Nadežda K.
Pozdrav svima!

Od kupnje HP Bork 500 isprobao sam nekoliko recepata iz priložene knjige. Sam kruh je ukusan, ali nikada nije narastao.

Jučer sam ovdje pročitao da je potrebno manje tekućine, danas sam stavio raž prema receptu iz knjige, pa je narasla, a zatim jaaaako puno sagnuo.

Iako nam se jako sviđa okus kruha.

Ovdje sam pregledao hrpu recepata, ali onaj koji koristi odgovara ukusu i jednostavnosti.

Reci mi, pliz, kako ga ispeći lijepo i ujednačeno?
Vanja28
Citat: Nadežda K.

Pozdrav svima!

Od kupnje HP Bork 500 isprobao sam nekoliko recepata iz priložene knjige. Sam kruh je ukusan, ali nikada nije narastao.
Jučer sam ovdje pročitao da je potrebno manje tekućine, danas sam stavio raž prema receptu iz knjige, pa je narasla, a zatim jaaaako puno sagnuo.
Iako nam se jako sviđa okus kruha.
Ovdje sam pregledao hrpu recepata, ali onaj koji koristi odgovara ukusu i jednostavnosti.
Reci mi, pliz, kako ga ispeći lijepo i ujednačeno?

Nije teško, ponesite sa sobom recept i pođite sa mnom učiti na temu:
Kliknite ovdje i na putu do sreće, zajedno s kruhom od ražene kreme
Nadežda K.
Ne mogu dobiti kruha u svom Borku 500, ne !!!! Sve cigle. Pečenje u Bork aparatu za kruh
Kvasac SAF-trenutak.
Htio sam ga odnijeti u trgovinu, nisu ga uzeli, već nude samo pregled.
Omela
Nadežda K. , nemojte se uzrujavati! S foruma morate uzeti provjereni recept, na primjer, ovaj:
- 1 jaje
- 1,5 žlica. l. rafinirano ulje
- 20 g maslaca
- 1 žlica. l. Sahara
- 1,5 žličice. sol
- 300 g kefira
- 550 g brašna
- 1,5 žličice. suhi kvasac
Zagrijte kefir i jaje u vodi dok se ne zagriju. Biramo 1 kg. i program 1 3 sata 20 minuta. Pečem cijeli mjesec, mekano i ukusno.
p.s. POTREBNO JE STROGO ČINITI PREMA RECEPTU

Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

i normalni kvasac (ako jede priliku - svjež) i bit ćete sretni!
Vanja28
Citat: Nadežda K.

Ne mogu dobiti kruha u svom Borku 500, ne !!!! Sve cigle. ....

A gdje su opisi recepata i detalji što i kako su to učinili?
Možda su je pojeli miševi?

Dakle, u ovom slučaju nije moguće pomoći!
Napišite i nađite!
Nadežda K.
Citat: Omela

Nadežda K. , nemojte se uzrujavati! Biramo 1 kg. i program 1 3 sata 20 minuta. Pečem cijeli mjesec, mekano i ukusno.
p.s. POTREBNO JE STROGO ČINITI PREMA RECEPTU

Imam težinu od 750 ili 900, postoji program 1 za 3 sata ...

Stvarno nitko nije naišao na činjenicu da je pećnica neispravna, zašto svi misle da su to moje ruke ??

Citat: Vanya28

A gdje su opisi recepata i detalji što i kako su to učinili?

tradicionalni bijeli kruh
program: osnovni način rada
težina štruce 750 g.
mlijeko 300 ml.
biljno ulje 2 žlice. l.
sol 1 žličica
šećer 1 žličica
pečenje pšeničnog brašna 3,5 mjere. Umjetnost.
suhi kvasac 1 m. mjere. l.

Mlijeko sam malo zagrijala u mikrovalnoj, a zatim dodala sve redom, brašno i kvasac na vrh u lijevak za brašno.

Program 1 - glavni način rada, 2h. 55 minuta

Kvasac SAF-trenutak.
Svi proizvodi su svježe kupljeni.
Omela
Citat: Nadežda K.

Imam težinu od 750 ili 900, postoji program 1 za 3 sata ...

Stvarno nitko nije naišao na činjenicu da je pećnica neispravna, zašto svi misle da su to moje ruke ??
Nisam nešto razumio, tko je govorio o rukama? I sam imam isto što i vi pišete "neispravan" štednjak. I ovaj je recept testiran na njoj. Program 1, težina 900, srednja kora.
Vanja28
Citat: Nadežda K.

...
tradicionalni bijeli kruh
program: osnovni način rada
težina štruce 750 g.
mlijeko 30 ..... kupljeno.

Već je postignut određeni napredak, ali osobno vam neću pomagati dok ne shvatite da je prije pisanja o rukama naizgled iskrivljene ruke korisno naučiti cijeniti vrijeme drugih ljudi.
Morate napisati recept koji pokazuje težinu u gramima i volumen u mililitrima.
Osobno ne znam koliki volumen imate u mjerici i mjernim žlicama.
Ispravite opis recepta i počet će vam u biti pomagati.
I nećete morati kriviti ruke ni štednjak.
Odmah će se utvrditi da je to bio problem:
- neiskusne ili nepoznate ruke
- ili brak vaše peći
Ne budi tužna i piši!
Nadežda K.
Citat: Omela

Nisam nešto razumio, tko je govorio o rukama? I sam imam isto što i vi pišete "neispravan" štednjak. I ovaj je recept testiran na njoj. Program 1, težina 900, srednja kora.

Hvala na receptu! Ako je moguće, navedite vezu na recept za našu peć od raženog kruha!

Citat: Vanya28

Već postoji određeni napredak, ali osobno vam neću pomagati dok ne shvatite da je prije pisanja o rukama naizgled iskrivljene ruke korisno naučiti cijeniti vrijeme drugih ljudi.
Morate napisati recept koji pokazuje težinu u gramima i volumen u mililitrima.
Upravo sam pekla prema receptu iz knjige, kako bih na vagu prebrojala sve što sam morala izliti iz čaše ... pa, možda ću to učiniti drugi put!

Jučer sam odvukao peć na drugo mjesto, kupio drugi kvasac i brašno, i zamislite, ispao je bogati kruh s grožđicama, pa barem je narastao. Lagano je sredina popustila na kraju. Okus nije baš dobar, ali unutrašnjost je pečena i porozna.

Puno je recepata koji su prikladni za sve pećnice, ali meni je teško sam odabrati program.

Molimo podijelite recepte za Bork !!!!
Hvala unaprijed!!!!
Anatolij57
Zdravo! Moj vam je savjet da eksperimentirate. Imam ovu peć već godinu dana i prvih 5-7 "kruha" nije uspjelo, ili nije bilo lijepo. Tada postaje sve bolje i bolje. Sad režiram sa sastojcima.
Omela
Citat: Nadežda K.

Hvala na receptu! Ako je moguće, navedite vezu na recept za našu peć od raženog kruha!
Ovdje je pšenična raž BEČKI.

Citat: Nadežda K.

Puno je recepata koji su prikladni za sve pećnice, ali meni je teško sam odabrati program.
Zašto??? Prvo, recept obično navodi program. Čak i ako je autor HP-ovog programa prijatelja obično identičan. Tj. Program Glavni sav HP omogućuje pečenje pšeničnog kruha. Ako imate pitanja o receptu, uvijek možete pitati autora u temi.

I drugo,

Citat: Anatolij57

Moj vam je savjet da eksperimentirate.
A mi ćemo vas podržati! Sretno!
Vanja28
Citat: Nadežda K.

... Ako je moguće, navedite vezu na recept za našu peć od raženog kruha!....

Za raženu sreću, s raženim kruhom, dođite ovamo.
Nadežda K.
Ljudi, odakle vam svi ti sastojci?

Danas sam obišao najveće trgovine u našem malom gradu i nisam našao ništa od:
Oguljeno raženo brašno 500 gr
Fermentirani suhi raženi slad 50 ml = 40 gr
Kiselo tijesto (sredstvo za zakiseljavanje) "Agram light" 50 ml = 35 gr
ili ("Agram mrak")


Kakva je pećnica? Naručiti putem Interneta?

Omela
Citat: Nadežda K.

Kakva je pećnica? Naručiti putem Interneta?
Postoje tri mogućnosti:
1. Možete naručiti putem Interneta
2. Zamijenite jedan sastojak drugim. Na primjer, slad se može zamijeniti sladovinom ili suhim kvasom. Koristite kakao kavu za boju. Kiselo tijesto uzgajajte sami.
3. A možete peći i bez svega ovoga, uvjeravam vas !!!!!!!!!!! I ništa manje ukusno, ali zdravije sigurno!

Na primjer,

Raženi kruh bez ičega iz Gaša

Darnicki iz fugaška
Vanja28
Citat: Omela

Postoje tri mogućnosti:
1. Možete naručiti putem Interneta
2. Zamijenite jedan sastojak drugim. Na primjer, slad se može zamijeniti sladovinom ili suhim kvasom. Koristite kakao kavu za boju.
Kiselo tijesto uzgajajte sami.
3. A možete peći i bez svega ovoga, uvjeravam vas !!!!!!!!!!!
I ništa manje ukusno ali korisnije sigurno!
Na primjer,
Raženi kruh bez ičega iz Gaša
iz fugaška

Korisnik može steći dojam da je recept za kruh od ražene kreme pomalo otrovan.
Nekako nije u redu Omela
Ovaj recept sadrži vrlo zdrave i zdrave sastojke. Sve se temelji na raži.
Recepti koje nudite kao alternativu odnose se na potpuno različite skupine kruha.
Ne treba zavarati početnike.

Hoće li kakao ili kava promijeniti boju kruha, što ćete kušati?
Za moj ukus, okus će biti sretan, što nema nikakve veze s ruskom tradicijom pečenja.
Htio bih promijeniti boju kruha, nema problema!
Sve u pekarstvu izumljeno je davno, karamelizirajte šećer do vrlo tamne boje i dodajte.Pa, ili kupite gotovu shemu boja na temelju nje i nećete imati okus kakao kave kruha.

Ne možete kupiti sve u blizini kuće, na forumu postoji trgovina Peki Sam, idite tamo i uzmite sve za tjedan dana.

Slad se ne može zamijeniti tek tako, najjednostavnija stvar je koncentrat suhog kvasca.
Suhi kvas već sadrži slad, raženo brašno i krušne mrvice.
Budući da u njemu ima malo slada, uzimate 2 ili 3 puta više kvasa od slada. I razliku smanjite za odgovarajuću količinu brašna u receptu.

Dobivši barem suhi kvas umjesto slada i raženog brašna s kvascem, nije teško ispeći kruh od ražene kreme, nakon što je kod kuće uzgojio raženi kvas za 3-4 dana.
Ali ovo je druga tema pečenja i kruh neće uspjeti za tri sata.

Postavite sva pitanja o čistom raženom kruhu u mojoj temi.
Za raženu sreću, s raženim kruhom, dođite ovamo.
lenaa
Prijatelji na Borku !!! U temi raž s kiselom tijestom napisao sam recept za nas zvanu raž iz pekare Štala sa kiselom tijestom, tamo nisu potrebni kupljeni uređaji, načine sam postavio na sljedeći način: 1 serija-40 minuta, 2 minute, 1 uspon-1 sat zo minuta, gnječenje-oko sek, 2 uspona-1 sat min, zagrijavanje 0 sek, 3 uspona-1 sat, pećnica 150 gr 45 minuta, stajati toplo-15 minuta. Dugo, ali vrijedi, prava raž, u našoj pekari košta 100 rubalja, za što? ...
Nadežda K.
Citat: lenaa

Prijatelji na Borku !!! U temi raž s kiselom tijestom napisao sam recept za nas zvanu raž iz pekare Štala sa kiselom tijestom, tamo nisu potrebni kupljeni uređaji, načine sam postavio na sljedeći način: 1 serija-40 minuta, 2 minute, 1 uspon-1 sat zo minuta, gnječenje-oko sek, 2 uspona-1 sat min, zagrijavanje 0 sek, 3 uspona-1 sat, pećnica 150 gr 45 minuta, stajati toplo-15 minuta. Dugo, ali vrijedi, prava raž, u našoj pekari košta 100 rubalja, za što? ...
oh, možeš li se povezati s receptom?

Sad sam radila recept za sir od knjige, ispao je ukusan, ali nije se puno dizao i nije se pekao na dnu ... Je li netko takvo što skuhao?
Omela
Citat: Nadežda K.

Sad sam radila recept za sir od knjige, ispao je ukusan, ali nije se puno dizao i nije se pekao na dnu ... Je li netko takvo što skuhao?
Nadežda K., kao što je ovdje već mnogo puta napisano, recepti iz uputa, blago rečeno, nisu savršeni, jer kombinacija tekućina / brašno u njima nije uravnotežena. Štoviše, kruh s dodacima (sir) nije najlakši za početnike. Ako NE želite koristiti, kao što vam se savjetuje, provjerene recepte s foruma, ali nastavite inzistirati na receptima iz uputa, a zatim idite na temu Pomoć, ništa ne izlazi !!! (Hitna pomoć) s detaljnim receptom i shvatit ćemo zašto kruh nije uspio. Sretno!
Nadežda K.
Citat: Omela

Nadežda K., kao što je ovdje već mnogo puta napisano, recepti iz uputa, blago rečeno, nisu savršeni, jer kombinacija tekućina / brašno u njima nije uravnotežena. Štoviše, kruh s dodacima (sir) nije najlakši za početnike. Ako NE želite koristiti, kao što vam se savjetuje, provjerene recepte s foruma, ali nastavite inzistirati na receptima iz uputa, a zatim idite na temu Pomoć, ništa ne izlazi !!! (Hitna pomoć) s detaljnim receptom i shvatit ćemo zašto kruh nije uspio. Sretno!

Samo što su recepti na forumu složenijeg sastava, zbog čega se i služim knjigom, svi sastojci od tamo su mi dostupni.
I ovdje sustav pretraživanja nije u potpunosti razrađen, možete se izgubiti. Stoga, veliko hvala na vezama do određenih kruhova.
Omela
Citat: Nadežda K.

Samo što su recepti na forumu složenijeg sastava,
Ništa slično !!! Tu si ti Najjednostavniji kruh

Citat: Nadežda K.

I ovdje sustav pretraživanja nije u potpunosti razrađen, možete se izgubiti.
Ako je teško koristiti pretragu, prođite kroz Forum-kvasac, a zatim željeni odjeljak:

##3
Pushinka80
Pozdrav hostese i domaćini !!!
Nabavljeni HP Bork 500 ...
S takvim entuzijazmom započeo sam ... a onda i bam ... poput kundaka po glavi ...
Tijesto se ne diže ... a ja nemam takve koloboke kao na vašim slikama ...
Kruha je malo ... najviše 10 cm visoko ...
Gledam tvoje ogromne hljebove i zavidim ravno ...
KAO??? Zašto to ne mogu učiniti?
Prva vremena ... iako su bili kratki kruhovi ...ali pečeno ...
Negdje od 3. štruce ostala je nepečena ... a koru sam stavio na tamnu ...
odozdo se prži ... i odozgo lagano ... a iznutra ... ako prstom pritisnete mrvicu ...
ostat će tamo ...

Koji je moj problem? U HP-u? Ili radim nešto pogrešno?
Unaprijed zahvaljujem na pažnji!
fugaška
recept? koji proizvodi? što mjeriš? kako ležiš?
Pushinka80
Citat: fugaska

recept? koji proizvodi? što mjeriš? kako ležiš?
Napravljen prema najjednostavnijem receptu u knjizi Tradicionalni bijeli kruh
Mlijeko 300 ml
Biljno ulje 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Šećer 1h. l.
Brašno 3 mjere. Umjetnost.
Suhi kvasac 1m. mjere. l.

Proizvodi ...
Mlijeko od 33 krave
Ulje zlatnih sjemenki
Brašno Makfa
Kvasac San Moment

Stavio sam ... mlijeko, maslac, brašno, šećer, sol, kvasac ...
Kruh je bio pečen ... ali nije ustao ...
Tada je prijateljica-vlasnica Panasonica pročitala u njezinim uputama da se polažu prvi, suhi sastojci ...
Kruh se počeo malo dizati, ali ne i pečen ...
Omela
Citat: Pushinka80

Tada je prijateljica-vlasnica Panasonica pročitala u njezinim uputama da se polažu prvi, suhi sastojci ...
Kruh se počeo malo dizati, ali ne i pečen ...
Pushinka80, u našoj pećnici, prvo tekući proizvodi, a zatim suhi!

Ako nemate priliku kupiti elektroničku vagu za točan plasman proizvoda, vizualno slijedite punđu i po potrebi dodajte brašno / tekućinu. Ovdje sam pekla kruh po vašem receptu:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Pushinka80
Citat: Omela

Pushinka80, u našoj pećnici, prvo tekući proizvodi, a zatim suhi!

Ako nemate priliku kupiti elektroničku vagu za točan plasman proizvoda, vizualno slijedite punđu i po potrebi dodajte brašno / tekućinu. Ovdje sam pekla kruh po vašem receptu:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Imela ... hvala puno na savjetu ...
Razumije se ... prvo tekućina, a zatim suha ...

Imam elektroničku vagu ... ali kako je koristiti ako recept sadrži 3 mjere. naočale ...
Kako po utezima odrediti kolika je?
Nedostaje mi nešto ... gubitnik sam

Strogo se držim recepta ... kako može biti da nema dovoljno brašna ili tekućine?

Imate li kruha

O ovome samo sanjam i vidim svoje susjede
fugaška
MJERNE NAOČALE - u tome je cijela kvaka. uzmite bilo koji recept u gramima s foruma (najjednostavniji za početak) i budite sigurni da kontrolirate seriju! dobro tijesto nije uspjelo - ne biste trebali čekati ni dobar kruh
možete uzimati recepte s mjernim čašama, ali ovdje je potrebno paziti na punđu. najvjerojatnije odmjerite malo brašna.
sretno s eksperimentima!
Pushinka80
Citat: fugaska

MJERNE NAOČALE - u tome je cijela kvaka. uzmite bilo koji recept u gramima s foruma (najjednostavniji za početak) i budite sigurni da kontrolirate seriju! dobro tijesto nije uspjelo - ne biste trebali čekati ni dobar kruh
možete uzimati recepte s mjernim čašama, ali ovdje je potrebno paziti na punđu. najvjerojatnije odmjerite malo brašna.
sretno s eksperimentima!

Hvala ... pokušat ću ...
i u kojem odjeljku pronaći najjednostavniji bijeli kruh s gramima?

Htio sam i pitati ... treba li mlijeko malo zagrijati ili će izaći iz hladnjaka?
A trebate prosijati brašno ili će integralno brašno učiniti ...

Već razmišljam da stol obrišem vlažnom krpom ... i trčim oko peći 3 puta ... odjednom će uspjeti ... (samo se šalim ... već sam se istrošio) ...
Omela
U svoju mjernu čašu ulijte brašno i u nju izvažite, mislim, 140g. pšenično brašno.

A također trebate provjeriti i kvasac za aktivnost. Pomiješajte s malo vode i ostavite neko vrijeme dok se ne pojavi pjenasta "kapica". Ako postoji kapa, onda je kvasac normalan. Iako osobno ne koristim suhi kvasac, samo svježe prešan. Iako znam da ih ne možete dobiti svugdje. Ako nemate svježeg kvasca, pokušajte promijeniti barem marku kvasca ili u krajnjem slučaju seriju proizvodnje.

A evo i provjerenog recepta za vas:

- 1 jaje
- 1,5 žlica. l. rafinirano ulje
- 20 g maslaca
- 1 žlica. l. Sahara
- 1,5 žličice. sol
- 300 g kefira
- 550 g brašna
- 1,5 žličice. suhi kvasac
Zagrijte kefir i jaje u vodi dok se ne zagriju. Mi biramo 900g. i program 1 Glavna
p.s. POTREBNO JE STROGO ČINITI PREMA RECEPTU

Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Citat: Pushinka80

Imela ... hvala puno na savjetu ...
Strogo se držim recepta ... kako može biti da nema dovoljno brašna ili tekućine?
Jednostavno, svako ima različito brašno. A u uputama ima mnogo netočnosti. Stoga je važna vizualna kontrola koloboka. Sretno!
Omela
Citat: Pushinka80

Htio sam i pitati ... treba li mlijeko malo zagrijati ili će izaći iz hladnjaka?
I trebate prosijati brašno ili će integralno brašno učiniti ...
Mlijeko se može zagrijati do 37C i prosijati brašno za smirenje vaše duše !! Ne radim ni jedno ni drugo

Citat: Pushinka80

Toplice u kojem odjeljku pronaći najjednostavniji bijeli kruh s gramima?
Ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Pushinka80
Citat: Omela

A također trebate provjeriti i kvasac za aktivnost. Pomiješajte s malo vode i ostavite neko vrijeme dok se ne pojavi pjenasta "kapica". Ako postoji kapa, onda je kvasac normalan. Iako osobno ne koristim suhi kvasac, samo svježe prešan. Iako znam da ih ne možete dobiti svugdje. Ako nemate svježeg kvasca, pokušajte promijeniti barem marku kvasca ili u krajnjem slučaju seriju proizvodnje.

Kvasac promijenjen ... sav svjež ... nije istekao rok trajanja ...
Pokušat ću ih provjeriti ima li ušiju ... vidjet ću pojavi li se šešir ...

Večeras ću probati kruh po vašem receptu ... Hvala!

Sad prvi put stavljam cupcake ... Eh ... ne znam što se događa ...

I jučer mi je prijatelj rekao da kad se zamijesi tijesto treba biti dobro raspoložen ... Kao da je kvasac živ i da se svi osjećaju
Gaša
Pushinka80, možda vaš kvasac dođe u kontakt sa soli? Pokušajte šećer i sol prvo otopiti u mlijeku (vodi), tako da prilikom zadnjeg polaganja na njemu bude brašna i kvasca. I čitati Ovdje!
Omela
Citat: Pushinka80

I jučer mi je prijatelj rekao da kad se zamijesi tijesto treba biti dobro raspoložen ... Kao da je kvasac živ i da se svi osjećaju
Kao da !!!! Ali uglavnom bismo sjedili do kraja bez kruha!
Glavno je teoretsko znanje i samopouzdanje! Krenite i sretno!
Pushinka80
Odlučio sam vam pokazati svoj kruh ...
Ovo je prvo iskustvo ...
Kruh je narastao za manje od 1/3 kapaciteta ...
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh

ovo je još jednom ... gdje sam promijenio karticu sa sastojcima ...
Postao je malo viši, ali puno lakši
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh

I ovo sam pokušao ispeći zobeni kruh ...
Ponovno nisko ... prepečeno dno, bjelkast vrh, a unutra nije pečeno
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh

I ovo je posljednje djelo običnog kruha ...
gdje sam promijenio sve sastojke ...
Ovo je 900 grama ... trebalo je 1/2 kapaciteta ...
odozgo, čudno ludilu ... neka vrsta udubljenja ...
dobro, nije pečeno unutra ...
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh

Pa, ovo je zadnji posao ...
Moj prvi cupcake ...
Kratko, neravnomjerno ...
Postavio sam boju kore na prosjek ... čini mi se da je boja ispala tamnija od prosjeka ... ali čini mi se da još nije izgorjela ...
činilo se da je sve unutra pečeno ...
Kao i po vašem profesionalnom mišljenju ... dogodilo?
Nisam ga još probao ... samo iz pećnice ... još vruće ...
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Gaša
Pushinka80, bilo bi bolje, naravno, fotografija koloboka ...

Ali tako je jasno da je kruh vrlo gust - ili je kvasac loš, pa se tijesto nije diglo dovoljno za vrijeme ispitivanja koje mu je dodijelila pećnica, ili nema dovoljno tekućine ... Ukratko, stavite i fotografirajte lepinja!

Je li to pšenica? Boja mu je slična raženoj pšenici ...

Muffine pečem u pećnici, ali čini se da mrvica nije ništa ...
Pushinka80
Citat: Gasha

Pushinka80, bilo bi bolje, naravno, fotografija koloboka ...

Ali tako je jasno da je kruh vrlo gust - ili je kvasac loš, pa se tijesto nije diglo dovoljno za vrijeme ispitivanja koje mu je dodijelila pećnica, ili nema dovoljno tekućine ... Ukratko, stavite i fotografirajte lepinja!

Je li to pšenica? Boja mu je slična raženoj pšenici ...

I evo rezultata fotografije ... Ne znam da su i koloboksi važni ... sad u temi
Pokušat ću slikati kolobok ...
Ali prema mojim zapažanjima, nikad nije bilo koloboka ... tijesto se uvijek ravnomjerno rasporedilo po dnu ...
i nikad nisam vidio da se diže ...

Svježi kvasac ...i još jedna marka ... jučer pečena ... ova s ​​udubljenim vrhom ...
ispalo je bjelkasto ... nepečeno ... i usput, iz nekog razloga, unutra je sivo ...

Gaša ... kakav si raženo-pšenični kruh mislio?
Nikad nisam imao takve ...
Bilo je nekoliko puta tradicionalnog bijelog kruha, jednom zobenih pahuljica, a sada je zadnji bio Keks ...
Gaša
Shvaćam ... Ali što je s izrekom: "Ne poznajući ford, ne zabijajte nos u vodu?"

Krenimo onda od samog početka ... Na ovaj odjeljak i pročitajte sve !!!

I evo još jednog Savjeti za početnike!

Pogledao sam mrvicu, jer se po njoj može suditi o kvaliteti kruha ... Očito je ovo samo ovakva fotografija

I nemojte se još baviti zobene pahuljice ... ajmo prvo ispeći dobar bijeli kruh! Tada, tiho, možete ići dalje!
Omela
Citat: Pushinka80

Kvasac je svjež ... i već druga marka ...
Pushinka80 , datum proizvodnje na etiketi još uvijek nije jamstvo kvalitetnog kvasca, nažalost.

Citat: Pushinka80

Ali prema mojim zapažanjima, nikad nije bilo koloboka ... tijesto se uvijek ravnomjerno rasporedilo po dnu ...
I sami ste pronašli odgovor na svoje pitanje. Pročitajte teoriju i slijedite kolobok.
Pushinka80
Djevojke ... stavite kruh od imele ...
Preostala su još 2 sata do kraja ...

Prošlo je 15 minuta ... nakon početka rada
Pečenje u Bork aparatu za kruh

To je za 45 minuta ...
Pečenje u Bork aparatu za kruh

Sada lepinja ... zauzima 1/2 kapaciteta ...
Ali kao što vidite ... čini se da nije baš punđa ... ili mi se barem tako čini?
fugaška
Ja bih dodao malo brašna ... pričekajte rezultat i uploadajte fotografiju
Pushinka80
Citat: fugaska

Ja bih dodao malo brašna ... pričekajte rezultat i uploadajte fotografiju
Hoće li biti serija? Nije kasno za dodavanje brašna ... 1 sat i 16 minuta preostalo je na timeru ...
Djevojke ... su otišle i pogledale kolobok ...
i tamo već tijesto zauzima 3/4 kapaciteta ... i kao da je već oblikovano ...
Oh ... dok sam oduševljena ...
Gaša
Pushinka80, u uputama za vašu peć treba biti navedeno kada i koliko serija ... Trebalo je dodati brašno, nije bilo koloboka kao takvog ... Takav nered kakav možete imati s kruhom od maslaca, kada je velika količina maslaca i jaja , a vi imate najobičniji kruh. Tijesto bi trebalo biti gušće ... Ipak biste pročitali prve lekcije, ha?
Omela
Citat: Pushinka80

To je za 45 minuta ...
Sada lepinja ... zauzima 1/2 kapaciteta ...
Ali kao što vidite ... čini se da nije baš punđa ... ili mi se barem tako čini?
Pushinka80 , lepinja treba paziti prvih 10-15 minuta gnječenja. I brašno se dodaje u prvoj šarži. Glavni program ima dvije serije. Nakon 45 minuta postupak fermentacije već je započeo i zato lepinja može zamagliti. Meni izgleda tako normalno! Čekamo rezultat!
Gaša
Ovdje sam zhezh šešir, previdio sam da je to bilo za 45 minuta ... Vidio sam slike, ali nisam pročitao tekst ... Tada je sve točno, sve bi trebalo uspjeti!

Ali svejedno pročitajte upute za štednjak!
Pushinka80
Djevojke su sve razumjele ... kad trebate dodati brašno ...

Pogledajte što već imam ...
Pečenje u Bork aparatu za kruh
Do kraja pečenja ostalo je još 30 minuta ...
Kruh je već iznad rubova ...
Sada ostaje pričekati pečenje ...

Tako sretna !!! HVALA VAM!!!
Gaša
Paperje, pl, molim te, pročitaj barem nešto !!! Nije potrebno otvarati poklopac pećnice dok je pečenje u toku !!!

Kruh bi trebao biti lijep
Pushinka80
Citat: Gasha

Paperje, pl, molim te, pročitaj barem nešto !!! Nije potrebno otvarati poklopac peći dok je pečenje u toku !!!

Kruh bi trebao biti lijep
Znam da se ne preporučuje otvaranje ... ali ovo je zadnji put ... da vam pokažem ...
Svakako ću pročitati ... Neke sam stvari već pročitao ...

Lisssova
Pushinka80, a imate x-pećnicu bez prozora?
Lisssova
Citat: Pushinka80

Tako sretna !!! HVALA VAM!!!

i ne zaboravite - da biste zahvalili, kliknite Hvala pod avatarom osobe
Gaša
Puff, gdje si ??? Samo nemojte rezati kruh, pustite da se ohladi ispod lanenog ručnika na rešetki ... Ali općeniti pogled je u studiju !!!
Lisssova
da nakon aparata za kruh, caazza, možete se hladiti i bez ručnika .. to nije pećnica, postoji kora za djecu .. što mislite?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha