Jabučni kruh u aparatu za izradu kruha

Jabučni kruh u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci
Proso brašno.	4 h. (600 g)
Kvasac	2 žličice
Sol	2,5 žličice
Šećer	5 žlica. l
Mlijeko u prahu	2,5 žlice. l.
Ulje	4 žlice. l.
Jaje	1 računalo.
sok od jabuke	150 ml
Voda	150 ml
Grožđice	4 žlice. l.
Mak	2,5 žlice. l.

Način kuhanja

• Ogulite jednu jabuku, narežite na komade i odmah je bacite u kantu. Grožđice i mak u dozatoru.

Program kuhanja:

Način rada - osnovni s grožđicama.

Bilješka

Malo promijenio recept, koji se nalazi u uputama za 253
Fotografija Zhorzhevna

Slični recepti

Jabučni kruh s orasima u multivarku Panasonic SR-TMH18 (Heklanje)

Skuhani kruh od jabuka u pećnici (majstorska klasa) (Omela)

Jabučni kruh (Ilona)

Učinio sam sve kako je napisano .. dobro, ili gotovo - mak je odmah zaspao, ne u dozatoru, a umjesto soka od jabuke (zbog odsutnosti) ulio je voćni sok od jabuke i marelice. veličina L
Jako mi se svidjelo ono što se zove ližeš prste i izgled i okus
hvala na receptu

Jako mi je drago što mi se svidio)) Jako je dobar čak i samo za čaj)) A vi ste izvrsni za eksperimentiranje.
Frutonyanya se pogrešno smatra i sokom) glavno je da se tijestu dodaje voćna aroma)) I mak ... vjerojatno možete uliti ravno u kantu. Lagan je i stoga neće ometati dizanje tijesta. Jednostavno sam se navikao baciti u dozator zajedno s grožđicama ..

Pokušavam sada ispeći ovaj kruh. Ali bilo mi je neugodno što je punđa ispala ljepljiva. Iako sam sve stavila prema receptu. Možda je jabuka velika? Brašno se malo mijesilo tijekom gnječenja. Čekam rezultat. Ustao sam, kao, dobro.

Pokušavam sada ispeći ovaj kruh. Ali bilo mi je neugodno što je punđa ispala ljepljiva. Iako sam sve stavila prema receptu. Možda je jabuka velika? Brašno se malo mijesilo tijekom gnječenja. Čekam rezultat. Ustao sam, kao, dobro.

Jednom davno nije potrebno Licitar ovisi o brašnu koje okružuje tempo. zraka, vode itd. Uvijek se usredotočite na svoju seriju, a ne na točnost odmjerenih sastojaka prema receptu.

Iako sam sve stavila prema receptu. Možda je jabuka velika? Brašno se malo mijesilo tijekom gnječenja.

Uvijek kontroliram šaržu ako se u tijestu koristi svježe voće ili jaja. Što je komponenta veća, to više unosi soka ili vlage .. što znači da ćete morati dodati malo brašna. U ovom je slučaju teško izračunati tekućinu. Neki naravno dodaju jaja miješajući ih s vodom u čaši. Još uvijek neću doći do ove metode))) Navikao sam vizualno kontrolirati

Pokušavam sada ispeći ovaj kruh. Ali bilo mi je neugodno što je punđa ispala ljepljiva. Iako sam sve stavila prema receptu. Možda je jabuka velika? Brašno se malo mijesilo tijekom gnječenja. Čekam rezultat. Ustao sam, kao, dobro.

Pokušajte iscijediti sok iz jabuke, koliko je ispalo - 30-50 ml? U tijesto ste dodali toliko viška vode, a sada morate dodati oko 3 puta više brašna od ove količine.
Zašto se uopće preporučuje suho voće prati, sušiti i uvaljati u brašno, a tek onda staviti u tijesto tako da suho voće tijestu ne daje vlagu i upija brašno u kojem je uvaljano.

Brige su bile uzaludne !!!! Ispao je kruh !!!!! Samo što sam prvi put pekla u režimu slatkog kruha.
Tako je lijepo ispalo !!!! I ukusno - bez riječi !!!!!

Hvala svima na podršci !!

Imam peć Mulinex-2000.
Pokazalo se da je veličina štruce velika, a ne srednja (ja sam u prosjeku pekla, ali ipak je sve bilo pečeno fino)
Način pečenja - 6.
Kora je srednja.

Definitivno ću isprobati ovaj recept za vikend, ali moji domaći ljudi ne jedu grožđice, ako ga zamijenim orašastim plodovima, mislim da je to u redu. Svakako ću pisati o rezultatu.

Definitivno ću isprobati ovaj recept za vikend, ali moji domaći ljudi ne jedu grožđice, ako ga zamijenim orašastim plodovima, mislim da je to u redu. Svakako ću pisati o rezultatu.

A nisam stavio ni grožđice! Tada ga nisam imao. Ali i bez grožđica je vrlo ukusno!

Tako je lijepo ispalo !!!!

Drago mi je da je ispao kruh))
ali unatoč tome, s "istreniranim" okom na fotografiji se vidi da se glavnina maka nakupila u donjem dijelu štruce. To sam imala kad sam, zaboravivši na to, dodala ručno na kraju kuhanja. U svim ostalim slučajevima mak je u štruci ravnomjerno raspoređen po cijelom volumenu. Koji bi mogao biti tvoj razlog? kad ste ga dodali? u kakvom stanju (suho, mokro)?

Drago mi je da je ispao kruh))
ali unatoč tome, s "istreniranim" okom na fotografiji se vidi da se glavnina maka nakupila u donjem dijelu štruce. To sam imala kad sam, zaboravivši na to, dodala ručno na kraju kuhanja. U svim ostalim slučajevima mak je u štruci ravnomjerno raspoređen po cijelom volumenu. Koji bi mogao biti tvoj razlog? kad ste ga dodali? u kakvom stanju (suho, mokro)?

Mak sam dodala zajedno s brašnom na početku do početka gnječenja, suho!

(A nisam ni obraćao pažnju na to !!!)

Kroz dozator sam dodala mak i odmah zajedno s brašnom. Pokazalo se - ravnomjerna distribucija. Jednom sam ga dodao mnogo kasnije od potrebnog vremena (dozator je bio aktiviran), a onda je bilo takvih zastoja, sličnih vašem. Ali okus se nikako ne odražava)) Želim samo savršenu opciju)))

Danas sam ispekla kruh od jabuka, jako mi se svidio. Istina, za malu veličinu trebale su mi 4 čaše brašna umjesto 3. Prilažem fotografije.
Rez nije sasvim ujednačen, samo sam ga rezao još topao. Umjesto grožđica stavljam orahe.

Danas sam ispekla kruh od jabuka, jako mi se svidio. Istina, za malu veličinu trebale su mi 4 čaše brašna umjesto 3.

Oh .. malo previše. Uvijek napravim veličinu L .. i imam dovoljno. A vi ste, koliko razumijem, bili veličine M, ali brašna kao za XL .. Koje ste brašno uzeli? već prosijano ili ne? koje staklo?

Pekarsko brašno najvišeg stupnja uzimalo se u Ramstoreu, uvijek ga koristim prosijano. Čaša za aparat za kruh 230 ml.

Onda je jasno :)) Evo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...topic=671.0 Već sam napisao da je težina prosijanog i integralnog brašna u istom volumenu različita. Razlika doseže 25 grama po čaši. Ako to uvijek radite, imajte na umu svoj broj. Ali čudno je da je ta razlika kod vas postala primjetna samo na ovom receptu.

[Korata]

Korata, hvala na receptu! Kruh je pečen, mirisa nema premca.
Pomalo sam se brinula hoće li uspjeti: ispalo je da je tijesto tekuće (šteta što nisam fotografirao konzistenciju!). Pomislio sam, možda, jer je jaje veliko (pečem srednji hljeb), zaustavio sam ciklus nakon prve šarže, dodao šaku brašna i ponovno ga pokrenuo. Tijesto je još uvijek bilo tekuće. Ali već sam imao takvu priču s tijestom za pečenje, koje sam ponudio za kolač (njegova tekuća konzistencija uplašila je korisnike, sjećam se, i opet to nikada nisam učinio, nažalost)
Uzeo sam jabuku malu, prilično sočnu. Pola fino izrezati, upola veće. Maslac sam zamijenio maslinovim uljem, mislim da sam bacio 2,5 žlice maka. l. umjesto 1,5. Izuzeto mlijeko u prahu, dodano 2 žlice. l. redovito mlijeko, a sok - svježe iscijeđena jabuka (oko 150 ml).

Možda će sva odstupanja, možda, nekome reći i nešto pomoći.

Šteta je što zbog tekuće konzistencije tijesta površinu prije pečenja nisam podmazala glazurom - jednostavno se nisam usudila ući u aparat za izradu kruha. Sad ću pogledati ovdje, možda nađem prikladnu glazuru koja se može nanijeti nakon pečenja.
Pokušat ću fotografirati kad ga izrežemo i objaviti neki dan.
Hvala još jednom!

Još jednom skrećem pažnju svim novajlijama na:

Bez obzira na količinu odmjerenog, a ne odmjerenog brašna i vode, prije svega pratite stanje koloboka kada sve sastojke ulijete u kantu.
To je vrlo važno za kvalitetnu pečenu robu.

Pročitajte korisne informacije u odjeljku Kruh - svačija glava, tema "Količina vode u raznim sastojcima pečenja".

[Korata, Roma,]

Korata, Roma, Upravo sam u galeriji objavio fotografiju kruha "u svom nastupu". Kruh je ukusan, ravnomjerno se digao, "kumpol" nije magarac, mrvica je prozračna. Jedini nedostatak tijesta je što su grožđice sve pri dnu, često čak i "pri dnu".

Kao što sam već spomenula, po drugi put dobivam tekuće tijesto za pečenje - od nečega mi "isporuči" lepinju, a rezultat je dobar. Ne znam ni što bih rekao, i ne želim postidjeti umove koji još nisu u potpunosti pokrenuti. Možda to još uvijek ovisi o aparatu za kruh? Puni ciklus ovog kruha (slatko pecivo) je 2 sata i 50 minuta, halla je gotova za 3 sata.

[ažuriranje]

Danas sam ispekla muffin od jabuka, ali nisam dodala mak i grožđice. Odnosno, gotovo poput recepta u priručniku iz Panas-253.

Usput sam morao dodati pristojnu količinu brašna - 240 g tekućine + jaje + jabuke za 500 g brašna očito je puno.

Uskrsnuo je vrlo dobro. Iznad kante je negdje 2,5 - 3 cm.

ažuriranje: Kruh je ukusan, ali jabuke, a bilo ih je puno, negdje su nestale

Ovaj sam kruh ispekla sinoć, hvala na receptu, pola je pojela
Ispekla malu štrucu, dobro se digla, mirisala
Eksperimentirala sam s receptom, naime: sva tekućina je sok, umjesto grožđica i maka - cimet 2 žličice, kockice jabuke, posute brašnom - u dozator
Tijesto, doista, ispada da je tekuće, kontrolirao sam gnječenje, dodao brašno - 3 žlice. l
Komadi jabuka vidljivi su samo na kori, iznutra - pečeni

[Korata]

Korata, hvala na receptu ... moj kruh je sada na putu, miris je čaroban ... radim malu štrucu i isprva je tijesto bilo vrlo tekuće, ali dodajući brašno, činilo se da se sve transformiralo, lepinja je bila lijepa i jako dobro se ružila .... a okus bi trebao biti ....
Ali s istim kruhom imam istu priču kao jučer s onim lukom - sastojke stavljam u kutiju kao male ili srednje, ali kruh je heroj, možda je zato što uzimam količinu hrane za druge krušne aparate, ali ja radim kruh u svom Kenwoodu ???

[ukusno]

Napravila sam i malu štrucu, patila sam, užas od brašna morao je dodati jako dobar. mnogo. Nije jasno zašto, stavljam samo pola jabuke, integralno brašno 450g. Vagala sam na vagi, ali lepinja nije htjela postati normalna i sve se lijepilo za jedan kut kante, čak i izgubilo broj koliko sam puta dodala brašno.
Rezultat je prekrasna pogača od kilograma. Jabuke jednostavno uopće ne osjećaju, ali ukusno... Obožavam mak i grožđice, pa tako i s čajem yum yum.

I sve mi je super pošlo za rukom ... Jabuke sam samo zamijenio ušećerenim voćem, sok od jabuke kompotom od marelice, dodao grožđice, ali nisam dodao mak. Veličina L, srednje boje kore. Ispalo je malo hrskavo. Tekućine: voda + sok (kompot) = 250ml, zaboravio sam dodati jaje u ukupnu količinu, a zatim sam dodao 2-3 žlice. l brašna u šarži, ispalo je ČUDO. Nedostajala je samo vanilija i uskršnji kolač! Sretan Uskrs!

I izliti ili isprati mak odmah iz pakiranja?

TOSHA
I izliti ili isprati mak odmah iz pakiranja?

Nisam stavio mak, ali znam da se kuha na pari, vjerojatno kipućom vodom, netko vinom, nekome se sviđa, ali jednostavno ga nisam stavio!

I izliti ili isprati mak odmah iz pakiranja?

Nisam ništa kuhala na pari, samo sam mak stavila u kantu i to je to, ispalo je super!

Danas sam pekla kruh od jabuka po prvom receptu, samo bez grožđica (suprug ga ne voli). Pokazalo se da je kruh nevjerojatan, samo je trebalo dodati puno brašna (gotovo čašu). Uzeo sam broj za veličinu M, ali dobio sam više od kilograma. (LG Bread Maker) Bilo je dobro pečeno, jabuke su bile vidljive samo na dijelu, okus maka je rijedak, kora je dobra.Svejedno, dobar kvasac "Nevada" nikada nije propao. Hvala na receptu, primit ću ga na znanje.

Korata, hvala na receptu! Kruh je ispao divan !!!!!! Napravljeno uz neznatna odstupanja od recepta. Uzeo sam brašno od cjelovitog zrna (morao sam dodati 1 žlica. L). Dvije jabuke, izrezane grubo. Maslinovo ulje. Šećer zamijenjen medom. Sok od kruške s pulpom (agusha 100ml). Dodani orasi i sjemenke. Veličina je bila M, ali kruh se dizao gotovo do krova (1,5-2 cm iznad ruba kante).
Još jednom hvala autoru na receptu !!!!!!

Sad pečem sličan kruh i želim ga kasnije posuti šećerom u prahu. Nikad to nisam radio. Nemoj mi reći, posipaj već ohlađeno? A vrh prethodno nije ničim podmazan?

Hladno - vruće i mast otopit će prah na kori

I iz nekog razloga moj kruh nije uspio. Štoviše, Uopće !!! Nisam ustao i ispekao! A razlog mi je nepoznat, kao da sam sve radila strogo prema receptu.