Mila dušo
Djevojke, uzmite svoje redove, molim vas! Dugo sam postala sretna vlasnica 2511 koju sam odabrala, a onda je za nju postojao samo udio u M-videu.
SoNika
mamusi, pa, što me to opet zadirkuješ? Danas nisam kupio GF u Mvideu, ispalo je da je naručen i unaprijed plaćen .., ali dobio sam zračnu zaštitu
Irinkanur
Citat: Mila dušo

Djevojke, uzmite svoje redove, molim vas! Dugo sam postala sretna vlasnica 2511 koju sam odabrala, a onda je za nju postojao samo udio u M-videu.
Ukusan kruh!
Sedne
Mila dušo, Čestitamo.
Masyusha
Mila dušo, Čestitamo! Neka štednjak služi mnogo, mnogo godina! I štednjak je prekrasan!
Mila dušo
Recite mi odakle početi, kako provjeriti. Još uvijek je u paketu. I onda te čitam poput zagonetki. Dijeta, s okruglicama
SoNika
Mila dušo,
Sedne
Mila dušo, Prvo bih probao glavnu, a zatim francusku.
Mila dušo
Gdje započeti? Molim vas nešto iz knjige ili s foruma Poke. Da barem znam što bi trebalo izaći. Moram još sve kupiti. U kući nema kvasca. Ostataka ima samo u zamrzivaču od Uskrsa. Ali za uzorak vam vjerojatno trebaju suhe? Ili bilo koji drugi?
fffuntic
Mila dušo, dobro, ne europsko, već ono najbolje na domaćem tržištu danas.




Citat: Mila dušo

Gdje započeti? Molim vas nešto iz knjige ili s foruma Poke. Da barem znam što bi trebalo izaći. Moram još sve kupiti. A onda u kući nema kvasca. Ostataka ima samo u zamrzivaču od Uskrsa. Ali za uzorak vam vjerojatno trebaju suhe? Ili bilo koji drugi?
živi kvasac iz zamrzivača ne smije se drastično odmrzavati. Oni će se odmoriti, a kruh će smrdjeti i biti nizak. Moraju biti dulje vrijeme u hladnjaku i odmrzavati se polako, barem preko noći.

Dakle, bilo koji kvasac, ali ne onaj koji je sada smrznut
Sedne
Mila dušo, možete koristiti bilo koji kvasac
Ova mi se jako sviđa
Panasonic SD-2501. Mliječni kruh.
Mila dušo
Naravno da želim probati s kiselim tijestom. A suhi i živi kvasac u omjeru 1: 4 ili na različite načine? I potrebno je strogo paziti na recept?
Sedne
Mila dušo, 1 do 3
fffuntic
Citat: Mila dušo

Naravno da želim probati s kiselim tijestom. A suhi i živi kvasac u omjeru 1: 4 ili na različite načine? I potrebno je strogo paziti na recept?
trebate pogledati proizvođača i pitati djevojke na forumu tko je pekao, njihov broj. Svi su različiti i ne postoji opći zakon. Što je živo, što je suho.
Dnevni apartman je termonuklearni, trebali bi biti poput nekih suhih, a oni živi - voronješki - spori.
Masyusha
Mila dušo, za početak, obični kruh na glavnom načinu 01. Možete isprobati recept Natasha-Talia 🔗 Uvijek super.
Mila dušo
Sedne, Hvala vam! Moramo još proučiti lepinju. A onda sam to čuo samo u teoriji. Tečaj prvo mora biti završen. A onda se čak bojim i to raspakirati




Masyusha, Hvala vam. Učit ću.
fffuntic
Nemojte ... započinjati samo s Natashkinom, a zatim samo s francuskim, već s mlijekom i maslacem
Pa, onda možete poslušati druge savjete
Sedne
Mila dušo, ali za pečenje koristim kvasac 1 do 3, za kruh najčešće zamjenjujem 1 do 2.




Ne bih počeo s Natašom, nije mi to izašlo niti jednom, puno je tekućine, trebate znati pravilo koloboka da biste ga isprobali. Na bilo kojem brašnu nisam probala, ali cijelo vrijeme, po tom receptu, lepinja izlazi tekuća, moram dodati brašno, sada samo ulijevam manje tekućine.
fffuntic
pa, obični kruh je preobičan, ne.
Uopće mi se ne sviđa. Onda barem mlijeko.
Mila dušo
fffuntic, kvasac se češće nalazi u našoj zemlji. Dakle, najvjerojatnije na njima. Zatim ih pustite da legnu iz zamrzivača.Moramo probati svježe. Da barem znamo je li nešto s kvascem.




Trebate li provjeriti sam štednjak? Negdje sam naišao koji način treba uključiti za provjeru. Ali nisam se sjetio. A sada ne mogu pronaći gdje.
fffuntic
apartman je vrlo jak. Potreban je najmanji udio. Moji svježi francuski prozori od 4g. Ne više od 7 na redovnom mjestu za 400 g brašna i to bez aktivacije, odmah ga sameljem s brašnom. S aktivacijom je potrebno još manje.
Pogledao sam djevojke. Neki ljudi vole staviti 7-8 grama luksuza na 465 grama brašna u kruhu. Ali ne više.
mamusi
Citat: Sedne
Ne bih počeo s Natašom, nije mi to izašlo niti jednom, puno je tekućine, trebate znati pravilo koloboka da biste ga isprobali. Na onom brašnu nisam probao, ali cijelo vrijeme, prema tom receptu, izlazi tekuća lepinja, moram dodati brašno, sad samo ulijem manje tekućine.
Da? ... Sveta, i ja sam iznenađen, zar ne, znaš kako smo Natasha i ja - baš od prvog puta - imali izravni hit. Niti jednom, NIKAD (!) Nisam otvorio HP i nisam pogledao punđu, ni sam ne znam zašto ... to je samo po sebi. Otvaram kruh !!!) S divnim konveksnim krovom.
Tamo, u Natasinoj temi, možete izravno ući u trag kronologiji mojih kruhova ... niti jednog promašaja (bez promatranja koloboka)
I pečem je doslovno za dan-dva. On je naš glavni.
Sedne
Margarita, to znači da imamo takvo brašno, treba manje tekućine, ali stavim ga jednom na noć, ujutro pogledam, a nisko je s propalim krovom, odmah sam ga stavio 2 puta, ali praćenje i gledanje , a punđa je vrlo tečna ravna, praktički je i nema.
fffuntic
da .. Natashkin je ukusna
tako čist ukus, divan. Možda je bolje da se zbunite s kolobokom?
Masyusha
Citat: Sedne
Na bilo kojem brašnu nisam probala, ali cijelo vrijeme, po tom receptu, lepinja izlazi tekuća, moram dodati brašno, sada samo ulijevam manje tekućine.
Da, ispada lepinja sa "zarezom", ali ja ne dodajem brašno i kruh je vrlo visok i ukusan. Za početnike, naravno, morate započeti s Pravilom koloboka, ali sada više ne pokušavam postići ovaj zloglasni kolobok i kruh je ukusniji, čak je i mala štruca uvijek ujednačena, ali s kolobokom je izašao iskrivljeno. Ali ovo je čisto moj IMHO
Struk
Citat: Sedne
Ne bih počeo s Natašom, nije mi to izašlo niti jednom, puno je tekućine, trebate znati pravilo koloboka da biste ga isprobali. Na bilo kojem brašnu nisam probala, ali cijelo vrijeme, po tom receptu, lepinja izlazi tekuća, moram dodati brašno, sada samo ulijevam manje tekućine.
Eto kako zanimljivo
Sveta, možeš li zamisliti, ali sada moram dodati još 15 ml tekućine u pećnicu 2512 kako bi ispalo isto kao i 2500. Za moje brašno tekućine su normalne, a lepinja ispadne dobra
Usput, možda pokušajte s prethodnim miješanjem, možda samo gluten "dugo razmišlja"

mamusi
Citat: fffuntic
Ne više od 7 na redovnom mjestu za 400 g brašna i to bez aktivacije, odmah ga sameljem s brašnom.
Imam i Lux. Stavio sam 400 g u Natašin kruh 7 g. Ali izravno u šećer ili med odmah pogazim kolač s kvascem na dnu kante. Zatim malo brašna, pa sirutke, pa ostatak brašna i sve ostalo po redu. Nekad sam to radio. Ako pečem odmah i za gnječenje, sipajte sirutku na vrh kvasca, a zatim redom.
Štoviše. .. Takvu sam se oznaku toliko zaljubio da sam to počeo raditi u svim kruhovima. Kao. Na dnu je žlica meda, u njemu kvasac zgnječen u prstima, zatim tekućina (ako smola bez odgode) itd.
Isto radim s Fugaskinom Darnitskym (s mojim ispravkama) :-) :-)
Sedne
Citat: Struk
Usput, možda pokušajte s prethodnim miješanjem, možda samo gluten "dugo razmišlja"
Da, možda uistinu pokuša, ali vaše brašno je definitivno bolje, vaše je jako, jako je teško pronaći takvo brašno ovdje.
Mila dušo
A ako recept sadrži suhi kvasac, onda samo trebate staviti živi kvasac u kantu, ili kako se drugačije ponašati s njima?
Struk
Citat: Sedne
Pa, znači da imamo takvo brašno, treba joj manje tekućine
Sveta, kakvu tekućinu voliš? Kakvu vodu dodajete?
Na vodi iz slavine gluten se bolje razvija. A kiselo mlijeko pomaže glutenu.
mamusi
Citat: Sedne
Kolobok je vrlo tečan ravno, praktički nije.

Nikad ... nisam gledao, već je bilo zanimljivo ... Natašino "puno povjerenje"
Sedne
Citat: Struk
Sveta, kakvu tekućinu voliš? Kakvu vodu dodajete?
serum
Mila dušo
A tajmer možete staviti samo sa suhim?
mamusi
Citat: Mila dušo
Morate li žive složiti u kantu ili biste se s njima trebali ponašati drugačije?
Upravo sam opisao svoju verziju oznake. Neka kažu drugi. Da, već su rekli.
Nije važno koji je kvasac u receptu, stavite onaj koji volite, uzimajući u obzir omjer, otprilike 1 u 2,5 ili 3.
Ovdje ćete sve empirijski razumjeti.
Moramo početi peći i probati
Irska CH
Mila dušo, čestitke na vašem pomoćniku !!! Pani Sonia definitivno vlada !!!! Mogu zamisliti kako je sada: ruke mi se tresu, glava mi je zbunjena, kako ne pokvariti skupi uređaj, i odjednom ne uspije, i na kraju: ŠTO UČINITI? !!!!! Jeste li dobro pogodili? Ne zanosi! Sve će uspjeti. Potreban. Točno, započnite s jednostavnim kruhom iz uputa. A onda dalje utabanom stazom. Sretno !!!
Py. Sy. Davno sam prešao na "živi" kvasac. Uvijek imamo Lux na prodaju. Ide dobro. Zgnječim ga točno na dno, a zatim slijedim recept. Pa, ponekad ga razrijedim u tekućini. Ali češće - do dna.
Struk
Sveta, dobro, pred-miksanje mi se još uvijek vrti u glavi. Ako lepinja ne ide, tada je malo glutena. Tekućina se može uzimati hladna.

Na kraju imam popriličan kolobok, živahan. Ako ne ulijem 15 ml u novi štednjak, do kraja serije imam "kamen" u kanti.
Sedne
Djevojke su mi najdraže u timeru

Bork. "Kruh od sirutke s odgođenim početkom"
Bork. "Kruh dugog vrenja"




Natalia, usput, možda si u pravu, ova 2 kruha su također s puno tekućine i uvijek izlaze, gluten u mom brašnu je definitivno slab.




Učinit ću sve, jer vaš kruh jedemo točno prema receptu s pripremljenim miksom.
Mila dušo
Irska CH, Irina hvala! Sve je točno onako kako vi pišete. Nisam je ni raspakirao. Ne znam kojoj bih joj strani prišao. Sjedim ovdje i čitam
SoNika
Mila dušo, pogledajte video, tamo je sve detaljno. emisije u paru počevši od raspakiranja.
Nabavila sam Natashin, ali i tekućina je drugačija, isprva sam je ulila, sad smanjujem. Danas sam kupio tvoju sitnicu, Rit, izvan grada, pokušat ću
Mila dušo
Sedne, a ako je naznačen drugačiji HP model, to se mora nekako uzeti u obzir ili su principi jednaki za sve. Ali vrijeme je vjerojatno različito za sve?
Oprostite na toliko pitanja
$ vetLana
Mila dušo, Ubacio sam uobičajeni kvasac u prvi kruh. poput pita. Izvukla je gotov kruh. Soooo miriše na kvasac. Evo, mislim, i pečeni kruh od HP-a. Morao sam pročitati forum, proučiti kolobok
SoNika
$ vetLana,
Sedne
Mila dušo, Sve radim prema receptu za druge HP, sva pravila.
Irska CH
Mila dušo, pa raspakirajte ga uskoro !!!! Zašto čekati? Trebalo bi uspjeti !!! Proučite upute i krenite!

Već sam ovdje napisao puno ranije (u zoru savladavanja HP-a), ali ponavljam: obožavam zvukove radne peći! To je samo GLAZBA. Pa, to je ono što čujemo. Neki valceri, neki rock, neki ritam i ples ... Pogotovo na početku serije.
SoNika
Irinka,
Sedne
Mila dušo, glavno je gledati kolobok.
fffuntic
Citat: Sedne

Da, možda uistinu pokuša, ali vaše brašno je definitivno bolje, vaše je jako, jako je teško pronaći takvo brašno ovdje.
imamo dobro brašno, ali sporo. Nema vremena da pravilno nabubri
Rita i ja smo ovdje već organizirali otvorenu kampanju: napravite to s okruglicama, napravite to, djevojke s domaćim brašnom.

Istina, to ne možete učiniti s odgođenim početkom
Ali, Sveta, isprobajte Natashu i knedle u slobodno vrijeme. Pomiješajte u kašu i započnite dijetalno ili francusko
Sedne
Citat: fffuntic
Istina, to ne možete učiniti s odgođenim početkom
Zašto to ne učinite? Omelka mijesi 2-3 minute, a zatim timer na glavnom programu, nakon 7-10 sati kruh izađe vrlo ukusan, možda ga Natashin može staviti na isti način? Samo uklonite malo kvasca.
SoNika
Mislim da prvo možete izaći, a onda u HP-u ...
mamusi
Mi smo zbunili Milu u potpunosti, cure ~ ljepotice ...
Mila, učinimo ovo ... Raspakiraš, staviš, ispereš kantu, obrišeš je suhom i onda nas pozoveš za pomoć ...i učinit ćemo sve po redu ... ujutro za početak kupimo suhi kvasac. Moj savjet.
I ispecite barem mlijeko iz uputa. Tamo je sve napisano doslovno. I mi smo bliski.
Ali prvo, još uvijek MORATE raspakirati!
Jao, bez razbijanja jaja, jaja nećete pržiti!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha