukuhanu u mlijeku papiga Siripup ili šunku s lijevog roga aflavističkih stevioprontosa - to ne trebate učiniti svima, ne trebate to učiniti, to ne trebate veliki um, nema posebnih talenata, pa, zar ne, djevojke? Ne, nitko se ne svađa, takvi su recepti također potrebni i važni - ponekad, s vremena na vrijeme, za velike praznike, vrlo voljenim, ali još uvijek ne pripitomljenim muškarcima, za nanošenje slamajućeg topničkog udara na položaje svekrve ili najbolje prijateljice - naravno, takvi recepti su jednostavno nezamjenjivi i spremni smo se zbuniti i potražiti i lijevo tristo peto krilo upravo ove papige, i zadnju nogu opupula bez nogu ... Spremni smo, možemo i bit ćemo, ali ovo nas neće učiniti Voljenom gospodaricom kuće, ali takvi recepti poput ovog su vaši , Nadyush, i one koje još niste izdali ... Pa hajde, čekamo

Vjerojatno nam je bilo gore u našem gradu))

Nikad nisam iskusio takve strasti. I ja i moj suprug smo uvijek primali plaću. Nema kašnjenja.Oduvijek je postojao povrtnjak. Sada je za mene to puno teže nego 90-ih.

I nakon svega, nisu postali bolji - na malo tjestenine :)))

Oh, ne mogu ispraviti gdje tamo, sjetite se, ne znam za vas, ali okupit ćemo se u hrpu, djevojke, i hajde da se presvučemo (disko !!!))) redom, stvari su se mijenjale svaki dan)))) jedna drugoj naslikati ćete prednji dio peroksidom, trljati vrh kopirnim papirom, frizura wah))))) strelice na očima su podebljano-crne, a ruž ćete razmazati ili smeđim ili sedefastim (sjećate se cijevi u obliku labuda?)))) hulahopke od paučine (dobro, ništa sho lak razmazan, strelice)))) i idite se družiti)))) i zaboravio sam šal na ramenima

Pa hajde čekamo

Da, poput Vikusichke, nekako sam već napisao recepte, ali pogledat ću))) Sad u svojim planovima imam još jedan recept, za neke

Dodano u utorak, 12. travnja 2016. 14:58

Sada je to za mene puno teže nego 90-ih

Angela će preživjeti, samljeti, brašno će biti tvrdo, da, sad je otprilike isto (pa, ništa drago, probit ćemo se !!!!

[Proshenka]

uzeli su par paketa tako zgužvanih, ulivenih kipućom vodom
dobro, pa da nabubri, bez juške je ovdje izrezan svježi krastavac, ukiseljeni luk, a onda tko je imao što, tko je imao jaje, tko je imao prerađeni sir, tko je imao kobasicu od 100-200 grama, nisu svi mogli priuštiti, ali u salati ima puno toga i hranjivo, jaje, zelje, samo osnova ove mivine i krastavac, izvukli su se iz situacije))) uzeli su pola kg ako su mogli. kobasice i dijeljenje dodano za miris i u praznu juhu, itd. bio je slučaj, ali i salata je bila vrlo ukusna
I također krutone, kruh smo tanko rezali, tri krumpira za ribež, mrkvu, začinivši tu piletinu, luk ili češnjak i jaje, te pržimo

Proshenka, uzeo na znanje ideju o salati od mivine. Pokušat ću napraviti takvu salatu za djecu u kutiji za ručak. Kad je sve dosadno, možda i izlaz. Prodajemo i pakiranja takvih instant rezanci. Neću koristiti začine od nje i neću koristiti kemijski prah, zašto otrovati djecu ... Pokušat ću kod kuće prvo razgovarati o onome što kažu, a onda sa mnom u školu

primio na znanje ideju salate od mivine

Uzmite Svetochka, naravno, narodni recept, vrlo ukusan, možete dodati što god imate, takvu vrstu salate

[Molim]

Pa, stigao sam do pramca. Napravio sam 2 mršave verzije kotleta - jedan s biljnim uljem, drugi sa sodom. Ostatak sastava je luk, brašno, kečap, voda, sol. Sve sam pomiješala i popržila (ne dinstala u umaku od rajčice). Evo što se dogodilo:


S lijeve strane je kotlet sa sodom, s desne - u biljnom ulju. Prva je malo mekša, druga je gušća. Nisam primijetio nikakve razlike u ukusu, nisam okusio sodu, iako sam probao.
Kotleti su se pokazali vrlo ukusnima, hvala, Molim, za zanimljiv recept s poviješću!

Pokazalo se da su kotleti vrlo ukusni

Anechka, moja zlatna, kakav si slasni i lijepi izvještaj donijela, hvala na tako prekrasnim fotografijama i detaljnom opisu, možda djevojke dobro dođu !!!

[Molim]

Molim,
Recept je vrlo neobičan, želio sam probati posnu verziju, ali nisam htio dodavati krumpir, jer bi, za moj ukus, ovo bilo drugo jelo ... Možda će netko stvarno dobro doći)

Vrlo neobičan recept

)) Nooo Anechka, on je trenutno neobičan, ali onda aaa, jelo s potpisom umjesto mesa))) Naravno, dobro će vam doći i vaši savjeti o posnoj verziji