Torta "Fantasy" sa suffleom od sljeza i jogurta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Fantastična torta sa souffleom od marshmallow-jogurta

Sastojci

Vrući mliječni spužvasti kolač 1 računalo.
Za souffle
jogurt 300 ml.
bijeli sljez od vanilije 250 gr.
vrhnje (mlijeko) 150 ml.
instant želatina 2 žlice. l. (20 gr.)
Za impregnaciju
kondenzirano mlijeko 3 žlice. l.
kuhana voda 3 žlice. l.
Za glazuru
čokolada 50 gr.
maslac 50 gr.
mlijeko 50 ml.
zdrobljenim orasima po ukusu i želji

Način kuhanja

  • Biskvit. Kuhanje ovdje prema ovom receptu
    Vrući mliječni spužvasti kolač Neka se ohladi i malo odmori.
  • Sufle. Sitno nasjeckajte sljez, napunite ga jogurtom, zaboravite 40 minuta. Nakon 40 minuta miješalicu istucite s jogurtom miješalicom, razrijedite želatinu u vrućoj kremi prema uputama i dodajte je u masu od sljeza i jogurta, stavite je sa strane tako da se soufflé počne stezati. Prije sastavljanja kolača ponovo istucite masu.
  • Impregnacija. Namočite kolače, prerezane na 2 dijela, kondenziranim mlijekom razrijeđenim u prokuhanoj vodi.
  • Skupština Stavite jednu tortu u podijeljeni kalup (ako još nije natopljena, namočite je), pažljivo ulijte masu od soufflea na tortu, pokrijte drugom natopljenom tortom i pošaljite je u hladnjak na najmanje 5 sati. Nakon 5 sati, pažljivo izvadite kolač iz kalupa, pospite orašastim plodovima i napunite glazurom (ili obrnuto - prvo glazuru, a zatim orašaste plodove), pošaljite je u hladnjak još sat vremena.
  • Glazura: mlijeko + maslac + komadići čokolade zagrijavamo u mikrovalnoj 30-40 sekundi, temeljito promiješamo.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1,2 kg

Trishka
V-tina, Tinochka kakva torta, hvala na ideji!
Sufle mi se jako svidio!
Tumanchik
Sve mi se jako svidjelo! Hvala na receptu!
V-tina
Citat: Trishka
Sufle mi se jako svidio!
Ksyusha, Hvala vam! Suffle sam nekako smislio u pokretu, obično to radim malo drugačije, ali sad sam dobio tako ukusan sljez i tako sam ga želio pričvrstiti na tortu ... zbog jogurta od višanja, ispostavilo se da je souffle ne budite slatko-slatki i vrlo lagani, jedemo tortu zajedno, počeli smo ujutro - ostalo je manje od polovice


Dodano u subotu 21. svibnja 2016. 15:17

Tumanchik, Ira, hvala, jako sam se trudila
Ne_lipa
Tinochka, hvala na receptu! Dakle, sve je jednostavno i nesumnjivo ukusno. Pitanje je o souffleu - ispada gust, možete li prilagoditi gustoću jogurta dodavanjem više njega, a manje želatine?
V-tina
Vika, da, souffle je prilično gust, možete sigurno dodati jogurt ili oduzeti želatinu, i ja o tome razmišljam, ali moji su kategorički protiv - svi su u pravu
Citat: Ne_lipa
Sve je tako jednostavno i nesumnjivo ukusno
Hvala, i sama sam iznenađena, upravo sam razmišljala o ispijanju kolača za čaj, ali nije sramotno poslužiti ga gostima
Lerele
V-tina, Oh hvala!!! I ja želim !! Vrlo zanimljivo!!
Masne kreme mi u posljednje vrijeme ne dolaze, ali evo što trebam
V-tina
Lerele, Bit će mi drago ako vam se sviđa torta
I ja odnedavno imam nešto masno-slatko, ne baš puno, ali ovdje je souffle i lagani biskvit. Štoviše, ako sam samo napravila desert od soufflea sa svojom kremom, tada se u torti - s mlijekom ispostavilo upravo ono što mi je trebalo, moji su ga dječaci već zadavili i sada još uvijek trebaju slatko-tešku tortu sa kondenziranim mlijekom
lu_estrada
Predivna torta!
Gdje nabaviti sljez?
V-tina
Luda, hvala što ćete vjerojatno biti u ruskim trgovinama? ponekad ću pokušati nekako napraviti souffle od sljeza - čini se da bi trebao izaći isti
lu_estrada
znate, Tinochka, postoje trgovine - tadžikistanska i ukrajinska, poljska, košer, ali oni nemaju normalni sljez, sve nalikuje pravom sljezu samo izvana, bolje da ne kažem ništa o ukusu, već o cijeni ...
V-tina
Citat: lu_estrada
ali nemaju normalan bijeli sljez, sve nalikuje pravom sljezu samo izvana,
da, razumio sam, jako, jako mi je žao što imamo i dobre sljezove koji se sve teže kupuju
eta-007
Citat: V-tina
tucite marshmallow s jogurtom miješalicom

Tinochka, molim te, reci mi, uronjenim blenderom ili pjenjačom? Što mislite kako će tući Kenwood K-mlaznica?
V-tina
Svetlana, možete pobijediti bilo čime, samo ako se čestice bijelog sljeza slome i ne pokvare strukturu soufflea
eta-007
Hvala ti, Tina! Sudeći po sastojcima - torta nije velika? U obliku kakvog ste promjera napravili i koliko je visok ispao. Želim večeras pokušati stvoriti za praznik.
V-tina
Svetlana, meni na tebi Torta je bila 1,2 kg. Oblik promjera 22 cm, a visina je bila 8-9 cm, dijelovi 6-8, ovisno o apetitu izlazi. Možete povećati sloj suflea, bit će ukusniji i viši, to radim sada, povećavam sloj soufflea za 2 puta i ulijem ili deblji sloj u sredinu, ili drugi sloj odozgo
Općenito, za odmor, od brzih, preporučila bih ovu tortu, nekako mi se više sviđa
Fantastična torta sa souffleom od marshmallow-jogurtaTorta od maka "Za voljene dječake"
(V-tina)
eta-007
Hvala, Ting, ali moji dodaci maka ne shvaćaju. Za njih je torta biskvit, krema, orasi. A mak je uobičajena stvar. Da! Evo još jednog. Jeste li uzeli jogurt za piće ili kremasti u malim kutijama?
V-tina
Sveta, pijući jogurt, ali ne baš tekući, prodajemo ga u litrenim vrčevima. A jedu li vam souffle? Jer ovdje ne izgleda kao krema
eta-007
Jede se souffle. Vjerojatno ću mu dodati malo više voća i to će biti upravo to. "Lagana noćna torta". A nakon Nove godine napravit ću malo masnog vrhnja. Sretan praznik, Tinochka. Zdravlje i dobrobit u vašem domu.
V-tina
Svetlana, Nadam se - sviđa vam se torta Ukusna torta i sretna Nova godina

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha