** sibirski tetrijeb **
Citat: Tanya4ka

Oh ne znam. pekao luk i sir i sad sam mučen kolačem .. sve se diže. a cupcake se pojede za 5 minuta)
molim te reci mi kako se pravi cupcake? inače moji dečki traže kolač, ali ja sam još uvijek početnik i ne mogu shvatiti kako to ispraviti
Omela
Cupcakes u HP-u, kolekcija provjerenih recepata: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Varvara111
Sve najbolje dan 9. Napokon sam si kupio aparat za kruh, bork x800, my9 ima pitanje u kojem programu peče 9 cupcakea? jer u ovom modelu ne postoji način kolača.
Omela
Varvara111 , dobrodošli na forum! Ovdje se govori o vašoj peći: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
** sibirski tetrijeb **
dobra večer! pa su krenula moja prva pitanja ... 3 dana pečem pšenično raženi kruh, i sve to nije kao ... prvi put je pao krov, ali ovdje je to bila sama voda umjesto 305 ml 350 točenih ... ali drugi put sam ga natočio kako treba, ali krov je pao još više, čak je i puno ušao unutra ... sad je to treći put, ali već vidim da se nije dizao kao prvi put i danas sam sam dodao brašno tijekom druge šarže. Možete li, molim vas, reći da se punđa drži na vašim rukama? sastav je sljedeći: 300-pšenica, 100-raž ... i postoji li još uvijek razlika u pšenici najvišeg stupnja i u 1. razredu? Danas sam koristio 1 razred ...
Omela
** sibirski tetrijeb ** , za početak pogledajte RAZUMIJEVANJE PEČENJA KRUHA U PEKARI
ZA POČETNIKE

i
Kruh se diže, ali pada prema unutra. Uzroci.

Vrsta brašna je bitna. Čak će i za jedno te isto brašno u različitim uvjetima (vruće, hladno, vlažno itd.) Biti potrebna različita količina vode.
Lapa899
Citat: Varvara111

Sve najbolje dan 9. Napokon sam si kupio aparat za kruh, bork x800, my9 ima pitanje u kojem programu peče 9 cupcakea? jer u ovom modelu ne postoji način kolača.

Barbara, dobro nam došla! Mislim da će vam se, kad se naviknete, i vama i vašoj obitelji donijeti veliko zadovoljstvo, baš kao i meni!
Ulyana_123
Dobra večer.
Molim te, reci mi da su ljudi iskusni.
Imam X-500 kora. Dok svladavam jednostavni pšenični kruh.
Bez obzira koliko recepata probala, kruh se nikad ne digne do pune kante.
Sad sam pekla za ovo:
500 grama brašna
1,5 žličice. sol
1,5 žlica. l. Sahara
1,5 žlica. l. rast. ulja
300 ml vode
1 žličica suhi kvasac Saf-moment.

Recept je preuzet sa stranice, samo što je za Panasonic.
Način 1-glavni, srednja kora, težina 900.
Dakle, tijesto se diže samo do razine - nema dovoljno 4-5 cm do ruba kante.
Čini se da je normalnog okusa, ali želim da bude prozračnije.

Zašto tijesto maksimalne težine za ovaj HP ne napuni kantu do kraja?

Alex100
dobra večer Ulyana_123 ... Imam recept iz Panasonica (prema knjizi poduzeća) za 500 g 330 ml vode i 1,5 žličicu kvasca

Ovaj recept pečem često, kruh je dovoljno visok (iznad kante)
Omela
Da, za 500 g -1 h. l. kvasca je malo.
Ulyana_123
Hvala vam! Pokušat ću to ispeći sljedeći put s izmjenama i dopunama.
olesija
Pozdrav, molim vas recite mi kako priložiti fotografiju?
olesija
Dobila sam ovakav kruh
Admin

Pokušajte ponovo!
Dao sam vrlo detaljan opis "kako umetnuti fotografiju"
olesija
da sam dosadna do večeri, slika je umetnuta?
olesija
To se vidi?
Admin
Citat: olesia

To se vidi?

Vidiš li? Tako da možemo "vidjeti"
olesija
Vidim samo poruku
Admin
Citat: olesia

Vidim samo poruku

I mi učimo, učimo, pažljivo čitamo upute - to je lako učiniti
olesija
Pečenje u Bork aparatu za kruh Pečenje u Bork aparatu za kruh a sada?
olesija
a sada?? je li upalilo?
Admin

Dobro! Svaka čast - fotografija je dobra!
Sad će se pojaviti stručnjaci za Bork koji će vam pomoći, ali zasad pročitajte teme u ovom odjeljku BORKE, možda ćete to sami shvatiti
olesija
Hvala, ali ne bi smio biti tako ružan, zar ne?
Omela
Citat: olesia
ali ne bi trebao biti tako ne lijep?
olesija, ne bi trebao. Koji je bio recept za pečenje? kako su mjereni proizvodi?
olesija
malo živog kvasca, mlijeko 400ml. biljno ulje 2 žlice. žlice. sol 1 žličica šećer 1 žličica pečenje pšeničnog brašna 700gr. tijekom 3 sata
olesija
Citat: Omela

olesija, ne bi trebao. Koji je bio recept za pečenje? kako su mjereni proizvodi?
nema puno živog kvasca, mlijeko 400ml, sol 1h. l., šećer 1 žličica, biljno ulje 2 žlice. l., brašno 700g, mjereno žlicama i čašom koja se isporučuje s kompletom, peklo se 3 sata na glavnom načinu rada
Omela
Citat: olesia
neki živi kvasac,
Kako je???

Citat: olesia
pečenje pšeničnog brašna 700gr.
Koji model imate ??? Za 500., maksimalna težina kruha je 900 g, imate puno brašna i, koliko razumijem, malo kvasca. Oni (kvasac) jednostavno nisu mogli podnijeti porast.

I koliko je brašna u vašoj mjerici. što si mislio?
olesija
Marka Bork 500, ali maksimalna težina je 900 g, sve sam radio po knjizi recepata, jučer sam koristio suhi kvasac, strogo ni milimetar udaljen od recepta, nije ni uspio, jučer se nisam slikao ne puni ni pola kante!
olesija

I koliko je brašna u vašoj mjerici. što si mislio?
na čaši podjele, gdje sam 200 zaključio da je ovo 200g
Mame
Citat: olesia
na čaši podjele, gdje sam 200 zaključio da je ovo 200g

Pa, evo vaše pogreške ... Brašno se mora izvagati! Na primjer, u čaši od 250 ml nalazi se samo 160 grama brašna .. Stoga kupujemo vage .. Čak su i sada jeftine.
olesija
Citat: Mame

Pa, evo vaše pogreške ... Brašno se mora izvagati. Na primjer, čaša od 250 ml sadrži samo 160 grama brašna.
Hvala, znači li to da još uvijek morate kupiti vagu ???
Mame
Citat: olesia
Hvala, znači li to da još uvijek morate kupiti vagu ???

Ako je recept u gramima, onda je bolje kupiti vagu. Općenito, vaga u kuhinji vrlo je korisna stvar. Ne samo za pekaru. Za svako pečenje, za konzerviranje, kako bi se provjerilo koliki je ovaj ili onaj proizvod dostupan.
olesija
hvala ... idem po vagu neki dan ...
Omela
Citat: olesia
Radio sam sve prema knjizi recepata,
Knjiga recepata nije točna.

Citat: olesia
I koliko je brašna u vašoj mjerici.
Oko 130-140 grama brašna. I da, bolje je kupiti elektroničke vage s korakom od 1 g.
olesija
hvala ... uzet ću vagu ...
Omela
Sretno!
olesija
Hvala vam
Omela
Jučer sam radila kao pčela s uskršnjim kolačima.
bww_81
River drugi put kad sam dobio takav raženi kruh


Dodano u subotu 03. prosinca 2016. 20:00

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha