lunova-moskalenko
I evo mojih perlica! Ispričavam se na kvaliteti fotografija koje sam snimio s telefona.
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruhaBečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruhaBečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruhaBečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
zov
Pekla sam vlastite kolače prvi put u životu ... i vidim da nešto nije u redu, nema onog karakterističnog reza za tortu ... autor recepta ga ima, ali nemam. Čini se da je sve po receptu ... malo teških ... Pokušat ću trenirati do sljedećeg Uskrsa - peći kolače
Stanovnik za vrijeme leta
Anichka, imam još jedno hvala na divnim uskršnjim kolačima.
Qween
nvk, Stanovnik za vrijeme leta, za tvoje zdravlje!
zovkvasac je možda propao, pogotovo ako sobna temperatura nije bila dovoljno visoka. Sada, izvan sezone, moramo stvoriti uvjete za test.
zov
Čini se da sam od ovog pakiranja kvasca ispekao kruh, lepinje ... ok .... Stavio sam tijesto uz bateriju na 11 sati. Ali proučit ću!
Qween
zov, činjenica je da je tijesto na uskršnjim kolačima hirovitije nego za ostale pečene proizvode. Pa, ništa, s iskustvom, sve će ispasti sjajno.

Na primjer, u mojoj tvornici kruha, dižući tijesto prije pečenja 50 minuta, a pasque za 375 g brašna puno je puzao iz kante. I od potpuno istog tijesta, pita za pečenje u pećnici izlazila je u limenkama 2 sata, iako sam tijesto podijelila na toplu površinu i položila u tople oblike.
Z @ y @
U četvrtak sam pekla uskršnje kolače na lavovskom kvascu, pa se tijesto jako loše diglo, a pite su bile "teške" strukture, a jučer sam pekla na Krivi Rih - tijesto se dobro diglo, kolači su bili prozračni, ali tek sada jako mirišu kvasca.

Qween, Hvala vam puno!!!!!

Sretni praznici svima
!!!!!
Qween
I ja vam čestitam praznik!

Z @ y @, Predstavljam vaše razočaranje, kad nije narastao, tada smrdi na kvasac. Ovo tijesto naravno ne bi smjelo mirisati na kvasac. Ove godine sam pekla na Krivom Rogu, i to ne baš svježa, tada u gotovim paschevima nema mirisa kvasca.
Inna2011
Sretan praznik svima! KRIST JE USKRSNUO!

Blagdan USKRSA objavio je da je SPASITEL Uskrsnuo!
Čestitke lete u svaki samostan!
Neka vas Gospodin čuva od svega lošeg!
Božanska Providnost vodi pravim putem!
Sretan Uskrs, još jednom čestitke i želim vam puno toga:
neka SIN BOŽJI Ljubav vodi životnim stazama!
Neka ne napuste Božju Milost, Ljubav, Nada, Milost!
Vaša će djeca biti zdrava, otac i majka živjet će sto godina!

Hvala vam na receptu za ukusnu uskršnju tortu. Sve je uspjelo. Evo mojih "bečkih uskršnjih kolača"
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha

A to su sve moji omiljeni uskršnji kolači "Vensky" i Myasoedovsky
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha

Muževa uskršnja jaja slijeva, a moja desno.
Istina, janje iz trgovine, nisam pronašao takav obrazac, ali moja je kći jako tražila.

Još jednom svi sa PRAZNIKOM
Z @ y @
Ranije sam napisao da sam, iako se tijesto nije dobro diglo na Lavovu, riješio problem - prethodno sam se zagrijao u pećnici i sve je otišlo tamo, tako da uskršnji kolači nisu izgledali kao ništa. Šteta je samo što su na Kryvyih Rih kulichiki blagdan za oči, mekani izvrsni, a okus je pomalo pokvaren. Ali svejedno ću ga pojesti !!! Imam obiteljski recept za bečko tijesto - čak je i moja prabaka na njemu pekla peciva. I opet, puno vam hvala što ste recept prilagodili mašini za kruh, kao nedavni vlasnik HP-a, puno mi je pomogao !!!!!!
Qween
Zaista uskrsnuo!

Još jednom, čestitamo na odmoru!

Inna2011, prekrasne pasočke, a uskrsna jaja su mi posebno utonula u dušu!

Šteta je što još niste nabavili kalup za janjetinu, ali ništa još nije pred vama.

Z @ y @, Drago mi je da vam je pomogla adaptacija za proizvođača kruha.

U vaše zdravlje, djevojke!
Živčik
nvk, ispale su prekrasne uskrsne torte!
Inna2011, divni pasochki. A kakav dobar muž ...

Anechka-Qween, i iz kojeg ste dijela Ukrajine? A onda u svom profilu nije naznačila.
Teva
Sretni praznici svima!
Ovo je drugi Uskrs za koji pečem kolače prema ovom receptu, jer su nam prošle godine dali jako dobre rezultate. sviđalo mi se.
Želim podijeliti svoje iskustvo izrade bečke tjestenine, možda netko dobro dođe.
Prošle se godine tijesto mijesilo pomoću programa za tijesto (glavno), zatim se slagalo u limenke i već je u njima rasporedila kolače. Ustali smo, ali loše.
Ove godine sam tijesto stavila na program za tijesto (dijetetski) i na obrasce za probu. Išli su gore puno bolje, sad su pečeni (dogodilo se da tek danas pripremam kolače).
Kvasac je isti i tada i sada, pa mi se čini da, iako sam početnik u ovom poslu, to i dalje ovisi o tehnologiji miješenja tijesta.

Potpuno sam zaboravio i nisam stavio ni vaniliju ni koricu. Nadam se da to neće jako utjecati na okus kolača.
lunova-moskalenko
Još jednom hvala na receptu! Popričajte, super! Unatoč tome što su se malo digli, okus je neopisiv !!!! Aroma je vrhunska !!!! HVALA VAM!!!!!! Sutra ću peći na zahtjev sina da idem na fakultet !!! Od sada mi je ovo jedan od najdražih recepata !!!!
Krist je uskrsnuo od svih !!!
Čestitamo danas za Uskrs,
Ovaj praznik je sama ljepota!
Pravoslavci slave
Uskrsnuće Isusa Krista!
Neka briga živi u vašoj kući,
Ljubaznost, vjera, istina, svjetlost!
Neka uvijek bude kruha i posla
Sreća, radost dugi niz godina!
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Z @ y @
Citat: Z @ y @

Ranije sam napisao da sam, iako se tijesto nije dobro diglo na Lavovu, riješio problem - prethodno sam se zagrijao u pećnici i sve je otišlo tamo, tako da uskršnji kolači nisu izgledali kao ništa. Šteta je samo što su na Kryvyih Rih kulichiki blagdan za oči, mekani izvrsni, a okus je pomalo pokvaren. Ali svejedno ću ga pojesti !!! Imam obiteljski recept za bečko tijesto - čak je i moja prabaka na njemu pekla peciva. I opet, puno vam hvala što ste recept prilagodili mašini za kruh, kao nedavni vlasnik HP-a, puno mi je pomogao !!!!!!

Moja je obitelj probala uskršnje kolače i donijela presudu - vrlo ukusno i bez mirisa i okusa kvasca! Vjerojatno mi je zbog briga sve "probalo" i "nanjušilo", čak mi je i srce laknulo!

Dobro raspoloženje svima!
eugeshka
KRIST JE USKRSNUO!!!
Krist je uskrsnuo na ovaj veliki dan!
Neka vam dođe ugodno uzbuđenje
Uskrsna božanska sjena
Neka se dotakne ove nedjelje!

Želimo vam da Gospodin da sve -
Zdravlje, blagostanje, blagostanje!
U poslu, tako da ništa ne ometa,
Neka u ovom životu bude samo slatko!
Qween , veliko hvala na divnom receptu !!! Iznad sam ubacio fotografiju uskršnjih kolača, ali nisam mogao pisati o okusu, jer ga nisam probao, ali danas smo ga probali. Cijela obitelj je oduševljena !!! Napravio sam kolače po četiri recepta, vaš je prepoznat kao vođa !!! Fotografija reza nije baš fotografirana s telefona, ali glavno je da su svi rođaci oduševljeni okusom! Još jednom HVALA, vaš recept je sada NAJLJUBŠI !!!
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Olia
KRIST JE USKRSNUO!!!

Čestitamo svim uvaženim članovima foruma na prigodi


Blagoslovljeno KRISTOVO USKRSNUĆE !!! SRETAN USKRS!!!
Zdravlje vama i vašim najmilijima !!!
Tanyulya
Hvala, evo mojih
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Tatiana S.
Krist je uskrsnuo! Sretan Uskrs svima! Qween... Zahvaljujem vam na receptu. Imao sam vremena probati ga prije korizme i odlučio ponoviti do Uskrsa, što sam i učinio. Što je najvažnije, s vremenom stvarno postaje još ukusniji. Ovaj put nisu okusili - otišao je s unukom u Moskvu.
Elena4ka
Qween, hvala na receptu. Ispalo je ukusno i brzo. Ispekla sam 3 porcije, malo sam ih otkljeskala i pekla djecu u pećnici, a glavna torta bila je u kanti.
Nema fotografija, ali vjerujte mi na riječ - brzo, ukusno i jednostavno.
Kvasac je bio Lavov, ali nisu uspjeli.
Odlučili smo da je takvu ukusnost moguće ispeći ne samo za Uskrs, pa će ovaj užitak često biti na našem stolu.
Qween
U vaše zdravlje, djevojke!

Super je kad uskršnji kolači nisu hiroviti i ispadnu lijepi i ukusni.
Krivoruchkina
Ljepota i slasnost !!!!!

Samo je tijesto stajalo 6 sati. Htio sam spaaaaat))))

Ispalo je vrlo ukusno!
Hvala vam!!!

Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Bečka torta od tijesta u aparatu za izradu kruha
Qween
Krist je uskrsnuo!

Krivoruchkina, za tvoje zdravlje!
sima12
KRIST JE USKRSNUO! Veliko hvala na receptu!
Već treću godinu pečem kolače po vašem receptu, od svih koje sam isprobala, ispalo mi je najukusnije i najlakše!
Tancha
QweenPuno vam hvala na receptu bez mrlja. Budući da sam na testu za VAS, odlučio sam započeti probu početkom tjedna nafte. U ponedjeljak navečer sam stavio tijesto, zamiješeno ujutro. Pokazalo se da su proporcije za moje brašno idealne, lepinja je bila mekana. Tijesto se jako dobro diglo. Nakon zadnjeg gnječenja podijelila sam tijesto (inače bi izašlo iz krušnice). Pola pečeno u pamuku, a pola u pećnici (da se osjeti razlika). Pa, što da kažem, ona koju su od x / n moji ljudi počeli rezati još toplu, jedva je odnijela, loše rezala. Ali ujutro, kad sam se vratio s posla, i sam sam to probao. Ukusno! Onaj tko je jutros dovršio peć, ali okus se još više proširio. Peći ću za Uskrs. Samo za unuka odvojeno, bez grožđica i kandiranog voća, ne voli ih. Hvala još jednom!
MaBa
Devulechki, koji je ovu tortu ispekao u crtiću, podijelite svoje iskustvo, molim vas). Zanima me vrijeme pečenja, postupak i vrijeme završne probe i koliko je tijesta napravljeno za brašno. Mijesit ću u KhP-u, ali želim peći u multi-panasonicu
Tancha
Qween, Anechka, reci mi molim te, hoćeš li ispeći ovu tortu i Royal Bummer. Vremenom tijesto mogu stavljati danas navečer, a u četvrtak i navečer. Htio bih jednog staviti danas, a drugog u četvrtak (kako se ne bih previše mučio). Je li danas rano?
Qween
Cure, zdravlje!

Nisam vidio vaše postove i pitanja jer ne primam obavijesti.

TanchaNije još rano ispeći ove recepte! Preporučujem započeti s lijenom osobom, do Uskrsa će procvjetati u punom sjaju.

MaBa, Nisam pekla u multivarku, pa pričekajte, možda se javi neka od djevojaka.
MaBa
Hvala ti, Anya. Pričekat ću djevojke. Ima vremena prije pečenja u četvrtak.
Tancha
Puno ti hvala! Uz BOŽJU pomoć počinjem.
Natkamor
Citat: Inna2011

Muževa uskršnja jaja slijeva, a moja desno.
tako divna uskršnja jaja. i ne dijele metodu stvaranja takvog čuda
Inna2011
Sirova jaja slikala sam voskom, zatim preko noći u odvaru od luka i kuhala ih ujutro. Vosak se rastopio i ostala su područja na kojima je vosak bio lagan. Moja je baka znala slikati na ovaj način.
ksy
Djevojke, recite mi. Je li dovoljno samo staviti tijesto u lonac u hladnu pećnicu? Htio sam se igrati u crtiću, bojao sam se da nema dovoljno mjesta za tijesto. Kao? Hvala vam
Natkamor
Inna2011, Hvala. upravo tako uredni crteži. vjerojatno poseban alat za vosak i dršku od plemenitog metala
Natkamor
Qween, hvala na receptu, a ostalo na raspravi i iskustvu. nije jako teško, vrlo je ukusno. iako sam morao ručno petljati s tijestom i peći u pećnici. kanta moje eldžiške bila je pokrivena. ali unatoč tome, čak ni ručno nije teško i vrlo ukusno. hvala svima
Albina
Imam i pitanje: trebate li veliki kapacitet za tijesto? Ako se ne varam, ne povećava li se to puno?
Tancha
Albina, Uzeo sam tavu od 2 litre.
VikaSve
Pozdrav, molim vas recite mi. Imam program Slatki kruh po vremenu 2,40 bez pečenja za 1 kg. štruca, je li to dovoljno? Tamo je vrijeme podizanja 31-30-51 minuta, a vrijeme zagrijavanja 15 sekundi. Želim napraviti 500 ml mlijeka, tj. 4 porcije prema receptu. I isplati li se riskirati i tijesto ostaviti u kanti na provjeri? Neću kasnije loviti ispod kante? Ili stavite u posudu i pričekajte uspon i naborajte ruke. Oprostite na glupim pitanjima, jako sam zabrinut.
Natkamor
ako za 4 porcije, sigurno će izletjeti
Albina
Citat: Tancha

Albina, Uzeo sam tavu od 2 litre.
Zamijesila sam ga u šalici i misleći da nema brašna, tada neću ići u šetnju, već samo "lutati". Kao jamstvo, ovu sam šalicu (da je ne skupim na stolu, ako je išta) stavim u lonac od 5 litara. Tamo je formirana samo kapa, nisu vidljivi pokreti. Još nije prošlo 12 sati.
Lenny
Djevojke. Prema ovom receptu, umijesio sam ga u HP, a mijesit ću ga ručno, peći u pećnici. Jako mi je neugodno pitati kako pravilno varati i koliko vremena treba za to?
Albina
Citat: Lenny
Zgužvat ću ručno
Biti zgnječen ne znači gnječiti, oni su jednostavno krimili, kao da su iznevjerili, ali mi ne gnječimo.
Lenny
Oh hvala. Zbunjen sam oko broja dokaza, pomozite mi, plz. Mijesiti-udaljenost-bora1-udaljenost-bora2-udaljenost-bora i izravno plijesni, zar ne?
Albina
Kad tamo završim program "Tijesto" i provera se odvija. Tada gnječim i dajem 2 sata na stazi. probe. Zatim izvadim tijesto i podijelim ga u oblike skupljajući kuglu. Dajem udaljenost. Prema ovom receptu, čak je i u malim oblicima stajalo 2 ili više. A onda se okrenula pečenju. Pogledajte samo veličinu testa koja odgovara. Ako vidite da se povećao za 2-3 puta, prijeđite na sljedeću fazu.
Albina
Danas su napokon uzeli uzorak. Torta mi se jako svidjela
Albina
U prvom su planu 4 kolača od "bečkog" tijesta
🔗
Tetyanka-G
Hvala na receptu !! Unatoč odstupanjima od tehnologije zbog nedostatka vremena (smjesa kvasca bila je samo 4 sata, a udaljenost samo 40 minuta), pokazalo se da su kolači ukusni, bogati, aromatični (sljedeći put mogu staviti i malo manje šećer). Pekla sam u polagaču i par manjih u pećnici. Ustali smo prilično brzo, ne nekoliko sati, poput nekih djevojaka. Još nisam isprobala pećnice, ali vrlo ukusna iz multivarke, iako se ispostavilo da je neka sitna, a pore su prilično velike. A boja ... je smećkasta kao nekada moja baka. Šteta je sada bez fotika, ali kad se pojavi, kolača više neće biti)
Lenny
Prvi put u životu napravio sam kolače od 500 g brašna. Mijesiti u HP, peći u pećnici. Uopće ne znam raditi s živim kvascem. Uskrsni kolači pokazali su se vrlo lijepima, idealne tamne boje. Okus se otkriva svaki dan, danas poput kolača s tijestom od skute. Vrlo zadovoljavajuće i bogato, ali ... prilično sam se osušila i nema ozloglašenih vlakana. Prošao je sve faze, gnječio se 4 puta, konzistencija tijesta nije jako tekuća, ali nemojte navijati lepinje. Bila bih zahvalna ako netko može pomoći da se to shvati. Želim vlakna i ne tako suha.

Sumnjam, možda u početku tijesto treba duže mijesiti za razvoj glutena (opcija za kombajn)? Moj HP mijesi 15 minuta. U ostalim receptima mijesite 30-40 minuta.
Ponoćna dama
Lenny, i zašto 4 treninga ?? Pečem ovu tortu u aparatu za kruh, postoje dva drobljenja, posljednju sam nekako gledao: mikser se okrenuo odozdo, a tijesto se malo uskomešalo, prodaja gotovo da nije pala. I pobijedio si ga 4 puta!
Suhoća se uklanja smanjenjem vremena pečenja, malo ćete je ispeći i već ćete postići drugačiji rezultat, pa samo prema iskustvu trebate odabrati vrijeme pečenja. Pa, veličina jaja također može utjecati na konzistenciju tijesta, sve radim na vagi tako da je težina tekućih sastojaka jednaka receptu, odnosno ako su jaja manja, dodam još mlijeka. Općenito, čitam jaja D1, ne ona najveća.
lenchikh
Zdravo! možete podijeliti kako kipati takve pite, zanima me forma. To su pite iz mog djetinjstva, pokušao sam pronaći kako ih napraviti, ništa se nije dogodilo, ali onda sam naišao na vašu fotografiju, to je sudbina!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha