Teritorij odjela Cesar nalazi se u dvije kolumbijske regije, Andskoj i Karipskoj, gdje su prije europskog osvajanja, koje je pokrenuo Nijemac Ambrosio Alfinger 1530. godine, živjele dvije indijske skupine, bliske u kulturi - Karibi i Arawak, koje su dale veliko kulturno i gastronomsko nasljeđe.

Danas uzgoj grožđa nije jednostavna stvar. No, potrošeni rad isplatit će se s kamatama kad dođe vrijeme za berbu prvog uroda.

Huanuco je jedna od središnjih regija Perua koja na svom teritoriju objedinjuje istočne padine Anda i dio amazonske ravnice s visokim i niskim džunglama.

Ne tako davno, o osobi koja živi u izobilju, moglo bi se reći: nedostaje mu samo ptičje mlijeko. Sada je ova izreka zastarjela, jer su slastičari moskovskog restorana "Praga" izumili tortu tzv "Ptičje mlijeko".

Hipotireoza, kao i mnoge druge bolesti, tjera čovjeka da preispita prehranu. Od nekih se proizvoda mora odustati jer negativno utječu na zdravlje pacijenta. U hipotireozi štitnjača djeluje slabije, što utječe na metabolizam.

• Prije nego što počnete kuhati, stavite pregaču, zavežite kosu maramom, temeljito operite ruke i operite nokte.

• Bilo koje jelo koje vam je novo započeti tek nakon što se uvjerite da dobro razumijete recept.

Pokrajina Morona Santiago, koja se proteže na istoku republike uz peruansku granicu, zauzima više od 25 tisuća četvornih kilometara ekvadorske Amazone, prekrižene rijekama, niskim planinskim lancima i prekrivene džunglom. Vlažne šume regije povijesna su domovina nekoliko indijanskih naroda koji pripadaju jezičnoj skupini Jibaro, koji do danas održavaju vezu s prirodom i iz nje crpe vitalne resurse: Achuara, Shiviara i Shuara.

U svoj ćemo stan ući kao da ćemo prvi put pokušati na njega gledati kao na posjetitelje neke kuće-muzeja. Tamo ne dolazimo samo da udahnemo zrak prošlosti, već da vidimo okruženje u kojem je živjela osoba koja nas zanima, da shvatimo kako se neobičnost, individualnost ove osobe odrazila u svakodnevnom životu.

Odjel Chiquimula poznat je u Gvatemali pod nazivom "Biser Orijenta". Smješteno je na granici sa Salvadorom i Hondurasom u prilično sušnom, ali plodnom području, gdje se stanovništvo sastoji od mestiza i etničke skupine Chorti, koja je nastala iz naroda Maya.

Neke domaćice razmišljaju izgleda li stol lijepo - to je deseta stvar, glavno da bi bilo čisto i ukusno. Ne slažemo se s ovim mišljenjem.Lijepo uređena hrana i ukusno poslužen stol potrebni su da zadovolje naše estetske potrebe i u čisto utilitarne svrhe - za bolju asimilaciju hrane, a u konačnici svjedoče i o iskrenoj želji vlasnika da odmor, kako kažu, gostima učine ugodnim sa svih strana.