Sedne
Lena, i kakva alejka? Ovo nisam vidio
fffuntic
Citat: Mila dušo

Djevojke, pročitajte recept iz Admin talijanskog kruha. Tu se u tekućinu doda brašno. Svidio mi se recept da se sve žvače sa slikama. Bila sam nadahnuta za večer, ali pročitala sam stranice ovdje i uplašila se. Ispada da prvo trebate zamijesiti tijesto na okruglicama, a zatim na glavnom programu? Kaže da se HP u početku malo ometa u svemu, pa vrijedi pričekati. Zar nije u našem?
ne na ovaj način. U hitachiju se odmaraju inženjeri, a ovdje ga izrađujemo sami s okruglicama
Pa čak i brašno u vodi, čak i voda u brašnu .. a lepinja na kraju trebala bi biti normalna lepinja koja se ne razmaže.
A takva lepinja ovisi o brašnu koje su kupili.
O tome razgovaramo ujutro.

I dovraga SvetaSrušio sam te. Posramljen sam. Trebalo je odmah biti u pravu i ne nadati se da će brašno progutati
Sedne
Lena, ali ništa, nešto će izaći u pećnici. A što je alejka?
fffuntic
Aleika se tako zove. Ovo je sibirsko brašno. Vrlo jak, protein je tamo veći nego kod nas (govorim o pekarnici, tamo imaju drugačiju Aleiku. 1. razred, v. S., Extra)
Lagri
I punđu uvijek ispravljam brašnom, a ne tekućinom. Pokušao sam obrnuto - vrlo je teško.
Sedne
Lena, a ovo prodajemo? Aladushkina sam vidio samo s visokim udjelom proteina i nordijskim, na Internetu možete naručiti i Altai, a u ostatku proteini su 10,3.
fffuntic
proklet bio, ne sibirski. Ona je Altaj
I mnu odjednom na tržnicama koje se prodaju u kioscima. Aleika i nježna Uvelka. I sad to već dugo nisam vidio. Samo Macfa i francuske stvari okolo.




sad sam kupio "carski recept", preslab, do sramote. Također, ako pokupi 0,66, onda je to već dobro.
Makfi, kao mjesecu. Ni Alejke se ne sjećam.
Kruna
Citat: Sedne
a u svim ostalim proteinima 10.3.
Ashanovskaya protein "opće namjene" 10,8, Globus prodaje brašno 1. razreda, ima ih 11, a francuska stvar c \ s - 11,5.
$ vetLana
Mila dušo, Admin ima drugačiji Hitachi štednjak. U Panasiku na stroju, prvo suho, a zatim mokro. Mila, učini sve prema receptu, uzimajući u obzir oznake za našu peć.

Mila, savjetujem ti da prvi kruh iz knjige ispečeš Panasu, pričekaj. Pogledajte kako se sve to događa. Pazite to s punđom.
Sedne
Citat: CroNa
U Ashanovskaya protein "opće namjene" 10,8, u Globusu se brašno prodaje 1 stupanj, tamo 11, a francuska stvar c \ s - 11,5.
Zanima me samo vrhunsko brašno
fffuntic
ne .. postoji još jedan protein. Trebalo bi biti unutra. iz. i 11 vjeverica.
I u 1. razredu, što je više proteina, to je jači, ali njegova je snaga nešto drugačija od one u pekarstvu. Postoji živa vjeverica)))
Sedne
Citat: fffuntic
Samo Macfa i francuske stvari okolo.
a pored sebe imamo makfu i sokolara
fffuntic
Dapače, dobro, i pretpostavlja da je sokolar slabiji. Samo se prilagodite tome i to je to.
FIG trči da tražiš brašno. Nije vrijedno toga. Makar na panettonu s uskršnjim kolačima. Tamo se vlakno zapravo povećava. A prema našem kruhu u KhP-u bit će ukusno i bez takvih plesova uz tambure.
Sedne
Citat: fffuntic
Makar na panettonu s uskršnjim kolačima.
Na Belonezhnayi mi se jako svidio, na njemu je jednostavno vrlo ukusno pečenje, ali ni ona nam nije u blizini, samo u Ashanu.
fffuntic
Što je veći sadržaj vlage u brašnu, to je jednostavno zračniji kruh. Ali prema nježnosti i okusu, kruh je savršeno napravljen od samo laganog brašna.
Dakle .. bez jake i fige s njom.
Mirabel
Citat: fffuntic
Ubrizgajte kako ste ga dobili
jer sam vrlo talentirana!
Lena, kvasac vjerojatno nije glavni razlog. Ispekla je svima omiljene kolače, remek-djelo.
Na dnu aktivirani kvasac iz zamrzivača, zatim brašno i sve ostalo prema receptu. Dijetalni program kruha s dodacima.
možda ih nije bilo potrebno aktivirati i dodati brašnu, zatim tekućini
Loše je prošlo, a rezultat je žalosan.
A za ovu tortu trebala bi biti lepinja? Imao sam do kraja serije .. možda sam ga trebao razrijediti
fffuntic
da .. Stary Oskolskaya vlada, iako također nije jaka
Kruna
Citat: Sedne
Zanima me samo vrhunsko brašno
Ah, razumljivo. Ne koristim ovo.
Sedne
Citat: Mirabel
Na dnu aktivirani kvasac iz zamrzivača, zatim brašno i sve ostalo prema receptu.
Niste aktivirali kvasac za kolače? Treba ih aktivirati za pečenje.
Mirabel
Svetlana, aktivirano! ali cijelu stvar stavite na dno .. možda nije u redu? likvidnost do dna, mislim.
Sedne
Vika, kako ste ih aktivirali?
fffuntic
Vika... Ako je porast loš = to je samo kvasac. Medenjak je tu ili nije .. SLIKA. Pa, to bi bio srušeni krov, pa, dosadna mrvica, ako nije pečena.
Ali prozračnost .. barem bi trebalo puknuti ako kvasac djeluje.

A ako je gusto .. kriv je kvasac.
Pa, što su kolači tanji, to bolje. Ali trebao bi se odvojiti od zidova. Poput meduze.
U teoriji

A praktički djevojke rade ovo Remek djelo ne gledajući i sve ispada s kolobokom i bez njega.







aktivirajte ih tamo ... cijeli život se lijepim u brašno, i živo i suho. Moj apartman i bez aktivacija raznijet će sve torte
ali ako je kvasac kao iz .. onda počinje)) kamo staviti i koji hrast moliti
Mirabel
Lena, Lena! Kvasac je zapravo jako dobar, ja ga stalno pečem ...
Sedne, Sveta! Da, aktivirao se u vodi s dodanim šećerom i brašnom. Sve je dobro funkcioniralo i ulilo ga u aparat za kruh.
Po mom mišljenju, ovo je još uvijek nedovršeni program u EuroPanas-u
Ispeći ću još jedan pa3 na glavnom programu i ako ne uspije utopiti se.. Nadat ću se da djeluje
Mila dušo
$ vetLana, fffuntic, Hvala vam. Odnosno, položiti sve odjednom i čekati rezultat? Pokušat ću. Samo što je u drugom receptu napisano da je iz knjige, ali zapravo bi trebalo smanjiti vodu (bijeli kruh iz Like). Pa sam počeo sumnjati. Zašto djevojke ovdje imaju takvih poteškoća? Nema li dovoljno standardnih programa? Uostalom, tako dobre kritike o Panasonicu
Sedne
Citat: Mirabel
Sedne, Svjetlo! Da, aktivirao se u vodi s dodanim šećerom i brašnom. Sve je dobro funkcioniralo i ulilo se u kruh.
Odnosno, popeli su se sa šeširom?




Citat: Mila dušo
Nema li dovoljno standardnih programa? Uostalom, tako dobre kritike o Panasonicu
Ovo je još bolje.
Helena
Citat: Mila dušo
Zašto djevojke ovdje imaju takvih poteškoća?
Brašno ne uspijeva.
Citat: Mila dušo
I još uvijek nigdje nisam naišao, je li potrebno podmazati obrazac i čime?
Kalup nije podmazan.
fffuntic
Vika, zašto se cjenkaš sa mnom. Također im ponavljate poput mantre: dobri ste, dobri ste.
Da ih možete zamrznuti, zamrznuli bi ih u trgovinama. Ali to je nemoguće, neće sve biti istisnuto.
Stoga, ako imate dobre, onda sjajne.

A ako ne ... onda im recite barem 100 puta, neće biti bolje.

I .. u uskršnjim kolačima trebaju više snage, bilo gdje. Ima šećera i masti.
Ako nema uspona - nemoj ih više stavljati u tortu.
Kupujte normalno i svježe.




Citat: Mila dušo

I još uvijek nigdje nisam naišao, je li potrebno podmazati obrazac i čime?
nema potrebe, neljepljiv je i kvalitetan. Zatim nemojte trljati i ne prati jakim kemikalijama.
Ali ako to stvarno želite, podmazivanje se neće pogoršati.
Lopatica u raženom kruhu može se podmazati univerzalnom mašću kako bi lakše ispao
$ vetLana
Citat: Mila dušo
Nema li dovoljno standardnih programa?
Ne postoji ograničenje savršenstva.
fffuntic
Mila dušo, pričekajte da čitamo i da postignemo bodove. Prvo napravite mlijeko, na primjer, kruh izravno prema uputama. U trenutku gnječenja, gledajte kolobok. Prvo, pogledajte što i kako u praksi. I tek tada ćete pročitati naše izopačenosti
Tada će vam sve postati jasno.
Mila dušo
Citat: fffuntic

Mila dušo, pričekajte da čitamo i da postignemo bodove.
Već sam shvatio da sam došao u pogrešno vrijeme
SoNika
Mila dušo, prvi put kad sam je samo podmazao i lopatica se zaglavila, sada je ne podmazujem, jer je sve isto ulje u receptu.
I imam dovoljno programa, još uvijek se želim pozabaviti svim postojećim
$ vetLana
Citat: Mila dušo
Već sam shvatio da sam došao u pogrešno vrijeme
Da . Teško ti je.
mamusi
Mila dušo, Bok!)
Ovdje sam, draga moja!
Tko te ozlijedio?

Pa, bio sam u vrtu, sadnice neće čekati ...
Da ...
Izgleda da se Mila toliko uplašila "pameti" ... da je pobjegla odsedova!



DeFchonki, moraš biti pametan, ha? Pecite kao FSE ljudi !!!!
Mandraik Ljudmila
Dečki, ovisi li sadržaj proteina u brašnu o njegovoj vrsti? Otišao sam i pogledao, imam 1 ocjenu bjelančevina u Limaku, 10,8 g bjelančevina, a u Divinki 2 ocjene 11,8, ovo je način na koji mekinje utječu ili samo na brašno različitih proizvođača
mamusi
Citat: Mirabel
Ispeći ću još jedan pa3 na glavnom programu i ako ne uspije utopiti se.. Nadat ću se da djeluje
kupiti Panasik za Rusiju ...
Sedne
Natasha HP je Europljanka, trebalo bi saznati kako izrađuje kolače i kifle.
fffuntic
Mila Otišao sam ispeći eksperimentalni prvi kruh, da bi kasnije pamet s nama ušao u raspravu
Citat: Mandraik Ludmila

Dečki, ovisi li sadržaj proteina u brašnu o njegovoj vrsti? Otišao sam i pogledao, imam 1 ocjenu bjelančevina u Limaku, 10,8 g bjelančevina, a u Divinki, 2 ocjene 11,8, ovo su mekinje ili samo brašno različitih proizvođača
Proteini sadržani u različitim vrstama brašna nisu jednaki. Brašno nižih razreda sadrži mnogo bjelančevina koje su dio ljuštura. Ljudsko ih tijelo slabo apsorbira i slabo nabubri kada mijesi tijesto.
Stoga ima smisla proučavati bjelančevine samo u c. sa., postoji izravna veza s glutenom, odnosno nabreklim dijelom brašna

mamusi
Citat: fffuntic
tako da pamet može ući u raspravu s nama
Da ... zašto joj trebaju ove vaše rasprave?
Dosta je jednostavnih i ukusnih kruhova bez muke. I u knjizi i na web stranici.

Inače, i Natashin je bez problema ... (ako ne zabodete nos u peć, ona će sve učiniti sama)
I ovdje širite teoriju, takvo brašno, takvo brašno, oh vlažnost, oh složenost ...
Da, normalni ljudi ne znaju takve riječi.
Uplašili su ljude ...


Kad sam kupio Panasik. Donio sam ga kući, otvorio kutiju za 5 minuta. Nakon 4 sata već smo pojeli prvi bijeli kruh. Iz Upute. Ispalo je savršeno. Krov je kupolast. Miris je čudo! Sve je radio sam Panas. Nisam znao ni takve riječi ... Gluten, proteini, vlaga ...
Bačen u hranu ~ izvadio je kruh!
Newbies i mnogi Oldies * sve ovo ne trebaju Zaum!
Irinkanur
Ma cure! Danas sam odlučila isprobati recept iz knjige za Panas, Zavarny kruh. I evo što se dogodilo. Granat je prvi puta koristio raženo brašno, kao i kvasac od pekarskog saf-a. Razdvojeno, pa razdvojeno! I tako je težak. Prerezala sam je dok je još bila vruća, ne sviđa mi se miris. I pogledajte izbliza, kvasac se nije otopio. Ili oni d .. ali ili ja d .. ra.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Kako se ovo nije otopilo ...
Irinkanur
Citat: mamusi

Kako se ovo nije otopilo ...
to su nekakve kuglice, poput senfa
mamusi
Nešto nije u redu s tekućinom, zato se kruh pocepao. Ne može biti greške, točio sam puno, slučajno?




Ovaj kvasac se prvo mora aktivirati ...
Sedne
Tekućine nisu dovoljno precizne.
mamusi
Citat: Sedne
Tekućine nisu dovoljno precizne.
uh Huh! +1
Sedne
Citat: mamusi
I u knjizi i na web stranici. Inače, i Natashin je bez problema ... (ako ne zabodete nos u peć, ona će sve učiniti sama)
Ali nisam uspio kad nisam zabio znatiželjni nos.
Irinkanur
Citat: mamusi

Nešto nije u redu s tekućinom, zato se kruh pocepao. Ne može biti greške, točio sam puno, slučajno?




Ovaj kvasac se prvo mora aktivirati ...
330 ml + 80 za pivski slad. Nikad nisam koristio takav kvasac, pretvorio sam ga u dozator i voila. Ali ne. ((((Eto, takvi su mi bili tada, u toploj vodi sa šećerom bilo je potrebno aktivirati?)
mamusi
Kao da se ... ovdje se isprepliću mnogi čimbenici ... Kako mi se čini ...
1. Tekućine je malo
2. Takav kvasac prvo se mora otopiti ~ aktivirati
3. Kruh je još vruć, nije zreo ... zato je i miris takav.
4. I brašno ... brašno ... ovaj Granat ... nešto što sam povezao s njim ...
Sedne
Citat: mamusi
4. I brašno ... brašno ... ovaj Granat ... nešto što sam povezao s njim ...
A ja volim Garnets. Imaju dobru raž i super-duper Durum.
mamusi
Citat: Irinkanur
Kako mi je bilo tada, u toploj vodi sa šećerom, da se aktiviram?
da čak i bez šećera, samo s malo vode.
Nemam nula iskustva s ovim kvascem. Jednom sam ga kupio ~ bacio. Ne sviđa mi se. Ne sviđa...
Ali sjećam se da bi ih trebalo staviti u manje od trenutnih. I aktivirati u vodi.
Citat: Sedne
Kakav kvasac?
Saf ~ levure ...
Irinkanur
Pokušao sam prije Garnetsa, Sokolnicheskaya, sve je uspjelo. Ali onda sam zeznuo kvasac. I punđa na vrhu bila je ravna, ispod "suknje" ili tako nešto




Citat: mamusi

da čak i bez šećera, samo s malo vode.
Nemam nula iskustva s ovim kvascem. Jednom sam ga kupio ~ bacio. Ne sviđa mi se. Ne sviđa...
Ali sjećam se da bi ih trebalo staviti u manje od trenutnih. I aktivirati u vodi.
pa ću ih vjerojatno izbaciti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha