Puding od bisernog ječma u loncu pod pritiskom Liberty mp-900

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Puding od bisernog ječma u loncu pod pritiskom Liberty mp-900

Sastojci

prekrupa od ječma 1 multi-staklo
namakanje vode
mlijeko 5-6 multi-čaša
sol prstohvat
šećer 1-3 žlice
zeleni kardamom 1/2 žličice
ghee maslac (ghee, maslac) 30gr
oguljene indijske oraščiće ili bilo koji po vašem izboru 2stl
grožđice 3 žlice

Način kuhanja

  • Isperite i potopite biserni ječam u dovoljnoj količini vode 3-4 sata. Krupica će nabubriti otprilike 2-2,5 puta, odnosno za kuhanje će biti potrebno malo više od dvije šalice ječma. Žitarice prelijte mlijekom, dodajte malo soli. Kuhajte na visokom tlaku sat vremena. Kad para padne, otvorite poklopac lonaca pod pritiskom, dodajte kardamom i šećer, promiješajte i ostavite na načinu grijanja 10-15 minuta.
  • Otopite maslac, originalni recept koristi ghee, može se zamijeniti domaćim gheeom ili maslacem s visokim udjelom masti. Na laganoj vatri lagano smeđe orahe i grožđice. Pržila sam u šporetu s crtićima. u načinu pečenja, grožđice se prvo prže dok ne postanu sjajne, potrebno je oko 7 minuta, a zatim dodajte orašaste plodove i pržite još 5 minuta.
  • Stavite kašu na tanjur, na vrh stavite pržene orahe i grožđice.
  • Puding od bisernog ječma u loncu pod pritiskom Liberty mp-900

Jelo je dizajnirano za

4

Vrijeme za pripremu:

1 sat + 15 minuta

Program kuhanja:

vegetarijanac

Bilješka

Za ukupnu količinu kaše uzela sam 1 žlicu šećera i grožđicama dodala smokve radi slatkoće.
Umjesto indijskih oraščića koristila sam orahe.
Skuhala sam kašu u 5 višesatnih čaša mlijeka, tko voli da je rjeđa, možete uzeti više mlijeka.
Ghee je izvrstan za izradu u fritezi.

Recept odavde 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha