Pariti
Možete li mi reći tko ima Panasonic? Je li netko pokušao zamijesiti ovo tijesto na "pizzi" i je li pečenje uspješno?
Mila007
Možete li mi reći tko ima Panasonic? Je li netko pokušao zamijesiti ovo tijesto na "pizzi" i je li pečenje uspješno?
Nemam Panasonic, ali odgovorit ću. Gnječio sam. Tada me pustila da ustajem 1 sat. Odlično tijesto. Pravila je pite.
orah
Imam Panasonic i tijesto mi je najdraže, postavila sam program "Tijesto" - 2 sata 20 minuta i na kraju izvadim gotovo tijesto i radim što god želim
Pariti
Ovo tijesto radim u 2.20, pomislio sam da je možda netko eksperimentirao na pizzi, puni ciklus od 45 minuta
LiudmiLka
Imam način tijesta za pizzu - 1 sat 30 minuta. Odlučio sam to učiniti na programu "Slatko" - ovo je oko 1 h 50 m - 2 sata (isključeno prije pečenja). Ali mislim da bi bilo izvrsno za kraći program. Pravila je lepinje i torte sa sirom sa svježim sirom.
Pariti
Prijavljivanje tijesta za pizzu 45 minuta ispalo je sjajno! Kuhanje pite s bobičastim voćem, vrlo ukusno! Autoru mulijena "+" za divno tijesto!
ICQ
Ovakva je stvar izašla, premda sam stavio više šećera, moj dobro-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-je li to ovako:
Tijesto je sjajno bogato!

tijesto je stvarno SJAJNO !!!
Kukičanje
ICQ
Jako lijepo, rumeno, ukusno! A što je u punjenju? Vidim grožđice, ostalo je svatko nagađa ...
ICQ
Grožđice, šećer, cimet ...
musyanya
Tijesto je sjajno bogato!
Evo mojih lepinja.
Kukičanje
musyanya
Super! Što je unutra?
musyanya
Tijesto je sjajno bogato!
Unutra je bilo nešto poput pekmeza od jagoda, a ostalo je samo 50 grama za sve kiflice i nije bilo baš ukusno ... Zato su lepinje malo ružičaste, jer je marmelada "prirodna".
Htio sam mak, ali sada ga nema u prodaji, pokušali su ovisnici ...
Kukičanje
musyanya
S nadjevom je sve jasno! Kakvu ste metodu oblikovanja koristili?
orah
Ako se ne varam, prvo rukom umijesite komad tijesta na dasci u obliku ovalne, spustite dno šire, napravite 3 reza na vrhu, ali ne do kraja tijesta, nadjev stavite na uski kraj tijesta i uvijte. počevši od dna gdje je punjenje, spojite krajeve
musyanya
Način oblikovanja?
Smotala sam kiflice, premazala ih tim "pekmezom", zatim smotala kuglicom ili spiralom, a zatim na barbarski način, samo škarama, ja i dijete napravili rezove u proizvoljnom smjeru i na mjesto ... Tijesto je, shodno tome, i samo tada dobilo ovaj oblik.
S makom bi, naravno, bilo ljepše ...
Svibanj @
Citat: MISHA

Dao sam proporcije nadjeva od maka, radim otprilike ovako
-150 g maka (u obitelji svi ljubitelji maka volimo kad se fil napipa)
-100 gr šećera
-mlijeko za prekrivanje maka
i kuhajte do željene konzistencije.
Mišamolim vas recite mi, a onda ne miješajte mak? Mislila sam da će nakon kuhanja postati mekša, ali ostala je ista. Ili mak omekša prilikom pečenja?
orah
Napravila sam takav nadjev od maka kao što je Misha. samo se mak prvo skuhao s kipućom vodom, ostavio neko vrijeme da odstoji, a zatim izlio na krpu, dobro iscijedio u blender. temeljito razbio mak i tek tada ga tamo prelio s mlijekom, šećerom i kuhao dok se ne zgusne - ispalo je
Svibanj @
Dušo, vrlo zahvalna na receptu, ispalo je vrlo ukusno.
"+" u skupu reputacije.
musyanya
Tijesto je sjajno bogato!
S lepinjama od maka.
Kukičanje
musyana
To je doista kreativna osoba !!! Pa dobro, nema snage! Kakva pametnica!
Klatrosh

Dobar dan. ljupke hostese! Molim te, reci mi nekoga

Jeste li ikad ispekli otvorenu pitu od šljiva s ovim receptom? Zara

hvala joj.
OLECKA
Isprobala sam sa svježim sirom i šljivama, vrlo ukusno
Asssya
Pročitao sam cijelu temu, želim zaplakati ((((Moj odnos s tijestom se ne razvija. Uopće. Čak sam kupio i aparat za kruh, mislio sam da će biti lakše, manje ću se bojati. I opet, nemam sreće.)Zaspao sam prema Qween-ovom preračunu, izmjerio na vagi. A tijesto se uopće ne diže! (((Pa, kako je ... Baci to sada ili možeš to popraviti?)
Lika
Asssya , čuda se ne događaju u nečemu što je bilo probijanje, tako da se tijesto ne diže.Tijesto je sjajno bogato!
Detaljno napišite što je položeno, kakvo brašno i kvasac i na kojem programu.
Asssya
Citat: Lika

Asssya , čuda se ne događaju u nečemu što je bilo probijanje, pa se tijesto ne diže.Tijesto je sjajno bogato!
Detaljno napišite što je položeno, kakvo brašno i kvasac i na kojem programu.
Kvasac Saf-moment. Sokolnicheskaya brašno. Uliveni kvasac, zatim prosijano brašno, zatim sol-šećer, pa ostalo, voda je bila zadnja. Program Basic-Dough, za 2 sata i 20 minuta.
Lika
Je li tijesto mijesilo normalno i program je u potpunosti funkcionirao?
Ako je tako, bez vađenja tijesta uključite način BAKING na 1 min i pustite da se tamo još diže. Možda kvasac nije baš dobro ulovljen.
Asssya
Citat: Lika

Je li tijesto mijesilo normalno i program je u potpunosti funkcionirao?
Ako je tako, bez vađenja tijesta uključite način BAKING na 1 min i pustite da se tamo još diže. Možda kvasac nije baš dobro ulovljen.
Čini se da je tijesto normalno, ne lijepi se za ruke. Ulje samo neka ...
Ali već sam ga izvadio (((Leži na dasci za rezanje, prekriven folijom. Vrati natrag u aparat za kruh? U čemu je poanta? Uopće se ne diže ((((((
Lika
Ne bi trebalo biti previše masno. Puno masti inhibira kvasac.
Razrijedio bih još 1 žličicu kvasca u maloj količini vode i brašna, prilično gusto i stavio sve zajedno s tijestom na PIZZA način rada, a zatim OSTAVIO u HP za uspon, 1,5-2 sata, samo u zatvorenom HP-u. Tamo mu jako dobro stoji, bolje nego na stolu.
U načinu PIZZA dolazi do laganog zagrijavanja, to je sasvim dovoljno za daljnju probu tijesta.
Ku-Ku
Ovo tijesto mi je jedno od najdražih. I uvijek uspije, ali napravim ga preračunavanjem SvetikS-a za Panas 255. No, jednom također nije poraslo zbog Saf-momenta kvasca, čini se da im rok još nije istekao, ali nije ni otišao. Kupio sam isti kvasac za testiranje, ali puno mlađi po datumu podrijetla, brašno je bilo isto i sve je ispalo OK Asssya, pokušajte promijeniti i kvasac i uzmite recept Svetik S
Asssya
Dobra večer svima! I puno hvala!
Lika, jučer nismo čekali tvoju poruku i vratili tijesto natrag u HP. Nisam valjda razrijedio kvasac, samo sam ga izlio na vrh i posipao s malo brašna. I opet u 2.20. A onda sam ga tamo ostavio još sat vremena. Tijesto se diglo, ali slabo. U dva ujutro zaključio sam da se nema što izgubiti. Mesnica i pečena. Ne mogu reći da je bilo super, ali bilo je ne samo jestivo, već čak i ukusno. U pećnici su se bageli malo popeli.
I danas sam mijesila prema Svetiku S. I s istim kvascem))) Kakva je to cool stvar ispala! Ništa kao jučer. Nisam ga htjela ni rezati, htjela sam ga zgužvati u rukama i pomirisati)))) Pekla sam kiflice i kiflice sa šećerom i cimetom. Pola je otišlo))) Iako sam pećnicu završio prije manje od sat vremena)))
Cure, puno vam hvala !!!
Ku-ku, a mi smo skoro susjedi))
Asssya
Mogu li dobiti još nekoliko pitanja?
Kako biste napravili nadjev od orašastih plodova?
A od ovog tijesta jako se traže pite sa slanim nadjevom. Na primjer s kupusom. Ali tijesto je i dalje slatko. Mogu li smanjiti količinu šećera bez ugrožavanja tijesta?
Qween
Asssya , pogledajte hoće li vam odgovarati moj nadjev od matica?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Količina šećera u tijestu može se smanjiti, ali rezultat će se i dalje razlikovati od slađeg tijesta.
Asssya
Citat: Qween

Asssya , pogledajte hoće li vam odgovarati moj nadjev od matica?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Količina šećera u tijestu može se smanjiti, ali rezultat će se i dalje razlikovati od slađeg tijesta.

Hvala, bit će uspješno!
Kako će se rezultat razlikovati? Oprostite, ja sam samo čajnik ...
Možete li preporučiti prikladnije tijesto za pite s mesom i kupusom?
Qween
AsssyaPokušao sam ovim receptom smanjiti šećer u tijestu. Ispalo je tijesto, kako vam objasniti ... rustikalno.Iako, okus i boja ...

Evo pogotka s foruma Strašila https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Evo još jedne odvažne ponude mog recepta - https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Tijesto za ove recepte je potpuno drugačije.
Asssya
Qween, puno hvala !!!
Qween
Asssya , za zdravlje.
irusya
Moje lepinje od sjajnog tijesta, same lepinje oblikovane su s unucima
Tijesto je sjajno bogato! Tijesto je sjajno bogato!
evg.guzin
spasi kiselo vrhnje br
Što uraditi
vjerojatno bolje ne započeti
rinišek
Da, u redu je - nema kiselog vrhnja - zamijenite kefirom ili ryazhankom ili pastoznim svježim sirom.
Ovo tijesto radim cijelo vrijeme, čak i bez kiselog vrhnja - zamjenjujem ga bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom slične konzistencije. Samo pratite punđu, možda će vam trebati par dodatnih žlica brašna
evg.guzin
Hvala vam
kao što se ispostavilo ništa kiselo mlijeko
samo svježi sir
ujutro ću po kiselo vrhnje
a tijesto je stvarno čudo već drugi mjesec na njemu sjedi cijela obitelj
Mini56
Ovaj sam recept pekla više puta. Tijesto je ukusno.Posljednji put kada sam odlučio probati peći pite sa kupusom. Smanjen šećer na 3 žlice, stavite 3 žlice. l. kukuruzno ulje, 2 žlice. l. suncokretovo ulje, 1 žlica. l. margarin. Na 1 standardnom limu za pečenje bilo je dovoljno kupusa za pite. Također je napravio malu šipku i 3 lepinje. Pečenje najluksuznijeg
lenuha
Pozdrav svima!
Dakle, nakon što sam pročitao ovog Temka, otišao sam kuhati ovo "strašno tijesto", mada je u dvorištu već noć .... Imam x / p Panasonic 257, gnječenje sam stavio na obično tijesto u vremenu od 2,20, nakon čega sam odmah počeo dijeliti tijesto na porcije ... malo sam radio sa masom od skute "Moskovskaya", a ostalo su bile samo slatke lepinje ...., dao sam 30 minuta za namaz i u zagrijanu pećnicu. 170 za .30 minuta, a u 23.45 pio sam mlijeko sa sinom i jeo ukusno , slatko, ODLIČNE torte od sira i lepinje!
Tijesto je sjajno bogato! Tijesto je sjajno bogato!
Tijesto je sjajno bogato!
Amiga
Od ovog tijesta prave se zaista šik kiflice!
Prijatelj, nakon što ih je isprobao, traži recept. Ali ona nema aparat za kruh. Kako biti? zamijesiti tijesto i ostaviti sat vremena da se dokaže, a zatim oblikovati kiflice?

I istovremeno sam htio pitati (kako ne bih ustao dva puta)
Drage hostese, zar nitko nije pokušao ovo tijesto ostaviti preko noći ili u hladnjaku na jedan dan?

poiuytrewq
Citat: Amiga

Ali ona nema aparat za kruh. Kako biti? zamijesiti tijesto i ostaviti sat vremena da se dokaže, a zatim oblikovati kiflice?
Naravno. Za miješenje tijesta možete koristiti, na primjer, procesor hrane. Sve je dobro promiješano i stavljeno na toplo mjesto za podizanje.
Amiga
poiuytrewq , Hvala vam!
Kukičanje
Citat: Amiga

Drage hostese, zar nitko nije pokušao ovo tijesto ostaviti preko noći ili u hladnjaku jedan dan?
Amiga
Nisam ga probala niti jedan dan, ali sam ga nekoliko puta preko noći stavljala u hladnjak. Što se mene tiče, tijesto ostavljeno preko noći u hladnjaku je još bolje!
Amiga
Malen, Pa hvala ti! Vrlo vrijedne informacije!
Amiga
Malenovdje Stern rekla je za još jedno tijesto koje biste trebali staviti u hladnjak ono koje je na normalnom kvascu, a ne na suhom, jer se na suhom tijestu u hladnjaku gotovo ne diže. I stavlja ga odmah nakon gnječenja u HP, ne čekajući da naraste. Možete li nam pojasniti strašno tijesto - koji kvasac koristite i kada ga stavite u hladnjak - nakon punog ciklusa "tijesta" u HP-u?
Anis
Amiga,
O ovom tijestu, "strašnom maslacu", neću reći, nisam ga tako kuhala. Ali gotovo sve tijesto za kruh Šaljem ga u hladnjak barem preko noći i sad kuham samo sa suhim kvascem, dobro se diže u hladnjaku. Ne primjećujem razliku na svježem, suhom, svježem, možda se to dogodilo brže, ali krajnji rezultat je isti, po mom mišljenju.

Ako želite ukusno tijesto "za hladnjak" - onda ovdje noćno tijesto od Ilare, provjereno i jednostavno ukusno. Aparat za kruh savršeno ga umijesi, provjereno.
🔗

Amiga
Anis , hvala na odgovoru i na linku!
Koristite li puni ciklus "tijesta" u HP-u s usponom ili neposredno nakon miješenja u hladnjaku?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha