Proljeće
Lera-7, Svetlana, hvala, ubacio sam nakon klika na ikonu, ništa nije uspjelo.
Lera-7
Proljeće, Lena, torta je predivna!
M @ rtočka
Pita od želea
Ovaj put je žele prošao dobro! Još jednom hvala na ideji da se takvi kolači ispeku. Istina, uzela sam još jedno tijesto, ali istini za volju, recept s biskvitom mi se više svidio. Čokolada presvijetla, začepljuje jagode. Pa, ili takva jagoda
Imam žele "za tortu" od Haasa.
notka_notka
Daria, super !!! Također sam napokon danas kupio žele za tortu - jedva sam ga pronašao, postoji izravni deficit. Moramo poludjeti neki dan.
Lera-7
M @ rtočka, Daria, kakav lijep muškarac!
Totoša
Cure! Tko koristi haas žele, recite mi točan omjer kako ne bi izašao vrlo tekuć.
M @ rtočka
notka_notka, Lera-7, Hvala vam!
Totoša, Radim kako piše na pakiranju. Pomiješana sa šećerom, ta je smjesa izlivena u 250 ml vode. Na vatri i miješajte dok ne zakuha.
Ne sipajte vruće, ali kad se počne malo zgušnjavati.
nata_shka2003
Sad uzimam bilo koji žele za takve pite. Jednostavno napravim premalo vode. Ali, ja ga ne kuham kao napsiano gore sa šećerom, već prvo napravim šećerni sirup, a zatim natočim žele samo kad se ohladi. Inače, nedavno sam otkrio aromu za žele za tortu. Ukusno.
Svettik, volim te kao i uvijek. Nadia! (Ona je ta koja je ovdje prvi pokazala vaš recept.) A koliko slatkiša imate, znam ...
Svetta
nata_shka2003, Bok! Za što aroma žele ti koristiš? Ja to ne znam ...
Natalia K.
Citat: M @ rtochka
Prvo, podmažite kalup!
Daria, slažem s tobom. Čak i silikonski kalup mora biti podmazan.
Citat: M @ rtochka
U potpunosti se zalijepio za silikon.
Tepsiju sam prije pečenja namazala neprianjajućom mašću. Tako je prazno za tortu iskočilo da sam ga jedva stigao uhvatiti
Evo fotografije silikonskog kalupa nakon što sam izbacila prazno za tortu
Pita od želea

A evo i same torte
Pita od želea

Posebno hvala na formi gala10
nata_shka2003
Citat: svetta
Koji aromatizirani žele koristite?
Svetik, ono što je ukusno za obični žele. Neću pokazati sliku. ti si to nazvao mriya.
julia_bb
Kakvu divnu pitu svi ovdje peku, ali ja sam prošla recept
Postoji obrazac s urezom, želim ispeći.
svetta, ali koliko brašna iznosi 1 šalica (160 g) ili 200g?
Svetta
Julija, u čašu od 250 ml brašna stavi se oko 140 g (mjerila sam je nekoliko puta, vjerojatno ovisi o brašnu).
Čaša je napisana - uzmi čašu, zašto je vagati.
Sretno!
julia_bb
Citat: svetta
Čaša je napisana - uzmi čašu, zašto je vagati.
Sveta, jasno je, učinit ću to!
Sveta, ja sam s izvještajem, ovo je takav kolač, ali nisam pronašao žele za kolač, pa sam ga odozdo namazao kremom, a odozgo ukrasio breskvama. Hvala na receptu!
Pita od želea
Rez
Pita od želea
Guzel62
I danas sam ispekla ovu pitu! Još jednom hvala na receptu! Brzo, ekonomično, ukusno.
Stavio sam bobice ravno iz zamrzivača (maline, kupine, ribiz, jagode), na vrh nasuo šećer u prahu (bojao sam se da će biti kiseo), a zatim natočio žele za Haas tortu.
Razmazao sam je ispod bobica poput "vrhnja": tučeno kiselo vrhnje sa šećerom i dodano pire od suhih marelica, protrljano kroz sito. Slatka, gusta i boja kajsije-mlade mrkve je izašla!
Možda neće izgledati prekrasno, ali okus je, mislim, vrlo vrijedan!

Pita od želea
Pita od želea

Izrežite kasnije!
Svetta
Guzel, ispala je vrlo apetitna torta!
bdzolka
Pita od želea

Hvala na receptu! Ljetna torta! Ukusno.
silva2
bdzolka, Annakakav zgodan muškarac !!!
mamusi
Djevojke, i u kojoj se mjeri može smanjiti količina šećera u tijestu, kako ne bi oštetili strukturu i slično. Recimo, oh, 5 čaša neće uštedjeti otac ruske demokracije
Svetta
mamusi, Margarita, Smanjio sam na 0,75 čaše, bilo je u redu. Mislim da će 0,5 šalice šećera i dalje biti malo, iako ...
Ovdje možete uzeti bilo koji recept za kekse. Možete ga pokušati napraviti općenito s tijestom od tijesta, ali tada kolač neće biti tako mekan.
mamusi
svetta, u redu, Sveta, probajmo.
Anna1957
Djevica, sada više nema mogućnosti čitati cijelu temu - prekasno sam to shvatio. Dno crta je ovo: ovu tortu nisam pekla tisuću godina (na dijeti, ali nije u tome stvar). Sada je potrebno peći u DR-u na zahtjev prijatelja - počeo sam se prisjećati. I čini mi se da uobičajeni biskvit iz recepta nije normalno izašao iz kalupa, a iz vrećica za puding - nema problema. U raspravama nema novog testa bez problema u tom smislu? Nešto poput biskvita s maslacem?

A sa želeom za tortu, zasjeda: Dugo ga nisam nigdje vidio. Ako to radite sami - možda dodajte pektin, pored želatine? Nitko nije probao?
I još nešto: je li moguće peći u Princesku? Ili je u pećnici?
M @ rtočka
Mogu odgovoriti samo na posljednje pitanje: povremeno pečem u Travoli, ali za 2 jaja. Cijeli dio prži se do krova, previše se diže. U pećnici, naravno, biskvit izlazi veličanstvenije.
A i ja sam se uvijek zaglavio, forma je silikonska. Otišao sam s uniformom kod rođaka i ostavio je, kupio si metalnu. Pa su mi kasnije napisali da su je ispekli, nauljili i posipali grizom, kažu, dobro je iskočio.
Svetta
Anna, Anh, neću ništa reći o vrećicama za puding, jer ne znam o čemu pričam. Uvijek to radim prema receptu, izlazim bez problema.
Umjesto želea za tortu, napravite ga na običnom želeu, samo dodajte manje vode i namažite malo konca kremom po podlozi, ali barem gustim džemom od marelica.
Nemam princezu, neću vam reći, sve pečem u pećnici.
Anna1957
Shvaćam cure, hvala.




Citat: glykoza
Citat: glykoza, 11. lipnja 2012., 22:36

Pronašla sam recept za ovaj silikonski kalup Dr. Oetker. Rezultat mi se svidio. Možda mu netko drugi dobro dođe.

125 g mekog margarina ili maslaca
100 g šećera
1 žličica vanilin šećer
1 prstohvat soli
2 jaja
1 žlica mlijeka
175 g pšeničnog brašna
1 žličica prašak za pecivo

Pecite 20 minuta na 180C.
Bojala sam se, međutim, da biskvit ne iskoči i pečen po ovom receptu. Podmazati oblik margarinom, posutim grizom. Pekao je u Princesku 22 minute, a zatim je u zatvorenoj stajao 5 minuta. Iskočio sam poput metka.
Bilo je vrlo malo tijesta, bojao sam se da to neće biti dovoljno, ali uspio sam ispuniti cijeli oblik tankim slojem.
Dobro, prva faza je gotova. Sad ću razmisliti o želeu)))





Možete li zagrijati žele na želatini? Ima vremena, možete isprobati mali dio, ako dobro izađe - podgrijte i prelijte kolač.
Neka to bude zasad Pita od želea
Anna1957
Žele sam napravila ovako:
300g kompota iz staklenke, u 100g sam namočio 25g želatine (ispalo je za 400g tekućine, ali to je previše za ovaj oblik). Natočena pita iz hladnjaka, pa se, hvala Bogu, ništa nije upilo. Iz nekog razloga odlučio sam ispuniti punjenje u 2 faze. ali, budući da sam paralelno radio još 100 slučajeva, žele koji se već nagomilao na grudama, morao sam ga ponovno zagrijati. Ne možete donijeti grudice))) Ukratko, evo moje nakaze Pita od želea
Svetta
Anna, hajde nakazo, ispala je jako lijepa pita. Za sebe, INTO, pecite ... dugo je bilo vruće, bobice stoje ...
Anna1957
Da, očito nisam uspio uliti žele (((Ali sada su barem razmjeri jasni.
I evo još jedne neobičnosti: ovaj žele je već treći po redu. Prva dva napravljena su sa sokom od crnog i crvenog ribiza. Prvo, ispalo je ne crveno, već plavo, ali s tim bi bilo pogrešno - pokazalo se oblačno, neprozirno. Promijenio sam marku želatine i uzeo kompot iz staklenke breskvi - već je ispalo prozirno.
Svetta
Agar još uvijek ima dobar žele, probajte.
Taia
Anna, nemojte se klevetati. Ispala je lijepa pita. Pa, ako postoje neke male nijanse koje vidite, uzet ćete ih u obzir sljedeći put.
Anna1957
U redu, budući da odobravate, bit će mi drago što ću pružiti zadovoljstvo dobroj osobi
Anna1957
Evo moje sljedeće pite, sada u VNK. Izvukao sam se gotovo bez gubitka. Još uvijek ne volim žele (((Ali općenito, svima se svidio više od prethodnog. Sloj biskvita je, po mom mišljenju, malo gust - potrebno ga je izbrojati. Iako je sve vrlo skladno s ukus Pita od želea Pita od želea
Sin je naredio da se ponovi i stavi još voća. S tim u vezi, postavlja se pitanje: postoje li sada oblici s većim produbljivanjem? A gledati silikon ili ne?
Svetta
Anna, dobro, već se poboljšavate. Još par pita i bit će idealno.
Anna1957
svetta, ali o oblicima postoji nešto novo?
M @ rtočka
Anna, Pečem biskvit za 2 jaja, tada je rjeđi. Može ispeći 2 tanka kolača

Nisam vidio oblike s velikom udubinom, ali imao sam ideju izrezati krug silikona kako bi odgovarao ispupčenju oblika. I prije ulijevanja tijesta, nanesite ovaj krug. Nakon pečenja sve bi bilo dublje za par mm.
Ne znam jesam li to jasno napisao
I pite su prekrasne !! Zašto ne voliš žele? Je li nešto loše u pogledu ili ispuni? Je li domaće? Nije baš "žele od kolača"?
Anna1957
Daria, o krugu od silikona dobra je ideja. Želea za tortu Dr. Otter više nije bilo - ranije u Ashash-u, Metro je bio na prodaju. Lijepo se učvršćuje bez problema. I to radim sam na želatini - moram iskoristiti pravi trenutak za ulijevanje. Ako je ranije, upiti će se, ako malo zakasnite, uhvatit će se grudice. I prvo ću zalijevati izbočene plodove, staviti ih u hladnjak, a drugi je sloj već ružan ((((I, vjerojatno bi trebala biti čaša tekućine, ali ja imam dvije))) U početku se bojim da neće biti dovoljno, a onda želim sve upotrijebiti - to sa šećerom, ne mogu ga dovršiti))) Volio bih napraviti sibvarijantu, ali zasad se samo kotrljam u glavi.




Djevice, treba li ta silikonska ulja podmazivati ​​i poprskati? Ili je u tom smislu s njima lakše?
Svetta
Anya, ne slijedim nove oblike, sve dok ima dovoljno dostupnih. Možda će vam netko reći o novim sličnim obrascima, pa ću potražiti.
Silikon ne treba ničim mazati ili posipati, sve izleti zviždukom.
Anna1957
svetta, obično da, ali negdje sam pročitao o tim obrascima da to ne funkcionira dobro. Nije li Mark napisao.
Svetta
Anya, ne sjećam se što je napisano, ali vjerovat ću. Srećom, cijeli moj silikonski park nije ljepljiv. A za ovaj kolač imam metalnu Fakelmann tavu, namažem ga margarinom i ne lijepi se.
M @ rtočka
Da. Imao sam silikonski, bio je ljepljiv za njega. Gore sam napisao.
Citat: M @ rtochka
Također sam se uvijek držao, oblik je silikon. Otišao sam s uniformom kod rođaka i ostavio je, kupio si metalnu. Pa su mi kasnije napisali da su je ispekli, nauljili i posipali grizom, kažu, dobro je iskočio.
Anna1957
U, još uvijek upada u oči))) Još ima baruta u tikvicama i bobica u zadnjici)))
Anna1957
Cure, molim vas, je li itko koristio takve forme? Razlika u cijeni je 2 puta. Sviđa mi se izgled, naravno, skuplji - rubovi su prozirni, silikon je gust. Ima li smisla preplatiti? Ili je pogodno i svjetlo u smislu vađenja bez razmazivanja?
🔗
🔗
M @ rtočka
Neću vam govoriti o tim obrascima. I sjetio sam se nijanse svog silikona: odozdo sam stavio metalno nešto u sredinu, inače se dno uleglo pod težinom tijesta, tada je usjek za žele izašao manji.
Je li netko naišao na sličan u silikonskim kalupima?
Vjerojatno mi je meko bilo jako ...
Anna1957
Citat: M @ rtochka
I sjetio sam se nijanse svog silikona: odozdo sam stavio metalno nešto u sredinu, inače se dno uleglo pod težinom tijesta, tada je usjek za žele izašao manji.
Je li netko naišao na sličan u silikonskim kalupima?
Vjerojatno mi je meko bilo jako ...
Da, ne bih želio takvo smeće (((Koja je tvrtka bila vaša?
tatlin
Anya, imam takav oblik, samo metal, kupio sam ga davno u Ashanu, na njemu nema natpisa, princip je isti, udubljenje nije jako veliko, ali ipak uspijevam raširiti sloj tanki kremasti sir, zatim bobičasto voće, voće, žele, kad nema za tortu, koristim i instant želatinu Dr. Otter, s manje vode, a sada ulovim samo zajedničko ulaganje za tortu.
Pita od želea
M @ rtočka
Citat: Anna1957
koja je to tvrtka bila?
ako se dobro sjećam, regent
Anna1957
Citat: tatlin
a za tortu sada samo u zajedničkom ulaganju ulovim.
I gdje?
M @ rtočka
Natalia, a kakav sir mažete? Sa šećerom? I proporcije
tatlin
Kremasta, Hochland, Violett, šećer za oči, po ukusu.
Elfa
Anna, imate jako lijepu žele tortu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha