Mona1
Citat: * Annie *

Pa, napokon, "dočepao sam se" i pojavilo se vrijeme da pokušam peći kruh u nestandardnom obliku ...
Kupio sam ove obrasce (gore je već bila fotografija Countrymana) ..
Srebrni oblik u HP-u se sada peče - tamo će se peći, a crni na toplom mjestu - tada ću ga poslati u pećnicu .. što se dogodi - objavit ću kasnije ..
Anh, lijepe forme! Sviđa mi se, ali, naravno, da su malo viši.
Inače, pečenje u kalupima u HP-u i u pećnici je različito. Prilikom provjere u CP, tijesto se ne diže na vrh i tada započinje pečenje, a hladni CP počinje se postupno zagrijavati, a tijesto se nastavlja dizati i dizati. A kad pečete u pećnici (ako kalupe stavite u već zagrijanu pećnicu), tada se tijesto praktički neće puno dizati. Tijesto rasporedim gotovo do rubova kalupa, stavim u pećnicu i onda je gotovo, pa, možda postane pola centimetra više, ili možda manje. Naravno, moji kalupi su različitih veličina, a količina kvasca, vrijeme probe, ostale točke su različite, pa ćete se prilagoditi svojim kalupima. Dakle, mislio sam samo na sam princip - pečete u HP-u - postojanost je niža, u prethodno zagrijanoj pećnici - gotovo do vrha.
Basja
Anyuta, kupili cool forme, dobre i ukusne kruhove. A što vam se nije svidjelo kod proizvođača? Kao i sve-Kina, samo što je drugačije napisano (velika slova iz naziva Narodna Republika Kina-PRS)
Mona1I rasporedim kruh na 2/3 zapremine forme, zatvorim ga na vrh drugim oblikom i u pećnicu, on se digne na vrh drugog oblika, jer se formira unutar pare, a tijesto ima prilika za rast.
* Anyuta *
Citat: Mona1

Dakle, upravo sam imao na umu sam princip - pečete u HP-u - postojanost je niža, u prethodno zagrijanoj pećnici - gotovo do vrha.

Pa, pokazujem što se dogodilo .. i jasno pokazujem Monochkinu ispravnost ...
Oblik koji je pekao kruh u KhP (srebro) stajao je 50 minuta za pečenje, kruh se stavljao u pećnicu (topli) 45 minuta ..
Nestandardni obrasci u PanasonicuNestandardni obrasci u Panasonicu
Za proizvođača kruha ovo se vrijeme pokazalo puno ... vjerojatno u obliku tankog omota ... za pećnicu - baš kako treba ...
Nestandardni obrasci u PanasonicuNestandardni obrasci u Panasonicu
Iz oba oblika kruh je savršeno "iskočio" ...
Iako mi prvi kruh nije odgovarao posebno (zbog opeklina), već znam što i kako najbolje učiniti! Kao što kažu .. na svojim greškama ...
Sad ću, svejedno, ispeći kruh u pećnici ... nešto što mi se toliko svidjelo ...
marinastom
Anyut, a i ja sam došao do pećnice. Prestao sam voljeti čak i Rinin kruh u tvorničkoj cigli, pečen u KhP, ali u pećnici je izvrstan! Dakle, taj je HP u osnovi miješalica za tijesto. I hitna pomoć u nedostatku kruha.
* Anyuta *
Citat: marinastom

Anyut, a i ja sam došao do pećnice. Prestao sam voljeti čak i Rinin kruh u tvorničkoj cigli, pečen u KhP, ali u pećnici je izvrstan! Dakle, taj HP je u osnovi mikser za tijesto. I hitna pomoć u nedostatku kruha.

Marin, sad ću i ja peći kruh u pećnici rinin .. "Mamila" me i činjenica da je čak i iz jednostavnog oblika za kiflice za 100 rubalja kruh skočio na "Hura"
Kremast
Danas sam u aparatu za izradu kruha u obliku slova L ispekla bokobrane limuna na hladnom tijestu od 460 grama tijesta. Tijesto je stajalo u hladnjaku 20 sati. Tijesto se diglo 3,5 puta. Pečeno u načinu "pečenja" 22 minute. Ispostavilo se da je pogača bila s lepršavim šeširom. Tijesto je masno pa oblik uopće nisam razmazala i nisam ga prekrila papirom. Vekna je lako napustila oblik. Evo što se dogodilo:

Nestandardni obrasci u Panasonicu
Kalyusya
Figaza ... 22 minute
Nikad ne bih pomislio ni vidjeti što se tamo događa u takvom trenutku. Obično gledam bliže kraju postupka.
marinastom
Citat: Kremasto

Danas sam u aparatu za izradu kruha u obliku slova L ispekla bokobrane limuna na hladnom tijestu od 460 grama tijesta. Tijesto je stajalo u hladnjaku 20 sati. Tijesto se diglo 3,5 puta. Pečeno u načinu "pečenja" 22 minute. Ispostavilo se da je pogača bila s lepršavim šeširom. Tijesto je masno pa oblik uopće nisam razmazala i nisam ga prekrila papirom. Vekna je lako napustila oblik. Evo što se dogodilo:

Nestandardni obrasci u Panasonicu
Ovo je, razumijem, "kiparstvo"! Ne bih ni pomislio da tako nešto strpam u uniformu. Hvala na ideji
Razumijem da poklopac nije dovoljan? I kako vam je sinulo da je vrijeme da ga izvadite?
Lagri
Citat: Kremasto

Danas sam u aparatu za izradu kruha u obliku slova L ispekla bokobrane limuna na hladnom tijestu od 460 grama tijesta.
Morate probati, prema opisu recepta i fotografiji - lepinja bi trebala ispasti ukusna.
Kremast
Aparat za izradu kruha tretiram kao mješalicu tijesta i kao prikladnu, pametnu i izuzetno ekonomičnu mini pećnicu (potrošnja električne energije 6 puta je manja od potrošnje stacionarne električne peći - 550 W nasuprot 3000-3500 W). U više sam navrata primijetio da aparat za kruh u glavnom načinu rada "kruh" "01" ima osjetno nižu početnu temperaturu pečenja i ona se s vremenom postupno povećava nego u načinu "Bake", kada pećnica odmah brzo pokupi svoj maksimum, u u skladu s programom, radnom temperaturom i održava je konstantnom cijelo vrijeme koje odredite. Stoga, za postizanje istog rezultata na različitim načinima rada (u mojih 2500 na programima "01" - osnovni i "12" - pečenje), istom komadu tijesta treba različito vrijeme. Glavni program uvijek zahtijeva više vremena (po meni je bolji za kruh), program Pečenje zahtijeva manje vremena. Kada koristim program "Pečenje", odmah postavim očito dugo vrijeme, oko 1 sat. Stavim jedan kolač od sira u aparat za izradu kruha, nakon 12-15 minuta izvadim ga i stavim sljedeći kolač da se peče (nakon svega, vrijeme pečenja postavio sam na 1 sat). Čim sam ispekao i uklonio posljednju "sitnicu" iz aparata za kruh, prekidam način rada "Pečenje" pritiskom na gumb "Stop".
* Anyuta *
Dobro Kremast!, Pa samo sjaj !!!
Lagri
Citat: marinastom

Prestao sam voljeti čak i Rinin kruh u tvorničkoj cigli, pečen u KhP, ali u pećnici je izvrstan!
Moramo probati i u pećnici. Koliko dugo pečete i na kojoj temperaturi? Iako je zima, nije vruće, pa možete peći u pećnici. Kruh sam pekla u pećnici kad nije bilo proizvođača kruha. Od tada, čini se, nikad.
* Anyuta *
Citat: Lagri

Moramo probati i u pećnici. Koliko dugo pečete i na kojoj temperaturi? Iako je zima, nije vruće, pa možete peći u pećnici. Kruh sam pekla u pećnici kad nije bilo proizvođača kruha. Od tada, čini se, nikad.

Maš, pekao sam 45 minuta - ovo je POTPUNO dovoljno ... Ali ipak gledate debljinu stijenki kalupa .. ako su tanke, bit će dovoljno 40 minuta ... I također sam podijelio količinu tijesta navedenog u Rinovom receptu na 2 dijela (vidi moje postove gore) ...
Mona1
Pečem točno jedan sat na 200 stupnjeva. Ali, ovdje je točno da to ovisi o obliku. Odlučio sam to nekako izvući malo ranije. Isključio sam pećnicu (imam plinsku s regulacijom plina), izvadio obrasce L11 s kruhom, a kad sam istresao kruh, vidim da je nekakav blijed, očito nedovršen. Htio sam ga ponovno u pećnici - i on se, zaraza, ne uključuje zbog kontrole plina. A uključit će se tek kad se potpuno ohladi. Šokiran sam - što učiniti. Pa, hvala Bogu, smislio sam staviti kruh u KhP i ispeći ga u Pekari.
Jako mi se svidjela pećnica u pećnici, imam plin, tako da praktički ništa, na njoj nema brojila. Samo za pečenje u pećnici potrebno je provjeriti kruh na pogrešnoj visini, kao što to čini KP do trenutka pečenja, ali praktički do rubova kalupa. (to je ako obrasce stavite u pećnicu koja je već prethodno zagrijana na željenu temperaturu). Budući da se u njemu odmah uhvati i praktički ne raste, u usporedbi s CP-om, gdje pečenje ne započinje odmah od maksimalne temperature, već se postupno zagrijava i tijesto nastavlja rasti.
Basja
Citat: Mona1

.... Jer u njemu već hvata odjednom i praktički ne raste, u usporedbi s CP-om, gdje pečenje ne započinje odmah od maksimalne temperature, već se postupno zagrijava i tijesto nastavlja rasti.
Imam HP u nuždi, kad nema vremena za petljanje s kruhom, ali moram „brzo“, i tako pečem u pećnici. Isprobao sam mnoge vrste recepata i metoda pečenja, ispostavlja se ukusan kruh na kamenu, ali moj supružnik ima tvrdu koru, pa sada pečem kruh ispod poklopca, što znači: pokrivam oblik u kojem je kruh rastavljen, pokrivam ga drugačijim oblikom odozgo, a kruh ispada visok, tanka kora, hrskava i ukusna, nemoguće je prenijeti.
Ovdje sam pronašao jednu od posljednjih, pečenu u kalupu ispod poklopca
Nestandardni obrasci u Panasonicu
marinastom
Evo mog kruha pečenog ispod poklopca - u posudi od lijevanog željeza od 4 litre.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
A obrazac na obrascu u HP-u - morate probati!
Lagri
Citat: * Annie *

Maš, pekao sam 45 minuta - ovo je POTPUNO dovoljno ...
Anyuta, hvala, pokušat ću sutra. Moja se pećnica dobro peče, pa bi mi se mogao svidjeti kruh iz pećnice u aluminijskom kalupu. A zidovi oblika L7 vjerojatno su jednaki za sve, tvornički su izrađeni.
Lagri
Citat: Mona1

Pečem točno jedan sat na 200 stupnjeva. Ali, ovdje je točno da to ovisi o obliku.
Jako mi se svidjela pećnica u pećnici, imam plin, tako da praktički ništa, na njoj nema brojila. Samo za pečenje u pećnici potrebno je provjeriti kruh na pogrešnoj visini, kao što to čini KP do trenutka pečenja, ali praktički do rubova kalupa. (to je ako obrasce stavite u pećnicu koja je već prethodno zagrijana na željenu temperaturu). Budući da se u njemu odmah uhvati i praktički ne raste, u usporedbi s CP-om, gdje pečenje ne započinje odmah od maksimalne temperature, već se postupno zagrijava i tijesto nastavlja rasti.
Uzet ću ovo u obzir, Tanechka, imam i plinsku pećnicu bez brojača.
Mona1
Citat: Mona1

Pečem točno jedan sat na 200 stupnjeva. Ali, ovdje je točno da to ovisi o obliku.
A također i na veličinu kruha. Prema Rininom receptu, tijesto ne mijesim od 200 g pšenice i 200 g raži, već po 220 g i + 2 žlice. Dodam l mekinja, i naravno, tekućina se povećava, pa tijesto izlazi malo više. I podijelim ga na 2 dijela, u dva oblika L11. Za takvo pakiranje imam 1 sat na 200 stupnjeva.
* Anyuta *
Citat: Mona1

A također i na veličinu kruha. Prema Rininom receptu, tijesto ne mijesim od 200 g pšenice i 200 g raži, već po 220 g i + 2 žlice. Dodam l mekinja, i naravno, tekućina se povećava, pa tijesto izlazi malo više. I podijelim ga na 2 dijela, u dva oblika L11. Za takvo pakiranje imam 1 sat na 200 stupnjeva.

Tanyush, ovdje također razmišljam o povećanju količine brašna .. jer 400 grama nije dovoljno za 2 oblika. Inače, zamijenit ću 40 grama pšenice mekinjama. .. Recite mi, koliko tekućine dodate ovoj količini?
Mona1
Citat: * Annie *


Tanyusha, ovdje također razmišljam o povećanju količine brašna .. jer 400 grama nije dovoljno za 2 oblika. Inače, zamijenit ću 40 grama pšenice mekinjama. .. Recite mi, koliko tekućine dodate ovoj količini?
Kad sam položio brašno, kao u receptu, zatim 300 ml tekućine, a sada sam povećao količinu brašna za 1/10 dijela, odnosno po 220 g raži i pšenice, što znači da tekućina mora se proporcionalno povećati - za 1/10 više, odnosno za 30 ml više, ali svejedno stavljam 2 žlice. l. izmjerio mekinje, dodao još 10 ml. Općenito izlazi 340 ml. Ali to unatoč činjenici da u posljednje vrijeme ne stavljam med, često pečem, med brzo ponestane, ali nije jeftin. Stoga se upravo sada to događa, gripamo, med držimo u druge svrhe. Zamjenjujem ga s 2,5 žlice. Izmjerio sam šećer. I ne znam sadrži li med tekućinu ili kako. Odnosno, ako stavite med, tada bi možda trebalo smanjiti tekućinu, ali ne puno ili je uopće ne bi trebalo smanjivati.
Admin
Citat: Mona1

I ne znam sadrži li med tekućinu ili kako. Odnosno, ako stavite med, tada bi možda trebalo smanjiti tekućinu, ali ne puno ili je uopće ne bi trebalo smanjivati.

Ispitivanje testom: i ako se med otopi u mikrovalnoj pećnici, što će se s njim dogoditi? postat će viskozna, tekuća!
To je slučaj i s tijestom, vrućina će otopiti med i dati višak tekućine tijestu. Samo u tijestu to zapravo ne vidimo, a ovisi o količini meda u tijestu.

Prilagodujemo, kao i uvijek, količinu brašna
MIKEWMW
Dečki, nitko nije pokušao prilagoditi oblik umjesto izvorne kante, tako da u obliku ne samo peče, već i mijesi tijesto? Da se u potpunosti maknem od teflona ...
Mona1
Teško da bi se itko usudio ovo učiniti. Vlastita kanta ima vlastiti mikser. I kako ga priložiti u ovom obliku. Ako pokušate predstaviti tako nešto, onda oni neće istrgnuti cijeli ovaj sustav iz svoje kante? A lopatica je tamo toliko duga da će dodirivati ​​zidove neprirodnog oblika, osim toga, također trebate kupiti ovu pribadaču (ne znam kako se zove) negdje u službi.A nije jeftino i rizično. Istodobno napravite rupu u obrascu, prilagodite ovaj mehanizam tako da nigdje drugdje nema propuštanja. Možete čak i napustiti motor. I zašto, dobro se miješa u svojoj kanti, pogotovo jer se često peče u više oblika, ali, kao što gotovo uvijek radim u dva mala L11, i dalje se pomiče. Ovdje vjerojatno nitko nije razmišljao o takvom znanju.
Ali, ako bi netko to pokušao prikazati u praksi (možda će ovdje lutati nekakav hrapav čovjek), bilo bi vrlo zanimljivo razmišljati za sve.

Da, sjetio sam se, u mojoj vlastitoj kanti uglovi su zaobljeni, posebno tako da mikser temeljito razgrabi sve brašno, a u pravokutnom L7, na primjer, uglovi su oštri, oblik je uzak. Ako mikser skratite tako da se ne lijepi za neke zidove, tada neće doći do drugih, a neće biti puno, a još više za uglove. Dakle, ne trebate praviti rupe, mislim da to nije opcija.

Bilo bi lijepo prilagoditi izvorni mehanizam okruglom obliku tjestenine. Nema uglova, a promjer oblika može se odabrati prikladnim. Da, bilo bi lijepo. Ali opet, mješalica i lopatica su skupi, a paski nam treba samo jednom godišnje, isplati li se?
Kremast
Čini mi se da si nitko nije postavio takav zadatak. Za što? Izvorna kanta ima strogo provjerenu geometriju, koja osigurava najbolje gnječenje lepinje. U nestandardnim oblicima "geometrija" je izoštrena strogo samo za pečenje. A kada gnječite punđu u samonikloj kanti na sobnoj temperaturi, nema štetnog učinka teflona. Teflon je opasan samo na visokim temperaturama. Mijesimo tijesto u idealnoj geometriji za gnječenje u izvornoj kanti.oblici pekara (L7, L10, L11, L12), opet idealni u pogledu karakteristika toplinskog kapaciteta.
MIKEWMW
Vjerojatno ste u pravu da je teflon opasan pri visokim temperaturama.
Ali bez obzira na to, ušao je u Metro i okrenuo ovu kantu u rukama:
1. nema problema iskopati rupu i premjestiti cijeli mehanizam u drugu kantu
2. ili može biti još lakše - uzmite brusni papir i uklonite sav teflon. Morat ćemo malo poigrati, ali
ali ekologija ...
Neka se buržuji truju svojim tehnologijama))))
MIKEWMW
Citat: Kremasto

Što biste još mogli poželjeti?

Nakon N godina, premaz će izgubiti snagu, a mikročestice će ući u tijesto, mislim.
marinastom
Citat: MIKEWMW

Nakon N godina, premaz će izgubiti snagu, a mikročestice će ući u tijesto, mislim.
A onda gnječite ručke! Mnogo ekološki prihvatljivije. I, opet, blagodati za zdravlje!
Mona1
Citat: MIKEWMW

Nakon N godina, premaz će izgubiti snagu, a mikročestice će ući u tijesto, mislim.
Kojih N godina, dudov kraj svijeta za tri sata prema majanskom kalendaru, ne znam što će se dogoditi sutra, ali vi imate nekoliko godina.
Basja
Citat: MIKEWMW

Vjerojatno ste u pravu da je teflon opasan pri visokim temperaturama.
2. ili može biti još lakše - uzmite brusni papir i uklonite sav teflon. Morat ćemo malo poigrati, ali
ali ekologija ...
Neka se buržuji truju svojim tehnologijama))))
Jeste li ikad razmišljali zašto kažu da morate mijenjati kantu nakon što se u njoj pojave ogrebotine? Mislim da metal koji koristimo nije "najbolji", ali ovo je moj IMHO.
MIKEWMW
Citat: Basja

Jeste li ikad razmišljali zašto kažu da morate mijenjati kantu nakon što se u njoj pojave ogrebotine? Mislim da metal koji koristimo nije "najbolji", ali ovo je moj IMHO.

Užas!!! Odnosno, svi koristimo radioaktivne kante! )))
Postoje laboratoriji u kojima će provoditi bilo kakva ispitivanja ...
p.s. Proučavajući problem, čitao sam izvještaje da mnogi kategorički ne žele kontaktirati teflon u bilo kojem obliku. Ovo je osobna stvar svih.
Basja
Djevojke, vaša je inovacija u vezi s nestandardnim oblicima zaživjela
🔗
MIKEWMW
Citat: Basja

Jeste li ikad razmišljali zašto kažu da morate mijenjati kantu nakon što se u njoj pojave ogrebotine? Mislim da metal koji koristimo nije "najbolji", ali ovo je moj IMHO.

Kantu je potrebno promijeniti jer:
proizvođači žele novac
- kada se ispod premaza pojave ogrebotine, oslobađaju se upotrijebljene tvari
prilikom "lijepljenja" teflona na metal. Nešto poput fosgena.Samo upišite Yandex
Teflon, svojstva teflona i svega ..... Također možete "zabraniti teflon u SAD-u."
marinastom
O premazivanju kanti i stavu prema "pitanju" ovdje dobro rečeno.
MIKEWMW
Tu je i odgovor ...
yulyasha_gl
Citat: Lagri

Jučer sam zamijesila tijesto i stavila ga u hladnjak na hladno. I danas sam od njega pekla bagete. Bagete sam pekla u Panasonicu u držaču za bagete tvrtke Moulinex (u Moulinexu mi rubovi bageta na donjem kalupu gore čak i uz laganu koricu).
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Kupio sam stalak za držač za baguette:
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Ovo su bagete:
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Odlično! Sviđa mi se
Imam pitanje: koliko je visok ovaj kolač na kojem stoji dostava?
Lagri
Citat: yulyasha_gl

Imam pitanje: koliko je visok ovaj kolač na kojem stoji dostava?
Visina cupcakea je 3 cm.
yulyasha_gl
Pa, sigurno nisam našao tanjur odgovarajuće visine, pa sam morao kupiti posudu za stočnu hranu i odrezati je na stroju! Oh kako!
Lagri
Citat: yulyasha_gl

Pa, sigurno, nisam pronašao tanjur odgovarajuće visine, pa sam morao kupiti posudu za stočnu hranu i odsjeći je na stroju! Oh kako!
Tada ćete vjerojatno trebati u njemu izbušiti rupe na bočnoj površini (za ventilaciju odozdo, jer tamo postoje neke rupe). Jeste li već kupili držač za baguette?
marinastom
Citat: Lagri

Tada ćete vjerojatno trebati u njemu izbušiti rupe na bočnoj površini (za ventilaciju s dna, jer tamo postoje neke rupe).
I čini mi se ničim. Tamo nije tako čvrsto. Imam ploču od sovjetskog nehrđajućeg čelika, moćnu i sve je u redu.
Lagri
Citat: marinastom

A čini mi se, ničemu. Tamo nije tako čvrsto. Imam ploču od sovjetskog nehrđajućeg čelika, moćnu i sve je u redu.
Može biti. Samo sam te htio upozoriti i odjednom trebaš bušiti. O tome smo razgovarali u ljeto, u ovoj temi.
yulyasha_gl
Citat: Lagri

Tada ćete vjerojatno trebati u njemu izbušiti rupe na bočnoj površini (za ventilaciju odozdo, jer tamo postoje neke rupe). Jeste li već kupili držač za baguette?
Ne, posudio sam od prijatelja
Stafa
Tražio sam rezervne dijelove za fritezu i naišao na kalup za bagete OW-502430
(kalup za bagete stroja za kruh Moulinex OW-502430 SERIE B01-A) po smiješnoj cijeni od 300 rubalja. 🔗
Možda nekome treba.
Wiki
Imam LG, kruh u obliku nije uspio
Ustao je poput čunjeva i blijedo-blijed. Pokušat ću ponovo.
Okrugli oblik odgovara, u njemu pečem kolače.
Anna1957
Citat: 14anna08

ne možete, ne možete ići do proizvođača kruha, sigurno ćete se nečim "zaraziti", sada želite i ciglu i dvije male ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ili možete nekako surađivati ​​i isprobati u Marki 3801. Molim vas puno ... Ksenia et stencils će poslati mališane, ali Lena po mom mišljenju ima veliku ...

Anya, jesi li imala priliku peći kruh kod HP marke u L7? Ili ste još uvijek bezoblični?
Mona1
A neki dan sam pekla u HP-u u ovom obliku. Nije vidljivo na fotografiji, ali su stranice jako pržene.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Oblik je malo širok, bio je blizu grijaćeg elementa, zato se jako pržio, treba malo dignuti na nekom postolju višem od mog i staviti malo više tijesta, inače nije uspjelo do ruba oblika. A možda isključite 5 minuta ranije, općenito, morate vježbati prije Uskrsa. A povrh je ispalo tako neravnomjerno, jer sam stavio dva i pol puta više tijesta nego što ovdje stane, nakon što sam umijesio u HP, tijesto sam podijelio na komade prema oblicima. Trećina - ovdje, a ostatak u manjim kalupima od nehrđajućeg čelika, pečeni u pećnici. Ovo je Butter Kulich recept od Elene Bo.
Icy_nn
Recite mi gdje možete kupiti visokokvalitetne GOST obrasce u Nižnjem Novgorodu ili barem u Moskvi?
Jesu li samo aluminij? Je li višestruko skuplji od nehrđajućeg čelika?
Trebate 5 različitih komada.
glikoza
Citat: Mona1

A neki dan sam pekla u HP-u u ovom obliku. Nije vidljivo na fotografiji, ali su stranice jako pržene.
Nestandardni obrasci u Panasonicu
Oblik je malo širok, bio je blizu grijaćeg elementa, zato se jako pržio, treba malo dignuti na nekom postolju višem od mog i staviti malo više tijesta, inače nije uspjelo do ruba oblika.A možda ga isključite 5 minuta ranije, općenito, morate vježbati prije Uskrsa. A povrh je ispalo tako neravnomjerno, jer sam stavio dva i pol puta više tijesta nego što mi je ovdje palo, nakon što sam umijesio u HP, tijesto sam podijelio na komade prema oblicima. Trećina - ovdje, a ostatak u manjim kalupima od nehrđajućeg čelika, pečeni u pećnici. Ovo je recept Buttera Kulicha od Elene Bo.

Tanya, cool torta i oblik.

Imali smo ih jednom u trgovini, nisam ih dobio

Gdje pronaći takve na Internetu. U Kini je to poželjno. Pronašao sam puno toga u Ukrajini i Rusiji odjednom.
Kremast
Citat: Icy_nn

Recite mi gdje možete kupiti visokokvalitetne GOST obrasce u Nižnjem Novgorodu ili barem u Moskvi?
Jesu li samo aluminij? Je li višestruko skuplji od nehrđajućeg čelika?
Trebate 5 različitih komada.

Ne trebaju vam kalupi od nehrđajućeg čelika, jer su tanki. Imaju tanke zidove. zbog toga će u njima biti izgorjele kore kruha. Zašto su vam potrebni kalupi od nehrđajućeg čelika? Da se operete u perilici posuđa? I glavna stvar u oblicima. tako da imaju potreban toplinski kapacitet. A potreban toplinski kapacitet mogu osigurati samo dobri stari aluminijski GOST obrasci L7, L10, L11, L12.
Icy_nn
U teoriji je lakše oprati se, ali gdje kupiti, gdje su barem mamci?
I sada morate peći u staroj velikoj tavi od lijevanog željeza) ona dobro zaostaje (tava je izgorjela i crnja od laka za cipele), ali oblik nije isti i samo 1 ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha