Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)

Sastojci

Maslac 50 g
Kulinarski margarin 50 g
Mlijeko ili voda 150 g (točno grama po težini)
+ mlijeko u prahu 2 žlice. žlice
Jaje 1 prosjek
Sol 1 čajna žličica
Šećer 3 žlice (više za slatkiše)
Vanilin 1 g (pola vrećice)
Vrhunsko bijelo brašno za pečenje 500 g
Suhi kvasac 2 žličice
Dodatno:
Kakao 1,5-2 kašike žlica
Bademi 50 g

Način kuhanja

  • Izrežite maslac i hladni margarin u kantu, stavite sol, šećer, ulijte vruću vodu ili mlijeko i pričekajte dok se masti ne otope. Dodajte mlijeko u prahu (ako se kuha s vodom), vanilin i brašno, kvasac
  • Stavite u aparat za kruh na postavku za tijesto s kvascem. Potrebno je slijediti punđu, jer su jaja različita, a maslac-margarin različitog sadržaja masti. Medenjaci izlaze baš savršeni - glatki, elastični, kremasto žućkaste boje.
  • Kad je tijesto gotovo, izvadite polovicu i stavite ga pod plastičnu foliju. U ostatak dodajte kakao i miješajte u bilo kojem načinu dok ne dobijete jednoličnu boju.
  • U to vrijeme lagano zdrobite bademe u mužaru.
  • A sada ispada 2 koloboka - bijeli i smeđi i pola čaše badema
  • Sada kreativnost:
  • Razvaljajte 4 sloja bijelog i čokoladnog tijesta. Što je tanji, to će rezultat biti ljepši. Ovo se tijesto jako dobro valja bez brašna. Ne lijepi se.
  • Uzmite dvije bjelanjke, pospite bademima, prelijte čokoladom i smotajte u kolute.
  • I obrnuto - pospite 2 čokoladna badema, prekrijte bijelim i zarolajte.
  • Ispada 2 smeđe i 2 bijele kobasice s vanjske strane.
  • Stavite naizmjence u kantu (2x2) bez lopatica.
  • Pustite da se tijesto diže 40-50 minuta i uključite način pečenja 50 minuta.
  • Ispruži ruku, ohladi se, jedi.

Bilješka

Napravila sam sjajnu punđu. i vrlo lijepa. Fotografija u prilogu.
Priznajem, dizajn je lizan iz recepta "Red curl" Lola, za koji je Hvala vam puno.
Ispalo je i ukusno i lijepo.
Reći ću odmah - lakše je kuhati nego sve to opisati. I nevolja nije toliko velika.

Prilažem fotografiju.

Dobar tek svima.


IMGP1582.JPG
Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)
LENYSKA
Puno vam hvala na receptu! Jako mi se svidjelo!
Savjetujem svima.
Grigorieva
Malo sam promijenila recept, maslac sam stavila na komade, umjesto kakaa dodala sam Nesquik, posut čokoladnim šećerom umjesto orašastih plodova, a vrh posula i prahom. Rezultat je na fotografiji.
Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)
Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)
SchuMakher
A kako ste stavili kobasice u našu kantu?
Grigorieva
Položila sam u šahu, bijela, smeđa i smeđa, bijela na vrhu.
Nata585
... vrlo apetizirajuća kora. Vjerojatno vrlo hrskavo !!!!! Recite nam kakav je okus? je li uspjelo?

SchuMakher uzima otprilike trećinu sirovog tijesta, nakon što dokaže više od polovice. i kad se počne peći, još uvijek se popne na vrh, ali naravno nije se naslonio na poklopac.

Kad sam kobasice stavljao u kantu, pritiskao sam ih rukom tako da je površina bila ujednačena.
SchuMakher
Nata585 ali sada imamo - vaši sljedbenici cvjetaju ... moj kakao je vrlo taman, njemački, gorak, trebao bi ispasti ukusno ...
Koji HP imate?
Točno sam razumio da je duljina kobasice duljina dna HP-a?
Nata585
Hvala vam.
Imam Moulinex 5002. Postoji kanta u obliku cigle.
Kobasice se mogu napraviti i kraće, samo tada šakom tapkajte po dnu kante, zauzet će sve mjesto.
Grigorieva
Svidjelo mi se, ali sljedeći put bih vjerojatno dodao još malo vode za oko 20 ml. Postao sam malo debeo. A iste orašaste plodove možete dodati u tijesto prije gnječenja. u posljednjoj su se poruci iz nekog razloga prestali prikazivati.
Nata585
Grigorievna, nema dovoljno vode, jer maslac stavljaš u komade. A ako bi se odmrznuo, zamijenio bi dio tekućine. A orašaste plodove stavljam između slojeva, jer mi se čini da ostaju tako hrskavi, a kad ih se odmah umijesi, čini se da se natope ...
Ali to je moje mišljenje. A kreativnost je osobna stvar

Nadam se da vam se svidio okus
LENYSKA
Nata, a ti si kakao razrijedio vodom ili stavio na suho. Stavio sam ga na suho, ali ispalo je poput Grigorieve na fotografiji - lagano, a već imate vrlo čokoladu - prelijepo. O čemu ovisi ova boja?
Nata585
Lenuska, stavio sam običnu somu s kakaom, suhu izlio u aparat za izradu kruha, na pola tijesta, a Grigorievna je stavila, kako sam shvatila, kakao-napitak - nesquik (Ovo je mješavina kakaa, šećera i mlijeka u prahu), stoga je vjerojatno lakša. I općenito, ne bojte se - nikad nema puno kakaa, kao za moj ukus, pa ga ulijte u potrebnu boju, naravno, umjereno, naravno.
dobar tek
SchuMakher
: Nata585 bum peci! Stoga, 2 pitanja .... je li moguće uzimati SAMO margarin za pečenje (Pyshka) i ne može li se on odmah otopiti u tekuće stanje?
Nata585
ShuMakher, možeš to i to!
ako stavite samo margarin, ispasti će veličanstveniji i aromatičniji, ali nekako suhlji, a maslac tijestu daje elastičnost i težinu.
Općenito, koliko znam, u tijesto možete staviti bilo koje ulje (mast). Moja majka i baka uglavnom su pekle lepinje na sedimentima sa seoskog biljnog ulja - i rezultat.
Možete ga i prethodno zagrijati, ali nekako nisam ljubitelj pranja gomile posuđa

dobre lepinje !!! čekam fotografije i kritike!
SchuMakher
Staviti da se mijesi .....

Ukratko, od toga neće biti ništa !!!! Tijesto se nije dobro uklopilo, počelo se razvlačiti, a tamo je kvasac bio poput kuglica, a bilo je i Užasa! I ne mogu shvatiti zašto mi u posljednje vrijeme kruh uopće ne odgovara ili samo jedva ...
Ovo su moji prijestupnici:
Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)

Ali svejedno ga stavljam na probu, ne bacajte ga ...
Nata585
da, proizvođači često ne uspiju ...
Pa, ne brinite, drugi put će to uspjeti.
SchuMakher
Ne, pa, nešto se uspjelo, međutim ... ali nizEnko, nizEnko ...

Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)
Stanovnik za vrijeme leta
A nefig se kotrljao tako tanko, da bi tada bio veći. Tanak sloj tijesta nema dovoljno snage da se digne. Ali što se mene tiče, ispalo je tako dobro. Ukusan čak i na izgled
SchuMakher
Stanovnik za vrijeme leta sve je u kvasu, koji je ostao u zrnu, bez obzira na sve (vrijeme gnječenja 2.20) vidi post gore ......... A o debljini - sva pitanja autoru, naručena, razrjeđivač, bolje ... ne znam kakav je okus, hranit ću ih svojoj obitelji i vidjeti ... post je vrijeme velikih eksperimenata ...
Nata585
... i ne odustajem od svojih riječi. Tanji, ljepši !!!!
aj dobro si jaaaako lijepa !!!! bez obzira!!!
SchuMakher
Nata585 Još jednom hvala na receptu !!! Moji su bili stisnuti i nisu se mrštili
tatulja12
SchuMakher, ne bi li bilo tako lijepo?! Ni ja ne bih odbio komad ...
SchuMakher
ewwa
Sjajan kruh! A kakva je aroma stajala dok se kruh pekao, riječi ne mogu prenijeti. Na kraju sam dobio takvu punđu
Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i068.r.1/1101/7c/f9c3fb37eb50.jpg
Frezija
A ako je oblik kante okomit, onda se role ne mogu tako lijepo rasporediti? klize poput harmonike. Tada se podižu, ali rezultat je ipak iskrivljen
Nata585
Frezija, ali čini mi se da je možete staviti i "vodoravno" u okomitu kantu. samo napravite kratke kobasice, dužine i to je to. Mogu se izraditi ne 4 već 6, tako da omjer bude 2X4. Možete li probati ovo?
Frezija
Nata585
Moram pokušati, hvala, ne bih pomislio na takvo što
tat-63
Recite mi, bi li program za tijesto trebao potpuno funkcionirati? Ili napravimo šaržu i odmah je uvaljamo u pećnicu
Nata585
Potpuno. I mijesiti i distancirati.
angelok3
Danas sam ispekla ovaj kruh. Ljepota je izvanredna, miris također, ali očekivala sam više od okusa!Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)Kruh-čokolada-vanilija fantazija (proizvođač kruha)
Marina Pl
ShuMakher, možda znam odgovor o kvascu: sada se suhi kvasac proizvodi drugačije - postoje oni koje treba pomiješati s brašnom (oni samo idu u HP), a postoji i kvasac koji prvo treba otopiti u vodi, o tome pišu na pakiranju. Jednom sam i pala na takve - (((

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha