Lubenica "med" u multivarku Panasonic SR-TMH18

Kategorija: Praznine
Med od lubenice u multivarku Panasonic SR-TMH18

Sastojci

Lubenica

Način kuhanja

  • Iscijedite sok iz lubenice, ja sam to radio rukama. Ulijte sok kroz cjedilo u posudu multivarka. Iz jedne prilično velike lubenice sok je izašao na oznaku od 10 L. Postavite način rada "Pečenje" na 65, a zatim dodajte još 65 minuta. Izvadite ventil iz multivarka!
  • Uključite prvi put, nakon nekoliko minuta narast će crvena masa koju morate sakupljati žlicom. Nakon toga se ne možete miješati u postupak. Kad tekućina postane viskozna i kad otvorite poklopac vidite velike mjehuriće, gotovi ste.
  • Nakon hlađenja med će se još zgusnuti.

Bilješka

Dobar tek!


bekmes.JPG
Lubenica "med" u multivarku Panasonic SR-TMH18
bekmes2.JPG
Lubenica "med" u multivarku Panasonic SR-TMH18
Kukičanje
Citat: Nada

Zanima me možete li ga pohraniti ili biste ga trebali odmah upotrijebiti? Kakvog je okusa?
Nadam se, čuvanje meda od lubenice je prekrasno, baš kao i džem. Istina, kuham je na starinski način, u loncu (pa, još nemam sporo kuhalo). ali što se tiče okusa, ni sam ne znam što bih rekao, da ne mogu naći odgovarajuću usporedbu ... ali vjerujte mi na riječ, stvarno je vrlo ukusno, za čaj, ono što je liječnik naručio!
ZY: Tiho, tiho (gotovo šapatom) ... I ja više volim meden od dinje, jedinstvenog je okusa i aromaaata ...
Qween
Nadakako je s pravom primijećeno Kukičanje, vrlo je teško opisati okus ovog meda, ali je vrlo ukusan, ne klonulo sladak, ali suptilne kiseline, kao da je. Prekrasno pohranjeno.

Kukičanje, Volim i med od dinje. Samo gledam - nije mi se posebno svidio ovaj recept i nisam počeo razvijati temu.

Kukičanje
Zanima me ponavljate li istu stvar, ali ... pa, na primjer s sokom od naranče ... hoće li uspjeti? Hoće li se zgusnuti? A to bi također naučilo kuhati med od naranče!
Qween
Kukičanje Mislim da ne vrijedi. Sok od naranče nema toliko šećera kao lubenica i dinja. A kad proključa, možete dobiti koncentrirano kiselo IMHO.
Kukičanje
Qween ,
Da, to sam ja ... razmišljam naglas ... A vi ste, osim meda od lubenice, skuhali još koji džem u MV-u? Ako da, u kojem načinu?
Qween
Kukičanje , I ja ponekad imam takve misli - vau!
Jednostavno - izvor ideja.
Pokušala sam skuhati džem od jagoda, ribiza i marelica (mislim da sam se svega sjetila), i nije mi se svidio. Neću više. U slivu, na štednjaku, i postupak i rezultat su puno bolji.

Ali med ću kuhati samo u polaganom kuhalu.

Također se uvijek opskrbim limunskim šećerom (bez toplinske obrade) - STVAR!

Kukičanje
Qween ,
Ali da imam recept za limunski šećer (i još više bez toplinske obrade), definitivno bih podijelila s vama !!!
Nalya
Jako me zanima vaš recept, primit ću na znanje i pričekat ću sezonu lubenica. Inače, med od lubenice zove se nardek ... Bila bih zahvalna i na receptu za med od dinje.

Također sam pročitao da se i kavkaska slast Churchchhelle kuha iz soka, samo sok od grožđa, ali uz dodatak kukuruznog brašna, bit će znatiželjno pokušati to učiniti u polaganom kuhalu.
Qween
Nalya, med od dinje priprema se po istom principu kao i med od lubenice.
slatka
Citat: Qween

Postavite način rada "Bake" na 65, a zatim dodajte još 65 minuta. Izvadite ventil iz multivarka!
drugovi! Zašto ukloniti ventil? je li to dozvoljeno?
Celestine
Citat: sweetka

drugovi! Zašto ukloniti ventil? je li to dozvoljeno?

Potrebno je, jer.iz nje će izliti sadržaj pod pritiskom i ubrzanjem
slatka
hmm ... zašto je uopće tamo začet?
Celestine
Citat: sweetka

hmm ... zašto je uopće tamo začet?

Općenito, on (crtić) nije zamišljen za pekmez, ali se jako pjeni i pokušava se izvući iz njega, pa se zato prilagođavamo
slatka
aaaaaaaaaa ... to jest, točno sam shvatio da je to znanje naše osobe. odnosno reći ruski odgovor japanskim znanstvenicima!
hvala, Celestinochka!
Celestine
Citat: sweetka

aaaaaaaaaa ... odnosno točno sam shvatila da je to znanje naše osobe. odnosno reći ruski odgovor japanskim znanstvenicima!
hvala, Celestinochka!

Sasvim u redu i jogurt i džem, i juhe-boršč i ... puno više, samo što se sve već podrazumijeva
Ciganko
pa .. vrijeđate Japanke / Japanke, one su prve počele kuhati raznu hranu u barovima s rižom, također imaju od čega naučiti
Pogremuška
Zanimljivo je hoće li med biti sladak od NESweet lubenice? Ili je bolje odabrati zrelu i slatku lubenicu za med?
Pogremuška
a koliko se meda dobije iz jedne velike lubenice?
vera100865
niste razumjeli da nije potrebno dodavati kapi šećera?
vera100865
Vjerojatno sam nešto pogriješio sa sokom u SN s uklonjenim ventilom, kuhao 60 minuta, pa još 60, ispalo je čisti sok od lubenice.
U čemu je kvaka? m. b. još trebate dodati nešto osim soka od lubenice.
Jednom kad sam skuhao med od maslačka, zapravo je poput meda, sirup se sipao u tankom mlazu, ali tamo je dodan šećer
Kukičanje
Citat: vera100865

Vjerojatno sam nešto pogriješio, ispao je čisti sok od lubenice.
vera100865, kakva šteta ... ni sam ne znam što bih rekao ...

Jeste li imali puno soka od lubenice i trebalo je puno više vremena da zavrije?

Definitivno ne treba ništa dodavati, jer je med od lubenice kondenzirani sok od lubenice, koji tijekom vrenja isparava. Sok od lubenice sadrži 8-10% šećera. Nakon isparavanja iz njega se dobije gusti slatki sirup koji se naziva „lubenin med“.

Provodite ključanje s ne jako jakim vrenjem i stalnim miješanjem da sok ne zagori. Potrebno ju je kuhati dok se volumen soka ne smanji 5 - 6 puta. Kaplica gotovog meda od lubenice uzeta iz lonca ne smije se zamagliti kad se ohladi.

Citat: vera100865

Jednom kad sam skuhao med od maslačka, zapravo je poput meda, sirup se sipao u tankom mlazu, ali tamo je dodan šećer
Pa, maslačak "med" je drugačiji, kuhao sam i ...
Aygul
A ako se mora toliko pjeniti, možda njegov na Gašenju?
Premijer
Kukičanje, Qween, Nešto ne razumijem, imate li da se sok prokuha 5-6 puta za 2,5 sata? Čuo sam da je potrebno 10-11 sati laganog vrenja.
Miran
Laku noć svima!
Ispada da je ovaj nardek ukusna stvar!

Neki dan smo kupili lubenicu luksuznog izgleda, režemo je - nije slatko.
Napokon, pojeli su sredinu, a ostalo je tako žao baciti! Više od polovice ...
Ušao sam u knjige, iskopao recept za med od lubenice (zvuči ukusno) i skuhao ga od ostataka.

Qween, molim vas oprostite, nisam kuhao baš po vašem receptu!
Ali stigao sam ovdje, jer recept već postoji.

Iscijedila sam sok, procijedila, sve je bilo kako treba, a zatim sam ga skuhala bez poklopca u redovitoj širokoj loncu.

Sok je bio 1400 g. Meda je bilo 80 g. Trebalo je 4,5 sata na štednjaku na 80 stupnjeva.

Pogledajte kakva ljepota! Boja je reproducirana točno.

Med od lubenice u multivarku Panasonic SR-TMH18

Ponaša se točno poput meda - polako i dugo kapa iz žlice.
Okus je ugodno kiselkast, jer je lubenica bila nezaslađena.
Općenito, svidjelo mi se

Naravno, stvaranje tako male porcije prilično je skupo, ali drago mi je da sam to probao. Barem ako opet naletim na nezaslađenu lubenicu, znat ću što s njom učiniti.

A napravit ću još malo, ako mogu


O prednostima meda od lubenice

Med od lubenice nije samo ukusan proizvod, već je i vrlo zdrav. Prije svega, Nardek zadržava sve blagodati ove svježe bobice. Lubenica je najmanje 90% vode, a poznato je da je pravi izvor vitalnosti. Pa, koja su svojstva nardeka? Poboljšava apetit.Jača imunološki sustav, povećavajući time otpornost tijela na razne bolesti. Blagotvorno djeluje na rad unutarnjih organa: bubrega, jetre, crijeva, probavnog i kardiovaskularnog sustava. Pomaže u suočavanju s bolestima poput prehlade, bronhitisa, laringitisa, tuberkuloze. Povećava razinu hemoglobina. Sastavni je dio prehrane u prevenciji ateroskleroze i liječenju onkologije.

Upotreba meda od lubenice

Tijekom dijeta, svakom se napitku može dodati jedna žličica kao zaslađivač. Med od lubenice je sladak, ali nije visokokaloričan, pa neće utjecati na vašu figuru, osim ako ga, naravno, ne jedete u kilogramima. Nekoliko žlica nardeka otopljenog u čaši vode pomoći će vam utažiti žeđ. Za prehladu pripremite sljedeću smjesu: uzmite med od lubenice, jabučni ocat i nasjeckani luk u jednakim udjelima, sve promiješajte. Kašika dobivene smjese preporučuje se da se polako otopi u ustima. Da biste poboljšali rad želuca, umjesto šećera možete koristiti nardek. Uz pogoršanja bolesti jetre, uzmite izvarak zobi uz dodatak žlice meda od lubenice. Čaj od šipka zaslađen nardekom pomaže podići razinu hemoglobina i eliminirati bolove u srcu. Iznad smo razgovarali o tome kako koristiti med od lubenice s koristi. Ali, kao što je već spomenuto, nardek možete jesti samo radi užitka. Neke ga domaćice poslužuju kao desert za čaj, dodaju ga kao nadjev u kolačiće, pite, torte od sira ili druga peciva, a od njega prave i ušećerenu lubenicu.

Hranjiva vrijednost
Nardek je niskokalorični proizvod. Njegovih 100 grama sadrži samo 110 kilokalorija, iako šećer u medu od lubenice iznosi oko 60%. Iz tog razloga, čak i osobe s dijabetesom mogu jesti nardek. Također, med od lubenice sadrži oko 9% masti i oko 1% proteina. - Pročitajte više na 🔗otovit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto



Tko nije uspio - vi jednostavno niste kuhali, niste isparili vodu. Također sam sumnjao da će barem nešto ostati u loncu. Lijevo. 80 grama mirisnog meda.

Hvala na pažnji!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha