Friteza: prednosti i nedostaci

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Otišao sam u Krasnodar, pa nisam mogao odgovoriti ranije, oprostite!

Kao što sam rekao, kvaliteta pržene hrane ovisi o omjeru kapaciteta friteze i njezine snage!
kao primjer dat ću svoj fr. - 1 litra / 1200W
Snaga od 1200W dovoljna je za prženje u litri ulja visoke kakvoće - 600g. krumpir ili 350 gr. kokoš. ovdje je potrebno razjasniti što znači "kvaliteta prženja u dubokom pečenju".
kvaliteta - pržena kora ispod koje nema ulja! to jest, na ispravnoj temperaturi, cijeli proizvod nije zasićen uljem, već samo do debljine pržene kore.
ako ima dovoljno snage, bit će i temperature. A ako nema dovoljno snage, tada će temperatura pasti, a s tim i kvaliteta.
Ako u moj stavite ne 600g, već 700g, primijetit ćete razliku u kvaliteti kuhanja! Ali to je samo 100g, usprkos činjenici da grijanje na snazi ​​od 1200W!

Dakle, Tefal iz Mvidea ima 1 litru snage 840W, to očito nije dovoljno i neće odavati kvalitetu! Inače, o njoj su napisali da ima samo 400g krumpira i to je istina!

Sjećam se da je netko napisao na forumu da se kvaliteta spremnika pripremljenih u 2,5 litre razlikuje od prigota. u 1 litri.

Severin ima istu pjesmu
1,5 litre ulja za 1300W je premalo!
osim toga, ljuljačka. tempo. Navedeno je 180g, to je točno temperatura prženja krumpira, odnosno na granici mogućnosti! na mojoj ljuljački. tempo. 190gr.
dobro, pražnjenje ulja bit će elementarno nezgodno. moj, pored odvoda na dnu, na vrhu ima i izljev za odvod preko ruba.
i općenito, friteza koja se ne može oprati u PMM-u je zla!
zašto gledate cijene u dvije najskuplje trgovine u gradu ako je proračun ograničen na 3000 rubalja? potražite u drugim trgovinama!

[Sens]

Sens, hvala na odgovoru . Još 2 zadnja pitanja i ostavit ću vas na miru
1. Kapacitet za 2,5 litre ulja, kapacitet krumpira 1 kg, kapacitet 2000, je li to normalno?
2. Mogu li se sve uklonjive šalice prati u perilici posuđa ili je bolje pročitati upute?

[Ernimel]

zato je forum za postavljanje pitanja!
a izbor tehnike bi trebao biti ugodan, mislim!

na prvi pogled, ako je 1L-1200W, onda 2L-2400W ..
ALI! uzimajući u obzir toplinski kapacitet dvije i pol litre ulja pri snazi ​​od 2000 vati. 1 kg. Krompir ćete pržiti vrlo uspješno i bit ćete zadovoljni rezultatima!

2. upute su strogo propisane da ne možete prati u PMM-u. U pravilu, ako je dio uklonjiv, onda se može oprati ...

sada o odvodu i čistoći ulja ...

Ernimel , Tvrdim da je odvod nakon pranja u PMM-u čist jer ništa suprotno nije primijećeno! A zašto kažete da se tamo nešto ne ispire? Međutim, vi sami pišete da su to vaše "nejasne senzacije" .... Ne zavaravajte nas!

Moji su rođaci odlučili drugima predstaviti novu fritezu, što je rezultiralo zapetljavanjem izbora između Delonghija F 18233 i Philips HD 6159.

Delongue ima manju potrošnju ulja i rotirajuću nagnutu košaru - izgleda zanimljivo. Ali fil izgleda solidnije, i razumije cijelu stvar i zabada dijelove u pisaću mašinu, ali što je s produžnicom - još nisam shvatio, samo sam shvatio da se sama zdjela vadi. Ono što mi se ne sviđa kod Fileta je to što je 2.5L - pa, ne sviđa mi se, ne jedemo toliko dok izjelica ne odraste još jedan, i nije mu dovoljno brzo da ima dubok -pržiti.

Moji su rođaci odlučili drugima predstaviti novu fritezu, što je rezultiralo zapetljavanjem izbora između Delonghija F 18233 i Philips HD 6159.

Delongue ima manju potrošnju ulja i rotirajuću nagnutu košaru - izgleda zanimljivo.

Koristim ovu fritezu. Zapravo, posuda se okreće koso, što troši manje ulja. Zamislite nagnuti lonac s tekućinom, čini se da u ovom stanju ima puno tekućine

Ja volim! Kuhanje normalno, lako za razumijevanje, grijanje i regulator temperature.
Posebno sam tražio onu s nagibom. Istina, rijetko koristimo duboke masnoće, samo hrast, tijesto od voća i tako dalje ...

[Admin]

Admin, Otprilike sam shvatio kako to u biti izgleda, a što još nisam shvatio - je li moguće (i kako?) U njemu napraviti, na primjer, kuglice krafni. Hoće li ih ona tamo uvrtati naprijed-natrag? U tefalku trenutnih krafni pržila sam se uopće bez košare, samo sam ih bacala i plutale su poput bombi. Postoji li košara koju možete skinuti i pržiti bez nje? A kako se tijesto / pohanje osjeća u košarici za predenje?

Pokušat ću odgovoriti redom

Kuglice krafni bacamo u tavu na duboko mjesto (gdje ima puno ulja) i pustimo ih da plutaju i bacaju se.

Delikatno pluta, košara je nagnuta, krafne plutaju cijelo vrijeme na dubokom mjestu.
Pokušajte uliti vodu u lonac, nagnite se i bacite tamo nešto za kupanje za eksperiment, nagnite se, zakrećite u krug, pogledajte kako će to izgledati u prirodi.

Uštipci se neće vrtjeti tu i tamo, tava se vrti u krug - krafne su na mjestu, na dubokom mjestu, plutat će i bombama.

Tijesto se osjeća sjajno, ništa se ne raspada, tijesto se odmah stavi u vruće ulje, stvori se kora, a zatim prži.

Oh, natjeraj me da se popnem na gornju policu ormara, gdje sto godina nisam gledao rešetku ... Sad neću ništa reći ...

Nekako razumijem temu s nagnutom tavom i dubokim mjestom. Ali, očito, ne zamišljam u potpunosti kako će sve to biti u praksi u odnosu na prženje u dubokom pečenju. Ispada da je korisno područje košare mnogo manje - fotografija sa stranice pokazuje da je polovica krumpira "zaronila", a polovica nije .... Pokušat ću to pitati (ispričavam se ako Već sam ga dobio s nerazumijevanjem).

Na primjer, imam 4 kijevska kotleta. U običnu fritezu stavljam ih onakve kakvi jesu - na cijelo dno košare, spustim ih i tamo grgoljaju. Kako radi? Stavio sam ih i preko cijelog dna, a oni se naizmjence "rone" u ulje? Ili se cijelo vrijeme klizaju do "tamo gdje je gušće". Ako je ovo drugo, onda se, po mom mišljenju, samo pohanje ne bi trebalo osjećati baš dobro od valjanja po rešetki ... A ako je prvo, ispada da u svakom trenutku imam samo jedan prženi kotlet (to jest, vrijeme kuhanja se povećava ... vjerojatno)

A krafne odjednom mogu se bacati samo u "duboku" zonu .. Očito ćete ih morati potražiti i gledati uživo u nekoj trgovini da biste donijeli odluku.

Dobra večer, imam Delongy 28233, hranu stavljam u posudu (na primjer, pomfrit) kao i obično po cijeloj površini, nakon spuštanja posude pada u utor i počinje se vrtjeti, a krumpir povremeno pada tamo gdje je više ulja i onda tamo gdje je manje. i tako cijelo vrijeme pripreme. Nadam se da sam postupak jasno opisao.

Nisam pronašao temu o kvaru friteza, došao sam ovdje.
Imam staru fritezu Tefal, koja kao da zna filtrirati i pročistiti ulje. Ima oko pet ili šest godina. Koristim ga otprilike jednom u tromjesečju. Posljednja tri puta prestala je filtrirati ulje. Oprala sam ga rukama, 2 puta u perilici posuđa. Na pari čist lem. Sve sam napravio, ali ulje ne curi iz filtra. Pokretni mehanizam odozdo se slobodno kreće. Metalna mrežica na vrhu je čista .. Ali filtracija ne djeluje. Što uraditi? Možda baciti? Premaz je mjestimično ogreban (u početku je bio tanak i krhak - bio sam jako razočaran zbog ovoga).

možete potopiti u toplu vilinsku otopinu preko noći, a zatim isprobati parni čistač ...

Čini mi se da ručno pranje ne može oprati ulje iza mrežice, a ono (ulje) se zgusne i spriječi ispuštanje.

Joj, ali ovdje mi nisu vjerovali da se taj sustav za filtriranje može začepiti, kažu da sve ispere u redu. Jednostavno se neće dočepati novog, pa čak i po takvom vremenu ne želim stvarno biti pržen, ali kako ga mijenjam, samo ću razbiti ovaj sustav kako bih saznao što se događa iznutra ..

Po mom mišljenju postoje dvije mogućnosti - ili ga dati priručnom suprugu na analizu i naknadno prikupljanje (ako imate prikladnog muža), ili pokušati urediti kanal pod pritiskom - stegnuti ventil i pokrenuti mlaz iz tuša ili iz slavine odozgo. Tu su, naravno, cijevi uske, ali ako su jednostavno mehanički začepljene, mogu se probušiti. Kao opciju, pokušajte ga ispuhati komprimiranim zrakom s obje strane (postoje takve limenke - za ispuhivanje prašine s opreme), ali ne znam hoće li tamo biti dovoljno pritiska, pogotovo s obzirom na to da je nemoguće "ciljati" normalno.

Oh. Pitanje odabira uređaja konačno je bilo akutno - tefalca je bila pokrivena, samo je prestalo zagrijavati ulje tijekom postupka kuhanja, i, koliko razumijem, došlo je do kratkog spoja - zdjela se doslovno stopila na postolju. Imao sam i sreće da nije bilo vatre ...

Jučer sam bio na medijskom tržištu - uživo sam vidio Phillipsa, o Bože, kakav je VELIK ... Takvo korito mi definitivno ne treba, na kraju sam se vratio problemu odabira kompaktnog za 1 -1,5 litara.

Među kandidatima finalista:
Moulinex AM 1014 Minuto - prilično slab, snage 900 W, sklopiv, ali poklopac operite samo ručno

Delonghi, gore spomenuti nekoliko puta, skuplji je od bilo koga drugog i uvija svoju košaru ... ali još uvijek nisam odlučio je li dobar i treba li mi ...

A čudni pridošlica po imenu Sinbo je neka vrsta tursko-kineskog, ali osjetio sam ga na tržištu - u principu, plastika nije nijema, ne smrdi, posuda je uklonjena, čini se da se poklopac može ukloniti. Ali informacija o njima je minimum. Vrlo sličan drugom OEM projektu, iako to nije uvijek samo po sebi loše ..

Pa do gomile - ista ona litra tefala koja je upravo umrla. Ali i dalje mi se ne sviđa njihov filtar (dovraga, moj je suprug iznio leš friteze prije nego što sam ga rastavio da provjerim stanje unutarnjih dijelova filtra)

Ernimel,

ako postoji šansa, pokušajte sa Shinboom.

Postoji prilika da riskiram, jednostavno ne želim biti baš "probni pilot". O njima je malo podataka i recenzija, čak i o drugim malim kućanstvima, a ne o prženim ljudima (a oni uglavnom nose sve - imaju i hp i tostere za crtaće-pržilice i ovlaživače-ventilatore). Pomalo je ohrabrujuće što ih je kontaktiralo medijsko tržište - vjerojatno neće staviti potpuno povratno - ali u velikoj mjeri tu ne igra toliko ulogu povjerenja u proizvod, već marža i druge radosti Trgovina ...

dopplet ima shinbo uređaj. Ona je sretna.

Jučer sam opet otišao do oznake da dodirnem Sinbu (bilo je 3820, što je zanimljivo). Mogu reći da definitivno vrijedi svog novca i izgleda vrlo pristojno zbog svoje količine - i plastike i lonca, dok je lonac prekriven s obje strane (znači da joj je drag).

Ali. Mali je, ali gadan problem u ergonomiji, a ako ga uzimate za svaki dan ili za čestu upotrebu, najvjerojatnije će ga na kraju i dobiti. Ne postoji način da prvo zatvorite poklopac, a zatim spustite košaru. Pretpostavlja se da se košara spušta rukama čak i s otvorenim poklopcem, nakon čega se ručka mora odvojiti od košarice i zatvoriti poklopac (a sve je to nad žuborim maslacem, kako ga mi razumijemo). U skladu s tim, da biste je dobili, trebate otvoriti poklopac, uvući ručku u utor košare i ukloniti je. Teoretski je moguće objesiti ga na rub za ispuštanje, ali nema posebne kuke (ili je nisam pronašao), a obješen je izravno kukom na rub teflonske posude. Odnosno, premaz ima sve šanse da se tamo ogrebe (i općenito, s takvim manevrima s ručkom i košarom bit će pristojno pročišćavati preko lonca ...). Friteza je sama po sebi kompaktna (vrlo), ali to u skladu s tim dovodi do činjenice da je površina košare mala. Ako to nije kritično za krumpir, ali ako su noge krila, pasti, puno toga neće stati odjednom.

Još jedna stvar - nigdje se ne navodi koliko u njega zapravo ulazi maksimalan proizvod. Svugdje je naznačena samo količina ulja - od 1 do 1,5 litre. Nisam mogao pogledati upute na tržištu - tamo je jedini dostupni savjetnik bio zauzet prodajom roštilja Borka ljudima.

Danas ću razmisliti, ali za sada se naginjem prema muliku. Iako njegova snaga nije ugodna, ali barem u poklopcu postoji utor za ručku košare. Ovaj bih Sinbu preporučio samo onima koji žele pržiti krafne ili krumpir jednom mjesečno ili manje.Ne želim ga uzimati za redovnu upotrebu. Iako je cijena smiješna (na mreži postoji oko 1000r s isporukom), pogotovo za uklonjivu zdjelu.

[Ernimel]

Ernimel
i koja je električna snaga Sinbe? odatle možemo pretpostaviti količinu proizvoda.

Snaga Sinbe je dobra - 1300 W, pretpostavljam da bi trebala stati 500-600 g odjednom. Ali ovdje me krvarenje s izvlačenjem jezička jako zbunjuje.

krumpir, čak 700 grama bit će normalno.
ali kupnja neugodnosti zaista se ne isplati.

čak i da je potpuno oprana u ppm-u, ne bih je kupio.

Svi! Mislim da sam kupio fritezu iz snova. Ali doslovno je imala sreće za mene jer se model više ne proizvodi. Ovo je prethodna litarska kompaktna tefalca (magiclean 4000) BEZ autofiltera i potpuno sklopiva i periva. Dobio sam ga za 1500r, sudeći po državi, zapravo nije bio u upotrebi, prema recenzijama domaćice - kupljen je, ali nije otišao i živio je u ormaru. Općenito, osjeća se sjajno, iako se još čini da se brže zagrijava i prži više od 4001 (iako bi, u teoriji, trebali imati isto punjenje, prilagođeno filtru). A također se tvrdoglavo čini da je ova plastika bolja - u svakom slučaju završna obrada sigurno, ovdje nije smeđa, već kremasta i puno ugodnija na dodir. Ako iznenada netko naiđe - uzmi ga i ne oklijevaj: tefal snack magiclean. Još nema tajmera, ali na posljednjem sam upotrijebio tajmer za štednjak - jače se oglašava. Do sada je samo kartochu frišašila tri dana - osjeća se dobro.

ps: a krafne se mogu bacati i bez ciljanja, da slučajno ne padnu na "mjehurić" filtera za maslac - dno je glatko, anti-stick .... evo za vikend ću to učiniti ako izlazi ..

Djevojke, molim vas podijelite recepte za krafne za fritezu, jer inače niste unovčile novac na našoj web stranici

[Lisenok82]

Lisenok82 Evo recepta za vas, kao što sam to činio mnogo, mnogo godina:
500gr. svježi sir
2 jaja
3.st. brašno (fasetirano staklo)
2 žlice. žlice kiselog vrhnja
30 g margarina (rastopiti)
1 žličica gasiti soda octom ili lim. sok, sol 1 žličica. l od x / n
3 žlice. l. šećer
brzo sve umijesite i napravite kalupe.
To radim - valjkom razvučem tijesto na 1-1,5 cm, čašom izrežem šalice i u središtu svake šalice još napravim malu rupu promjera oko 2-2,5 cm i pržim ga , dok je prženje prstenova tako ukusno. puderast

Hvala neizmjerno, kupit ću svježi sir i sigurno ću ga pokušati napraviti
i na kojoj temperaturi i koliko dugo pržiti?

Zaboravio sam dodati - brzo skupljam obloge od tijesta u kuglu i opet ga motam valjkom, i tako do posljednjeg komada - nema otpada

Hvala neizmjerno, kupit ću svježi sir i sigurno ću ga pokušati napraviti
i na kojoj temperaturi i koliko dugo pržiti?

Pržite dok ne omekša - tako da dobro porumene, ali ne potamne. A što se tiče temperature - trebate pogledati upute iz friteze. Općenito, pržila sam kuglice 160-170.

a to su krafne ili kolači od sira? Želim to kao u Ikea-Ashanu

To će biti vrlo bujne krafne s kolutovima, a svježi sir se uopće ne osjeti
Nešto kao ovo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=569.0 samo veličanstveniji

Cure, recite mi tko ima fritezu delongi 28233. Trebam li je kupiti? Koje su njegove prednosti i nedostaci? Na koji još model vrijedi obratiti pažnju? Poklon za 8. mart biram za sebe

Djevojke, recite mi tko ima fritezu delongi 28233. Trebam li je kupiti? Koje su njegove prednosti i nedostaci? Na koji drugi model vrijedi obratiti pažnju? Poklon za 8. mart biram za sebe

koliko sam razumio iz opisa vašeg modela, imam raniji model delongi F 885 V - kupljen prije otprilike 4 godine ...
Od prednosti: potrebna je uklonjiva zdjela, IMHO!, Potrošnja ulja do 1,4 litre. Nagib posude s košarom ne smeta - ali u procesu možete vidjeti je li proizvod spreman (kad se podigne s ulja).
Od minusa: tajmer nije baš prikladan - ne uspijeva, ali u novim modelima može se modificirati (pa, sat je uvijek pri ruci, ako išta), pa, glavni nedostatak SVIH friteza: svi oni još uvijek treba oprati

Dakle, trebam fritezu koja je dobra i jeftina! Što je glavno u njemu?

[Manyun]

Manyun, i tefalkina (prokleta skleroza, zaboravio sam ime, dok se sjećam, i sami ćete pogoditi), onaj koji se prži bez ulja, nije nra? Iako je skupa infekcija, nedavno se upoznala na području od 6 tona. ... Jednom sam se zapalio, skoro kupio ... umjesto toga uzeo sam konfiguraciju ...

Ne, pronašao sam ga za 600 rubalja u internetskoj trgovini, imam struju za krafne ... i koja je optimalna količina za maslac?

Ne, pronašao sam ga za 600 rubalja u internet trgovini, imam struje za krafne ... i koja je optimalna količina maslaca?

ne manje od 1 litre.
tako da ne manje od kilovata.
tako da postoji izljev za odvod.
i tako da se sve opere u PMM-u

ona nema PMM, definitivno joj ne treba

[SchuMakher]

ona nema PMM ...

neka vrsta srednjeg vijeka ...
SchuMakher

Pa, nemam ni PMM ... Bio sam izgubljen u srednjem vijeku? proklet....

[Sens]

Sens , ovdje se radi o prženoj ženi, o PMM-u, da se uvrijedim, pa, nema mjesta da je zalijepim u uklonjivi jednosobni stan s kuhinjom 5 metara, ovaj put nema novca za to su ovo dvoje i ne treba mi za beletristiku, jer imam troje djece koja peru suđe, a onda ih volim i sama prati, pogotovo kad pijem, a pošto pijem svaki dan, život je pun zujanja

I uglavnom sam zaostala, nemam PMM, a poput Maše volim prati posuđe ručno i ne pijte Ovdje pišem i sažaljevam se, nekako sam ispao manjkav.
Maša, a ja sam pržila krafne na posebnoj tavi ovdje prvo slijeva.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy Helen, imam ga, ali ne znam kako ga koristiti, nauči me. Ali ove krafne to ne možete učiniti, pogotovo s mesom, oni su otprilike veličine šake, pa ili malo manje

[Maša]

Maša, Podučavat ću, naravno, iako se nema što posebno podučavati.
napravite tijesto, stavite tavu na štednjak, ulijte rast u svaku "rupu". ulje i zagrijte. Kad se ulje zagrije, dodajte 1 žličicu. test. Jedna je strana pržena, okrenuta drugoj. Uhvatio sam se da je okrećem vilicom. Kad je sve spremno, izvadimo ga na salvetu i opet u "rupe" ulijemo 1 žličicu ulja. i pržite novu porciju. Ulje se mora dodati svaki put prije stavljanja tijesta.
I još veći zahtjev sa mnom samo na tebi!

[Igračka Lyalya, Lenchik]

I uglavnom sam zaostala, nemam PMM, a poput Maše volim prati posuđe ručno i ne pijte Ovdje pišem i sažaljevam se, nekako sam ispao manjkav.

Igračka Lyalya, Lenchik, dođi! Također nemam PMM i volim prati suđe, ali ne smatram se manjkavim
I fritezu perem lako i bez PMM-a (imam ih dva). Dakle, mogućnost pranja u PMM-u još nije pokazatelj pri odabiru friteze.

I još veći zahtjev sa mnom samo na tebi!

pokušati ću

I sipati maslac do vrha? Jednostavan recept za tijesto za krafne? Treba probati ....

[kubanochka]

kubanochka Kupujem prženicu, ali Lena jednostavno ne pije. Stvorimo "zabavu ljubitelja ručnog pranja posuđa", ali sada nam je predsjednik dao dopuštenje, stvorite čau i izađite na izbore!

[Maša]

Maša, Imam recept upravo s te tave. U svaku "rupu" ulijte ulje 1 žličicu
ako mi sutra postane lakše, onda ću pokušati ispeći ove krafne i pokazati ih.
Oh! Otići ću i ja do parije !!!

A nedavno sam potražio novu fritezu u trgovinama, kupio Philips HD 6159. Za mene je kriterij odabira bilo veliko područje zdjele, tako da ni jedan čeburek, na primjer, ne prži odjednom, već barem par. Na prodaju samo maleni, proputovao sam pola grada dok nisam pronašao Philips HD 6159. Jako volim fritezu!

[Mashun,]

Mashun, U takvoj tvornici krafni također pržim kotlete, a također i polpete. Ispadaju okrugle. A maslac se koristio silikonskom četkom (za kotlete za mesne okruglice). Okrećem ga vilicom ili uskom silikonskom lopaticom. U crtiću ga preklopim i lagano poparim ili prelijem umakom. I mljeveno meso je dovoljno za širenje žlicom, takvi će se kotleti zamagliti u tavi, ali u pochikovnitsy - ne. A ja sam pravila lijene kiflice od kupusa (polpete sa kupusom, kao), ovdje ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot Pasiba, draga. Ona leži oko 100 godina, ne znam gdje bih to prilagodila

Imam ga već 100 godina, ne znam gdje bih ga prilagodio

A ja sam ležao okolo .. sve dok se moja majka nije usudila rastaviti pernicu u kuhinji .. i izbacila ovu stvar iz sve smeće! A kako živjeti, sad ovo ne možeš kupiti ???

[matroskin_kot]

matroskin_kot hvala na ideji za polpete.
Ova izmišljotina predstavljena mi je 8. ožujka 1990. (koliko se sada sjećam) tada sam radio kao voditelj pionira u školi, pa nas je nekoliko muškaraca darovalo.
Dugo nisam mogao razumjeti što je ovo?
Lijepo je što je majka moje prijateljice objasnila da se nikad ne smije baciti tako potrebna stvar.
Radila je u istoj školi i također je bila nadarena
Jučer sam pročitao Strojevi za krafne (sedmodnevni) i zaključio da trebam i fritezu
Za početak ću ga pokušati unajmiti od prijatelja, a ako vam se sviđa, kupit ću ga za sebe.