Premijer
Citat: annnushka27
Pogledajte što sam vidio, nisam mogao proći. Iako ne smrzavanje, ali zanimljiva ideja ...
Super! U tu svrhu imamo izvrsnu sovjetsku adaptaciju - zove se proizvođač knedli.
Strašilo
Djevojke, rzhu)). Objasnite mi u čemu je ulov takvog pravljenja okruglica?))) Niti jedne cjeline. Uopće. Tijesto se mijesi od smrznutih polpeta i gubi elastičnost. Žurio sam se, nisam dopustio da ustanem, ali dogodilo se ovo. Raspršeni / rastrgani pred našim očima. Istresao se cijelim i odmah počeo puzati u podnožju. Srećom, smrznuti su - odabrala sam meso, tijesto za odbacivanje, kuhane polpete (juha s polpetama ispala je spontana))). Nemojte, neka se rastope, ne nude. Dobro)). Prvo zamrznite, pa otopite, pa opet zamrznite .. Nafig se ruga mesu i shvati: tijesto će stati / neće raditi, hoće / neće raditi ... Svježe mljeveno meso radim 2 puta brže))) . Bio sam stvarno uvjeren da je najbolje neprijatelj dobra)).

Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led

Ukratko, to je dobro. Bolje dobra stara metoda još nije pronađena))). Sada prolazim i kupujem kalupe za zamrzavanje ispuna. Horsovskies je pogodan za zamrzavanje polpeta, dobra je ideja. Svidjelo mi se više od motanja kuglica.
Rick
Natasha, jaaaaako sam sretna. Čitava paleta Morozilkovskog zaglavila je ovdje nedavno i brzo. Nisam spremio samo fotografiju. Blizu onoga što imate na fotografiji
Strašilo
Rick,

Zhen, da, dugo sam sve čitao: puno ljudi je to radilo, puno ljudi to voli, ali nekima se, poput mene, dogodila priča - tijesto klekne i pukne. Nisam prvi. Odnosno, postoji takva vjerojatnost. O čemu to ovisi - ne razumijem. Tijesto je obično: jedno jaje, voda, brašno. Uvijek to radim. Iako što tu treba razumjeti? Fizika. Smrznuto meso odmah zamrzava tijesto. Djevojke su o tome napisale, čemu sam se nadala - nije jasno))). Postoji samo jedan način da se "borim" - pustiti da se otopi, ali zamrzavanje drugi put nije slučaj i najveći plus cijelog pothvata za mene je izgubljen - vrijeme i spontanost (htjela sam - za 10 minuta imaju knedle). Kalupi nisu do kraja popunili rupe (okruglice se nisu odmarale na stolu, ništa slično, iako noge okruglica nisu bile produžene, metal je jednostavno ostao). Ukratko, dugo je odbijao želju. Učinit ću kao i obično.
Sens
Citat: Strašilo
noge okruglica nisu produžene
Strašilo, i mogu li vidjeti vaše knedle? neće vam smetati da fotografirate!?
Strašilo
Sens,

Ovo je kineska, crna, 19 komada, s Ali, koja je ovdje s polovicom djevojaka.



Irgata
Sada ne vidim razloga da mljeveno meso smrznem, klemam njima knedle i opet ih smrznem knedlama.

Tijesto se možda neće početi ravnomjerno smrzavati, u početku dolazi u kontakt sa smrznutim mesom - zato se kasnije pukne.

Dobro je imati smrznuto mljeveno meso - bilo koje veličine, silikonske kalupe za led, slatkiše, mini muffine, imam ih puno, za sve slučajeve - knedle, knedle, mantije i manty, polpete, kotlete.

Za mene, imati zalihu smrznutog mljevenog mesa + gotovo tijesto u hladnjaku + kolut tijesta = ovo je brzo umatanje tvrdog mljevenog mesa, od hladnoće, od mraza, u tijesto = i sada možete kuhati.

Više ovdje Pelmeni, knedle, manti u tvornici pizze. - pogodnost 1000%.

Ako trebam smrznuti knedle, kalupim ih na tradicionalan način = tijesto + mljeveno meso = dobijete malo vremena općenito = ili mljeveno meso žlicom ili slastičarskom špricom stavljate u okruglice, barem za bilo koji način modeliranja - ručno, u tvornici knedli, u raviolnici ili isto mljeveno meso trpate u različite silikonske kalupe za zamrzavanje.
Svetlenki
Strašilo, Nata, o onome što ste iskreno rekli i jasno pokazali, razgovarali smo, ali vrlo diplomatski O tome da je mljeveno meso za izradu okruglica potrebno izvući i otopiti upravo zato što se u stroju za knedle ledi do tijesta i kida knedle.

Ne smrzavam se nakon što ovako napravim knedle. Jedem i jedem. Sad mi je to vrlo brzo i opušteno. I drugi put zamrznuti proizvode s mljevenim mesom, što nakon "odmrzavanja" uopće nije led ... Totalno sam protiv

Sens, Nata razgovara o proizvođaču crnih okruglica s 19 sjedala s Alijem u tandemu s Horsinim limenkama. O njima smo već razgovarali o pedeset stranica
Strašilo
Svetlenki,

Imam stav Baba Yage i kritičara))). Timkina će me uskoro udariti)).

Ne volim sve ove pokrete tijela, prvo sa smrzavanjem, zatim s odmrzavanjem i tako dalje. Izravno (od zamrzivača do knedle), kako sam se uvjerio, ne radi, pa mi ne odgovara. Za vrijeme provedeno na punjenju mljevenog mesa, čekajući odmrzavanje (ne zaboravite na njih, nemojte si naći drugo zanimanje (ovo je moje sve)), ne dopustite previše / malo otopljenja itd.), Svježe ću mljeveno meso raditi od nule. U bilo kojoj količini)). Provest ću vrijeme praveći još okruglica, a neke ću sada jesti, a ostalo će biti smrznuto. I ne treba gubiti vrijeme na pravljenje hrane za hranu, jer su već potpuno spremni u zamrzivaču)), samo prokuhajte vodu.

Ukratko, malo lubenice, a nešto svinjske hrskavice. Tehnologija mi nije odgovarala. Ne tvrdim da netko stvarno voli i odgovara.
Svetlenki
Citat: Strašilo
Ukratko, malo lubenice, a nešto svinjske hrskavice.

Nata,

Ovdje ste u pravu! Imam dvije velike ZA ovu tehnologiju

1. ista količina mljevenog mesa u svim okruglicama
2. Mrzim stavljati mljeveno meso u rupe okruglica. Možda će hvaljeni metaltex spasiti situaciju, ali nikako ga ne mogu dobiti

I ne odmrzavam se u hladnjaku, već točno na stolu 30-40 minuta prije početka izrade okruglica.

Citat: Strašilo
Imam stav Baba Yage i kritičara))). Timkina će me uskoro udariti)).

Idi idi potražiti sječu, bako Ježe ti si naša
Elena Tim
Citat: Strašilo
Imam stav Baba Yage i kritičara))). Timkina će me uskoro udariti))
Jesi li lud? Da, ne u životu!
S kime ću se tada boriti? Bez tebe ću uvenuti - stalno me držiš u dobroj formi.
Da, kako se ispostavilo, ne samo ja.
Citat: Svetlenki

Nata, idi traži sječu, bako Ježe ti si naša
Aaaaaaaaaa! Usput, da.
opušteno
Strašilo, i sam proizvođač knedli, kako? Iako ima takav arsenal opreme, vjerojatno je teško nečim iznenaditi
Strašilo
opušteno,

Pa, veliko, udobno, veliko hvala Ale što je usmjerila našu i našu pažnju na nju. Sve normalno iskoči, tijesto normalno presijeca - nema prigovora zbog toga.
Djevojke, mislim da sam izbacila reznice. SVI! Bili su u jednoj kutiji, a nisu! Slušajte moje jecaje? Kapets, kad bih je bacio, mogao bih zbuniti kutiju (često izbacim one prazne) ... Ma, da ... Jednostavno tamo imam savršen red, sve je posloženo i razvrstano, ali nisu. Jednostavno više nema nigdje za pretraživanje. Neki od talijanskih koštaju poput bombardera (vrlo su skupi čak i na nedjeljnim tržnicama). Jedan komad ručnog rada koštao je 15 eura. Otišao sam da se objesim. Ukratko ...
optimista
Citat: Strašilo
Bacio sam ureze.
Što su izrezi? Prosvijetlite neprosvijetljene. Također dragi ...
Elena Tim
optimistadie cut je nešto s čime se nedavno igram: Kalup za okruglice i okruglice # 3555




Citat: Strašilo
Kapets, ako se bace,
Kakav užas možeš ispričati noću!
Antonovka
Elena Tim,
Dakle, gospodine, i ja sam imao - pitanje je gdje ??
Natalia K.
Citat: Antonovka
Dakle, gospodine, i ja sam imao - pitanje je gdje ??
Antonovka, Lenusya, sretna Nova godina
Idi i ti pogledaj. A onda ga je neravni sat također bacio
Svetlenki
Citat: Strašilo
Kapets, ako se baci

Bliiiin ... maternji talijanski. Tugujem s tobom
Elena Tim
Citat: Antonovka
Dakle, gospodine, i ja sam imao - pitanje je gdje ??
Aaaaaa! A Lenuska to nije mogla podnijeti!
Sens
Strašilo, ono što jednostavno nemate ...
Citat: Svetlenki
govori o proizvođaču crnih okruglica s 19 sjedala s Alijem u tandemu s Horsinim limenkama. O njima smo već razgovarali o pedeset stranica

da, dobro poznajem sam obrazac ... nemam vremena pratiti koji ...
i imam kalupe (dva crna s ali za 19 ćelija), ali ne koristim, usput mogu prodati ...
Natalia K.
Citat: Sens
i imam obrasce, ali usput ne koristim, mogu prodati ...
Sens, Objavili biste popis obrazaca (po mogućnosti s fotografijom), možda ih netko kupi od vas.
Sens
Citat: Natalia K.

Sens, Objavili biste popis obrazaca (po mogućnosti s fotografijom), možda ih netko kupi od vas.
Govorim o crnim odorama s Alijem ...
Natalia K.
Citat: Sens
Govorim o crnim odorama s Alijem ...
Sada je jasnije da je ovo oblik od 19 ćelija, zar ne?
Sens
Citat: Natalia K.

Sada je jasnije da je ovo oblik od 19 ćelija, zar ne?
Da. dodao je poruku.
Antonovka
Natalia K.,
Pronašao sam to iz vašeg udarca
Elena Tim,
Len, sad je najvrednije što u zamrzivaču uopće nema mjesta

Djevojke, i vi i svi, sretna Nova godina i neka sve bude u redu
Natalia K.
Citat: Antonovka
Pronašao sam to iz vašeg udarca
ura na mjestu. Nije izgubljeno
francevna
Sens, napisao je u osobnom.
Napisano je da je korisnik blokirao poruku




Sens, metalne okruglice?
Jesu li stanice velike?
Tada mi treba jedan.
Sens
Citat: francevna
Sens, metalne okruglice?
Jesu li stanice velike?
Tada mi treba jedan.
metal, crna. poput Chuchelke
Citat: Svetlenki
Nata razgovara o proizvođaču crnih okruglica s 19 mjesta s Alijem u tandemu s Horsinim limenkama. O njima smo već razgovarali o pedeset stranica
ovdje sam zamolio nekoga da sistematizira informacije po obrascima ...
francevna
Sens, hoćete li prodati?
Elena Tim
Citat: Sens
ovdje sam zamolio nekoga da sistematizira informacije po obrascima ...
A da "netko" ne čita dijagonalno, znali bi da je drugi "netko" samo nekoliko sati prije Nove godine napokon dobio svoj obnovljeni laptop, bez kojeg je bilo nemoguće išta organizirati.
Inače, o sistematizaciji ... Ovo nije prvi put da vidim ovu riječ. Samo Bog zna što se ispod toga krije, u vezi s okruglicama
Osobno ću obaviti PREGLED KLEFINJA, pa čak i tada ne ovdje, već u relevantnoj temi. Što se tiče trenutne teme, ovdje samo naši mogu provesti bilo kakvu "sistematizaciju" Alevtina kremasta, s njezinom izvanrednom sposobnošću izračunavanja i pamćenja svake sitnice. Samo ona, koja ima veliko iskustvo u eksperimentima na polju smrzavanja svih vrsta okruglica, može napraviti pregled svih oblika za zamrzavanje mljevenog mesa i njihove podudarnosti s određenim vrstama okruglica. Nažalost, ne razumijem ovu temu, jer ne radim praznine za knedle. Stoga, pitajmo Alevtinu, i ako se ona složi s takvom recenzijom, rado ću je staviti u glavni post ove teme.
Kremast, Alyona, pa, kako ćeš to učiniti?
Kremast
Elena Tim, Pokušat ću "napraviti pregled svih oblika za zamrzavanje mljevenog mesa i njihovu usklađenost s određenim vrstama okruglica." što će biti u mojoj moći, iako još uvijek nema potpune korespondencije silikonskih kalupa za knedle, najčešće su to kompromisne mogućnosti za uvjetnu upotrebu.
Elena Tim
Alenka, korisnika kompetentnijeg u ovom pitanju od vas, ni u kojem slučaju ne možemo pronaći. Radujemo se vašoj recenziji. Hvala dragi!
Kremast
Raznovrsni silikonski kalupi služe za oblikovanje bilo kojeg punila, u našem slučaju mljevenog mesa. Postoji jako puno oblika silikona, ali knedle možemo podijeliti u samo nekoliko vrsta. Uzeti ćemo u obzir samo ispravne šesterokutne, ostale torpede, elipsoidno izdužene izvan naše teme.

Mega velike knedle, vrlo su rijetke, sada se prodaju na Avitu za 3000 rubalja.Ne znam tko ima takve knedle na raspolaganju.

Velike okruglice predstavljaju kineski 19-sjedišta. za njih su vrlo prikladni kalup Khorsovskaya sa 18 sjedala i Bekkerov s 64 sjedala. I sama imam takve knedle. Štoviše, vrlo je poželjno, uzimajući u obzir upotrebu oblika konja, produžiti noge knedli na bilo koji dostupan način, npr. Stavljanjem plastičnih graničnih prekidača iz šivaće trgovine na noge, plastičnih cijevi iz klima uređaja , ili omotanje nogu ljepljivom ljepljivom žbukom iz ljekarne.

Srednje knedle (što, naravno, znači prosječnu veličinu ćelija), poput ruske plastične IDEJE i raznih vrsta sovjetskih knedli. Jao, za njih ne postoje prikladni silikonski kalupi.

Male okruglice, ni za njih nema silikonskih kalupa. Imam plastičnu poljsku aparat za knedle za 55 Sagad knedli. Kao nadjev možete koristiti svježe ili smrznute trešnje srednje i male veličine, za koje opet nema prikladnih silikonskih kalupa.

Vrlo male knedle za 61 knedlu, čak i mala trešnja ne stane u njihovu ćeliju. Za njih ne postoje prikladni silikonski kalupi.

Olga VB
Citat: Kremasto
Srednje knedle (što, naravno, znači prosječnu veličinu ćelija), poput ruske plastične IDEJE i raznih vrsta sovjetskih knedli. Jao, za njih ne postoje prikladni silikonski kalupi.
Alenka, zašto ne? I to:


Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led
Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led

Istina, nikad ga nisam kupio, čekam da Timkina na njemu proglasi epidemiju, tako da postoji tvrtka u kojoj će biti moguće podijeliti troškove dostave za sve žedne

Usput, je li cijena od 343 rubalja normalna za Bekkerov 64-sjedište ili što?
Lanna
Citat: Olga VB
za Beckerovu 64-lokalnu cijenu 343r normalno ili što?
vrlo normalno, nikad to nisam upoznao jeftinije ...
Kremast

[/ citat]
Citat: Olga VB
Istina, nikad ga nisam kupio, čekam da Timkina na njoj proglasi epidemiju

Zna li i sama Timkina da bi se trebala razboljeti?
julia_bb
Citat: Olga VB
Usput, je li cijena od 343 rubalja normalna za Bekkerov 64-sjedište ili što?
Dobra cijena, na ozonu je bilo 399r
Olga VB
Citat: Kremasto

Zna li i sama Timkina da bi se trebala razboljeti?
Sama Duc možda nije bolesnaPriprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led, glavno je unijeti više šuškanja.
Timkina, kamo ideš? Nismo kupili sve kalupe na Aliju
Elena Tim
Citat: Olga VB
Timkina, kamo ideš?
Pržim puretinu
Olga VB
Hoće li imati vremena za prženje prije 7? Pa, na vrijeme za Božić?
Svetlenki
Citat: Olga VB
Sama Duc možda nije bolesna, glavna stvar je učiniti još šuškanjem.



Citat: Olga VB
Hoće li imati vremena za prženje prije 7? Pa, na vrijeme za Božić?

Ah-ha-ha! I ja sam u početku pomislio, Europljani su svoje već ispržili, Rusi još nisu započeli. Timkina u sredini ... Vlakovi vjerojatno
Olga VB
Citat: Svetlenki
Vjerojatno trening
Pa, da, što još može Rusin učiniti usred noći? Trenirati puricu da se prži, - ne drugačije!
Dođi, ili tako nešto, sljedeće noći da treniraš kako bi je pojeo
Lenkin, diktiraj adresu, ja odlazim
Elena Tim
Citat: Olga VB
Što još može učiniti Rus usred noći?
Duc preko dana nemam apsolutno vremena za kuhanje. Ja sanjam.
I ona je puretinu popržila, ili bolje rečeno, popržila, pa dinstala s grahom "Lima" u vrhnju. Izgled.
Skusnaaa!

Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led


Gđa. Addams
Citat: Anastasenok
Pakiranje od 100 kom veličine xs oko 400-600 rubalja
Anastasenok, Hvala vam! Nisam znao koja je veličina rukavice xs

(od ljeta, kad je ekcem počeo raditi, već imam kolekciju polietilena i vinila, sada ću kupiti i nitril - barem su prikladne veličine)

Bozhedarka
aparat za knedle - kalup za led

Svetta
Citat: Bozhedarka
aparat za knedle - kalup za led
Kao u pjesmi -
"Ovdje
novi zaokret!
A motor tutnji! "
(Mislim, sad će svi požuriti potražiti velike kalupe za led)
Svetlenki
Citat: svetta
Kao u pjesmi -
"Ovdje
novi zaokret!
A motor tutnji! "



Bozhedarka, Nastya, BRAVO !!! Stvarno ste nadmašili Elena Tim

Shcha Timkina doći će pljunuti. A čak znam i tko prvi
julia_bb
Citat: Elena Tim
s grahom "Lima" u vrhnju. Eto
Lena, izgleda vrlo ukusno! Pogotovo na ružičastoj pozadini
Citat: Bozhedarka
aparat za knedle - kalup za led
Kakav zanimljiv oblik, a proizvodi su potpuna gozba za oči!
Fifanya
Bozhedarka, Nastya, i to je kako to nije razumjelo
Anna1957
Citat: Fifanya
Nisam to shvatio
Kotač po šavovima, vjerojatno

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha