Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hvala, još jedno pitanje - što bi trebalo biti u ovom modelu

pitanje o skupu

Merno staklo, dvostruka mjerna žlica (žličica za čaj s jedne strane, blagovaonica s druge strane), dvije lopatice za gnječenje (češalj od kruta i raženog kruha), upute.

[gala10]

gala10, hvala, možete li mi reći što je u posudi koja ometa izvadivo tijesto? Nisam mogao kupiti u trgovini jer je ovaj dio nedostajao

[paha]

paha, da, lopatice su uklonjive, postoje ih dvije - čvrste za pšenično tijesto i češalj za žilavu ​​raž. Teško ih je kupiti u Rusiji, naručio sam ih na Aliju.

Teško ih je kupiti u Ruskoj Federaciji

Luda, sada nije teško. Na primjer, na službenoj web stranici postoje lopatice.

na službenoj web stranici postoje lopatice.

Super vijest!

Cure, zdravo!
Uzeo sam svoj potpuno novi 2511 i odmah sam na prvi program učitao glavnu veličinu L. Pa, naravno, nešto je pošlo po zlu
Svraćam s vremena na vrijeme, razumijem da ovo nije baš dobro, ali znatiželjno. Dakle, do kraja programa, otprilike 2 i pol sata - i tijesto je pobjeglo ((izvadio sam posudu, obrisao je i vratio.
Prokletstvo, u čemu sam pogriješio, postoji tako jednostavan recept

[Annitta]

Annitta, možda je kvasac previše aktivan, nikad nisam pobjegao Na najmanju veličinu 1 žličica. suhi kvasac ide pomoću mjerne žlice? jesi li zbunio stranu?

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, vjerojatno je riječ o kvascu, imam upute na stranom jeziku i postoji malo drugačiji recept i količina kvasca je veća ((




Sutra ću probati recept iz uputa na ruskom jeziku)
A sad neka završi program, pročitao sam u temi da se proizvođač kruha zagrijava u prvoj pecivi))

[Annitta]

Annitta, za veličinu L - 500 g brašna i 1,5 žličice (žličica - mala mjerna žlica, st. l - velika mjerna žlica.).
Pa ti?

[$ vetLana]

$ vetLana, ne, napisao sam 30 g kvasca ((Ako sam sve pravilno preveo, općenito postoji donekle krnji recept u usporedbi s ruskom verzijom ..

Možete i čak trebate pogledati, morate biti sigurni da je punđa ispravna. Ne preporučuje se tijekom pečenja kako se ne bi poremetio temperaturni režim.

[$ vetLana]

Već se kajem što sam odlučio kipariti iz knjige, morao sam odmah pronaći upute na Internetu ..




$ vetLana, iskreno, ni sam ne znam kako bi ta ispravna lepinja trebala izgledati kao da sam takav pekar)))

[Annitta]

Annitta, u glavnom receptu nalaze se 2 retka s količinom kvasca: za brzi program (označen s R) i za uobičajeni program. Sukladno tome, različite stavke na izborniku. Za točku 1 u vašem slučaju (veličina L) kvasac treba biti 1 i 1/2 žličice (mala mjerna, pričvršćena na HP). Niste zbunjeni? A kakav kvasac?

1,5 žličice. suhi kvasac, 500 brašna, 1,5 h. l. soli, 1,5s. l. šećer, 330 vode, 1,5 s. l. rast. maslac - ovo je recept za program Obični bijeli kruh za 1 program. Sve će uspjeti

[NatalyaB]

NatalyaB, kao što je ispalo kvasac, suh. Ali na samim vrećicama bilo je zapisano - 8 grama po kilogramu brašna (gotovo tri puta manje nego prema receptu.

Ne znam ni kako bi trebao izgledati taj ispravan kolobok

Kao punđa. Ni mrlja, neravnina kvrgava, zarez s repom zalijepljenim za zidove, ali gotovo glatka, tako elastična, kotrlja se naprijed-natrag. Ne odmah, naravno, već bliže sredini serije ili malo kasnije.

[NatalyaB]

NatalyaB, otprilike! imao sam

zarez s ljepljivim repom

[Annitta]

Annitta, na prvoj stranici ove teme, sve teme koje su vam potrebne. Svakako pročitajte o koloboku

za veličinu L - 500 g brašna i 1,5 žličice.

Oh, točno, zamijenio sam ga s L od riječi littel
30g kvasca? Suho? Ovo je suludo puno u mojoj vrećici od 11g, dovoljno je za 2-3 kruha. Ako nije suho, nisam poseban živ, ali po mom mišljenju isto je puno

gotovo tri puta manje od recepta

Uh? U izmjerenoj žličici nalazi se 4 grama suhog kvasca ... Dakle, veličina L treba 6 grama.

Ukratko, djevojke, još uvijek tražite takvog laika)) za sat vremena program će završiti i odmah ću napuniti novi)



Vjerujte mi, praktički uopće ne pečem, to uopće nije moja riječ .. Ne znam ni kako ću naučiti.

Vjerujte mi, praktički uopće ne pečem, to uopće nije moja riječ .. Ne znam ni kako ću naučiti

Panasik će sve učiniti sam, samo trebate unijeti točan iznos

Ukratko, djevojke, još uvijek tražite takvog laika))

Ništa, svi su bili tamo. A neki i u one dane kada je mjesto proizvođača kruha tek počelo, sve neravnine moja koža testirani na njihovom kruhu.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, vau! oldtajmer! Od 22. veljače 2009

Hvala na podršci, ovo mi je jako dragocjeno))
Dobro je što sam unaprijed kupio različito brašno))

[Annitta]

Annitta, sve će uspjeti, moj suprug je i sam naučio peći u Panasiki, pa, kako je naučio, uzeo upute, odvagao brašno, odmjerio vodu, sol, kvasac i ispalo je dobar kruh Tako će sve biti u redu!
Ali svi imaju greške, tada nećemo umetnuti lopaticu, tada ćemo zaboraviti staviti nešto, suprug je jednom zaboravio vodu, a sigurno znam da je za mnoge ljude ovo pametni panasik i ako je sve pravilno postavljeno, ispeći će izvrstan kruh!

Pa, drugi je prošao!)
Otkazat ću se sutra ujutro))
Laku noć svima

Cure! Kupio sam mlin i pšenicu - za radost sam na prvi program stavio kruh po prvom receptu, brašno još nije spremljeno. Prvi je kruh ispao sjajno, ali u sredini, krov, kao da je malo zgnječen rukom. Nakon rezanja mrvica je dobra, porozna, nigdje nema praznina. Tako da mislim, ispada da je brašno tsz (učinio sam to za 600 grama - 100 w / s + 500 svojih. Sad sam odlučio ponoviti, pazio na kolobok - opet je bilo savršeno pomiješano s 370 vode - kao u receptu u početku. Nisam ni pomagao kolobok - tavi Panas je sve sam umijesio, samo sam na kraju osjetio punđu i to je to ... Kako je uspon išao, zatvorio sam peć - bojim se da se miješam ...
Pitanje je, možda trebam isprobati neki drugi program, inače je šteta reći, nakon kupnje koristim samo jedan način rada (mada vodu / mlijeko / sirutku mijenjam drugačije i dodatke brašnu - kruh mi izađe ukusan i sviđa mi se, pa ne moram koristiti druge programe) dosegla.

[kartinka]

kartinka, s tsz možete isprobati dijetu. Pekla sam i na Niskom kvascu, ali imala sam drugačiji omjer sunca i tsza.

[Annitta]

Annitta, pa, kako je drugi? O komprimiranom kvascu: za 500 g brašna potrebno vam je oko 10 g živog komprimiranog kvasca.
kartinka, ali kao što je Sveta napisala, brašno od cjelovitih žitarica može se peći na dijetalni način, autentičnije je. Ne koristim sve programe na isti način. Uopće ne koristim brze i bezglutenske programe.

Dobar dan, dame!
Stalno imam nekakvu zasjedu s Borodinskim. Još uvijek ne mogu pronaći pravu količinu sastojaka ... Jednog je puno, a drugi nije dovoljan. Ili je voda nekako mokra, ili ispada puno, ili malo.
Sad pokušavam s maslinama iz Panasove knjige recepata, ali umjesto cijelog, ubacio sam raženo brašno, nisam bio kod kuće. a posebno trčati da potražim cijeli ovaj grad po cijelom gradu, nije smetalo. Preostao je sat vremena, da vidimo što se dogodilo

Pečem samo jedan Borodinski, mali, Ljubav iz prve mrvice, recept Rite mamusi
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...467.0

Stalno imam nekakvu zasjedu s Borodinskim. Još uvijek ne mogu pronaći pravu količinu sastojaka ... Jednog je puno, a drugi nije dovoljan. Ili je voda nekako mokra, ili puno, ili malo

Koji je recept?

[Svetlana]

Svetlana, da, kao takvog nema, ne mogu sam odabrati (ili onog pravog, pa nazovimo to) Jedan pekar ima 90% pšeničnog brašna, dok drugi imaju 50% raženog i pšeničnog brašna, tada je voda 200 ml na 500 grama brašna, pa obratno 440 vode za 550 g brašna.U gradu nema slada, nisam ga mogao pronaći, na OZONU su pronašli tekući ekstrakt slada, ali je gust, prvi put kad se pekao, vjerojatno sam stavio puno (ali mislim da se neće pokvariti struktura kruha, samo utječe na okus)
Ukratko, u potrazi. A onda sam jednu ispekla, jer je poput cigle, gusta. Trenutno je jedem i dovršit ću je usput.

[Aleksandre]

Aleksandre, stvarno, pokušajte promijeniti recept, Ritochkin Borodinsky ili njezina "Westphalian Passion" samo joj dodajte kim i korijander, što ja uvijek radim.

Raženo-pšenični kruh "Westphalian Passion" Khlebushek je rođen trudom nekoliko ljudi. Naime, moji prijatelji Maslačak i $ vetlany iz Temke "HP Panasonic 25 ..." i ja, kad sam isprobao recept, promijenili smo ga, nekoliko puta, dov ...mamusi

Svetochka, postoji recept iz uputa za Panasik-Krustinu, Aleksandra samo krustina, ali u temi profila ne odgovaraju
Čini mi se, na krovu nema dovoljno vode, krov je sav neravan i raščupan.

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, Ljudmila Imam 2512
hvala na savjetu

[Aleksandre]

Aleksandre, oprostite, dobro sam zabrljao, a onda stvarno isprobajte Ritine recepte, oni su testirani mnogo puta
Općenito me to raduje, u pitanjima o pećima i njihovom izboru ima puno pitanja o Panasiksima, što znači da se naši redovi popunjavaju, ura !!!

Sve ću pokušavati dok to ne nađem za sebe! :-) Hvala vam!

[Aleksandre]

Aleksandre, ako pogledate odjeljak Borodinski kruh, definitivno ćete pronaći SVOJE. Dat ću vam vezu do njega
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Preostalo za učenje!

Pudov ga ima, trebao bi biti slad. Kupujem u Ozoneu.

Pudov ga ima, trebao bi biti slad. Kupujem u Ozoneu.

odnijeli su tamo. Dvije suhe, bijele i crvene, te tekući ekstrakt po uzorku. Dok ruke ne dođu do tekućine, mora se koristiti brže, inače rok trajanja na otvorenom iznosi 45 dana.
Na prodaju su i tikvice, svaka po 4 litre, cijena je oko 700 rubalja, u kritikama ljudi pišu da je to normalno za kruh.

Za kruh je potreban fermentirani raženi slad

tikvice se prodaju po 4 litre,

Treba puno pečenja, najvjerojatnije za prodaju. Više volim suhi raženi slad. Postoje i internetske trgovine za pivarstvo, gdje se također prodaju slad, raž i ječam.
🔗

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila,
ovdje)

Za kruh je potreban fermentirani raženi slad

U Kupchinu, na križanju sa Sofiyskom, imamo trgovinu Vinokur u kojoj je dostupan bilo koji slad i to jeftino.
Ovu kupujem tamo.

[Annitta]

Annitta, za početak odličan kruh! Sve će se dalje riješiti.

[Olga]

Olgagdje sam ja i gdje je Kupchino. Živim u Grazhdanki, nemamo takve trgovine ili ih ne znam. Stoga ozon, prizma ili Auchan. Ali u Ashanu, kakva sreća.



Annitta, Ura! S prvim kruhom!
Pazite da štednjak ne stoji na propuhu i da će sve uspjeti

Pečem tamni kruh s kvašenom sladovinom. Prodaje se u plastičnoj ambalaži ili u staklenkama od pola litre, obično ljeti u mnogim trgovinama.

[Ovaj recept (promijenio samo cijelo brašno, u raž "Uvelka")]

Ovaj recept (promijenio samo cijelo brašno, u raž "Uvelka")
Pšenično brašno - 200 g -
Punomasno brašno - 200 g -
Sol - 1 žličica -
Mlijeko u prahu - 1 1⁄2 žlice. l. -
Origano (suhi) - 1 žlica l. -
Maslac - 1 žlica. l. (15 g) -
Voda - 320 ml -
Cijele masline bez
sjeme - 50 g -
Suhi kvasac - 1 1⁄2 žličice -

Ovakav je bio u kanti

I tako je postalo već spremno ...



Spreman