Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kiseli pšenični kruh Pšenica na krušnici od krumpira "Vječni" (bez brašna)

Pšenica na krušnici od krumpira "Vječni" (bez brašna) (stranica 2)

Marysya27
Jurij K, jelo s tijestom u paketu - i u hladnjaku ili na balkonu, ako je hladno. I tijesto će pričekati povratak s posla. Zašto "kidati žile"
Jurij K
Citat: Marysya27
jelo s tijestom u paketu - i u hladnjaku ili na balkonu, ako je hladno. I tijesto će pričekati dok se ne vrati s posla
HM hvala! Nisam ni razmišljala o tome! Pa, kad je forum ženski, oni će zatražiti, usmjeriti!
liusia
Jurij , stavite u hladnjak. A kad se vratite s posla i napravite sve kako treba. Pečenju treba dulje vrijeme da se digne.




Marysya27,
Jurij K
liusia,
Raduška
Jednom davno ... čak i u vrijeme prije hladnjaka i netelevizijsko vrijeme, moja je majka oblačila "utopljenike". Maslačno tijesto je ostavljeno da se diže u vodi. Ali za života mene, ne sjećam se u što ga je umotala? Istodobno nije bilo p / e vrećica
Jurij K
Raduška,
Raduška
Jurij K, Da. Evo me tako "odrasle djevojke". I nema nikoga da pita ... jao
Jurij K
Citat: Radushka
I nema nikoga da pita ... jao
Da, šteta ... Svako je iskustvo neprocjenjivo, izgubljeno ...
ANGELINA CRNAviše
Supružnik mog ujaka uvijek je pravio takvo tijesto. pa je, koliko me sjećanje ne služi, jednostavno punđu umotala u gazu.
sara fan
Dakle, imamo "Brzi kruh" Utopljen "(peć)" samo što je na kvascu, ali čini mi se da možete vidjeti samu tehnologiju tijesta (ne mogu umetnuti poveznice)




Pšenica na vječnom kvasnom krumpiru (bez brašna)Brzi kruh "Utopljeni" (pećnica)
(Sonadora)





Prokletstvo, ispostavilo se da je umetnuo vezu.
Jurij K
sara fan, pročitajte, znatiželjni. Jednostavno nisam razumio - zašto se to radi, a sve ostalo u hladnoj vodi?
sara fan
Irinap
Jurij K, ako idete na temu o pizzi, tada kuhači uglavnom kuhaju tijesto nekoliko dana u hladnjaku, fermentirano
Jurij K
Irinap, ahh, već sam čitao o hladnoj fermentaciji. Općenito ću svoje pecivo ostaviti na balkonu.
liusia
Moje tijesto je slatko. Teška noć, ujutro sam umiješala sve ostale proizvode prema receptu i u aparat za izradu kruha. Nakon 1-20, evo takvog tijesta, napravio sam rupu, odmah odlazi. Sad neka odstoji toplo u zdjeli, jednom se digne i nareže na lepinje.Pšenica na vječnom kvasnom krumpiru (bez brašna)
Jurij K
Citat: liusia
Moje tijesto je slatko. Teška noć, ujutro sam umiješala sve ostale proizvode prema receptu i u aparat za izradu kruha. Nakon 1-20, evo takvog tijesta, napravio sam rupu, odmah odlazi.
Da, sad je vrijeme da pohađam lekcije
Mogu li pogrešno shvatiti porast muffina? Ne bi li trebao narasti i biti prozračan poput običnog tijesta? Provjerava li se stupanj zrelosti vraćanjem fossa na izvornu?
liusia
Jurij K, Također provodim eksperiment s tijestom od maslaca na ovom kiselom tijestu. Ionako će dignuti takvo tijesto. samo još malo. Ili možda isto. Od serije nije prošlo puno vremena. Ovdje nije potrebna žurba. A imate je i od hladnoće. Pa strpljenje i opet strpljenje. Trebao bi se proširiti i biti prozračan unatoč dodavanju pečenja. Radim ovaj recept. Sve je potpuno isto, samo se tamo u tijesto dodaje kvasac, ja nisam ništa dodavao. Upravo sam sve izmiješao u aparatu za kruh i to je to. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=185089.0
Jurij K
Citat: liusia
Trebao bi se proširiti i biti prozračan unatoč dodavanju pečenja.
Razumije hvala! Iako prekjučer za CIJELI dan nije narastao ni gram ... Čekam dok jaja u tijestu ne pokvare
liusia
Citat: Jurij K
Čekam dok jaja u tijestu ne istrunu
Narežite na lepinje. I neka stoje.
Irinap
Zapravo se tijesto iz hladnjaka zagrijava sat vremena, a onda naraste. Ali trebao se povećati čak i na hladnom, možda ne u istim količinama kao na toplom.Tijesto sam stavio na industrijski kvasac u kalup u hladnjak (na vrh kapice za tuširanje.), A onda na stolu stoji dva sata, a to nije dovoljno. A vaši su drhtaji divlji, kako će podići tijesto - možda brže, a najvjerojatnije i duže
Jurij K
Citat: Irinap
A vaši su drhtaji divlji, kako će podići tijesto - možda brže, a najvjerojatnije i duže
liusia
Pa, što želim reći o pečenju? Da ne kažem da je potpuno loše, ali ni oduševljenje. Možda je nešto skrivila. Izrezala sam ih na kuglice, nisam čekala puni uspon, zamutili su se sa mnom, ali sam ih ispekla, ispalo je poput slatkih kolača. Izrezati ću ga, osušiti i dobro krekeri !!!
Jurij K
Citat: liusia
Pa, što želim reći o pečenju? Da ne kažem da je potpuno loše, ali ni oduševljenje.
Dakle, rezultat je negativan. Stavio sam koloboke na probu.




Kruh od Alla francevna
Tijesto i vrsta kruha!
Pšenica na vječnom kvasnom krumpiru (bez brašna)




Svakako ne ono što bih želio vidjeti, ali kakve su lepinje ipak ispale (još ih niste probali)

Pšenica na vječnom kvasnom krumpiru (bez brašna)
Pšenica na vječnom kvasnom krumpiru (bez brašna)
Jurij K
Tema kruha, lepinja i peciva općenito - i nastavlja se u temi Kiselo tijesto Dođite tamo posjetiti
našašama
Dobra večer! Napokon, odlučio sam se posebno pridružiti vašim redovima. Kvas sam napravila davno. Otprilike kad sam se dopisivao s vama (pa, naravno, ako me se sjećate), danas sam pripremio pivo. Sutra ću ispeći kruh. Otkažite pretplatu i fotografirajte koji god kruh dobijem. Kvas stoji dugo i nije propadao.
Jurij K
našašama, divno! Bit će mi drago vidjeti što radite!
Jurij K
Pšenica na vječnom kvasnom krumpiru (bez brašna)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha