Tetka Besya
Kaput ... od navedenog vidjeli smo samo kolačiće
Strašilo
Citat: lady inna

I ja se pitam: kakve slastice sa svim vrstama životinja na torti s palmom? Još uvijek se ne mogu smiriti: s vremena na vrijeme pogledam i pogledam - tako je uzbudljivo, ispada
I samo zamislite, što se događa s djecom: jedno oko počne trzati, a drugo početi kositi kad vide tortu: nevjerojatno bogatstvo svih vrsta dobrota))).

Citat: tetka Besya

Kaput ... od navedenog vidjeli smo samo kolačiće

Djevojke, jednostavno niste dobro pogledale, nema rijetkosti))). Pogledaj ovdje. Gotovo svaka čak i mala tržnica ima "gljive" Choco Boy

Klasična torta (biskvit i krema)
A ovo je iz iste serije kolačića sa crtežima životinja
Klasična torta (biskvit i krema)




Marshmelow iz Hariba:
Klasična torta (biskvit i krema)





Kupine / maline iz Hariba. Na blagajni se uglavnom nalaze:
Klasična torta (biskvit i krema)

Zapravo, kad god vidim nešto zanimljivo, zgrabim je i stavim u kutiju. Tada, kada tortu treba ukrasiti, samo se popnem u kutiju, sve posložim i odložim za ukras ono što mi odgovara u odabranom rasponu boja.
dama inna
Nata, upravo - bogatstvo! Nisam obraćao pažnju na "Safari" - nije bilo razloga, ali sada postoji Već je mašta pregažena ... ... Ali ovdje, razumijem, glavno je ne pretjerivati ​​i koristiti dobre bombone za ukras. A onda se dogodilo, samo nešto: utrljate slučajnu pločicu čokolade po torti - i onda vam ona ide na živce svojim "slučajnim" okusom
Strašilo
dama inna,

Da, ne uzimam smeće sumnjivog porijekla. Dobri proizvođači, dobri slatkiši. Pa, složno složiti.
Evo, međutim, nisam očekivao, djevojke, da će nekoga zanimati ove torte. Imamo toliko stvari na forumu. I vrlo umjetnički, i jednostavnije ... Mislio sam da će uglavnom prolaziti ljudi. Samo sam zatražio da objavim dobre virtualne i stvarne prijatelje)). Bit će mi jako drago ako možete nekome pomoći. Jer sam ovu tortu zaista puno puta radio u praksi.

Tko ne zna kako - ne bojte se ničega. Bez prve torte nema druge))). Mislila sam da mi je takva torta nešto bezobrazno nemoguće. To nije teško. Kažem vam ovo - čovjek koji zna piti, kifle, lazanje, torte od sira i vi, ali istodobno nije mogao svladati osnovni biskvit. Pa, nije mi pošlo za rukom, čak i ako ga razbiješ! Ništa. Pokošen-pokošen, onda sam uhvatio pravu i shvatio kako to treba biti. Samo će vam vježba pomoći. Srećom, za biskvit su potrebni nekvarljivi proizvodi. A onda u ovoj torti već nema gdje kositi))). Pomiješajte sve za kremu - zeznut ćete smokve: ne treba peći, ne treba kuhati)). Da li impregnacija? Možete li kuhati vodu? Sve, svladali ste impregnaciju))). Sakupljati krivo? To se može bez problema. Ali to neće utjecati na UKUS. Pati će čisto estetika. I svaki put će se poboljšati. Ukrasi su opcionalno neobavezni. Posuti orašastim plodovima ili bademima uz rub ili poslagati sljezom, koji su na svakom tržištu - to je to, bravo, kolač je spreman))).
Maryka
Strašilo, Nata, savjetujte kako pripremiti fizalis za ukras?
Ava11
Nata, ispekao biskvit, posramljen visinom, promjera 24 cm. Visina samo 3 cm. Tučena jaja zagrijavanjem u profikuk. Tada je brašno počelo polako ometati. Vjerojatno srušena jaja?
Strašilo
Maryka,

Nema svježeg fizalisa - to je samo ukusna bobica. Svježa bobica. Otvorite osušene latice i zalijepite ih kakve jesu.

Ava11,

Ovdje je potreban mali obrazac. 22 cm - to je to. Svaki cm je važan. Ako se tijekom pečenja vizualno podigne (odnosno razina je sada viša od razine koja je bila tijekom lijevanja) - sve je u redu, samo je oblik prevelik. Ne rezati na 3 kolača. 3 cm je samo za 2 kolača. Bit će 1 sloj kreme.
oko
Citat: Strašilo
Bez prve torte nema druge))).
draga majko kraljice, nastavljam vas rastavljati na citate
Ava11
Nata, hvala na savjetu, postoji jedan na farmi! Pa dobro mi je oko od 24 cm, probajmo, ali evo kako! Ispostavlja se da je mali bolji, pokušat ću.
Strašilo
oko,

Danas smo se vozili s Yurom iz Kaluge, la-la-topola - ja sam neraskidiva osoba. A onda sam iznio tako genijalno-filozofsko-humorističnu frazu da sam i sam bio oduševljen. Kažem: Napokon! Ja sam genije !! I što misliš? Pravo. Zaboravio sam je dok nismo stigli kući ... Nisam samo genije. Ja sam sklerotični genij!
oko
Citat: Strašilo
Ja sam sklerotični genij!
to je ono što nam je postavilo novu briljantnu dijagnozu!

zapisujte bisere, ne uskraćujte nam zadovoljstvo!
p. p .: i što ste ponijeli u Kalugu? u muzej kozmonautike?
Strašilo
oko,

Sve mine s obje strane potječu iz okruga Kozelsky u regiji Kaluga (Optina Pustyn). Tamo imamo stan.
oko
oh kako! ravno bez komentara ...
win-tat
Citat: ok
Nisam škrtac, ali me, ipak, živcira endichef krema s vrhnjem.

Žao mi je što sam ušao, ali nisam nimalo zeznut, ali s našim cijenama krem ​​sira ispada da cijena kolača s ovom kremom nije nimalo humana. Stoga je napravljena Endishefova krema za crveni baršun
Klasična torta (biskvit i krema)Skuta "Tender" (bez kuhanja)
(Lana)
ne razlikuje se od almette, a krema se pokazala izvrsnom

Klasična torta (biskvit i krema)
oko
Tatjana, nichëse "stane"! pomoći!
hvala vam što ste podijelili svoje dragocjeno iskustvo!
win-tat
Tanyusha, za tvoje zdravlje!
Ava11
Nata, svejedno sam dobio biskvit! Ura! Hvala na nagovještaju, napravio sam ga u obliku 20 cm.
Klasična torta (biskvit i krema)
Iskreno, neobična veličina izgleda sićušno, nakon oblika od 24 cm! Dok se odmarao!
Strašilo
Ava11,

Sjajno. Ovaj će biti dobar za 3 torte)).

Kakav je osjećaj zagrijati se prije bičevanja?
Ava11
Natočka, hvala, da drago mi je što se pokazalo visokim. Ovaj, da, možete rezati na 3 kolača. Ranije sam napravio zagrijani biskvit prema receptu s naše web stranice, pečen u obliku d 24 cm, sve je bilo u redu, naraslo je na 6-7 cm. I ovdje možete vidjeti malo prejakog jaja u mom PC-MKM 1074 jako se zagrijava, prvi put sam temperaturu namjestio na 30 grama tijekom 2 minute polaganim bičevanjem, a zatim bičevima udarao 15 minuta pri maksimalnoj brzini (5). Drugi put sam ga zagrijavao 1 min 30 sek, a zatim pobijedio. I zdjela je bila vrlo topla. Nemam planetarnu miješalicu za tijesto. Ne mogu odlučiti o svemu. Zato se prilagođavam raditi ono što imam. Danas ću već skupljati i ugrijati ulje. I samljela sam prah. Sve u procesu.
Strašilo
Ava11,

Izazivač problema))).

Prvo se zagrijem, a zatim umutim.
Ava11
Natočka Učinio sam! Uzmi. Naravno, žurilo mi se, morala sam mu dopustiti da dobro skuha, ali sin i ja smo došli s treninga, a ovdje je torta toliko primamljiva, nismo mogli odoljeti i rezati je. Sin je rekao da je bilo vrlo ukusno, iako zapravo ne voli kolače, ali ja imam slatkiš, bilo mi je jako ukusno. Znate, Nata me podsjetila na okus dobrog sovjetskog kolača. Nisam uzalud mijenjao biskvit, moj je ispao kao iz slastičarnice, u školske godine su nas vodili u obilazak do slastičarnice i moja je teta tamo radila, to je biskvit upravo takav, hvala draga!
Klasična torta (biskvit i krema)
Klasična torta (biskvit i krema)
Zapravo ne znam ukrasiti, moram popiti malo čaja, glavno je da je ukusan!
Strašilo
Ava11,

Pametna cura !! Samo pametno !! Kako da ovo ne ukrasim ?? Uređena, šarmantna, možete se i sami uvjeriti. Oh, kako sam sretna zbog tebe. Sama je smislila izbrazdanu kremu za aranžiranje, s kriškama nekoga slastičara, položila je ispod ruža - prekrasno, zar ne - ne suzdržavajte se, smislite to! Moja prva bila je otprilike ista. A tada će biti spretnije i još bolje.
Ava11
Nata, Hvala vam!
Strašilo
Ava11,

A kad ste pekli prema drugom receptu u obliku 24 cm, nije li volumen tijesta u početku bio više? Ovdje ima malo tijesta, raširit će se u velikom obliku.

Koju ste impregnaciju radili, što ste dodali u kremu? Osnovna opcija?
Naravno, podsjeća na sovjetski kolač, jer je ovo klasični sovjetski recept za biskvit (otuda i naziv)).Samo određeni "glamur" kolaču daje karakterističan okus kreme (ne margarin-kremaste, kao što je to obično bio slučaj u sovjetskim kolačima) i dodataka kremi. A tekstura kreme nije ista.
naranča
Ava11, Bravo! kreditna torta.
Također neprestano gledam ovaj recept. i već kupio sir.
Ava11
naranča, Svetlana, hvala, kolač je ukusan, ujutro je tako dobar kusmanchik s čajem otišao za slatku dušu! Ovu sam tortu radila 2 dana, biskvit mora sazrijeti. Da, nemam kamo žuriti, učinio sam to za sebe. A moj sloj je vjerojatno premalen, napravio sam ga u smislu 450 grama sira, više ga nije bilo, pa je bilo dovoljno za premazivanje strana. Učini Svetochka, nećeš požaliti, uspjeh ti !!!




Nata, Ispekla sam veliki biskvit u obliku 24 cm (to mi je dužnost) prema receptu "Klasični biskvit s grijanjem" s naše stranice, autor Alokaziya. Tamo je oblik prekriven folijom, proporcije su vrlo slične, ali možda moje brašno nije bilo baš pogodno za tortu. Možda to nije bio moj dan, puno stvari utječe. Primijetio sam da je krušno brašno dobro, ali ne uvijek dobro za kolače.
Impregnacija je napravljena prema vašem receptu sa 100 ml vode + 100 g šećera + 50 g ruma. Ostalo mi je čak i par žlica, bojao sam se da će biti jako mokro, ali uzalud ću sljedeći put znati da se ne trebam bojati vode. Krema je masna i ne odaje vlagu, pa je možete sigurno zalijevati impregnacijom.
Kremu sam izbrojio za 450 grama sira, imao sam 250 grama mascarponea + 200 grama Philadelphije + 152 grama maslaca + 132 grama šećera u prahu + arome vanilije. Imao je zanimljiv okus.
Nataša vas je htjela pitati jeste li to učinili s jagodama, ja sam imala malu šalicu džema, doslovno 100 grama jagoda, skuhala sam je u mikrovalnoj sa šećerom i prelila svoj komad torte, tako ukusno! Mislite li da se ne možete miješati izravno u vrhnje i širiti bobice?
oko
Citat: Anatolyevna
svježi sir! svježi sir !!!
Citat: ok
a uzimam ga četvrtkom
Četvrtak. smračilo se ...
Natusik, nećeš vjerovati, pljesnuo sam!
Da, ne jedan, već s kremom, ali ne s jednostavnom, već s svježim sirom 340 g (masno, domaće u slojevima iz bazena, izvagano iz seruma) + 115 ulja + 100 g (dodanog) praha.
krema izgleda dobro. fsë. okus nije krema. slatka masa od skute, ali ne krema, kao za mene.
Nisam napunio tortu, ekleri, ali što, tu su prstenovi od kreme sa svježim sirom? u-u, njih je najviše. najviše skuta.
Irina F
Točno, Tanyush! Imate upravo kremu od skute za kolače, ukusnu, domaću !!! Cool)
Mislim da je teško zamijeniti krem ​​sir sa svježim sirom, dobivate potpuno drugačiji kaput, ali ukusan
Strašilo
Ava11,

Bolje na vrhu bobica, a zatim kao ukras. Inače će ometati sendviče kolača s kremom. U prisutnosti prilično velikih inkluzija, problematično je ravnomjerno i dobro rasporediti kremu.

Na impregnaciji - da, napisao sam da je omjer sastojaka dobro provjeren. Sva impregnacija ide. Ispada ni mokro ni suho.

oko,

U ovo sam sumnjao. Ovo sam ja zbog mase skute. Uz krem ​​sir, naravno, ima vrlo elegantan okus ...
oko
Citat: Strašilo
Uz krem ​​sir, naravno, ima vrlo elegantan okus ...

Pa, ne prevodim više proizvode, nekako sam pokušao dodati krem ​​sir, ali već u gotovoj kremi, kondenzirano mlijeko, količina na oko / okus, ispalo je zanimljivo. ovdje se koristi manje svježeg sira, bilo bi bolje
dama inna
Pa, evo još jedne mogućnosti za vas po pristojnoj cijeni. Ukusno, ne-kiselo.
Klasična torta (biskvit i krema)
U METRO-u je to uvijek (sada 59-99), u nekim trgovinama lanaca možete i pogledati. Uzeo sam konzervu od 500 g, samo bijelu, bez ikakve slike.
Općenito, svježi sir bit će svježi sir u vrhnju, to je kiselo mlijeko, a krem ​​sirevi bez kiselosti uopće.
Ava11
Nata, Hvala vam! Ja ću ukrasiti!
oko
Inna,
Citat: lady inna
svježi sir i bit će u krem ​​svježem siru
i postoji
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Strašilo
Oh, vau, hvala. Lijepo je biti pobjednik u nečemu * Namjestio sam medalju na prsima *))).
V-tina
Čestitamo!!!
Ava11
Nata, s medaljom !!!
lettohka ttt
Strašilo, Natul zasluženom medaljom!
Antonovka
Strašilo,
Natus, čestitam na pobjedi !!!!
Ovako ću se vratiti pa ću odmah prvog vikenda skuhati vašu tortu, možda se osvoji biskvit - izlazi svaki drugi put
Pjesma
Natul, s medaljom!
Klasična torta (biskvit i krema)
Anatoljevna
Strašilo, Nata s medaljom! Inspiracija!
Strašilo
Hvala vam, djevojke, sad ću biti ponosna, bit ću ponosna)).
Trishka
Strašilo, Natus sa zasluženom Pobjedom i Myadalkom !!!!
ninza
Natasha, čestitam! URAAAAAA!
oko
Natusik! ČESTITAMO!!!
Ali jedva su nagovorili da izda recept
Tancha
Citat: Strašilo
Hvala vam, djevojke, sad ću biti ponosna, bit ću ponosna)).
Budi ponosan, ponosan, ima nešto. Čestitamo! Čak i kad sam prvi put pročitao naslov "klasik" u feedu, odmah sam zaključio da je ovo vaš recept.
Tetka Besya
Zasluženo!! Poštovanje !! Čestitamo!!
dama inna
Natasha, uzmite kredit! Kraj školske godine proslavili s našim prvakom:
Klasična torta (biskvit i krema)
Više od jedne torte nije uživalo takav uspjeh kod mene i kod djece i kod odraslih! To je ono što klasika znači u modernoj interpretaciji. Ovo je jako, jako, jako ukusna torta! Sretno s domaćim jajima, pa unutar pogleda, iako neklasičnog, ali ne i dosadnog:
Klasična torta (biskvit i krema)
Dodan sloj coolie od jagoda (hvala Svetlana fomca). Pečenjem u kalupu od 26 cm povećane su sve komponente za 40%, uključujući impregnaciju. Ne bez sloboda: prvo, osigurao sam se praškom za pecivo (bojao sam se da ne umiješam brašno, kako se očekivalo, neću razviti vještinu); drugo, krema je napravljena na ricotti Bonfesto (500g) plus pakiranje maslaca, plus limenka kondenziranog mlijeka. Krema se nakon uvođenja sira prilično ljustila, ali nije zastrašujuća. Možda nije bilo dovoljno za bočne i gornje strane, ali velikodušno sam tu ispljunuo glazuru. Treća sloboda - u glazuri sam prepolovio udio maslaca s mlijekom, ispalo je, takoreći, glazura na gustom vrhnju.
Donio zaključke: 1. Torta je vrlo lagana, ali treba vremena. Počnite kuhati dva dana prije X sata. Moj biskvit nije bio dovoljan za minimalno postavljenih 8 sati za sazrijevanje (norma je više od postavljene, vlaga je velika zbog kiše) - mrvio se. 2. Nemojte zanemariti preporuku da se kolač dobro ohladi u hladnjaku prije nego što polijete glazuru - ovo je jamstvo lijepog stvrdnjavanja kapljica.
Morat ćemo peći sada na kraju školske godine kao naš stariji učenik. I općenito, uvijek ćete ga morati peći, bez mogućnosti :-) Pokušat ću bez praška za pecivo, pa, moram poraditi na dizajnerskom stilu. Nekako je potrebno pametno baciti sav ovaj slatki "nakit", kako se ne bi pomaknuo
Strašilo
dama inna,

Nuuuuu, nemam riječi, prekrasna! Jednostavno prekrasno! Nisam sumnjala u okus - stvarno je prekrasan! Što ste dodali impregnaciji? Naravno, prvi put će uvijek biti nedostataka, jer je prvi put pionir)). Dok se ne prilagodite rukama, ukusu, instrumentima ... A onda ste jednostavno savršeno preskočili ovu fazu bez ikakvih ozbiljnih grešaka. Torta izgleda sjajno. Mislim da ostatak uopće nije obraćao pažnju na vaše zanovijetanje njihovim čudom))).

I ne prebacujem slatki nakit. Samo malo noža sa strane na mjestu gdje ću rezati i to je to)). Ali kako djeca reagiraju na sve te sitnice, zar ne?)))
dama inna
Nata, Hvala na lijepim riječima! Prve riječi djece kada su vidjele tortu, ili bolje rečeno sve ove jednostavne dekoratere, bile su: "Gospođo, jeste li dobili nešto od od ovog lijevo? "))) Ljubazna majka odgovorila: nemojte ni pokušavati pretraživati)))
I još sam u impregnaciju ulio 50g konjaka, ima 14 dobrih komada kolača, odnosno u komadu nema ni 4 ml alkohola. Bez konjaka nije tako zanimljivo, čak sam i jeo i sjećao se okusa sovjetskih kolača. Je li tamo stvarno bilo konjaka, i nitko ga nije sve odnio kući)))? Ili je to aromatično sredstvo?

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha