Qween
Baba Dusya , Svaku breskvu bih izrezao na 4 kriške ako je breskva mala. A ako je veći, onda na manje dijelove, ali ne male. Stavila sam je u posudu, lagano posuta krumpirovim škrobom. Zatim na "kolaču" od tijesta - krišku breskve, ~ 0,5 žličice. Sahara. Prstohvat i spreman za dokazivanje.

sušenje
Hvala na receptu - ispekla sam slatku štrucu tijesta, jer nisam našla tako nešto, morala sam dodati uzyum))) dobro, u budućnosti se nadam da ću kupiti sve - sve što treba, ali za sada se to dogodilo)))

IMG_0168.jpg
Tijesto je nevjerojatno bogato!
Qween
Danas sam cijeli dan u kuhinji, želim se poigrati s tijestom
Evo, pekla sam pite s breskvama, priča me progonila Baba Dusya.
Ovo je do sada najukusniji rezultat ovog testa (prema mojoj obitelji, naravno).
Za tijesto s pola recepta bile su mi dovoljne 4 srednje breskve. Odabrao sam ovu opciju kao najbolju: Svaku breskvu izrežite na 4 dijela, tijesto podijelite na 6 dijelova. Na jednu pitu stavite breskve u 3 kriške (malo ukoso, jednu za drugom). Ostalo sam opisao gore i to učinio.

Tijesto je sjajno bogato!

Da, kuhala sam s konzerviranim domaćim breskvama, jer svježe povrće i voće kupujem samo sezonski.
Baba Dusya
!!! To je odlično !!! A moje ruke nikad nisu dosezale ... a noge su bile do tržnice, dvoje male djece, jednostavno su se razdirale. Ali! Ovdje smo isprobali još jednu verziju s džemom od jabuka, također izvrsnu. Tek sada, dosadno, napravio sam kiflice i one su pukle. Tko zna, zašto se to događa ??? Svi su se, naravno, najebali, ali pogled se napumpao ... za svaki slučaj, želim razumjeti razlog. Tko-nit zna što je to postalo? Možda je pretjerala s nadjevom? Stavila sam to, naravno, od srca :) za sebe, voljene!
Hir
Citat: Baba Dusya

Tek sada, dosadno, napravio sam kiflice i one su pukle. Tko zna, zašto se to događa ??? Svi su se, naravno, najebali, ali pogled se napumpao ... za svaki slučaj, želim razumjeti razlog. Tko-nit zna što je to postalo? Možda je pretjerala s nadjevom? Stavila sam to, naravno, od srca :) za sebe, voljene!
Možda jednostavno nema dovoljno prostora prije pečenja? I moj je pukao, iako, čini se, nije bilo toliko punjenja.
moryna76
pokušajte podmazati roladu žumanjkom prije nego što je stavite u pećnicu, dat će prekrasnu hladovinu i spriječiti da rola pukne, ali moguće je i ovu opciju probušiti (ne na nadjev, već malo na vrhu) ili napraviti ureze, to mi pomaže
Pecivo
Moja mama kaže da je glavno da rola ne pukne, nemojte je zatezati, odnosno okreti bi trebali biti besplatni ... pomaže
Hir
I dalje mislim da to samo vrijedi dajte udaljenost dulju prije pečenja. Ovo tijesto jako dobro naraste. Sljedeći put hoću.
hlad
Mir vama pekari!
Pa, konačno, dočekali smo ovaj test
Jedno iskustvo s ušećerenom lubenicom baš je lijepo

SDC10078.JPG
Tijesto je nevjerojatno bogato!
hlad
Mir vama pekari!
lepinje su se ohladile i probale --- savršeno hvala na receptu
ali ono što je zanimljivo prije dva dana napravili su cupcake u pećnici i dodali
isto ono kandirano voće kad je ohladilo kandirano voće u njemu izgledalo je poput marmelade
i sada u pečenim proizvodima kuhanim u pećnici, ispalo je
oštro, iako kandirano voće iz jedne limenke

Hir
Po meni je način pečenja muffina u pećnici puno kraći od načina pečenja muffina u njemu. Uz to, u cupcakeu su, koliko sam shvatio, komadići kandiranog voća, kao da je, unutar tijesta, ali ovdje se pokazalo da je dio nadjeva vani, pa je jače pečen, isušen. Vjerojatno zbog ovog recepta, na pamet, vrijedi staviti ne kandirano voće, već poseban nadjev ili džem.
Freken Bock
Jučer sam od ovog tijesta napravila kiflice od cimeta. Vrlo dobro, s obzirom na to da se tijesto priprema uz moje minimalno sudjelovanje.Mogla bih čak uputiti svog supruga da ga pripremi za moj povratak s posla. Na takav potok smo već stavili tijesto za pitu. Sad ću baciti novu seriju na zahtjev radnika. Neću množiti količine samo sa 0,66. Osjećaj da će originalni volumen stati u moj Panasonic.
Lisssova
Citat: Caprice

I dalje mislim da to samo vrijedi dajte udaljenost dulju prije pečenja. Ovo tijesto jako dobro naraste. Sljedeći put hoću.

Jučer sam pekla kiflice, stajala 40 minuta (bilo je malih kiflica prije postavljanja), super su odrasle. ali! prilikom pečenja puknuli su oni s džemom, a oni s cimetom i grožđicama nisu. iako je i podmazivala i one i one na isti način ...

Čini mi se da kad u nadjevu ima pekmeza, on odaje svoju paru i od toga kiflice pucaju.

pogledajte što je izašlo tijesto, stvarno, baš super!

Tijesto je sjajno bogato!
Anna1
Citat: Lisss

... čini mi se da kad u nadjevu ima džema, on odaje vlastitu paru i od toga kiflice pucaju ...
U bilo koji nadjev dodam brašno, ako se zagrijava (npr. Pekmez) ukapljuje, svakako dodam brašno, pogotovo ako je pita zatvorena.
Zaikinahozyaika
I uoči Božića, zahvaljujući ovom divnom receptu, pečem kiflice - ispale su 4 male. Puno hvala autoru na receptu. posebna hvala svima koji su ukazali na nijanse korištenja u panosonicu, ali sada mi se iz nekog razloga čini da je i puni dio mogao uspjeti. samo je trebalo slijediti. )))) moje tijesto se diglo preko kante. Stavio sam grožđice u tijesto - i, sukladno tome, način rada "RAIsing"

Pokušajmo na zubu - procijenit ćemo VKS kvalitete, iako je sve jasno)))))))))))

Puno hvala svim pekarima "i uz nadolazeći Božić! Zdravlje, mir, dobrota, prosperitet !!!!!!!!
Izbirljivo
Danas sam od ovog tijesta ispekla rolat s makom.
napravio pola porcije prema receptu pretvorenom u grame i nisam očekivao da će biti TAKO VELIKI
ispalo je jako puno, čak i ništa. sasvim ukusno.

samo što uopće nisam poseban u pečenju, pa nisam mogao iscijediti mak - zalijepio mi se za ručnik, bilo mi ga je teško otkinuti. općenito, ostalo je pola dijela. Još sam natočio porciju i tako sam već isušio vodu u tijesto)
pečena 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

Hvala puno na receptu!
Celestine
Citat: Zaikinahozyaika


Pokušajmo na zubu - procijenit ćemo VKS kvalitete, iako je sve jasno)))))))))))

Puno hvala svim pekarima "i uz nadolazeći Božić! Zdravlje, mir, dobrota, prosperitet !!!!!!!!

Svakako će vam se svidjeti, a ako malo zastare, stavite ga na minutu u mikrovalnu pećnicu. s malo vode - kako će biti svježa
Također sam pročitao, mislim: što ovo Zest o njemu (ovo tijesto) ovako piše, kuhao sto puta do sljedećeg. Nisam pročitao post
1966lena
"Pita od svježih (smrznutih) bobica" Želim podijeliti ...
Moj brojač nije jako velik, pa je malo previše za jednu otvorenu pitu i polovicu recepta ...
Uzimam smrznuto voće, stavljam u posudu, lagano posipam šećerom i odmrzavam na sobnoj temperaturi
Iz tijesta je razvaljala veliku palačinku, položila je na tavu i ostavila da odstoji 15-20 minuta ...
Rasporedio sam bobice žlicom s rupama (bez soka).
Omotali rubove tijesta i ostavili da odstoje još 15-20 minuta
Dok traje provjeravanje, uzimam preostali sok, probam ga za šećer (ponekad dodam još šećera) i
OBAVEZNO 1-1,5 žlice. l. krumpirov škrob, pomiješajte i ulijte bobice ...
U zagrijanoj pećnici 180-200 gr. za pečenje .....

Takav kolač radim već dugo, ali od jednostavnog tijesta od kvasca ... Ukusno ...
I OVAJ TEST !!!!!!!!!!!! UKUSNO!!!!!!!!!!!! UKUSNO!!!!!!!!!!!!!!!! UKUSNO!!!!!!!!!!!!!

HVALA AUTORU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Miša
To su lepinje koje sam danas ispekla

Tijesto je sjajno bogato!

a više o načinu rezanja takvih lepinja možete vidjeti ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0
sjevernjak
Tijesto je sjajno bogato!
Tijesto je sjajno bogato!
Ni ja nisam mogao odoljeti, zahvaljujući vašim receptima i savjetima, ispekao sam takva čuda. Tijesto je nevjerojatno, uživao sam ga jesti, kao i kuhati.
sjevernjak
Tijesto je sjajno bogato!
Tijesto je sjajno bogato!
B.T.I.


Od ovog tijesta dobivaju se izvrsne pite od suhih marelica.

Tijesto je sjajno bogato!
Dobar tek od Tatjane za sve Tatjane!
tatulya
Jučer sam pročitao ovu temu i danas sam odlučio ispeći rolat s makom, ukrasivši ga onako kako je to učinio Miša. Jako mi se svidjela fotografija ovog kulinarskog čuda. Naravno, nisam profesionalac, ali želim se svidjeti svojim prijateljima.

Imam pitanje. KOLIKO trebate namakati MACA, ako napravim tijesto brzinom od 540 g brašna.

Zahvaljujemo na odgovoru ako netko odmah odgovori. Samo što je tijesto već u pećnici.
Miša
Dao sam proporcije nadjeva od maka, radim otprilike ovako
-150 g maka (svi ljubitelji maka u obitelji, volimo kad se osjeti nadjev)
-100 gr šećera
-mlijeko za prekrivanje maka
i kuhajte do željene konzistencije.
Hir
Citat: B. T. I.

Od ovog tijesta dobivaju se izvrsne pite od suhih marelica.
Oprostite na offtopicu: možete li mi reći recept za nadjev od suhe marelice?
B.T.I.


Suhe marelice namočite (gr. 400), bolje je kuhati malo da bude mekane, svaku sušenu marelicu narežite na kockice, eventualno zasladite, po vašem je ukusu.
Umiješati se, napraviti slatku kašu i u svakoj piti - bez obzira na to koliko je. Ispravka - i to u pećnici. Okus i miris su sjajni !!!
tatulya
Miša, puno ti hvala.

Učinilo, svima se svidjelo. I sama, ne mogavši ​​odoljeti, također je pojela par komada. Oblik se jako dobro dijeli.

Kad sam smotao smotuljak u krug, krajevi smotuljka bili su tanji od njegove sredine, pa, nažalost, nije uspjelo tako savršeno kao vaš.
Ali ipak dobro.
Julia
Pekla sam pite s jabukama i jajetom + lukom, tijesto je baš super. Vrlo nježno i bujno, dok je toplo, toliko prozračno da se ne možete zaustaviti od tako ukusnog! Sama sam odabrala najbolje tijesto za pečenje. Puno vam hvala na ovom receptu!
B.T.I.


Od ovog tijesta nastaju sjajni kolutići s makom !!!

Tijesto je sjajno bogato!
Nattusik
I ja se želim pohvaliti. Ovim testom imam ljubav od jučer. ... Nikad u životu nisam jeo soooo kolače od sira. Nismo dočekali jutro
B.T.I.

Nattusik! Nadjev u kolačima od sira može se staviti na ovaj način: rezanjem tijesta na male pite, zatim - kolačima i stavljanjem nadjeva stisnite takvu okruglu pitu. Zatim ga preokrenite na drugu stranu i u sredini okrugle pite pomoću šibice ili čačkalice napravite malu urednu rupu. Tada će se u postupku korekcije i pečenja malo povećati. Prije pečenja premažite jajetom i pećnicom! Pokušajte, svidjet će vam se! Ljepota i ukus !!!!
Miša
Ili ovako, uz pomoć čaše, napravite utore i popunite ih.

Tijesto je sjajno bogato!
Nattusik
MIŠA, i bilo je ovako. Samo što su se oni snažno digli i zato su se malo deformirali. I iz nekog razloga, prema gotovo svim receptima, osjećam da moram smanjiti brašno (smanjujem ga, ali očito nedovoljno). Najvjerojatnije zbog činjenice da stoji na vrlo toplom mjestu.
Miša
Možda vam se zato lepinje zamućuju, jer smanjujete brašno
Nattusik
Mislim da nije. Napravio sam rolat s orasima, jako se zakotrljao. Sljedeći put ću ga pokušati ponovo smanjiti. Javit ću
voku1212
Zdravo!
Nemam proizvođača kruha, pa je pitanje: postoji li post na ovih 15 stranica rasprave s VELIKIM tijestom koje se ručno mijesi? Ako ne, ljubazni ljudi, možete li nam reći o redoslijedu označavanja proizvoda? Ne pitajte za moju ženu
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: voku1212

Zdravo!
Nemam proizvođača kruha, pa je pitanje: postoji li post na ovih 15 stranica rasprave s VELIKIM tijestom koje se ručno mijesi? Ako ne, ljubazni ljudi, možete li nam reći o redoslijedu označavanja proizvoda? Ne pitajte za moju ženu

Pouzdano znam da su najbolji slastičari muškarci
Ovo bih tijesto skuhao ručno ovako:
Umutite 1 jaje sa šećerom i vanilijom + sol
2 kvasca razrijeđena u toploj vodi
3 kiselo vrhnje pomiješano s omekšanim maslacem
Tada bih pomiješao sve sastojke, dodao brašno i zamijesio tijesto
Nadiy
Plus prethodnom odgovoru. Kvasac je bolje uzeti "Saf-trenutak za pečenje". Jednom gnječeni, pokrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto da se diže.
Bobik®
Hvala svima, dragi kruhari! Pročitala sam cijelu nit o ovom nevjerojatnom tijestu, što je rezultiralo ukusnim mrvičastim lepinjama. Sad sam već stavio drugu seriju za bogati kruh ..))))
suzannamay
Pozdrav svima!
Imam HP Moulinex (domaći kruh), on nema funkciju "tijesta", postoji samo "tijesto za pizzu" - što je 1 sat i 25 minuta. Je li ovo vrijeme dovoljno za vaš test? Stvarno želim probati!
Hir
Citat: suzannamay

Pozdrav svima!
Imam HP Moulinex (domaći kruh), on nema funkciju "tijesta", postoji samo "tijesto za pizzu" - što je 1 sat i 25 minuta. Je li ovo vrijeme dovoljno za vaš test? Stvarno želim probati!
U mom HP-u način "tijesta" traje 1 sat i 30 minuta. Do sada mi je bilo dosta ... U svakom slučaju, tijesto će se zamijesiti, a zatim ostaviti da se diže. Nakon što iz HP-a izvadite tijesto i iz njega oblikujete ono što ćete peći - pustite da se opet pojavi.
UR7IOW
Draga dušo. Zahvaljujući mužu imam HP Listo. Moje iskustvo je samo 3 tjedna i 5 štruca kruha i 3 gnječenja TESTA prema receptu za HP ORION. Je li vaš recept za Listo u pravu? A možda ovo netko koristi - molim vas odgovorite.
OLECKA
Mislim da nema razlike koja je glavna hipoteka proizvoda. Prvo imam tekućine, zatim brašno, a težinu gotovog proizvoda imam maksimalno 1000g. Tako se bilo koji recept s ove stranice može prilagoditi vašoj pećnici.
Lyulëk
Evo me danas s fotoreportažom. Niski naklon autoru recepta.
To su lepinje od maka

Tijesto je sjajno bogato!
A ovo je kolut od maka

Tijesto je sjajno bogato!
Mouli
Odlučio sam pokušati napraviti lepinje s pekmezom od ovog tijesta. No, očito je prva palačinka kvrgava. .. tijekom gnječenja cijelo sam vrijeme sipala brašno, punđa je bila lica i viskoza, ljepljiva za zidove, iako je u početku sve bilo prema receptu. Općenito, točio sam ga .... sipao ... ali još uvijek ga nisam dovršio ... Bojao sam se da će tijesto biti vrlo strmo, i kao rezultat toga, kad sam počeo raditi s tijestom, morao sam ga uliti, jer se tijesto lijepilo za stol uz valjak - nije se željelo oblikovati .. Tijekom probe, tijesto je već bilo lepinja, praktički se nije diglo, a nekako se i proširilo. Tijekom pečenja također nije primijećen poseban porast. Nema okus, ali članovi moje obitelji kažu da sam dobio suhu roladu. Reci mi što bi mogao biti razlog.? I ja hoooochuuuu kao i svi drugi - da budem strava !!!!
B.T.I.


Mouli! Jeste li sve radili prema receptu? Danas sam s ovim tijestom ispekla svoje omiljene torte od sira !! Pa ovo je nešto !!! O kakvoj "zdravoj slici" i "vizualnom poznanstvu" možemo razgovarati? A miris je gotovo po cijelom ulazu !!! S ovim tijestom izvrsne su slatke pite (sa suhim marelicama, s makom). Provjerite sve, korak po korak i sve će uspjeti !!! Želim ti uspjeh.
B.T.I.


A evo i kolača od sira:

Tijesto je sjajno bogato![/ Url
Celestine
Citat: Mouli

Tijekom probe, tijesto je već bilo punđe, praktički se nije diglo, a nekako se i proširilo. Tijekom pečenja također nije primijećen poseban porast. Nema okus, ali članovi moje obitelji kažu da sam dobio suhu roladu. Reci mi što bi mogao biti razlog.? I ja hoooochuuuu kao i svi drugi - da budem strava !!!!

Ispalo je da su suhi, preeksponirani u pećnici (prošlo je samo od sebe), nakon pećnice poškropite vodom i pokrijte (omekšajte) Kad se tijesto zalijepi, bolje je ne dodavati brašno (neće dodati mekoću), već dobro namastite ruke i podmažite i stol.
Natali
Napravit ću lepinje sa svježim sirom i lepinje s jagodama + čokolada ..
Još sat vremena proizvođač kruha će napraviti tijesto, a miris je već strašan !!!

Samo jedan ALI! Koliko staviti u pećnicu? Stupnjevi? Nisam stručnjak za pečenje ...
Natali
Citat: B. T. I.

Natali! Stavio sam je u pećnicu bez stupnjeva. Prvo položite papir na protivin, lagano ga premažite uljem (četkom), a zatim rasporedite torte od sira. Nisu blizu jedno drugome.
Rastali su se 20-30 minuta. Zatim podmažite malo razmućenim jajetom i -u pećnici. Stavio sam tavu s vodom, jer je pećnica već stara i pečeni proizvodi mogu izgorjeti. Kad lepinje porumene, provjerim na dnu je li pečena ili ne. T.O. sve iz vida! Ali ukusno! Sretno !!!

Hvala vam puno! Već sam to učinio .. Postao sam malo presuh, ali prvi put se ne računa ..
Ukusno!!!
Neću se više sušiti, siguran sam da će drugi put biti puno bolje !!!
Hvala na receptu !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha