Torta "Air Snickers"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta Air Snickers

Sastojci

Prhkog tijesta:
Žumanjke 6 kom.
Šećer 1,5 šalice
Margarin (omekšani) 250 g
Majoneza 1 žlica. l.
Soda 1 žličica
Limunov sok za gašenje sode
Vanilija
Brašno 3 čaše
Proteinska masa:
Protein 6 kom.
Šećer 2 čaše
Krema:
Sl. ulje 200 g
Kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka
Za posipanje:
Orasi (sjeckani) 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Na Internetu sam pronašao recept za ukusnu i, što je najvažnije, veliku tortu za veliku tvrtku. Na web mjestu postoje slični recepti, ali, unatoč tome, recepti su različiti, pa izlažem, kolač se jako svidio svim gostima. Učinio sam to za Novu godinu, ali danas je 2. siječnja i postao je još ukusniji
  • Tijesto:
  • Umutite žumanjke sa šećerom, dodajte mekani margarin, majonezu, gašenu sodu s limunovim sokom, vaniliju, brašno.
  • Zamijesite mekano tijesto. Podijelite na 3 kuglice i stavite u hladnjak na pola sata.
  • U ovom trenutku pripremamo proteinsku masu.
  • Proteinska masa:
  • Istucite bjelanjke do čvrste pjene, postupno dodajte šećer.
  • Uzmemo 1 dio našeg tijesta, raspodijelimo ga na lim za pečenje rukama, tijesto je vrlo plastično, a torta je tanka. Imam tortu veličine 30x40, bila je dovoljna za tretiranje i punjenje!
  • Torta Air Snickers
  • Evo pečenog kolača
  • Torta Air Snickers
  • Isto radimo s ostatkom testa. Trebali biste dobiti 3 kolača.
  • Krema:
  • 200 godina kasnije tukli maslac s limenkom kuhanog kondenziranog mlijeka.
  • Skupština:
  • Na prvu tortu namažemo polovicu kreme, posipamo sv. l. rublja orašasti plodovi (imao sam orahe). Isto je i s drugom tortom. Na 3. sloj kolača nasumično nanesite glazuru i pospite orašastim plodovima.
  • Dobila sam takvu novogodišnju tortu:
  • Torta Air Snickers
  • Torta Air Snickers

Bilješka

* U mojoj čaši bez tobogana 142 grama brašna ... Uzimam brašno u Metrou ... zove se ARO .. više od godinu dana pečem sve na njemu i kruh i kekse i knedle ...
Nije fasetiran, ali ... pa, iz prošlog života

Torta Air Snickers

* Šećer u čaši od 220 grama.

izumka
Leka! Kakva cool torta! Odnio sam ga do oznaka, upravo sam odabrao nešto za Božić.
leka
Stvarno se nadam da će vam se svidjeti !!! Sretno !!!
Agata21
Vrlo originalan recept, pokušat ću ispeći za Božić. Hvala vam!
leka
Agata21, hvala, skoro smo završili svoj, ispada vrlo profitabilna torta, velika i laka. I što duže košta, to je mekše i mekše Isprobajte!
metel_007
Svidjelo mi se i jer ne znam ukrasiti kremom ili mastikom, a ovaj je upravo ono što trebam. Izgleda vrlo svečano. Hvala, odnio sam je i među vaše favorite +
irza
Lekočka, hvala što ste me podsjetili na ovu tortu! Vratila sam ga na ljeto i odatle fotografirala. Sviđa mi se. Ali reći ću da je torta za ljubitelje slatkih i izdašnih opcija.

Torta Air Snickers

leka
irza, Slažem se da je slatko! Suprug me zamolio da sljedeću napravim ne sa kondenziranim mlijekom, već sa šlagom, moram probati. I fotografije koje imamo slične
Agata21
Jao, nije bilo moguće ispravno pobijediti bijele, pa sam ispekao dvije i tri pogače od tijesta. Ukusno! premda je kremi trebalo više. Hvala na receptu!
leka
Agata21, zašto zasebno peći beze? Bilo ga je potrebno izravno namazati na tijesto. A u kremu i dalje stavljam nekuhano kondenzirano mlijeko, onda ispada tanje i više: cvijeće: Pa, glavno je da mi se svidjelo! Hvala vam!
Agata21
Bjelance se nije moglo bičevati do vrhova, pokazalo se da su previše tekući i jednostavno bi se raširili po tijestu.
leka
Čisto! Nakon kupnje Kenwooda, nemam takvih problema, ali i prije sam patio
orah
Leka, a ako tortu namažete kiselim vrhnjem? Možda neće biti tako slatko, ali me sramoti što će se torta smočiti i neće biti hrskava: (što mislite? Toliko dugo je gledam i ne mogu se odlučiti Torta je primamljiva
irza
Citat: orah

Leka, a ako tortu namažete kiselim vrhnjem? Možda neće biti tako slatko, ali me sramoti što će se torta smočiti i neće biti hrskava: (što mislite? Toliko dugo je gledam i ne mogu se odlučiti. Torta je primamljiva

Znaš, orah, kada sam pravila ovaj kolač, proteini se nisu sušili poput beze (iako je kora bila). To mi je više sličilo na souffle.
Ipak, kiselo vrhnje možda ne vrijedi uzimati. Bolje prirodna krema i malo pudera.
orah
Hvala na savjetu, svakako ću probati
leka
orah, sljedeći put ću napraviti kiselo vrhnje + domaće kondenzirano mlijeko, upravo sam dobio suhu meringu, a kad je dan stajao, upravo ono što sam trebao bilo je (y) I treći dan je bila pjesma !!! Topi se u ustima. Nužno je pustiti da se skuha.
orah
Hvala Leka: cvijeće: Pa napravit ću kiselo vrhnje
Tal
leka, veliko hvala na receptu za ovako ukusan kolač !!! Kolače sam prerezala na pola, inače se pokazalo da je kolač vrlo velike veličine.
Doista, što duže pustite da se kolač skuha, to će biti ukusniji.
leka
Talya, jako mi je drago što mi se svidjela torta. Da, ispada prilično impresivno !!! Ali gosti mogu uzeti komad sa sobom
kava
Leka, hvala na receptu! Stvarno ispada velika i lijepa torta.
Jučer pečeno, ostavljeno za noć da se namače. Danas ćemo pokušati (ako nešto bude - uslikat ću rez)

Htio sam pojasniti jesu li kolači izrađeni od prhkog tijesta ili bi trebali biti mekši? I dok sam sušio vjeverice (samo sam htio beeshki, a ne souffle), predao sam se malo donjem sloju
Torta Air Snickers

leka
kava, jako je lijepo što smo je skuhali !!! Nadam se da će vam se svidjeti !! Kolači su poput kolača s pijeskom, ali kad još jedan dan ustanu s kremom, jednostavno se otope. Nisam se puno sušila, ali bila je suha beza, a kolači su slične boje kao i vaši
natalocChka12
Tortu smo napravili u subotu, a rezali smo je tek jučer. Ispalo je vrlo ukusno. Moja kći sada kaže da peče samo njega. Suprug me stvarno gnjavio pitanjem: zašto "Air Snickers".
Leka Puno vam hvala na receptu
Aprelevna
Pročitao sam sve komentare i zarazio se točno ...
Svakako ću peći!
Hvala vam!
leka
Ma kako mi je drago !!!! I prozračan snickers jer izgleda kao snickers, ali prozračniji !!!

aprilia, probajte ... vrlo je jednostavno pripremiti i okus
Aprelevna
svi! ispeći željezo!
kava
Napokon sam došao do svog računala. Evo izreza
Torta Air Snickers

Uzalud sam se bojao - stvarno je prozračno! Dan kasnije - to je samo bajka koja se topi u ustima! Super super ukusno! : bravo: Odveli su pola da posjete tasta - bili su oduševljeni. Sada za sve praznike traže samo ovaj ukusan! Leka, hvala još jednom!

Ipak sam smanjio MS i u tijestu i u proteinima, ali na štetu kondenziranog mlijeka - ono je i dalje slatko. Cure, netko je probao s vrhnjem? Podijelite svoje mišljenje!
leka
Ma kakav rez

Želim ga opet ravno
Također ću malo smanjiti šećer, jedan od ovih dana peći ću s vrhnjem, napisat ću kasnije ...
Aprelevna
leka, Žurim se zahvaliti na receptu!

evo me sa ocem ...
Sve sam radila prema receptu,
Nakon čitanja komentara, malo sam smanjio šećer, ali svejedno je ispalo jako dobro. slatko, moja obitelj je to užasno voljela ...
nježna kombinacija prhkog tijesta i beze ... mmm .... pa, parsik !!

kao i uvijek nešto konac, ali ne tako ... hee hee ...
gosti su dolazili u posjet, pa, dok sam ja čavrljao s njima, skupljao kolače ...
u okintsovu, nakon što sam vrhnju tortu namazao kremom, pogled mi je pao na zdjelu orašastih plodova ... oooooyyyy ... zaboravio sam ih posipati između kolača
Morao sam sve orahe posipati po vrhu ...

i, naravno, kolač je u hladnjaku stajao ukupno 5 sati, niti jedan štapić ne može otjerati patnju ...

Torta Air Snickers
leka
Drago mi je!!!! Jako je dobro da je sve uspjelo !!!
Pecite i obradujte svoje ljubimce
Aprelevna
Također bih dodao da moje bijele nisu umućene u pjenu koja je bila previsoka da bi je se žlicom povlačilo.
Stoga se moj beze ne raspada i nije tako prozračan,
ali ono što se dogodilo nije ništa manje ukusno !!
DJ
Helen, evo me s tortom!

Torta Air Snickers
upravo kuhana
Aprelevna
oh, kako prozračno !!
Nisam uspio, ali nadam se da ću uskoro napokon kupiti normalnu mješalicu i pobijediti uske proteine ​​...
leka
Lorik, super izgleda !!!!!! Nadam se da okus neće razočarati !!!!
A glavno je puno toga !!!!
DJ
Citat: Aprilia

oh, kako prozračno !!
Hvala vam!
Citat: leka

Lorik, super izgleda !!!!!! Nadam se da okus neće razočarati !!!!
A glavno je puno toga !!!!
Hvala, Lenochka, torta je stvarno ukusna! I to je tako sjajno da ima puno takvih ukusnih
leka
NEMA NA ČEMU!!!!!
BlackHairedGirl
leka Hvala na receptu, jaaaako ukusna torta I drago mi je što ga jedemo već treći dan, i to sve bolje i bolje ... Napravila sam kremu s vrhnjem i šećerom. Stavio sam ga u kiselo vrhnje po ukusu, ne sjećam se koliko. Općenito, sjajna torta u mjerilu, nikad uopće ne pečem ovu veličinu, ali SVIĐALA MI SE VELIČINA

Torta Air Snickers
Domovenok
evo ja gorim s ovom tortom !!!!! I kolika je približno njegova visina?
leka
Tanya, kako sam sretna zbog tvoje obitelji, imam i standardni kolač koji ne živi dugo, najviše dan, a ovaj je ravno trbušnom radosti
Ispala si prekrasna !!! Što je s vrhnjem? nije mlitav?

Domovenok , Dobio sam oko 7-8 cm, a možda i svih 10
Domovenok
leka Hvala !! Svakako ću ga ispeći !!!!! A sa strane, trebate li ga podmazati kremom ili ne?
BlackHairedGirl
leka Ne, nimalo mlitavo, ali pokazalo se da je mekan i nježan. Uzeo sam Schodnya kiselo vrhnje 15%. Tako i dijetalno, a ne fatalno za figuru. Općenito, neki plusevi i vrlo ukusno tijesto. Ispeći ću još malo. Da, pokušao sam napraviti kremu od kiselog vrhnja i nekuhanog kondenziranog mlijeka, ispalo je da nije krema, već voda! Morao sam to raditi na kiselom vrhnju sa šećerom, jer ga je bilo dovoljno u hladnjaku. I ispostavilo se baš tako. Evo, pomislim, pokušati ga napraviti s krem ​​bruleeom od Stelline torte ...
Domovenok Na bočnim stranama, također je potrebno podmazati.
leka
Bokove sam prekrila šlagom, a u kiselo vrhnje stavila kuhano kondenzirano mlijeko i kremu klase !!!
BlackHairedGirl
Moramo isprobati i ovu opciju. Koju ste pavlaku uzeli?
leka
Uzimam ili Dobrynyu 25% ili Schodnya 20%
Aprelevna
leka, danas pekla tortu po drugi put.
Sada sam ponosni vlasnik prekrasnog seta smeđih multiquicks-a, s prekrasnim pjenjačom !!
Vjeverice su zviždane do "5" s plusom i dobile prekrasne planine bezeshless !!!
Torta je odlična, sina sam sutra ispekla za školu !!
Kućni ljubimci oblizuju usne zbog ove ljepotice, naravno, ostavit ću im i komadić.
još jednom hvala na receptu !!

Torta Air Snickers Torta Air Snickers

leka
Aprilia !!! : swoon: beze samo klasa! Ima samo snježnih nanosa ... Stvarno se nadam da će se svidjeti svima u školi i veličina je ista !!
Aprelevna
oh, nisam to ni sama očekivala !! to znače kvalitetni kuhinjski alati

Lyi
Leka!
Uzmi me za ljubitelja svoje torte. Napravljeno na pola. Sad je natopljen, stavio sam ga na vrh hladnjaka, imam ga ispod 2 metra, odozdo se ne vidi, tako da zasad nitko ne pokušava ubiti. Pokušat ću ujutro. Tijekom sakupljanja probao sam zasebno. Vkuuusno!
Zadatak je bio i provjeriti rad njegovog Kena. O ovome ću pisati u temi Kenwood.
No, postoji niz pitanja koja bih želio razjasniti.
1. Kolače sam ispekao s teškom mukom: ili mi je pećnica počela ležati na temperaturi, ili ne znam što se može učiniti. 1. kolač gotovo je izgorio na 160 stupnjeva u 10 minuta. Uspjela je spasiti, ali rubovi su morali biti odrezani. Ostatak kolača pekao se na temperaturi od 100-110 stupnjeva, lagano porumenio i polako lagano smanjio na 50-30 stupnjeva. Ali čak i tako, kolač je sjedio maksimalno 15 minuta, a zatim su rubovi počeli gorjeti. Istina, sve je bilo pečeno. Ali želio sam da gornja torta ispeče ne souffle, već beze - nije uspjelo. Što radim krivo? Što možete savjetovati?
2. Ako nije teško, izvažite čašu brašna u gramima. Brašno sam odmjerio čašom od HP-a "Hitachi", tako da sam imao 1,5 šalice brašna teškog 230 grama. Je li to bilo dovoljno za pola veličine tijesta?
Postojao je osjećaj i želio sam dodati još brašna, nisam se usudio. Kolači od soufflea su vrlo tanki. I premda sam tijesto razmazao pločom, ali ta prozračnost kolača poput vašeg, nisam uspjela.
Smanjio sam šećer. Napravio sam 0,5 šalice za tijesto i 2/3 šalice za proteine.
Uzela sam pola veličine jer je moj brojač točno upola manji od vaše, što znači da bi visina torte trebala biti poput vaše. Jao ... Možda tijesto jednostavno nije imalo vremena da se digne u tom vremenskom razdoblju.
Ako je pitanje s pećnicom, možete li pokušati ispeći kolače u crtanom filmu Panasonic ili Cuckoo1054? Nitko nije probao? U Kukushki je donja razina pećnice 150-160 stupnjeva.
Tvrdoglava sam, pokušat ću peći dok se ne pokaže kako treba. Štoviše, kolač je vrlo ukusan.
Hvala vam.
DJ
Lyi Kakvu pećnicu imate? Struja ili plin?
Činjenica je da sam prvi put pekao u električnom pogonu u „konvencijskom“ načinu i sve je ispalo izvrsno. I danas sam je pekla u plinskoj pećnici, a i kolači su mi gorjeli, nisam mogao podići temperaturu. Bio sam istrošen i odlučio sam da više neću peći u plinskom, jer u njega ne možete staviti dvije pogače odjednom, već jednu po jednu dugo i proteinska masa se slegla, i više je nisam mogao pobijediti
Lyi
Citat: DJ

Lyi Kakvu pećnicu imate? Struja ili plin?
Električna pećnica bez konvekcije.
leka
Cure ... pa, što možete savjetovati ... pećnica mi je električna .. Uvijek pečem samo na konvekciji. Sviđa mi se što je sve tako ravnomjerno pečeno. Mislim da je razlog u veličini lima za pečenje, jer je površina manja. Tijesto mi se svidjelo zbog njegove plastičnosti, isprva sam razmišljao o tome kako bih ga mogao rasporediti na tako ogroman lim, ali sve je u redu, moram ga vrlo tanko namazati, dno tijesta je zasjalo. Mislim da je razlog u pećnici, moj beze je rastao pred mojim očima u pećnici.
Možda će drugi put biti bolje? Kakvog je okusa ???

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha