☰☰

Kikiriki

Mcooker: najbolji recepti O vrtu i povrtnjaku

KikirikiPoljoprivrednici s pamučnim pojasom uzgajali su pamuk. Samo on. Godinu za godinom. Dobro se prodavao. Ali zemlja je umorna. Vlakna su se skupljala sve manje. Prihodi su se smanjivali. A na stoku farmera bila su dva jela: kukuruzni kolači i melasa - otpad od proizvodnje šećera.

Nije poznato kako bi to završilo da se voljom sudbine mladi i energični botaničar profesor D. Carver nije pojavio na zemlji južnih država. Jednog dana okupio je farmere i upozorio: pojavio se meksički žižak. Već je okupirao nekoliko država i seli se ovamo.

- Pazite, žižak će pojesti i vaše plantaže! Vrijeme je za promjenu kulture. Posijte još nešto ...

- Što? - pitali su farmeri.

"Kikiriki", odgovorio je botaničar ne trepnuvši.

Začuo se prijateljski smijeh. U svijesti poljoprivrednika kikiriki je zabavno grickati u slobodno vrijeme. Ali da zamijenim pamuk! ..

Carver nije rekao ništa. Ali tjedan dana kasnije, pozvao je farmere na večeru.

Posluženo je pet tečajeva, koje je pripremio sam profesor.

Za prvu juhu. Za drugu pirjanu piletinu natopljenu vrhnjem. Njima su pržene kriške kruha i salata. Večera je završena sladoledom.

Kikiriki

Kao što ste vjerojatno pretpostavili, sva su jela napravljena od kikirikija. Od tog nezaboravnog dana mnogi su poljoprivrednici počeli sijati novi rod. U početku kikiriki nije našao tržište, a osobe sa slabim srcem razočarale su se i vratile pamuku. Ali Carver je uspio smisliti toliko mnogo korištenja ove biljke graha da je pozvan u Washington. Tamo je izvijestio američki Kongres o svojim izumima. Isprva su kongresmeni reagirali s nepovjerenjem prema profesoru, ali na kraju izvještaja dali su ovacijama znanstveniku velike ovacije. Kikiriki je dobio državljanstvo.

Ova neopisiva mahunarka s tipičnim trolisnim lišćem zadivila je ne samo kongresmene, već i biologe. Među mnogim vrstama roda kikirikija, samo jedna skriva plodove pod zemljom. Ostatak graha normalno dozrijeva. Iznad zemlje. Zašto grah završava pod zemljom? Zatim, da ova vrsta raste u pustinji, a ostatak su stanovnici šuma.

U vlažnoj šumi ili močvari ima dovoljno vlage. U pustinji - tek jedva dovoljno. Da bi ga spasila, biljka mora držati plodove na određenoj dubini, gdje je isključeno isparavanje. I dalje, čak i na dubini, grahu nedostaje vode. Stoga je i vodovodna mreža gljiva također povezana, njihov micelij plete grah i opskrbljuje ga vlagom.

Kikiriki

Indija osigurava trećinu graha na svijetu. U Africi - Nigerija i Senegal. Međutim, posljednjih godina kikiriki se uključio u vrlo neugodan posao. Počelo je s činjenicom da su 1960. godine u Engleskoj purani oboljeli. Ubrzo je umrlo 100 000 ptica. Bolest je nazvana "Turska-X". Prošli smo sve moguće razloge. Na jednom smo se zaustavili. Feed. Siromahe su hranili kikiriki grahom. Ispostavilo se da je kikiriki pljesniv. Svaki grah bio je prekriven nekakvim žutim paperjem. Kao da su zaprljani žutim brašnom. Krivac je žuta gljiva Aspergillus. Izlučuje otrov - aflatoksin. Otrov uzrokuje rak jetre. I purani. I kod ostalih životinja. I ljudi.

Maslac od kikirikija s bijelom čokoladom

Sami kikiriki, naravno, nemaju nikakve veze s tim. Nevolja je u tome što se često uzgaja u uvjetima koji nisu kod kuće. Tamo je stanovnik suhe pustinje. Ovdje su često vlažni tropi, gdje sve što ostane bez nadzora vrlo brzo pljesni: kožne cipele, ručnici i, naravno, grah kikirikija nagomilan na hrpu.

Svijet kopa puno kikirikija. Gotovo četiri kilograma po stanovniku planeta. Najviše u Indiji, otprilike trećina svjetskih naknada. Ali u kojoj zemlji svira prvu violinu - možda u Senegalu. Sićušni Senegal, šale se novinari, gotovo je prekriven ljuskom kikirikija.

A. Smirnov. Vrhovi i korijeni

Domaći maslac od kikirikija Domaći maslac od kikirikija
Mlijeko od kikirikija u miješalici za kuhanje juhe Endever SkyLine BS-90 Mlijeko od kikirikija u miješalici za kuhanje juhe Endever SkyLine BS-90
Kikiriki semifredo sa slatkišima Polufredo od kikirikija sa slatkišima "Korovka"
Piletina od kikirikija s povrćem Piletina od kikirikija s povrćem
Palačinke od kikirikija s džemom od jagoda Palačinke od kikirikija s džemom od jagoda
Keksi od kikirikija Keksi od kikirikija
Vrlo lagani rezanci s maslacem od kikirikija i brokulom (glupo lagani rezanci od kikirikija) Vrlo lagani rezanci s maslacem od kikirikija i brokulom (glupo lagani rezanci od kikirikija)
Kiflice od kikirikija i raži Kiflice od kikirikija i raži
Kolačić od mekog kikirikija od banane Kolačić od mekog kikirikija od banane
Čokoladni sladoled od kikirikija Čokoladni sladoled od kikirikija
Čokoladni sladoled od kikirikija (David Leibovitz) Čokoladni sladoled od kikirikija (David Leibovitz)
Svinjetina u tajlandskom stilu s umakom od kikirikija Svinjetina u tajlandskom stilu s umakom od kikirikija
Čokoladni jastučići s punjenjem od maslaca od kikirikija (Polaris 0508D Floris) Čokoladni jastučići s punjenjem od maslaca od kikirikija (Polaris 0508D Floris)
Hrskavi kolačići od maslaca od kikirikija Hrskavi kolačići od maslaca od kikirikija
Posne kiflice od banane s maslacem od kikirikija i lanenim sjemenkama Posne kiflice od banane s maslacem od kikirikija i lanenim jajetom
Torta od kikirikija od banane Torta od kikirikija od banane
"Koloboks" s datuljama, kikirikijem i orasima makadamije
Lepinje sa kikirikijem i sjemenkama Lepinje sa kikirikijem i sjemenkama
Keks od kikirikija Kikiriki kolač "Nježnost"
Prstenovi od cjelovitog zrna sa svježim sirom i kikirikijem Prstenovi od cjelovitog zrna sa svježim sirom i kikirikijem
Tofu s bananama i maslacem od kikirikija (posni desert) Tofu s bananama i maslacem od kikirikija (posni desert)
Keksi od maslaca od kikirikija Keksi od maslaca od kikirikija
Limunska torta s grožđicama i kikirikijem u Oursson BM0800J Limunska torta s grožđicama i kikirikijem u Oursson BM0800J
Medeni kolut s karamelom i kikirikijem (majstorska klasa) Medeni kolut s karamelom i kikirikijem (majstorska klasa)
Keksi Kolačići "Pješčani prsten s kikirikijem"
Pješčani vafli s kikirikijem (Steba PG na žaru) Pješčani vafli s kikirikijem (Steba PG na žaru)
Prstenovi s kolutom kikirikija Prstenovi s kolutom kikirikija
Sundae s kikirikijem u čokoladi i čokoladnom umaku Plombir s kikirikijem u čokoladi i čokoladnim umakom "Limeni krov"
Cupcake sa suhim marelicama, suhim šljivama i kikirikijem Cupcake sa suhim marelicama, suhim šljivama i kikirikijem
Keksi od slanutka i kikirikija (nemasni, bez glutena, vegetarijanski) Keksi od slanutka i kikirikija (nemasni, bez glutena, vegetarijanski)
Juha od kupusa s kikirikijem Juha od kupusa s kikirikijem
Gongbao Jiding ili Piletina s kikirikijem na kineskom Gongbao Jiding ili Piletina s kikirikijem na kineskom
Kolačići od žitarica s maslacem od kikirikija i medom Kolačići od žitarica s maslacem od kikirikija i medom

Slične publikacije
Kukuruz   Šuma kave
← Natrag

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha