marina_m


Beskvasni kruh


Reci mi zašto dobivaš beskvasni kruh?
Aparat za izradu kruha vitek vt-1990w. recept 270 ml vode, 1,5 žličice soli, 1,5 žlice. l šećera. 500g brašna. 3/4 žličice kvasca safmoment. kruh se pekao na programu 2 francuski kruh.
Kuhar
U kojem smislu upotrebljavate frazu "beskvasni kruh"? Najvjerojatnije mislite da ne raste. Odakle vam takve razmjere?
Citat: marina_m
500g brašna
3/4 žličice kvasca safmoment
Neka ovo moje pitanje bude za vas i odgovor
SvetaI
marina_m, imate loš recept - vode je vrlo malo. Za 500 g brašna potrebno vam je najmanje 350-360 ml vode. Stoga je prvi problem struktura mrvice. A ono što vam se čini neupadljivo, pročitajte ovdje, možda je razlog ovo?
Zašto je kruh kupljen u trgovini ukusniji?!
marina_m
proizvođač kruha dobio je nakon roditelja, šalica i žlica su izgubljeni. postoji samo uputa u kojoj nije naznačen volumen prve čaše. pretraživanja na mreži bila su neuspješna. Na web mjestu je netko napisao da za 140 ml vode uzimamo 230-260 grama brašna, ostatak sam uzeo iz recepta iz uputa, ali vjerojatno ne sasvim točno. Kruh ima okus poput pečenih proizvoda.
SvetaI
Citat: marina_m
Kruh ima okus poput pečenih proizvoda.
Tada uopće neću ništa razumjeti
Kako pečenje - to jest, ne bljutavo, već preslatko? Pa, stavite manje šećera. Volim ovaj kruh po ukusu - bez maslaca i šećera, samo brašno, voda, sol i kvasac.
Ali u svakom slučaju morate poštivati ​​ravnotežu brašna i tekućine, dodajte točnu količinu vode i pokušajte, možda će sve odmah biti u redu
marina_m
možda se ne izražavam ispravno. Kruh miriše na kifle, uskršnji kolač, slatku lepinju. Da, slatkog je okusa, uopće nema kiselosti




CHEF, hvala, isprobat ću jedan od ovih recepata. Nazvao sam Viteka dok nisu dali odgovor o volumenu mjerne čaše
Kuhar
Citat: marina_m
Nazvao sam Viteka dok nisu dali odgovor o volumenu mjerne čaše
Ništa, sakupit će konzultacije, smisliti i reći





Citat: marina_m
Isprobat ću neke od ovih recepata
Pokažite fotografiju kasnije - što se dogodilo
marina_m
Ja sam novi u ovom poslu, ne sudite strogo. Svakako ću podijeliti fotografiju i svoje dojmove o rezultirajućem kruhu
Korata
Citat: marina_m
Kruh miriše na kifle, uskršnji kolač, slatku lepinju.

Imate li kvasac ili brašno za pečenje? Napravljene su s dodatkom vanilije.

Zašto se dobiva beskvasni kruh?

marina_m
puno vam hvala, pogledali ste paket kao kvasac za pečenje.
Kruh je pečen. Miris je potpuno drugačiji, kruhast. Mekan, porozan, blago miriši na kvasac. Obitelji se to jako svidjelo.

Zašto se dobiva beskvasni kruh?

Zašto se dobiva beskvasni kruh?

Kuhar
marina_m, samo izvrstan rezultat u izgledu
Korata
marina_m, vrlo je dobro što smo razlog zbog kojeg je Khlebushik ispao lijep) Čestitamo
sazalexter
Citat: marina_m
Reci mi zašto dobivaš beskvasni kruh?
Tvornički kruh sadrži više soli, a ponekad i šećera.
Citat: marina_m
1,5 žličice soli, 1,5 žlice. l šećera. 500g brašna
Za ovu količinu brašna 2 žličice soli, 2 žlice. l šećer će biti taman

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha