Puding od pilećeg srca

Kategorija: Mesna jela
Puding od pilećeg srca

Sastojci

pileća srca, oguljena iz filmova 500 gr.
griz 1 čaša.
hladna voda 2 čaše.
jaja 4 stvari.
žarulje (srednje) 2 kom.
kopar, sol, papar.

Način kuhanja

  • Kao što sam rekao, pileća srca su moja slabost Napravio sam ih na ražnjićima, sad je red na puding, recept za dobro poznatu Elena110 je ovdje
  • Ovu sam ukusnu radio više puta, a rezultat uvijek prija velikoj mesnoj tepsiji od pola kilograma srca, i što je najvažnije brzo. Ovaj put nisam pržila luk, već sam ga uvrnula sirovog. Ispalo je jednako ukusno
  • Ulijte griz vodom.
  • Pržite luk dok ne porumeni na biljnom ulju (ocijedite višak ulja).
  • Pomaknite pileća srca, prženi luk kroz mlin za meso.
  • Jaja posebno umutite i dodajte grizu, opet istucite i dodajte smjesu od srca i luka.
  • Kopar sitno nasjeckajte, stavite u ukupnu masu, posolite i popaprite.
  • Sve dobro pobijediti.
  • Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, pospite grizom, ulijte pripremljenu smjesu.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva jedan sat.

Bilješka

PUDING je tradicionalno englesko jelo koje je rašireno u mnogim zemljama i sliči tepsiji od gotovih prehrambenih proizvoda. Puding se može napraviti od žitarica, bijelog kruha, dvopeka, svježeg sira, mesa, ribe i drugih proizvoda. Pudinzi se temelje na kuhanoj riži, bijelom kruhu; punila - maslac, pečena slanina ili goveđa mast i razne mesne ili voćne komponente; ispun za pričvršćivanje - jaje u kombinaciji s mlijekom. Puding se peče u pećnici ili kuha na pari u posebnim limenkama.

kava
Brkovi, hvala vam na jednostavnom, brzom i ukusnom receptu! Samo antikriza
Danas sam prvi put probao, ispalo je ovako:

Puding od pilećeg srca

Puding od pilećeg srca

Ukusno, skuhat ću još!
Luysia
Suslya, hvala na receptu, ukusno!
Kuhala sam od pilećih srca i jetre.
Pečenje u silikonskom kalupu - također je ispalo jako lijepo (hvala, kava, za ideju). Nisam imao vremena za fotografiranje.

Ljubitelji jetre i srca, koji još nisu kuhali, samo naprijed!
rinišek
Lucy, a koliko je to bilo - jetrica? ili okom?
Inače, već sam nadgledao cijelo tržište za srca (Suslya! Osim Katje, još će puno ljudi kuhati!), Ali prodaju se samo s jetricama. Također sam pomislio - možda bih mogao dio srca jetre samljeti srcima - a onda se odjednom ne ukuca 500 g?
kava
rinišek, možda biste mogli iskriviti set mješavine srca / jetre. Siguran sam da okus neće biti gori.Jetra će jednostavno dominirati.
rinišek
Lucy, Kate, hvala na odgovorima Svakako ću pokušati. Ili možda dodati pileće meso? Recimo od 1 kokošjeg bedra. Ili je to već puding, ali nimalo od srca
Luysia
Citat: rinishek

Lucy, a koliko je to bilo - jetrica? ili okom?

Napravio sam od trbuha (srca i jetre). Ispalo je vrlo ukusno!
Morat ćete pokušati samo sa srcima.

Citat: kava

rinišek, možda biste mogli iskriviti set mješavine srca / jetre. Siguran sam da okus neće biti gori.Jetra će jednostavno dominirati.

rinišek, kava napisao vrlo precizno.

Citat: rinishek

[Ili možda dodati pileće meso? Recimo od 1 kokošjeg bedra. Ili je to već puding, ali nimalo od srca

Ako pročitate Elenin recept 110, tada su tamo djevojke kuhale ovo jelo od pilećih prsa itd.
rinišek
Suslya, došao s zahvalom za puding - ispao je lijep i ukusan.
Žao mi je zbog fotoaparata na zabavi. Ali ne tako lijepa kao Katjina
I dalje ću raditi

donio fotografiju

Puding od pilećeg srca

Suslechka, hvala ti na receptu!
a fotik se vratio nakon prijeteće pomaknutih obrva, ali ... s mrtvim baterijama. Sve, čak i ako dam, izvući ću baterije !!!
Suslya
rinišek dobro napravljeno! Je li tako bijela zbog bljeskalice? Ili je smeđa u pećnici?
rinišek
ne, rez je takav - čini se kao da sam sve radio prema receptu u pećnici, i osjetio temperaturnom sondom, koju bijelu ne znam. Znam! možda imam više mamaca nego što je potrebno? Ja sam sljedeći. Stavit ću manje puta mamaca.
svima se kod kuće jako svidjelo, pa odobreno!
Lika
Pojednostavio i ubrzao recept do točke nemogućnosti i napravio ga u mikrovalnoj pećnici.Sve je trajalo 25 minuta, uključujući prethodno zagrijavanje mikrovalne pećnice.

Puding od pilećeg srca

Za 500 gr pilećih srca
1 glava luka
3 jaja
0,5 žlice griza
muškatni oraščić
sol

Sve sam odjednom stavio u zdjelu kombajna i samljeo te tukao noževima maksimalnom brzinom 3 minute. Stavio sam ga u silikonski kalup i stavio u mikrovalnu na 10 minuta na mikro + rešetku (600 W).

Ova "brza ljepotica" ujutro bila je savršeno narezana na tanke kriške na sendviču. Razmišljam da ovaj recept upotrijebim za sendviče umjesto za kobasice.
Suslya
Izvrsno A kako se griz ponaša bez vode? nakon toga se ne osjeti? iako ... pola čaše svega, vjerojatno se to ne primjećuje
Alim
Citat: Lika

Stavio sam ga u silikonski kalup i stavio u mikrovalnu na 10 minuta na mikro + rešetku (600 W).
Kako se ponašao silikonski kalup? Ne možete je peći na roštilju. Niste mirisali na kemiju?
Lika
Citat: Suslya

Izvrsno A kako se griz ponaša bez vode? nakon toga se ne osjeti? iako ... pola čaše svega, vjerojatno se to ne primjećuje
Istina je da se griz apsolutno ne osjeća. Uzela je mali, "sovjetski"
Citat: Rina72

Lika, jeste li dodali vodu?
Ne, ni malo. Bila su dovoljna tri jaja i sok od sirovog mljevenog luka.

Citat: Alim

Kako se ponašao silikonski kalup? Ne možete je peći na roštilju. Niste mirisali na kemiju?
U mikrovalnoj pećnici, čak i ispod roštilja, silikon se izvrsno ponaša. Roštilj nije toliko moćan kao u pećnici. Ovo je oblik https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Dosta često pečem male kekse i tepsije u ovom obliku.
Antonovka
Suslya, hvala na pudingu - upravo sam to učinila. Jako ukusno, bojao sam se da se ne uklopi u pravokutni oblik, a napravio sam i okrugli s rupom u sredini (sada sam izgledao kao kava na 1 stranici), obje silikonske. Normalno sam iskočio iz pravokutnog, a s okruglog je otpao u komadima (sin ga je zaboravio posuti grizom).
Ispričavam se na kvaliteti fotografije (ovo je samo dokaz da sam to definitivno napravio) - sutra neće biti ništa za fotografiranje Da, reprodukcija boja je vrlo loša, boja pudinga je ista kao i kod svih ostalih
Puding od pilećeg srca

Ujutro sam ga fotografirao u rezu, čini mi se da ide - navečer ću ga objaviti
Suslya
Antonovka, drago mi je da mi se svidio zgodni puding.
I volim ga hladnog sutradan ... sa svojim kruhom i majonezom, domaćim.
Antonovka
Suslya, donijela sam jutarnju fotografiju

I volim ga hladnog sljedeći dan ... s kruhom
Moj doručak danas, samo bez majoneze (Neću to učiniti na bilo koji način)

Puding od pilećeg srca
Tatjanka_1
ali pitam se tko je ikad pokušao napraviti goveđe srce?
Imam ga samo u hladnjaku, hoću li pokvariti recept?
Suslya
Piletinu sam napravio samo od ... govedina je gušća od piletine ... iako ako je provučete kroz mlin za meso, s lukom, sve bi trebalo uspjeti. Ovdje će se moja maska ​​oporaviti, kupit ću govedinu i to učiniti.
rinišek
Tatyanka, ti pokušaj. Napokon, radite li goveđe kotlete?
Pokušala bih, ali svakako bih dodala par žlica majoneze da omekša proizvod. Pa, i vjerojatno bih (zbog krutosti) dodao domaću kremu ili maslac. Možda biste je ipak trebali marinirati? za noć na primjer?

Kad radim govedinu u srednjoj vrijednosti, uvijek dodam krišku šljiva. ulje, pročitajte negdje o takvom triku.Dakle, rezultat me VRLO impresionirao. Od arome do blagog okusa. I ne volim, najblaže rečeno, govedinu, ali potrebno je kuhati, nije moguće kuhati svinjetinu svaki dan.
Tatjanka_1
rinišek hvala na savjetima i ljubaznim povratnim informacijama ,: cvijeće: prijavljujem, POKUŠAO sam da ga i dalje pravim od govedine: 300g. srca + 100g. jetra + 100 gr. pluća.
Majonezu nisam dodavao, jer mi se činilo da je 2 šalice vode na 1 šalicu griza previše, ulio sam oko 0,5 šalice, kad mi je griz stajao negdje 1,5 sata (i mislim da sam to dobro učinio), jer da kad je izbačen, krov je malo pukao i istjecao je sok. Ispalo je malo tamnije od svih ostalih, vjerojatno zbog jetre, ispalo je ukusno. HVALA na receptu Suslya
Ne izlažem fotografiju, kupio sam kalup prije nekoliko dana s ciglom, pokušao ispeći malo kruha, ali zapelo je, mislio sam da je nesreća, ali jučer sam pekao "Puding" i istu priču, iako Namazao sam ga i posipao grizom, morao sam ga odsjeći nožem sa strane i zalijepiti za dno, pa nisam htio izložiti ni lijep oblik pudinga
Suslya
Tako se pojavio pionir. Šteta što je plijesan puštala ... I griz ne močim toliko dugo, samo prvo što ga napravim je napunim vodom, a onda počnem igrati se srcima, odrežite ga, zavrnite, toliko griza nabubri.
diza67
Elena110 i Suslya zahvaljuju na receptu. Dvaput sam to radila strogo prema receptu, a onda su me privukli eksperimenti! 500 g srca zamijenio sam najjeftinijom mljevenom piletinom (čak i s aditivima od soje!). Pokazalo se da je to sjajna mesna štruca! Ako je puding od srca (i ispadne sjajno!) Bio jedva gotov, onda je mljeveno meso vrlo brzo pojelo! Mogu zamisliti kakva će ukusnost ispasti ako stavite mljevenu svinjetinu ili piletinu najviše kvalitete ili možete dodati i komade dimljenog mesa ....! Moje napomene: jeftina mljevena piletina prilično je tekuća, pa trebate smanjiti količinu tekućine, umjesto 4 jaja stavljam 3 jaja.Općenito toplo preporučujem ovaj recept kao osnovni za kreativnost! Hvala vam još jednom cure!
Svibanj @
Djevojke, a ako puding napravite strogo prema receptu, ispada da nije baš labav? Zanima me kako se onda reže stavljanje kruha?
Lika Radio sam to u mikrovalnoj pećnici (s pola norme griza i bez vode), pa je čini se gušći. Htio bih za pješčare umjesto kobasica.
rinišek
prema glavnom receptu ispao sam gust, a ne rastresit
Suslya
Dobijem i gustu, možete je nožem narezati na komade.
Svibanj @
Učinio sam to prema glavnom receptu, ali s pola norme vode, činilo se da 2 žlice. to je puno . Sljedeći put ću pokušati staviti pola griza (što je za mene previše griza) i bez vode.
rinišek
Također sam zabilježio tekućinu i griz (sljedeći put oduzmite. Ili možda griz i zamijenite ga djelomično nečim) - ali ima okus.

dobro, kako općenito?
Suslya
Smrdljiv ... ali ja sam griz i voda normalni. Također možete pokušati nešto smanjiti nit i usporediti
rinišek
Tanya, možda imamo drugačije, pileća jetra? možemo li ih ovdje staviti u tekućinu?
a ja jednostavno ne volim griz u mesu. Na primjer, imam više pahuljica. kao - kažem, stvar je ukusa
Suslya
Da nisam ništa, pa, mislim, stvarno mogu promijeniti omjer, ali bit će još ukusnije! Ne smeta mi ako su recepti prilagođeni mom ukusu, to često radim i sama, sve što mi se do sada sviđa.
kava
Tanya, danas sam ti opet pekao puding u pametnoj uniformi. Ovaj sam put koristila pureća srca - ispalo je i vrlo ukusno! hvala dragi

Suslya
Kako lijepo!!! Bravo Katjuša je usrećila
DJ
Suslya Hvala na receptu! Ukusno!
Nisam stigao slikati cijelu, počeli su rezati
Puding od pilećeg srca
Kukičanje
Djevojke, što mislite, možete li stvoriti takav puding od pilećih komora? Ili su bezobrazni prema ovom jelu?
rinišek
Innul, možda će me Tanyusha ispraviti, ali ne bih pravila puding iz želuca. Kao što ste s pravom rekli - surovi su
Općenito, pilav radim samo iz želuca
Kukičanje
rinišek
Irac, puno hvala, spasio si moju obitelj da jede nešto neprobavljivo! I recite nam više o pilafu Puding od pilećeg srca? Nikad nisam kuhao "želučani" pilaf ... dinstao sam ga s krumpirom u crtiću, često pravim nadjev za pite ... misli su se vrtjele oko pilafa, ali ... nikad nije sazrio ...
Suslya
Također mislim da će komore biti oštre za ovaj puding, srca su mekša.
I također jako puno radim ovakav pilav, klesam komore s mrkvom, gotovo dok ne skuham, zatim bacim rižu tamo, napunim vodom i to je to.
rinišek
Citat: Suslya

I također jako puno radim ovakav pilav, klesam komore s mrkvom, gotovo dok ne skuham, zatim bacim rižu tamo, napunim vodom i to je to.

aha! plus luk i grožđice-
kako ga moj muž naziva "Pilaf od pupka 50 ćelavih"
Luysia
Danas ponovo napravio ovaj puding!

Sada samo od srca bez jetre. I kuhano u sporo kuhaču.

Nisam promijenio recept, samo sam uzeo 1 čašu vode i dodao sirovi luk propušten kroz blender, začine za mljeveno meso i zgnječeni muškatni oraščić.

Način pečenja 60 + 20 minuta bez okretanja.

Neukusno ukusno (nježnije nego uz dodatak jetre).

Autoru još jedan + i HVALA !!!
Suslya
A i mi danas imamo puding! muž ga voli, a ja to još nisam radila u crtiću, mislila sam da će ih biti puno i da će biti loše pečene. Sad ću to definitivno učiniti.
Zest
a učinila sam to i neki dan. Istina, odlučila je ne podleći krizi i vodu je zamijenila mješavinom kiselog vrhnja i mlijeka, pilećim srcima dodala 400 grama svinjske jetre i u smjesu nabola cvatove brokule. Još pržen luk. Za svakog vatrogasca dodala sam par žlica škroba.

vrlo ukusno i nježno

Nosim zasluženi znak plus
koziv
Ispao je vrlo ukusan puding, čak je i moj suprug, koji ne voli različite trbuhe, jeo sa zadovoljstvom, a za to i moje zasebno HVALA !!!!! Sve sam skupa samljela u blenderu, sirovi luk, griz zamijenila zobene pahuljice, nisam dodavala vodu - bilo je dovoljno tekućine iz jaja i luka. dodao još žličicu senfa sa žitaricama - dodao tako laganu pikantnost.
Puding od pilećeg srca
Kukičanje
Suslenka
Jedva dovukao bAAteška infekcija ) prije vas ... pripremio sam danas puding po vašem receptu, o, pa, sve je ispalo tako sjajno, inače sam lomio mozak, oduzimati ili ne oduzimati vodu ... Odlučio sam sve raditi strogo prema recept, pa, ili ... gotovo sve ... Pečeno u sporom štednjaku (nisam htio upaliti pećnicu) 65 + 20 minuta, puding je bio nevjerojatno pečen! Hranila sam mamu donom - prepoznale su je kao nevjerojatno ukusnu!

p.s.Sve sam umutio podvodnim blenderom, o, pa tako je zgodno, pokazalo se da je najdelikatniji souffle, istodobno se sve bičevalo sa svime, nisam tukla jaja odvojeno ... tukla sve odjednom ! Ispostavilo se da je masa zrak-zrak!

Suslenka, puno ti hvala!
Suslya
I hvala djevojke. Lijepo je kad se obitelji sviđa, zar ne? Krosh, a ovdje si napisao "... odlučio si sve raditi strogo prema receptu, pa, ili ... gotovo sve" pa, pa, reci mi
Elya_lug
I ja vam hvala. Znao sam kuhati ovako nešto u rukavu za pečenje (kuhano ili pečeno). Sad sam odlučila samo zapeći u pećnici. Imam po 0,5 kile srca i pureće jetre, natrljao sam još dvije mrkve, popržio luk, nije povećao količinu griza, a još manje vode. Iz mikro su već spremni, ukusni, i prije sam se bojao ovo kuhati u njemu. A glavnina je još uvijek u pećnici, jako ukusno miriši!
Puding od pilećeg srca
Tanyulya
Hvala, i ja sam to isto učinio, svidjelo se i mojima. Napravljeno u Cuckoo

Puding od pilećeg srca
Suslya
Bravo cure! Često radim ovaj puding, a onda su nekako trebali doći gosti, pa sam to brzo napravio, u pravokutnom obliku, zatim ga izrezao na kvadrate, na vrhu napravio finiš majoneze, ukrasio peršinom i ... odletio za trenutak ... djeci se to jako svidjelo
Pa ipak, puding od multia, više mi se sviđa, ispada tako prozračan, tako nježan u pećnici, više debeo, tako ukusan, ali i crtani
cicass
Također često pravim ovaj puding, sviđa se cijeloj obitelji, VRLO ukusan. Zahvaljujem autoru
Hodočasnik73
Hvala na ukusnom receptu za puding. Ispalo je vrlo ukusno, svidjelo se i obitelji. Istina, nisam je napravio od srca, već od pilećih želuca. Pogrešne sastojke vidio sam kad se puding kuhao u kukavici. Ali ispalo je svejedno sočno, nježno. Sada želim pokušati ne odstupiti od recepta i kuhati od pilećih srca. Inače, pekla sam u kukuu na razini 1 40 minuta, sve je bilo savršeno pečeno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha