fffuntic
Dragi.

1. Zašto je poravnanje potrebno?
a) Štednjak radi u nekoliko načina. Na hladnom i vrućini u zatvorenom ima različita vremena gnječenja i vrenja. Na vrućini, stroj ima najkraće vrijeme fermentacije prema tablici.
No, kako bi kruh na timeru ispao u točno vrijeme, stroj primjenjuje stojeći.
b) stojeći, stroj uključuje sjene za zagrijavanje sastojaka, ako je u sobi hladno.
stoga
pažljivo pročitajte upute i obratite pažnju na preporuku za vodu.
Inženjeri Panasonica ne oslanjaju se na mlijeko iz hladnjaka na osnovnom kruhu ili na vrlo toplu vodu za francuski program.
2. Ne postoji opis načina rada. Mi ih sami proučavamo. Možete koristiti i termometar))
To znači da različita brašna imaju različitu otpornost na fizički stres.
Uobičajeni c. iz. možete mijesiti svom snagom i bit će samo bolje.
CZ se ne može mijesiti kao i obično, raž je neprikladno tući.
Odnosno, načini rada prilagođeni su različitim proizvodima iz različitih brašna.

Glavni je najjači. Dizajniran za. iz. Snažno gnječenje, visoke temperature fermentacije, niska do vruća pečena hrana.
CH-dijetalna. Dizajniran za slabije brašno. Gnječenje je osjetljivije, fermentacija je osjetljivija, način dulji. Pečeni proizvodi su na podlozi jaki poput medija.
Koristimo ga za c. sa., iako je za v. iz. ovo nije najbolja opcija zbog duge fermentacije koja poboljšava okus.
Noviji modeli imaju dugačak program za v. iz. - nizak kvasac. Dugotrajno je, ali njezino je gnječenje namijenjeno snazi. iz. i možete postaviti slabu pecivu.
Raž. Roženi pečeni proizvodi trebali bi biti na najvišoj temperaturi, a gnječenje bi trebalo biti posebno, ne bi trebalo biti miješenja. Odnosno, ovaj se program prilagođava karakteristikama potpuno raženog brašna.
Francuski kruh. Razlikuje se povećanom hrskavošću kore. Stoga je pečenje na njemu jače nego na glavnom i dijetalnom. Najduži način rada, najnježnija fermentacija na niskim temperaturama, najdelikatnija šarža.
Koristimo ga i u repu i u grivi. Valja se na gotovo bilo kojem brašnu, ako se tijekom pečenja ukloni malo prije kraja programa, ako vam se kora ne sviđa.
U ostalim načinima rada to sami shvatite.
Buržoaski režimi uglavnom su mračna šuma.

3. Zašto koristimo knedle.
Program djeluje ovako. Stavili smo hranu u kantu i pritisnuli početak programa.
Nakon stajanja, gnječenje tamo dobro započinje .. neka to bude 30 minuta.
Miješanje minuta 5. Odmorite se 7 minuta, nastavite s miješanjem dok se ne razvije željeni gluten.

Program je dizajniran za savršeno brašno. Nakon kratkotrajnog miješanja, trebao bi nabubriti i stvoriti gluten, koji će se zatim sa strane kante dovesti do ljepljivosti do kraja za gnječenje.
Ali..
ali ako bismo kupili nerazlikovno brašno. Ako joj 7 minuta odmora nije dovoljno? većini domaćih vrsta brašna treba najmanje 30 minuta da nabubri.
Ali stroj nije dizajniran za takvo brašno.
I tu smo, zbog nesavršenosti našeg brašna iz trgovine, što nije za HP, koristimo program Pelmeni.
Miješamo okruglice i započinjemo program. Brašno ne košta 7 minuta, već 30-40 minuta, a zatim ga stroj umijesi.
Ako je brašno za HP, onda okruglice nisu potrebne.



mama-Natalie došao i opet imamo pansion izuzetno plemenitih djevojaka
i radim u muškom timu, gdje je žargon dječji razgovor na travnjaku
Pa, tamo sam najobrazovaniji i ovdje rastjeram sve ljude
mamusi
Citat: $ vetLana
Ukusi su različiti, morate probati
to je sigurno ... Vrijedno je da se ohladi. Mislim da to ne biste trebali probati do kasno u noć, pa čak ni do sutra. Nije puno ruže, ali mekan je na dodir i lijepo miriši. Međutim, nema slada ...a nisam sigurna hoće li i okus biti moj.




Olga34, Pozdrav Olga!)))
Khlebushek ~ Zgodan!)))
Mila dušo
Olga34, Olga dobrodošla. Učit ćemo zajedno
fffuntic
Rita, ovdje ste me zarazili svojim entuzijazmom. Tiho sam odlučio iskoristiti vašu ponudu. Vukao sam se cijelo jutro do najbližih trgovina u potrazi za raženim brašnom i suvim šljivama. Pronašao sam suhe šljive, jeo raženo brašno poput skakavaca.
Ali čim to učinim, nećete izaći. Jednom kad obećate, učit ćete.
$ vetLana
Citat: fffuntic
raženo brašno jelo poput skakavaca.
Šteta što ste tako daleko. Ja bih vam dao svoje. Grabio na popustu, kod kuće sam to vidio umjesto psh-a. u. iz. kupio raž. Morao sam ga zamrznuti.
Sedne
Cure, zaboravio sam da vam pokažem svoju punđu od skute, koju sam davno jeo, ali fotografije ostaju
To je bila takva lepinja
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
I tako sam ustao, je li Fermipan s kvascem (ne za pečenje)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Učinio sam to uglavnom s predmjesom na okruglicama. Da se kvasac koristio za pečenje, narastao bi još više.

Izvolite recept:
Suhi kvasac 2,5 žličice
Brašno u. sa 500 gr
Mekani svježi sir (rabljena dječja Agusha) 320 gr
Šećer 90 gr
Sol 1 žličica
Maslac 50 gr
Maslinovo ulje 50 gr
Baileys 2 žlice
Vanilin šećer
2 jaja + sirutka do 150 ml u čaši
Puni dozator suhog voća.

Izašla je vrlo ukusna punđa, uzela za temelj Yanin recept i sve preuredila. Pri gnječenju sam dodala 2 žlice brašna, možda se nije isplatilo, ali nisam mogla odoljeti.
Mila dušo
fffuntic, Lena hvala! To sam željela znati. I ispada slijepo, vi to radite, ali ne znate zašto. Je li kiselo tijesto bolje u francuskom ili u kvascu? Gore sam opisao kako sam pekao noću. Možete li ukazati na pogreške?
fffuntic
uvjerite se sami, kako je potrebno fermentirati svojim kvascem?
ako su na normalnim temperaturama ispod 30-32 stupnja - uzmite uobičajeni način rada, ako su 25-28 - odaberite francuski. Pa, kvasac je nepredvidljiv u smislu dizanja. Da vam gurnem kvasac da regulirate porast?
Nemam malo kvasca. Vjerojatno u sredini između osnovnog i francuskog.

Na fotografiji ste, po mom mišljenju, pretjerali s kvascem. Fermentirala ti je kruh. Ako je ukusno, onda sjajno. Ali izvana postoje čvrsti krateri ispod krova, koji je praktički potpuno srušen.
Promijenio se u izgledu.
Starter kultura je manja, a ciklus kraći. Ili je početna kultura manja i hladnija tijekom dugog ciklusa, što nije u stroju.
Tada je manje kiselog tijesta na francuskom ili na kvascu i slijedite nos u kantu kako ne biste fermentirali


mamusi
Citat: Struk
Jučer sam se sjetio pečenih proizvoda, koje su mi preporučili odmah po dolasku na ovaj forum

Panasonic SD-2502. Kremasti kruh s grožđicama
(Elena 65)

I u posljednjoj temi nalazi se Lenina varijacija istog muffina
Pokušat ćemo!) Hvala.
fffuntic
Dragi... Ako ne želite slijediti postupak na kiselom tijestu, tada ga morate koristiti kao aromatični dodatak, manje. I glavni porast povjeriti dodatku kvasca.
A ako je samo s domaćim kiselim tijestom, onda je teško bez praćenja. Početne kulture se ne žele uklopiti u raspored.

I više .. kruh možete učiniti vlažnijim.
Ali ipak trebate manje kvasca.
Mila dušo
fffuntic, Hvala vam. Vječni raženi kvasac. Možda sam već stao. Može predugo lutati. Nije bilo načina za slijediti, jer sam ga stavljao noću. Okus nije kiselkast, ali težak, gust. Želim prozračnost.
Kruna
Citat: Mila dušo
Kruh je ukusan. Nije kiselo. Ali gušći od mog prvog kvasca. Naravno, volio bih da mi je ugodnije. Ne znam je li to samo kiselo tijesto ili moje olovke.
Kiselo tijesto ispada ponekad čak i veličanstvenije od kvasca.
Možda nije bilo dovoljno vremena za probu jer je puhao krov.
Citat: Strašilo
Suze prilikom pečenja - nedovoljna provera.
Štoviše, imali ste lošu hranu, kao što sam shvatio, a to traje više vremena.
Mila dušo
Kruna, provjera je bila samo duga. Francuski 6 sati i jedan sat počeka.
Sedne
Mila dušo, U kvasac uvijek dodam kvasac, pogotovo ako je uključen u program.
fffuntic
Sedne
Evo primjera ukusnog francuskog kruha
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Selyansky kruh s kiselim tijestom u aparatu za izradu kruha
(Zest)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Francuski kruh od dizanog tijesta u aparatu za izradu kruha
(Zest)


Stavim još manje kvasca, malo manje od žličice, uvijek dobijem ove recepte, Selyansky je bio najljepši.
Kruna
Citat: Mila dušo
CroNa, provjera je bila samo duga. Francuski 6 sati i jedan sat počeka.
Koliko je prošlo od zadnjeg gnječenja?
Trebalo je sedam sati za puni ciklus, tijesto na rešetki nakon gnječenja može sazrijeti pet ili sedam sati, a nakon miješanja još dva sata izronit će.
Sve ovisi o jačini kvasca, temperaturi, sastavu tijesta i s vremena na vrijeme može se razlikovati.
Sedne
I usput, čini mi se i da su nedostale probe, peciva su nestala, a kruh potrgan. Bez kvasca, neprohranjeni kvasac nije dovoljan 1,5 sata na zadnjoj probi.
fffuntic

Sedne
Lena, samo moje mišljenje potrebno ga je hraniti prije pečenja 1 (3-4 sata) i svejedno baciti malo kvasca i onda možete peći na francuski način, usput jako volim kiseli kruh na francuskom. Bez hrane ona je slaba.




Ovdje ponekad nahranjena žena može dizati tijesto 6-7 sati, a to se može učiniti bez oklijevanja i od kvasca.
Kruna
Citat: fffuntic
Ako je kiselo tijesto slabo, tada bi trebao biti kratki kruh s čvrstom mrvicom i nedovoljnom fermentacijom.
I ovdje je glasnoća lijepa, normalna
Dakle, jednostavno nije bilo dovoljno vremena, možemo samo 20-30 minuta, baš kao da se rupe imaju vremena povećati i da kruh postane zračniji.
Da, samo je zasjeda, još uvijek morate ispravno uhvatiti pravi trenutak, inače će tijesto završiti i krov će se srušiti.
Citat: fffuntic
Ali ako je tijesto gusto i puno kvasca. Tada će se kruh lomiti pri normalnoj zapremini.
Ako prestane.
Kruh može biti kiseo od viška kvasca, ali tijesto se "lomi" samo kad je "prekomjerno uzgojeno".
fffuntic
Sveta, dizanje je uvijek teško.
Ali ne govorim o njima. Evo zadatka koji je pred nama. Kruh normalne veličine, ali s vrlo čvrstom mrvicom. S rupama ispod krova i istodobno prazninom.
Pitanje je, kako to može biti?

Tako me zbunjuje tako gusta mrvica.
A ovo ... krov je valovit. Nije glatko.






gle, morao se penjati neko vrijeme dovoljno intenzivno da postigne ovaj volumen. Odnosno, u vrijeme uspona, kvasac je trebao normalno raditi.
Recimo da je pokupila kruh, a onda bam - mijesio se.
I nisu dali vremena da se opet dignu. A onda su je ispekli s nerazvijenošću i kiselo tijesto potrgalo krov na pečenju.
Vi predlažete takav model.

u njemu nije jasno: tijekom gnječenja u HP-u gnječenje tamo nije takvo da izbaci sav plin. Nisam mogao mrvicu tako teško.
Odnosno, ako je došlo do dobrog porasta, mrvica bi trebala biti vrlo sitno pore, ali ne naborana. Ili ne?
krov je zgužvan mekanim tijestom. Kad se dobro protegne bez napetosti. Na prozračnim mekanim vlažnim kruhovima. Imamo takav krov gdje nema praznine. Kako bi krov mogao postati kao da se dobro podigao, ako je čak nedostajalo širenje?

Tamo je nerazvijenost, ali možda je prije došlo do prekoračenja?





Ukratko, ovdje u praksi odmah možete vidjeti raste li ili ne.
Možda ste u pravu, ali pitanja ostaju.

A sada, dragi, ovdje smo se svađali, a i sami mislite.
Još bolje, samo slijedite kruh.
Kruna
Citat: fffuntic
Tako me zbunjuje tako gusta mrvica.
A ovo ... krov je valovit. Nije glatko.
Ovo je po mom mišljenju od debljine tijesta.
I gusto tijesto se duže diže.
Citat: fffuntic
Vi predlažete takav model.
Ne, ne činjenica da
Citat: fffuntic
morao se neko vrijeme poprilično intenzivno penjati
Odnosno, ako je došlo do dobrog uspona,
Samo što ukupno vrijeme nije bilo dovoljno, pa čak ni tijesto nije bilo potpuno zrelo gnječenjem.
Citat: fffuntic
Još bolje, samo slijedite kruh.
Potrebno je ne samo pratiti, već i dodirnuti prstom na ispruživaču.
Kad dodirnem tijesto, ponekad mi se zalijepi za prst.
Mandraik Ljudmila
Dečki, zaboravio sam koja temperatura mora biti unutar čistog raženog kruha, tako da je potpuno pečen, sada ih imam 92, ali čini se 98, ali nisam sigurna
mamusi
Citat: Sedne
Izvolite recept:
Suhi kvasac 2,5 žličice
Brašno u. sa 500 gr
Mekani svježi sir (rabljena dječja Agusha) 320 gr
Šećer 90 gr
Sol 1 žličica
Maslac 50 gr
Maslinovo ulje 50 gr
Baileys 2 žlice
Vanilin šećer
2 jaja + sirutka do 150 ml u čaši
Puni dozator suhog voća.
Sveaaaa, veličina rolice je velika?
Da?
Gledam 500 brašna i 350 svježeg sira ... kako se mijesilo, u redu?





Citat: fffuntic
Jednom kad obećate, učit ćete
oh dobro, sta si ti !!!
Nisam obećao predavati ... Samo sam pozvao na socijalističko natjecanje sve koji su željeli peći ...
Idemo, gru, postavimo Dan i sat X ...





Pekla sam dva puta, ukusno je, ali krov ne drži.Krov ide !!! (Ležerno)...
Sedne
Citat: mamusi
Gledam 500 brašna i 350 svježeg sira ... kako se mijesilo, u redu?
sve je u redu da, ali dodala sam 2 žlice brašna, možda nije bilo potrebno, a svježi sir nije 350, već 320
Mandraik Ljudmila
Citat: Mandraik Ludmila
koja bi temperatura trebala biti unutar čistog raženog kruha da bi bio potpuno pečen, sada ih imam 92, ali čini se 98, ali nisam siguran
Već sam pronašao: +97. Moram se potruditi, u smislu uključivanja njezine tajne u drugi ciklus pečenja. Rotkvica uopće ne peče, više od 80, nikada nije bilo, nakon jednog ciklusa pečenja. Donijet ću panasik i tamo ga provjeriti ...
mamusi
Mandraik Ljudmila, Lyula, bravo, sve sam informacije
Ali nemam temperaturnu sondu ili termometar (ni to ...) Ili je to ista stvar! Evo me tundre!)
Mandraik Ljudmila
Ritochka to je ista stvar, temperaturna sonda, to je i termometar. Rita, mogu li ti poslati "termoschup" kakav si bez njega




Dok ga nisam imao, nekako sam uspio učiniti isto. A sada ih imam nekoliko, različitih i ne razumijem kako bez njih
Struk
Sonda jezgre je termometar s iglom. Oni su različiti

🔗q = sonda + termometar & source = lnms & tbm = isch & sa = X & ved = 0ahUKEwit5-jdv8fTAhXJAsAKHWOWA1gQ_AUICCgB & biw = 1366 & bih = 638

ja imam ovo

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kupio sam ga u radiju
Olga34
Hvala vam svima na komplimentu :) jako lijepo
Sedne
Olga34, kuhate više, ovdje stvarno volimo gledati slike
Mila dušo
Cure, hvala svima na savjetu. Pokušat ću uzeti u obzir nijanse. Ne ide uvijek, jer sam cijeli dan na poslu i često sve stavim na noć. Prethodno je u crtiću to branila i pekla. Često s budilicom usred noći. Također je uvijek izlazio drugačije. Sad ću to pokušati shvatiti sa svojim pomoćnikom i nadam se uz vašu pomoć
Olga34
Citat: Sedne
ako više kuhate, ovdje stvarno volimo gledati slike
Pokušat ću .. Ali za sada strogo pratim knjigu
Citat: Sedne
možete i čak trebate pogledati tamo prilikom gnječenja kako biste pratili punđu, brašno može biti različito
Zanimljivo))) Sa zadovoljstvom ću pogledati fazu gnječenja ... Iako nemam što reći o slici koju sam vidio, jer uopće nemam iskustva s testom
Mila dušo
Olga34, jučer mi je bilo baš zanimljivo gledati kolobok. Doista je više izgledao poput lopte. Ali nisam čekao kraj. Legla sam u krevet, ali uzalud. Zasad ni ja stvarno ne razumijem. Ali djevojke su vrlo dobre u poticanju svega.
Irinkanur
Kakav lijep i ukusan kruh za sve !!! Ovdje su šivanke.
Napokon sam pričekao večer i sjekao cijelo zrno sjemenkama. Prvi put sam je napravio s brašnom od cjelovitih žitarica. Danas sam već napisao da ga djeca u KP ne kobasaju. Sve je uspjelo, ukusno!
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Olga34Čestitamo na dobrom izboru.
Struk
Irina,
Citat: Irinkanur
Prvi put sam je napravio s brašnom od cjelovitih žitarica. Danas sam već napisao da ga djeca u KP ne kobasaju.
Ira, u prvom postu ove teme nalaze se poveznice do MK-a na kolobocima izrađenim od različitog brašna.
Irinkanur
Citat: Struk

Irina, Ira, u prvom postu ove teme nalaze se poveznice do MK-a na kolobocima izrađenim od različitog brašna.
Thalia, hvala na savjetu. Mislio sam da pećnica sama čudno mijesi tijesto, začuli su se neki impulzivni zvukovi, a zatim opet standardni. Licitar je bio fin, mekan, elastičan. Stekao sam osjećaj da je to samo značajka miješanja tsz režima.
fffuntic
Ritus, ne .. kakva je konkurencija za mene, ne bih hranio ptice.
Otići ću do Gashe i pročitati ga opet
A ja ću ovaj tjedan, nadahnuvši vas, isprobati pečenje raži čim nađem brašno.
Trebate li mijesiti češljem? inače, s tugom, stavila sam je na kraj ormara već otprilike godinu dana ili nešto više

Sveta, da, živite u takvoj bajci da vam ne dolazi samo jedan po brašno
zadovoljstvo. Jednom sam kao dijete bio u Sankt Peterburgu i još se sjećam. Veličanstveni grad i nevjerojatno ukusni raženi hljeb s vrhnjem. Nadam se da ću izaći kao nit. Petru i sigurno Natalie u Irskoj. Štoviše, sada ima puno poticaja.

Ira, još niste preslušali glavni

Mila, ako ste imali loptu, onda čvrsto gnječite. Tijekom cijele serije trebao bi biti vrlo živahan i mekan. Čitav izmicanje, gnječenje. Kao lopta tek na samom kraju

Olya, pozdrav novajlije
Irinkanur
Citat: fffuntic
Ira, još nisi slušala glavnu
Definitivno nisam slušao, iako sam na njemu pekao tri puta
Mandraik Ljudmila
Danas sam pekla raž, onu koju sam pekla samo 2 sata, ispala je ne loša, već prilično gusta. Ali nekad je bilo bolje ... Oh, tako da već u Panasiku želim to učiniti, nedostaje nam jedno s drugim, on je tamo u gradu, a ja sam ovdje u selu Ali moj suprug je obećao, 1. maja ići ćemo za njim, istovremeno ćemo mijenjati kotače, nekako je došlo proljeće iako nema točne sigurnosti

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Struk
Citat: fffuntic

Trebate li mijesiti češljem?
Ako ćeš to učiniti
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)"Pšenični raženi kruh sa suhim šljivama i sjemenkama bundeve" za Panasonic (SD-2502)
(Elena 65)


Samo s običnom mješalicom! Tu se ispostavi da je lepinja tijesna, puno pšeničnog brašna. A sam recept kaže: "Lopatica za gnječenje uobičajen".
fffuntic
ne .. idem totalno na raženo brašno. Miješani me uopće ne vole i pšenično brašno je sada općenito tabu. Potrebno je da ražena raž nema kamo. Kupujem ih u trgovini.
Pokušat ću, crna kao noć, sa suhim šljivama.




već postaje zastrašujuće.
Ili je možda dobro što nema raženog brašna, manje stresa




nije baš tema. Cure, kako kuhati pekmez ako pljune kao lud? osim ako ne ugrize
Zephyr-BZ je to pokušao, ali svi su zidovi prekriveni jabukama i očito moram kupiti zaštitno odijelo za rad u kuhinji s maskom))
Struk
Citat: fffuntic
Idem potpuno na raženo brašno.
U mojim uputama za 100% raži i za 50/50 napisano je da se koristi miješalica za kapice.
Evo recepta za primjer, usporedbu i analizu

Recept iz uputa 100% raži:

500 gr raženog brašna
2 žličice šećera
2 žlice biljnog ulja
2 žličice soli
440 ml vode
2,5 žličice suhog kvasca.

Način rada: "Raž".
Lopatica za gnječenje: Kalopa.





Lena , evo još jedne zanimljivosti za vas

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi
(Vanya28)
mamusi
Citat: Struk
Ako ćeš to učiniti
"Pšenični raženi kruh sa suhim šljivama i sjemenkama bundeve" za Panasonic (SD-2502)
(Elena 65)

Samo s običnom mješalicom! Tu se ispostavi da je lepinja tijesna, puno pšeničnog brašna. A sam recept kaže: "Uobičajena lopatica za gnječenje."
Lena!!! Ona koju Natasha kaže ~
tako da sam osobno govorio o ovom kruhu ...
Pohvalio sam ga zbog okusa i arome ... I upravo zbog njega sam pozvao na natjecanje ... Aj! Lena!!!
Potpuno su crni, nekako ne idu s nama. Muž ne voli ...
Današnja raža bez ičega "bez ičega" ... propala ... Za moj ukus ispala je gusta i Manka ... nekako me ometa. Mogu je čuti!
Darnitsky za mene ~ najviše!
Struk
Rita, pa sam shvatio da se ovdje radi o kruhu. Ali Lena je nešto ...

I ovaj sam danas ispekla, ali sakupila sam stotinu i dobila sam recept s promjenama Ohladi se, pokazat ću ga sutra.
mamusi
Citat: Struk
Recept iz uputa za 100% raž:

500 gr raženog brašna
2 žličice šećera
2 žlice biljnog ulja
2 žličice soli
440 ml vode
2,5 žličice suhog kvasca.

Način rada: "Raž".
Lopatica za gnječenje: Kalopa.

Nemam to u Priručniku!)
fffuntic
Već sam primijetio da se upute moraju preuzeti sa svih modela. Imaju različite recepte. A u buržoaziji gomila onih koje mi nemamo.
zašto panasik za 2501 daje različite upute od 2502 - prekriven je tamom.
očito recepte ne smatraju vrlo važnom sastavnicom upute




Pa, moji vole kruh od ražene kreme iz trgovine. Darnitsky i nitko iz moje trgovine me ne voli. Ni dom, ni trgovina, ni kao prije .. ni kao sada.
Stoga mi kruh miješanog tipa nekako nije zaživio. Ali pokušat ću na dva načina. Jedno je strogo prema receptu s pšenicom, a drugo ću napraviti crno do kraja.

Naravno, s dodatkom pšenice je nekako mirnije, ali ovako će mi moja gužva početi okretati nos.
Irska CH
A ovaj kruh pečem u posljednje vrijeme Raženi kruh "Vrlo je jednostavno" u aparatu za izradu kruha... Stvarno mi se sviđa. Ili od Gaše Darnytsia kruh za muža (proizvođača kruha) Ali od Elene Bo to radim nedavno. Prema drugoj, smanjenoj verziji.
fffuntic, Len, čini mi se sasvim, prilično raži, pa, nekako će biti teško ili nešto slično. Ne? Ne razumijem u ostacima kobasica u raženom kruhu? Iako razumijem da obitelj ne prihvaća miješano i da se morate prilagoditi.

mamusi, Rituel, taj sam kruh sa suhim šljivama i sjemenkama već dugo stavljao u oznake. Studirao, čitao, gušio se slinom i nikada nije pekao. Mogu se natjecati, ali usporedite rezultate lova. Trebate raditi chtol? Mnu TsZ nema struje brašna. Idem u grad na jedan dan, moram ga kupiti.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha