Torta od opijuma

[Torta 1]

Torta od opijuma

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Torta 1
margarin	200 gr.
šećer	1 žlica.
žumanjci	4 stvari.
pšenično brašno	230 gr.
kakao	2 žlice. l.
soda	1 žličica
ocat	za gašenje sode
Torta 2
bjelanjci	4 stvari.
šećer	270 gr.
Krema
mak	100 g
voda	1 žlica.
šećer	1 žlica.
krumpirov škrob	1 žlica. l.
maslac od 72,5% masti	400 gr.
Fudge
šećer	4 žlice. l.
kakao	3 žlice. l.
gusta kisela pavlaka	2 žlice. l.
maslac	2 žlice. l.
Punjenje
pečeni orasi (kikiriki)	250 gr.

Način kuhanja

• Torta 1
• Margarin sameljite sa šećerom, dodajte jedan po jedan žumanjak, zatim brašno i kakao, sodu, gašenu octom. Ispada da tijesto nije jako gusto, u koga se ne sakuplja, ali ni ne ulijeva, morate ga razmazati u obliku. Tri kolača pečemo u pećnici zagrijanoj na 180C oko 15 minuta. Ja samo pečem na plehu, na papiru za pečenje, dijeleći tijesto na tri dijela okom, ručno rasporedim tijesto. Gotovo tijesto je vrlo krhko, bolje je pričekati dok se ne ohladi, a zatim ukloniti kolače s papira.
• Torta 2
• Bjelanjke istucite sa šećerom i ispecite dva kolača. Ako kolače nije moguće istovremeno peći, onda je bolje pobijediti dva proteina i 135 gr. šećer posebno za svaki kolač. U pećnicu zagrijanu na 180C stavite tijesto i odmah smanjite temperaturu na 120C. Pecite 1,5 sat.
• Krema
• Pomiješajte mak sa šećerom, prelijte kipućom vodom, stavite na vatru i pustite da zavrije, dodajte razrijeđeni u dvije žlice. l. škrob hladne vode uz stalno miješanje. Skuhajte mak dok se ne zgusne i ohladi.
• Istucite maslac na sobnoj temperaturi dok ne postane pahuljast i, nastavljajući tući, dodajte mak u žlici.
• Orašasti plodovi nasjeckajte nožem na velike komade.
• Sakupljamo tortu
• Bolje je sastaviti u podijeljenom obliku. Prvo stavite smeđu tortu, premažite je kremom, pospite orašastim plodovima, zatim beze, namažite kremom i pospite orasima, opet tamnu tortu i tako do posljednje tamne torte. Tortu šaljemo pod malim tiskom u hladnjak najmanje sat vremena, dok se krema ne stvrdne. Zatim ga izvadimo iz kalupa, možete ga okrenuti naopako i preliti fondanom.
• Fudge
• Pomiješajte sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri tri minute nakon ključanja. Pustite da se malo ohladi i prelijte kolač, stavite ga u hladnjak preko noći.
• To je ludo ukusno! Dobar tek!
• 

Jelo je dizajnirano za

1 kg. 700 gr.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Recept je pronađen na Internetu.
Evo izvornog recepta za kremu: sameljite 2 šalice maka + 1 šalicu šećera - "oko" prelijte kipućom vodom tako da se masa popari na pari (otprilike 1 šalica). Ohladiti na sobnu temperaturu. Istucite 500 g maslaca i dodajte malo po malo maka.

[Tina]

Tina, po mom mišljenju, ovo je sjajna torta u pogledu raznolikosti okusa.
Iznenada ovako, nisam vidio ništa slično.
Recite mi, hoće li se beze omekšati od kreme?
A kolači od prhkog tijesta?

[Tina]

Tina, po mom mišljenju, ovo je sjajna torta u pogledu raznolikosti okusa.

I količina maslaca!)))

[Nata]

Nata, fffsë, kako volim! Pa znaš

Kako je divno!
Hvala vam

[Nata]

Nata, fffsë, kako volim! Pa znaš

Da, naravno ... I sama je))

cool kolač. Zadovoljan sam FSE okromya maslacem 400 g
Mislit ću

I ne razumijem niskokalorične kolače, mali komadić pravog je bolji od kilograma moussea na jogurtu, kao i za mene.
Pa ovo je torta, nije svaki dan, već u posebnim prilikama! I tako, ako u kolače izbrojite margarin, a maslac u maslacu, onda se možete uznemiriti i zato odrezati veći komad)

Ne razumijem niskokalorične kolače

ovdje ... to je poput mesa bez mesa. ako je torta prava.bolje je posipati ovaj dlan i pogledati vodu))))
raskošna torta Valyusha. na oznake i planove! koje sam se zanosio kolačima)))) Imam još deset mlaznica koje nisu isprobane))))

[Miranda]

po mom mišljenju ovo je sjajna torta u smislu okusa.

Tanyusha, po mom mišljenju, i ja sam dva tjedna "njegovala" ovaj recept u glavi, količina ulja bila je neugodna, u receptu je još toliko maka, a za kolač treba vremena za svu ovu raznolikost, ali ne pustite me, pa sam prvog muževog vikenda otrčala do peći

Recite mi, hoće li se beze omekšati od kreme?
A kolači od prhkog tijesta?

beze - pečem na dvije razine, ali imam plinsku pećnicu, jedan kolač obično ostane malo mekan iznutra, kao da se ne pleše, ali u kolaču se to ne osjeti, čak i ako je malo mekan. Kad jedete kolač, i beze i kolači se hrskaju. Torte su općenito nešto. Pješčane su. Pozlilo mi je, žao mi je zbog mojih francuskih, da ih mažem na papir, ali vrijedile su. Unatoč činjenici da sam nehotice sve izmiješala samo u kombajnu, kora je mrvičasta i nježna, pekla sam kolačiće već prema ovom receptu, oni lete.

I količina maslaca!)))

usput, još malo, shvatio sam, možete ga smanjiti bez prejudiciranja okusa .. pa, na gr. 50. A prema vlastitom receptu nisam napravila kremu, a 500 gr. ulja i činjenica da u stvari postoji samo ulje s makom, koje je sama izumila u pokretu



Miranda, Bit će mi drago ako vam se sviđa

cool kolač. Zadovoljan sam s FSE okromya uljem 400 g
Mislit ću

Elena, zahvaljujući meni 500 mi nije odgovaralo, ali sa 400 sam već dao otkaz na 350 to sigurno možete smanjiti. Možda ako uzmete više maka, kao u originalnom receptu, onda uklonite još malo ulja, ne znam .. Nisam probao, u mom selu postoje napetosti s makom ako volite Kijev, onda ovo torta je negdje u blizini, samo je (kao za mene) još ukusnija

mali komadić pravog je bolji od kilograma moussea na jogurtu,

i ne možete ga jesti obilno, ako nagovorimo Kijev troje u jednom danu, onda je ovo bilo dovoljno za dvoje

raskošna torta Valyusha. oznakama i planovima! da su me nosili kolači)

hvala ti, Irce, vidi, inače ću vrata morati odrezati kolicima dnevno najmanje tri sata, a kolači su i dalje vidljivi

Ovdje sam pogledao fotografiju i odmah možete vidjeti, ukusan ukusan. Pročitao sam sastav i uvjerio se da se nisam prevario. Oduzimam ga, sigurno ću to učiniti. Samo mislim to učiniti sa 200 gr. maslac + 300 grama kreme, pa ću probati. A onda je pola kilograma ulja masno ne samo za moj struk, već i za novčanik. Hvala ti, Tinočka!

[SveKosha]

SveKosha, Hvala vam

Samo razmišljam da to učinim sa 200 gr. maslac + 300 grama kreme, pa ću probati. A onda je pola kilograma ulja masno ne samo za moj struk, već i za novčanik.

okus će, naravno, biti drugačiji, ali siguran sam da će i s novčanikom i strukom ispasti ukusno - to je sigurno, krastača me također dugo davila, a čak ni mak nije jeftin i nije svaka trgovina u mom području ima, pa čak i maksimalno pakiranje od 100 g, recepte za ovo, da biste ih eksperimentirali i prilagodili svojim navikama i ukusu

[V-tina]

V-tina, Ime. Pojeo bih malo.

[Tina]

Tina, torta je nevjerojatna. 🔗

Ali vrijeme kuhanja definitivno nije 3 sata kako je naznačeno

[V-tina]

V-tina, Tina, ljupka torta, bookmark .. hvala ..

[$ vetLana]

$ vetLana, pomozi sebi



Albina, Hvala vam

vrijeme kuhanja nije točno 3 sata kako je naznačeno

raspravljati? Još sam manje s bebom, nema se vremena duže petljati, samo kad spava u vrijeme ručka, što je 2-3 sata.
Tako:
kolači od pijeska - mijesite 5 minuta (izmjerite i položite sastojke), dok mijesite kombinirajte - listove za pečenje prekrijte papirom. Pečemo 2 torte odjednom - 15 minuta. Još jedno - još 15 minuta. 10 minuta maksimalno za širenje tijesta. Ukupno - 45 minuta.
Beze: tucite bjelanjke 10 minuta, pecite 1 sat i 20 minuta, istovremeno kuhajte i istucite vrhnje i kuhajte glazuru. Ukupno, 1 sat i 30 minuta.
Montaža: Maksimalno 20 minuta ako nije ukrašena.
Ukupno: 2 sata 15 minuta i još 45 minuta za glazuru i ukrašavanje. Nisam brojao sat stajanja, jer ovo nije aktivno vrijeme, kolač ne zahtijeva pažnju u hladnjaku.



kristina1, hvala, nadam se da će vam se svidjeti

ako vam se sviđa Kijev

Obožavam
I ne smeta mi ni mak ni ulje !!
Hvala, svakako i u bliskoj budućnosti !!!

[Zhannochka]

Zhannochka, Nisam probao originalnu kremu, činilo se da će nekako izaći poprilično rustikalno, ali uz činjenicu da sam smatrao da je jednostavno neprikladna za ljubitelje Kijevskog. Čekat ću vaše dojmove i kritike

[Tina]

Tina, Sjedim i meditiram na monitoru, torta opravdava svoje ime! Zahvaljujem na receptu dok su knjižne oznake / pećnica pokrivena /!

[Natasha]

Natasha, meditirate i već drugi dan razmišljam kako to opet ispeći, ali još neću, bolno je ukusno, a ako mogu odbiti kolačić ili kolač, onda ovaj kolač - nema šanse, točno opravdava svoj ime Čekamo vašu popravljenu pećnicu

[Tina]

i ako mogu odbiti kolačić ili kolač, onda ovaj kolač - ništa,

Tina, zato mislim da bi moglo biti dobro da pećnica ne radi, inače bih se sada okrenuo i ne bih se zaustavio na dva ... I tako dok ližem monitor / i ne debljam se /

[Natalia]

Natalia, Pekao sam ga već tri puta u dva tjedna ... koliko možeš

Evo, ovdje smo Tinočka i ja o istom OPIJUMU.

[Natalia]

Natalia, Pekao sam ga već tri puta u dva tjedna ... koliko možeš

Ovako sam napravila Ptičje mlijeko na agaru. Nisam mogao usporiti

Nisam mogao usporiti

iako u ptici nema ulja

[V-tina]

V-tina,

iako u ptici nema ulja

tamo je! odmah ću isklesati pitichku. postoji čitav paket ovog recepta

[aprelinka]

aprelinka, tako sam! pakiranje, a ovdje je pola kilA, a tu je i pakiranje margarina, ali je ukusno, ali volim i pticu, ali ne mogu je kuhati kod kuće, nemam odakle uzeti agar-agar s interneta trgovina, međutim, ima, ali poštarina košta više od agar-agara

[V-tina]

V-tina, imamo 10 grama agara u vrijednosti većoj od 100 rubalja. ovo je za početak.
Neću trošiti ovaj novac na nešto što se lako može zamijeniti želatinom. imamo 100 rubalja - pakiranje dobrog maslaca. ili 2 tuceta c0 jaja.
zadnji put kad sam napravio pticu u jesen - 2 odjednom: chadeeva i Khlebnikova. ukusno, ali meni je jako slatko. ili bolje rečeno ne slatko, ali tamo je šećer, kao u opijumskom maslacu za kolače na želatini, sve izvrsno funkcionirao.
Danas želim napraviti kremšnitu. ima puno soufflea i izgleda kao sladoled.

imamo 10 grama agara u vrijednosti većoj od 100 rubalja. ovo je za početak.

imamo isto, otprilike

koji se lako može zamijeniti želatinom.

Da? ali čini mi se da je okus potpuno drugačiji, možda sam probala pogrešne recepte

Da? ali čini mi se da je okus potpuno drugačiji, možda sam probala pogrešne recepte

Valya, neću lagati, nisam probao na agaru. mogu nekako odlučiti radi eksperimenta.
Ovdje sam već drugi dan i razmišljam kako smanjiti maslac u kolaču bez velikih gubitaka))))
Ja sam samo u kategoriji koja voli mousse kolače. Na torti nisam mogao pojesti ni ružu))))

kako mogu smanjiti maslac u vašoj torti bez velikih gubitaka))

Ni sam ne znam .. više kremaste baze - beze će se smočiti .. ako je samo sloj kreme minimalan, čini se ovako, prema senzacijama, okus ne bi trebao puno patiti

a ako mažete beze čokoladom? rastopljeni s obje strane

ne

a ako mažete beze čokoladom? rastopljeni s obje strane

Ne znam, za mene gornji sloj mafije začepljuje okus, ne bih postao čokolada ... a kolači od prhkog tijesta, čini mi se, bit će sasvim drugačiji .. Povećao bih količinu maka sjemenke, kao u originalnom receptu, ali ja bih kremu radio na bazi kreme, kao što sam već izmislio, pa, smanjio bi ukupnu količinu vrhnja .. za uzorak, možete napraviti pola porcije, izaći će nešto manje od kg

iako ptica nema ulja

Pozdrav)) nema kilograma, ali ima 150 gr

[Jeanne]

Jeanne, pa ni pola kile

[Tina]

Tina, koji ste promjer kalupa uzeli?

[Nada]

Nada, meni na vama promjer obrasca 24 cm

[Tina]

Tina, Hvala na brzom odgovoru!

[Nada]

NadaNadam se da vam se sviđa torta