KsunyNov
probao ovaj kruh s krakovskom kobasicom ne, potpuno drugog okusa

drugi put kad sam radila kruh bez kobasice, na znak su se sipale dvije vrste parmezana i adyghe sira, vrlo ukusno
avgusta24
Neki dan sam ispekla ovaj kruh. Jako ukusno za doručak uz kavu. Tada mi je u posjet došla sestra, rekla da miriše na pizzu i ukrala pola kruha
Veliko hvala autoru na receptu
Eretik
Učinila sam to točno po receptu (prvi post), lepinja je izašla malo ljepljiva, dodala žlicu brašna, postalo je puno bolje. Ali svejedno je loše ustao. Zašto se to dogodilo?
možda je kobasica masna?
Eretik
Da, kobasica je pomalo masna, ali kako to utječe?

Općenito sam primijetio da je na mojem kvascu napisana vrećica od 500 g brašna, a čajna žličica je svugdje u receptima. Ispada oko pola paketa.
S druge strane, kruh od cjelovitih žitarica dizao se s istim kvascem kakav bi trebao biti.
Eretik
Još jedna stvar, ako, kao što je navedeno u izvornom receptu, dodate žlicu češnjaka, tada će kruh dobiti poseban okus češnjaka i izrazit miris češnjaka. Štoviše, eksplicitno - to je blago rečeno.
Količina masti također utječe na rast tijesta, a žlica češnjaka je, naravno, ekstremna !!! Dodam prstohvat suhog češnjaka - to je dovoljno za laganu aromu.
polinavs
Bio sam nekako skeptičan prema ovom receptu (naveden je i u uputama za moj HP). I jučer sam stavio takav kruh za noć. Nisam imao vremena fotografirati kruh)
Nisam promijenio recept, uz jednu malu iznimku: svih 400g. brašno - obična pšenica. Od "punila" dodao sam sitno nasjeckanu židovsku kobasicu, sir Maasdam (također na kockice) i 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan). Sve sam to stavio u dozator, pokazalo se da je pun dozator, ima više sira nego kobasica. Pečeno u osnovnom načinu rada s grožđicama; srednje kore, najmanje veličine. Tajmer sam stavio navečer tako da je bio spreman do jutra.
Sir je, inače, ostao u kockama, nije se rastopio. Nekoliko kockica zalijepilo se za krov kruha (očito se nije sve isticalo iz dozatora odjednom) i nije se otopilo. Suprug je sugerirao da je sir suh i da je zbog toga zadržao oblik; uostalom, bio je u dozatoru nekoliko sati.
Svakako ću ispeći još!
Brusnica1
Dobar dan! može li mi netko reći - pečeni kruh prema autorskom originalnom receptu (samo mlijeko umjesto vode i sir i kobasica, dvostruka porcija). Dakle - kruh je bio divno shvaćen, bio je do ruba kante (veličine M), čim je bio gotov, izvadio sam ga iz kante i onda se slegao !!! prekrasan konveksni krov se upravo srušio, a sam kruh je magarac ..
sve je izvrsnog okusa !! ! Volio bih da pogled bude isti kao na kraju pečenja ..

koje su moje greške?
previše sira i kobasica - dali su višak vlage, pa je kruh magarac
Oksana73
Cure, ovaj kruh pečem treći put, ali zadnji put sam se općenito uznemirio. Pokazalo se da je uopće tako mali. Nisam je rezala, jer sam je pekla za poslasticu, a morat ću je poslati u posjet.
Prvi se put pokazao veličanstvenim, lijepim, ali ovaj put ne baš. Što bi mogao biti uzrok? Kruh je ukusan. Kora je bila srednja, veličina je također srednja. I ne tako porozna kao svi vi.
Kvasac saf trenutak. Na vrećici piše 11 grama, ali cijela vreća teži 9 grama. Možda lažni? Po datumima poput svježih ?? Ukratko, kod njih više od jednog kruha ne ispadne isto kao što je bilo prvi put.
Ne mislim da je sama peć kriva, zar ne? Ili možda ovo?
Uzeo sam pšenično brašno 400 grama, sir 2 žlice. žlice iz štednjaka i 1.. l. nasjeckani češnjak.
Molim vas za savjet gdje je moj problem ??
Kruh sa sirom i kobasicom 50:50Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
avgusta24
Možda je češnjak "ugasio" kvasac?
Oksana73
Citat: avgusta24

Možda je češnjak "ugasio" kvasac?
Tko zna, je li oznaka ispravno, makar samo tijekom postupka miješanja?!
krasotulechka1
Ura !! Ispao je kruh po vašem receptu u Kenwoodeu - vrlo ukusan i super se ružio !!! Hvala na receptu!
Oksana73 promijeni kvasac: imao sam isti kvasac kao i tvoj, kruh se uopće nije dizao i bio je vrlo težak, sada koristim kvasac Premiya i kruh je vrlo prozračan!
Oksana73
Hvala, već sam se promijenio u Voronjež !!!
Drago mi je zbog vas što je sve uspjelo !!!!
LoraR
Zastrašujuće! Čekam! Preostalo sat i pol! Čak se i bojim pogledati! Nadam se da će uspjeti!
NISAM RADIO!
Krov je pao! I moje malo vlažno! (Još ga nisam izrezao, vruće)
Zašto! Je li moguće iz činjenice da sam dodao malo raženog brašna (nedovoljno pšeničnog brašna)
zorni
Pekla sam je kao originalni recept. Nije dobro krenulo, iako sam ulio dovoljno kvasca i dodao gluten tako da brašno od cjelovitih žitarica nije odmjerilo mrvicu.

Slano za moj ukus, iako vrlo ljuto.

Možda se usudim ponoviti, ali imat ću 1 žličicu soli. toči, nema više.
mila 13
Pozdrav kolege
Prvi put kad pečem ovaj kruh (općenito, ovo je treći kruh na mojoj listi kruha)
Učitao sam sve proizvode, pričekajte još 3 sata i 30 minuta. Dvaput sam čitao ovu cijelu nit .... Sumnjam da sam uzeo sokolsko brašno, poboljšivač brašna, bacio sam 50 grama kobasice u dozator. sir - izravno u samu kantu .... Iz nekog razloga postoji
strahuje da je soli previše 1 cjelina, 2,3 žlice ...
Kad je moj suprug čuo za predstojeće pečenje ovog kruha, rekao je: "Kakve gluposti !! Malo kruha s kobasicom ... Budi!" A sada, neumoljiva, brinem se i obavijam krugove oko svoje Panje Sonečke
Luysia
mila 13, trebao bi ispasti kruh! Ne brini!

Ali soli je stvarno previše, smanjio sam je za sebe. Ali sljedeći put možete uzeti više kobasica i sira. Malo iskustva i možete prilagoditi recepte po svom ukusu.

A moj će se suprug, siguran sam, predomisliti u vezi s kruhom i kobasicama čim ga okusi!
mila 13
Citat: Luysia

mila 13, trebao bi ispasti kruh! Ne brini!

Ali soli je stvarno previše, smanjio sam je za sebe. Ali sljedeći put možete uzeti više kobasica i sira. Malo iskustva i možete prilagoditi recepte po svom ukusu.

A moj će se suprug, siguran sam, predomisliti u vezi s kruhom i kobasicama čim ga okusi!
hvala, lijepo je savjete dobiti od profesionalaca. A o mom mužu ... ne znam .... je li kruh preslan ... ali što sad možeš ... lepinja ima formirana, peć je već na programu "uspona" .. .. Još 2 sata 30 minuta do Nula sata ....
Kad je dodano gnječenje, na vlastitu odgovornost i rizik, pola žličice suhe crvene slatke paprike ... možda ovo ukloni malo soli ...
mila 13
Kruh je gotov, mada još nije slomljen ... - hladi se. A ovo je fotografija

Kruh sa sirom i kobasicom 50:50

Radujem se kako je ispalo ...
Luysia
mila 13, kakav je zgodan muškarac ispao, a ti si se bojala!
mila 13
Citat: Luysia

mila 13, kakav je zgodan muškarac ispao, a ti si se bojala!

Pa, rezali su i probali. Čak se i moj suprug udostojio probati presudu - vrlo ukusno !!!! Nježni, bogati, hranjivi kruh. Uopće nema puno soli !!! Sir može biti baš po mjeri i više - sve je rasprodano. Dakle, bravo, ispeći ću još !!!!


Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
Proviriti
Danas sam ispekla takav komad kruha. Samo je sol reducirana na 1 žličicu, umjesto vode, krumpirova juha. Nije bilo kobasice, stavio sam još sira, suhi češnjak i suho talijansko bilje. Ispao je vrlo ukusan kruh. Tijekom pečenja, moja je kći kod kuće učila kod učitelja, tako da su gotovo izgubili razum o apahu.
Samo što ja opet imam problem, još ne mogu pronaći razloge - kruh SE VRLO snažno diže, kora je čak i zaostajala i ispostavilo se da je to bio ogroman zračni džep, ali nije puknuo, već je popustio hlađenje (((
vulkan
Korata, ispekao svoj kruh, hvala na receptu! Jako, vrlo ukusno! Samo što sam ja kao amater dodao malo žitnih pahuljica ..

Čini mi se da bi tamo ukiseljeni krastavci i dalje bili sjajni))) Može li ih se nekako gurnuti? Trebate li posuti brašno?
Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
*** yana ***
vulkan
Čini mi se da bi tamo kiseli krastavci i dalje bili sjajni)
Pa, što još ima, a gljive bi stale ...
Svidio mi se okus, nije mi se svidio oblik: kao da jedem pizzu, ali ne vidim je ..... Jednostavno sam je uzeo i zamotao u rolu i ispekao kao štrucu . ovdje u samoj sredini krastavaca možete lako! i stavite bugarski papar i gljive ... a na vrh, na pečeni, ljuti, još uvijek ribani sir, skicu ... ali ispalo je to još jedna pjesma .......
InnaMouse
I ja sam jučer pekla ovaj kruh. Umjesto vode dao sam sirutku od svježeg sira. Sve je super funkcioniralo. Tek sljedeći put ću dodati još sira (ili samo sira, bez kobasice) i uzeti drugu kobasicu. Ovaj je za mene imao vrlo oštar miris u kruhu. Ali doručkovala je s kruhom i maslacem i svježom rajčicom. Ukusno. Kruh je poput kobasice.
z_alice
Hvala na receptu! Kruh je izvrstan. Dodano 1,5 žlice. žlice brašna, pa, s aditivima, mislim da možete eksperimentirati.
Kasanko
čudno, 8 stranica rasprava i samo 9 hvala od autora, ali o, pa, sastojci su već u kanti, kanta je u aparatu za kruh, aparat za kruh je ujutro na tajmeru, da vidimo što će se dogoditi
Admin
Citat: Kasanko

čudno, 8 stranica rasprava i samo 9 zahvalnica autora

🔗
Kasanko
ovo nije kruh, ali nekakva ga sramota nije pustila da spava ujutro (mirisao je vrlo ukusno), ograničenje jedenja brašna privremeno je ukinuto, gotovo posvađano zbog posljednjih komada
u biti: ujutro sam iz kante izvukao visoki kruh s ravnim, blago ispucanim krovom; mrvica je nježna. korištena šunka, sir (sav rastopljeni), 2 žlice. žlice "proljetno zelene" i ostaci senfa. pa takooo ukusno
sabiša
danas sam to učinio - nažalost uopće nisam ustao i nisam ga pekao ..., pozorno sam promatrao punđu - činilo se kao da nije jako strm, mekan, umjesto vode, sira (zagrijanog), griza čak ulio dvije žlice - ukratko, ovo je moja prva palačinka kvrgava - prvi put sam pekla s brašnom od cjelovitih žitarica, prije toga su svi kruhovi uspjeli, ali šteta .... Pokušat ću opet s kobasicom bez cjelovitog zrna brašno - ako kruh koji sam uvijek radila opet ne uspije, onda je stvar u kobasici koja je možda dala višak masnoće i tekućine .. ..
srpanj
Sve je super uspjelo! Kruh ima samo jedan nedostatak, brzo se jede. Puno vam hvala, vrlo ukusno!

Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
Kruh sa sirom i kobasicom 50:50
Iskra
Dobar dan !!! Odlučio sam peći kruh po receptu Santafe, samo što imam proizvođača kruha Panasonic, a pekao sam na glavnom načinu s grožđicama (4 sata) Kruh je ispao predivno Samo što u najbližoj trgovini nisam našao tvrdi sir i napravio ga s sirom Tilsiter, sir je na kraju bio sav rastopljen, ali u kruhu se osjeća okus sira, Braunschweig je pušila kobasicu, sir sam dodavao u kantu, a kobasicu u dozator. Svježi češnjak 1 češanj. 🔗
Alisija
Hvala na receptu! Ukusan kruh! Pekla sam je samo ujutro, ali sada je ostala jedna kora. Cijela je obitelj doručkovala + suprug je uzeo na posao.
Evo našeg kruha ...

Kruh sa sirom i kobasicom 50:50 Kruh sa sirom i kobasicom 50:50

Jedino je čudno da je većina nadjeva ostala s vanjske strane tijesta, a unutra se slabo rasporedila. U jednoj polovici kruha ispao je samo nadjev, a u drugoj polovici sve je bilo vani. Ne znam zašto se to dogodilo ...
srpanj
Oh. Zašto je tako blijed s tobom? Odmah sam pomislio, skuta, ili što već?))
Alisija
Citat: srpanj

Oh. Zašto je tako blijed s tobom? Odmah sam pomislio, skuta, ili što već?))

Ne. Zapravo je normalne boje. Baš sam fotografirao u pola šest ujutro, lampa je bila prigušena u kuhinji + fotografija na telefonu. Pa je prenio boju ...
srpanj
događa se.)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha