Biskvitna rolada "Nut"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Spužvasti kolut Orah

Sastojci

Biskvit od orašastih plodova:
jaja (težina bez ljuske) 180 g
granulirani šećer 90 g
vrhunsko brašno 80 g
prženi lješnjaci 20 g
Pralina:
granulirani šećer 75 g
prženi lješnjaci 50 g
Krema od šarlote:
jaje 60 g
granulirani šećer 115 g
mlijeko 80 g
maslac 150 g
vanilin šećer 10 g
Sirup:
sok od jabuke 70 g
šećer 30 g
konjak 15 g
Glazura:
bijela čokolada 50 g
maslac 50 g

Način kuhanja

  • Biskvit od orašastih plodova:
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut OrahLješnjake sameljite u mlinu za kavu.
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut OrahIstucite jaja (ne hladna) sa šećerom dok ne postanu pahuljasto bijela pjena.
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut OrahProsijte brašno, pomiješajte s nasjeckanim lješnjacima. Lagano umetnite u tijesto.
  • Spužvasti kolut OrahStavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje.
  • Spužvasti kolut OrahPecite u pećnici zagrijanoj na 200C stupnjeva 12-14 minuta.
  • Biskvit smotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao u rolat. Ostavite nekoliko sati.
  • Pralina:
  • Spužvasti kolut OrahUlijte polovicu granuliranog šećera u tavu s debelim dnom.
  • Spužvasti kolut OrahKad se šećer otopi, dodajte ostatak.
  • Spužvasti kolut OrahNakon što se sav šećer potpuno otopi i karamelizira, dodajte orašaste plodove. Brzo promiješajte.
  • Spužvasti kolut OrahIzlijte na silikonsku prostirku, potpuno ohladite.
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut OrahPraline izlomite na komade, stavite u posudu blendera i sameljite u male mrvice.
  • Krema od šarlote:
  • Spužvasti kolut OrahU loncu pomiješajte šećer, vaniliju i jaje.
  • Spužvasti kolut OrahUlijte vruće mlijeko, promiješajte.
  • Spužvasti kolut OrahStalno miješajući, prokuhajte i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri. Smiri se.
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut OrahIstucite omekšani maslac, dodajući mu postupno bazu od kreme.
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut OrahU kremu dodajte polovicu pralina i promiješajte.
  • Sirup:
  • Spužvasti kolut OrahZagrijte sok sa šećerom da se šećer otopi.
  • Ohladite, dodajte konjak.
  • Skupština:
  • Spužvasti kolut OrahRasklopite biskvit, stavite čisti pergament donjom stranom prema gore.
  • Uklonite papir na kojem se pekao.
  • Namočiti sirupom.
  • Spužvasti kolut OrahIzložite kremu.
  • Spužvasti kolut OrahSmotaj. Zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
  • Spužvasti kolut OrahOtopite čokoladu i maslac. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
  • Nanesite na kolut. Pospite preostalim pralinom.
  • Stavite u hladnjak na sat vremena.
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut Orah
  • Spužvasti kolut Orah
  • Uživajte u čaju!


Galina Byko
Kakva krasna rola !!!!
Manya, da li se lako presavija?
ulaaa
Nakon takvih recepata, trebate odlučiti gdje napraviti struk
Ali jednostavno ne možete ne probati ovo čudo
gala10
Manechka, opet noću zavodiš ukusnom hranom. I tako lijepa. Hvala vam na majstorskoj klasi, barem uskočite u kuhinju i utjelovite.
Sonadora
Galina Byko, ulaaa, Galina, Puno ti hvala. Mojoj roli se jako svidjelo. Nadam se da ćete i vi uživati.

Citat: Galina Byko
da li se lako presavija?
[/ b] Galina, [/ b] ako ne pretjerate u pećnici i pustite da odstoji nekoliko sati (5-6), neće se slomiti.

Citat: ulaaa
treba odlučiti gdje napraviti struk
A što je "struk"?

Citat: gala10
čak preskočite u kuhinju i utjelovite
Kvačica, Bit će mi drago samo ako utjelovite.
Tanyulya
Privlačenje da se premalo kuha! Hochuuuuu !!!
Albina
Manechka, Biskvitnu roladu sam već ispekla, ali s orasima morat ću je isprobati. MK divno 🔗
NM
Otpustit ću se iz bolnice i definitivno ću porobiti obitelj tvojom rolom. Mislim da će biti ukusno koliko i lijepo
Sonadora
Djevojke, Puno ti hvala.
Tanyush, kava za vas

AlbinaNadam se da vam se i ova opcija sviđa.

NM, Nadam se, ozdravi uskoro. Ovo je daleko najvažnija stvar. Sve ostalo će pričekati.
Ako je moguće, meni na "ti".
Tanyulya
Citat: Sonadora


Tanyush, kava za vas?
JA barem! Tako je ukusno da ga jedem suho. Već kusmanchik tada lako proždirem, ali ujutro lakše jedem slatkiše tijekom dana.
Otišao sam i pojeo komad kruha s hrenom ... život se odmah popravio
Mihaska
Manyush! Imate li još svitak? Ili su prethodni govornici preuzeli? Onda uoooooSpužvasti kolut Orah Jer neću svladati toliko faza. Znate me: tyap - blooper i - gotovo. Pa, ne znam kako sve to učiniti tako uredno, lijepo i strpljivo kao vi!
Super rola!
Marika33
Sonadora, kakav krasan biskvit i kakve fotografije, prizor je za upaljene oči! Puno vam hvala na estetskom užitku!
DonnaRosa
Citat: marika33

Sonadora, kako lijep biskvit, i kakve fotografije, prizor je za upaljene oči! Puno vam hvala na estetskom užitku!
+1.
Shyrshunchik
Sonadora, Manechka, prekrasna rolada, kad je zamotam, krema uvijek iscuri i puno, rolat je gotovo prazan, ali ovdje je tako dobar.
Proljeće
Sonadora, Manya, ali u svitku s kremom od svježeg sira, ostavimo ga da se odmori nakon pečenja 8-12 sati, nije li to ovdje potrebno? Ljubitelj sam tvojih role, sutra želim svladati ovu, pa čekam odgovor, potresen.
NM
Sa mnom na tebi. Hvala na vašoj želji, stvarno vam se želim pridružiti i učiniti nešto u kuhinji. Zaista volim eksperimente i sve novo.
lettohka ttt
Sonadora, Manechka je funky roll!
Sonadora
Djevojke, Puno ti hvala.
Citat: Tanyulya
JA barem!
Tanyush, tady napiši adresu, poslat ću ti komad za jutarnji čaj.
Citat: Mikhaska
imaš li još svitak?
Daj, daj, smiri se, Irski.
Citat: Mikhaska
Jer neću svladati toliko faza.
Da, koje su faze: biskvit, orašasti plodovi i vrhnje. Možete čak i umjesto kolača raditi kolače kako biste si olakšali život.
Marina, DonnaRosa, Hvala vam.
Citat: Shyrshunchik
prilikom zamatanja, krema uvijek iscuri i to puno
Tanyang, pokušajte sljedeći put sa strane na kojoj će se rolada u budućnosti namotati, nanesite poprilično vrhnja. A s druge strane odakle započinjete, naprotiv, više.
Citat: proljeće
u roladi sa kremom od skute, pustimo da se namače nakon pečenja 8-12 sati, nije li ovdje potrebno?
Elena, moram.
Citat: Sonadora
Biskvit smotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao u rolat. Ostavite nekoliko sati.
Imao sam ga šest sati. Prvi put nije bilo vremena, namočila sam ga i namazala kremom dva sata nakon pečenja. Slomljen prilikom presavijanja.
Citat: NM
Zaista volim eksperimente i sve novo.
Tada ćemo neprimjereno čekati rezultate tih eksperimenata. Ovdje volimo sve novo i ukusno.
lettohka ttt, Natasha, hvala ti.
DonnaRosa
Ispekla sam kiflicu s vrhnjem, bila je ukusna, ali bilo je pukotina u naboru.
Tanya-Fanya
Nitko sa mnom neće dopustiti da leži takva ljepota i slasnost! Smislili ste isto "lezi vani"!
Vjerojatno miriše božanstveno! Do kreme sigurno neće doći :-)

Olekma
Oh, pa, ljepota je opet ukusna! morate uzeti na znanje, čini se da nije tako teško kao badem.
Proljeće
Sonadora, Manya, u skuti smo namočili i sušili bez savijanja, zatim kremirali i valjali, ali u ovom ispada da valjate bez impregnacije, ali s papirom, izdržati, a zatim namakati i kremirati, zar ne?
Trishka
Citat: Tanyulya
Hochuuuuu !!!
I yayayayayay!
Cool rola, Manyasha, kao i uvijek!
Sonadora
Citat: proljeće
trebate smotati bez impregnacije, ali s papirom, izdržati, a zatim impregnirati i kremirati, zar ne?
Elena, Da.

Trishechka, Ksyusha, hvala. Navukao sam se na kiflice.
Proljeće
Puno hvala, pa sada možete peći.
Sonadora
Len, držat ću šake, da sve uspije.
Struk
Citat: ulaaa
Nakon takvih recepata, trebate odlučiti gdje napraviti struk
Standard - u razini lakta (ozbiljno! Standard za standardnu ​​figuru!)

Upravo sam shvatio, dok je struk još uvijek tamo, provjerio sam, da tako kažem, gdje je onda ... odrediti i mogu peći

Manechka, hvala na receptu idem peći biskvit
Sonadora
Struk, Natasha, pričekat ću. Hvala vam.
Struk
Citat: Sonadora
: girl_tortik: A šo je "struk"?
Vjerojatno ću vas to pitati prerano
Čovjek, Još nisam to učinio, ali otišao sam pitati, kolika je ovolika količina tijesta?
Sonadora
Natasha, Imam ugrađenu pećnicu, lim za pečenje 32x36 cm.
Vinokurova
Sho nešto što nisam razumio - Gdje sam bio kad su se dijelili takvi slatkiši ?.Što bi sada trebalo učiniti štol?
Sonadora
Alyon, kako ste - zviždite, doći ću.
Vinokurova
Citat: Sonadora

Alyon, kako ste - zviždite, doći ću.
Pa, ja ... ta ... fistula)))) odlazim!
Telegrafiram - ispekao sam roladu, skuhao podlogu od kreme, čini se da je i praline uspio ... ostatak sutra))) kao da ću ga skupiti, a možete natočiti čaj ...
Danas sam čak i umorna ... Petak, međutim)))
Sonadora
Letim.
Citat: Vinokurova

Čak sam i danas umoran ... Petak, međutim)))
Ipak bi. Vjerojatno ste, osim ove rolice, pripremili gomilu svega, vi ste naša pčela.
Vinokurova
Manechka, pa gdje si
Evo koluta
Spužvasti kolut Orah
Nažalost, stranice su bile poderane ... ali, da budem iskrena, to uopće nije utjecalo na okus! mojima se jako svidjelo, pa hajde, požuri, stavi čajnik
Spužvasti kolut Orah
Marusya
Vinokurova, AlenKakakvu je ljepotu donijela! Pohvalite prije nego što Manechka dođe
Sonadora
Citat: Vinokurova
pa gdje si
Alyon, Tu sam. Jučer je svekrva slavila DR, a danas su provele pola dana na planini, odletjele ...

Citat: Vinokurova
Nažalost, stranice su bile poderane ...
Šteta kako. Alain, u kojoj si se fazi slomio kad si je odmotao?

Citat: Vinokurova
mojima se jako svidjelo
Ura !!!

Marus, pridružiti.
Marusya
Čovjek, da, zasad ću rado uzeti komad, a eto, vidite, i sama ću biti počašćena. Odnio sam ga u kasicu prasicu
Sonadora
Citat: Maroussia
eto, vidite, i sama ću biti počašćena
Bum čekaj.
Vinokurova
Citat: Sonadora
i u kojoj je fazi puklo
Manechka se, prema senzacijama, čvrsto smotala nakon pečenja ... nikad se nije valjala, zašto je to učinila ovaj put? sljedeći put, što će sigurno biti, učinit ću ga ljepšim ...
U svakom slučaju, rolada je ukusna, s "twistom"
Hvala na slasnom receptu
Sonadora
Alain, a ja imam upravo suprotno, kolut koji nisam složio nakon pečenja počeo se lomiti s vrhnjem.
Vinokurova
Citat: Sonadora

Alain, a ja imam upravo suprotno, kolut koji nisam složio nakon pečenja počeo se lomiti s vrhnjem.
Isušit ću je, i ja ću je slomiti ..
općenito, jako mi se svidio - krema je vrijedila ..
iskreno govoreći, rolat sam napravio na bademovom brašnu .. svega je bilo mrvica ..
Čovječe, ali nisam se povukao od recepta, to je križ!
Svetlenki
Manechka, hvala na slasnoj roladi!

Spužvasti kolut Orah

Spužvasti kolut Orah

Spužvasti kolut Orah

On je božanstven! A ovo je praline mmmmmmm

Loksa
Uzela sam ovaj odrezani vrlo apetitni komad!
Sonadora
Sveta, savršena rola! A ovaj uvojak na posljednjoj fotografiji jednostavno očarava.
Oksana, Predlažem da saznam adresu od Svete i hitno požurim do nje dok sve ne pojedu.
Loksa
Manya,: secret: Na dijeti sam i polaskao mi je komad!
Sonadora
Oksana, dieta će pričekati, a valjak će možda završiti. Odlazimo.

Loksa
Svetlenki
Citat: Sonadora
Dijeta će pričekati, a valjak će možda završiti.

Manechka, kako si u pravu! Dugo sam vam rekao, ne trebaju mi ​​dijete s vašim pecivima ... Jednostavno imam malo vremena za ugrabiti ... Loksa i to je to ... unatoč obilnoj večeri - NETU!

Ali Chukchi nije budala, Chukchi je pametan - napravio je dvostruku porciju pralina, pa će sutra stvari ići brže

Ne, ozbiljno, VRLO preporučujem ovaj kolut ... Vrlo je plemenit zbog impregnacije, orašastih plodova, pralina

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha