Spori kuhači odresci s puretinom

Kategorija: Zdrava prehrana
Spori kuhači odresci s puretinom

Sastojci

Odresci od filea purećih prsa, 4 kom 700 g
Voda 1/2 šalice
Sok od limuna, svježe iscijeđen 1 žlica. l.
Biljno ulje bez mirisa 1 žlica. l.
Svježi češnjak 1 klinčić
Timijan, origano i mažuran 1/3 st. l.
Sol i crvena slatka paprika ukus

Način kuhanja

  • Narežite 700 g filea purećih prsa na 7-8 dijelova, debljine oko 1,5 cm, kao na male kotlete.
  • Kombinirajte ulje, limunov sok, sol, papriku, suho bilje i nasjeckani češnjak (ja to radim u plastičnoj vrećici) i ravnomjerno premažite komade mesa tom smjesom sa svih strana.
  • U posudu polaganog kuhala ulijte 1/2 šalice vode, stavite meso u jedan sloj na dno.
  • Pokrijte i kuhajte 6 sati na Low

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

NISKO

Bilješka

Ovo je možda najuspješniji način kuhanja nemasnog mesa purećih prsa.
Meso je mekano i nije suho

brendabaker
Spori kuhači odresci s puretinom
Meso sam izrezala na sitne komade, pa ga je lakše izvaditi gotovog bez lomljenja


Dodano u petak 03. veljače 2017. 19:06

Spori kuhači odresci s puretinom
Gotovo je sve meso uronjeno u vodu


Dodano u petak, 3. veljače 2017. 19:10

Spori kuhači odresci s puretinom
Nježni sočni zalogaji i malo umaka za podizanje
Gđa. Addams
Oksana, hvala na receptu, puno je pomoglo. Retko kupujem pureća prsa, obično ih kuham samo na Olivieru. A onda sam dobio komad s popustom, želio sam ga ne pokvariti, jer prženi odresci od purećih prsa uvijek mi ispadnu suhi.

Meso je bilo 750 grama, radio sam sve po receptu, osim što sam limunov sok zamijenio umakom od soje. Ispalo je jako dobro.

Spori kuhači odresci s puretinom
Spori kuhači odresci s puretinom

Imam Kitfort 2010, prvi put sam kuhao u njemu na Lowu, uspio sam sve komade staviti na dno u jednom sloju. Prokuhalo je nakon 2 sata, 6 sati kuhanja vjerojatno je bilo puno.

Mekano i sočno meso Hvala!

brendabaker
Gđa. Addams,
Kityort je definitivno brži od Kenwooda od 4,5 litre.
Čini mi se da bi mu bilo dovoljno 4-4,5 sata.
Ali treba probati u praksi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha