Dex lonac pod pritiskom DPC-40

[azaza]

azaza
Bum probati. A onda za mjesec dana upotrebe samo juhu od graška (dobro, volimo je), meso (bez komentara, kupio sam mu ga) i buryachki za salatu.

Tko je odijevao borsch? Dodajte tijesto od rajčice odmah ili kasnije?

Uzeo sam ga i uglavnom za meso, meso u SV-u je nešto s nečim.

Pa skuhala sam juhu, kiseli krastavac. Uz sve setove i krvarenja, ispalo je isto vrijeme kao u crtiću. Jedino - brzo sam skuhao juhu, jer je kost uglavnom bila tamo.
Tako da uglavnom koristim meso, juhu. A, dinstala sam i krumpir s gljivama i kupus s gljivama. Izvrsno, ali donosim ga pod normalnim pritiskom radi prskanja, inače je jako pirjan (vodenast). Ali ovo je sve stvar ukusa, naravno. Skoro sam skočio sa zdrave prehrane, a ranije bi mi to bilo božji dar - takvo varivo.

U osnovi svejedno koristim crtić.

A plivač ječma?!

Tan, reci mi omjer za potpuno gotov, ali pomalo mrvičast ječam? Bilo me strah promašiti, pa sam meso kuhao u SV-u, a ječam sam s njim napravio već u crtiću. Prije toga napravila sam buču i ispala je nekakva hrastova kaša, iako su proporcije dane prema receptu, kao i obično. Stoga nisam riskirao ječam.

[Lozja]

Lozja ista pjesma! U crtiću možete usput zabiti nos. Iako je kad se pojavila prva mazga, na tavi ispržila luk s mrkvom, s vremenom bi je mogla i pustiti. Evo preljeva za boršč u s / v, a sam boršč je u crtiću

Rusya, tek dok se nije zaustavila ni pred čim. Čekam rezervnu lončanicu. Slaba je nada da ćemo pronaći rezervnu gumu za Polaris. Ako ne odgovara, birat ću između Dexa i Elbochke. Odlučujući faktor bit će dostupnost uklonjive posude - nadam se da će do tada barem jedan od njih imati rezervne kotače.

Gubim, ne znam proporcije ječma. Kuham uvijek iz vida. Dapače, kuhala je. Jer "na oko" - varljiva mjera Uvijek je ispalo izvrsno, a zadnji put je voda curila iz širine duše, a ispalo je da nije pilav, ali da to ne razumijem Jedno ću reći: puno manje vode je potrebno za ječam u loncu pod pritiskom nego u crtaču Plivač radim ovo: pržim puno luka, dodam mu puno pupka (pa, sviđaju mi ​​se! Pogotovo u kombinaciji s bisernim ječmom), lagano ga pržim ( nemoguće je normalno pržiti - puštaju sok, ali ja sam lijena da se dugo petljam), zatvorite simpatiju i stavite je pod pritisak pola sata. Zatim dodam ječam (ne namočen, samo dobro opran), sol i papar, ulijem vruću vodu (ali ne kipuću da se protein u žitaricama ne bi previjao prije vremena) i opet pod pritiskom 40 minuta. Dugo da, ali ječam nije brz ... Ali rezultat - Glavna stvar je ne propustiti vodu. Ja ću biti sljedeći. vrijeme za napraviti, svakako izmjerite.

Glavna stvar je da ne propustite vodu.

Dakle otozh. 40 minuta? I radim Rice u crtiću na progama, gotov je za sat vremena. Ovdje dobivate isto vrijeme. Pa, osim što ako ne upijete - ovo je plus.

Pa, Oksan, ne znam. Volim mekani ječam, tako da više volim potamniti malo duže. Meni je ukusniji. Ali ako ste zadovoljni crtićem na riži - stavite 20 minuta

Jučer sam kuhala trbuh od domaćih pilića i pataka, stavljala ih na Divljač, pupci su se topili ravno u ustima.

Tko je odijevao borsch? Dodajte tijesto od rajčice odmah ili kasnije?

Učinio sam. Sve sam odmah stavio.

Dobra večer, dragi članovi foruma! Pazim na sebe lonac pod tlakom i svidio mi se upravo ovaj model DEKS-a - 40. No, postavilo se pitanje - je li moguće, nakon pola sata rada (maksimalno), ponovno dodati 30 minuta je li potrebno ukloniti pritisak , ili jednostavno ponovo postavite vrijeme? Kako će se to dogoditi, hoće li doći do pregrijavanja? Odnosno, kako se ponašati ako trebate vrijeme kuhanja od sat i pol? Je li štetno za uređaj? Hvala unaprijed !

samo dodajte vrijeme opet, ne ispuštajte pritisak. Ne znam za pregrijavanje

Možete dodati-oduzeti vrijeme u bilo kojem trenutku tijekom kuhanja (što je prednost mehanike iz elektronike). Pregrijavanje neće uspjeti.U procesu održavanja tlaka Dexya se s vremena na vrijeme isključi radi kontrole i uravnoteženja tlaka. Odnosno, regulira samo grijanje i, sukladno tome, tlak. Lonac Deksyulya je pametan!

Danas sam se prvi put odvažila skuhati mliječnu kašu. bundeva.
Prvo sam kuhala buču s kapljicom vode i ulja. Zatim je natočila proso, sol, šećer i natočila hladno mlijeko. Kao rezultat, mlijeko se usirelo ... Pa mislim zašto? Što ste pogriješili?

A danas sam kuhao povrće u njihovim uniformama za salatu i pekao pečenje ... Ovdje je sve na najvišoj razini, bez nepotrebne gnjavaže.

Najvjerojatnije je problem mlijeko.
Kašu od bučinog mlijeka skuhala sam već 5 puta i sve je u redu! Utovarim sve odjednom, narežem buču na male komadiće, rižu, šećer, sol i ulijem hladno mlijeko. Izlažem 17 minuta pod VD-om i sav je ukusan spreman

Možda zbog sklupčane bundeve
i jučer sam skuhao riblju juhu s ječmom, tako ukusnu, iako sam unaprijed skuhao riblju juhu i filtrirao je, stavio na 30 minuta, ječam je prokuhao.
A OPĆENITO su juhe iz šporeta pod pritiskom toliko ukusne i prozirne i brze da ih sada kuham samo u njima
Neki dan sam napravio domaći krumpir s patkom, ispostavilo se da je patka takva dobro, samo smrtnost i odbacivanje glave

Prženi luk i mrkva, patka u komadima. Zatim na krumpir u velikim komadima, malo vode i za igru. Patka u ustima se topi.
I jučer sam domaću piletinu na komadima popržila na koru sa soli i paprom, pa dobro, samo malo vode kako bi se pritisak povećao, i 10 minuta također vrijedi.

Obećala je izmjeriti omjer sape / vode i plivača bisernog ječma. Ne sjećam se je li ovdje, ali u potrazi za lijenošću: stranice se učitavaju izuzetno dugo
Jučer sam napravio 1: 1

Fino! Moglo je biti i malo manje - srca su dala svoj sok. Ako je sa suhim mesom, onda ili 1: 1, ili čak dodajte mrvici vodu (na primjer, 1: 1,1).
Očistio sam srca, stavio ih u lonac, par žlica rastina. maslac, oprani ječam na vrhu, začini i prženi luk (odmah popržim par kilograma, spakiram u dijelove i spremim u zamrzivač - štedi vrijeme kuhanja), sat vremena u ručnom načinu rada. Netko može puno učiniti, ali za mene - volim meki biserni ječam.

I danas sam opet dinstao kupus. Samo ovaj put na niskom tlaku i donesen (uparen) s otvorenim poklopcem. Ispalo je super. Istina, lonac, još uvijek malo grabi. I danas, na kraju, dno je malo izgorjelo, iako se često miješalo, a na kraju se gotovo cijelo vrijeme miješalo kako bi dobro isparilo vodu ... Morao sam ga malo namočiti da ga operem. .. Šteta što lonac nije savršen ... ALI, stvari nikad nisu savršene. Da bi bila savršena, trebalo je uzeti šporet pod pritiskom za tisuću i pol, a ne 700 UAH ... (smirujem se ...)

I skuhala sam teleću jetru, možda će mi netko dobro doći, kažem vam. Jetra je izrezana na tanke kockice, uvaljana u brašno i pržena s lukom na prženju, miješajući, doslovno tri ili četiri minute. Zatim sol, papar, omiljeni začini, par žlica kiselog vrhnja, poškropljeno malo vode iz kotla i uključeno 4 minute. Ispalo je ukusno i nježno!

Talameja, već sam se pomirio s viškom tekućine u loncu pod tlakom - u mojoj "suhoj" sve izgori do smrti! Dakle, sada ne isparavam tekućinu, već ... ispuštam. Ali nikako odljev! Ova je voda tako ukusna !!! Imam ga uglavnom od povrtnih juha. A onda ih dodam u juhu ili boršč. Okus je nevjerojatno bogat! Takve bujone čuvam ili u zamrzivaču ili u nultoj komori.
Možda mu netko dobro dođe

Možda mu netko dobro dođe

Tanya, hvala ti. Dobra ideja za juhu.
Prošli put sam dinstao kupus bez isparavanja, ali ovaj put, odlučio sam ga ispariti ... Sad razumijem da ovdje ne možete kuhati puno "suhog" posuđa ... Imat ću rezervne lonce za izlazak u Dexu, inače sve moram odmah natočiti ... Danas sam se skoro opekao.

Evo juhe od leće


Djevojke, već sam tri puta imala gumicu pri otvaranju poklopca, ovo nije za mene

Jučer sam kuhao pileća prsa za Saltison, cijela, a pileća prsa su očito bila veća od 1 kg tijekom 20 minuta i brkovi su kuhani.Šteta je što svinjska glava ne stane u lonac, kuhala se 3 sata na plinu.
A u SV-u mi se ne sviđa pa nema pare prilikom kuhanja

Da, ova dama

Djevojke, već sam tri puta imala gumicu pri otvaranju poklopca, ovo nije za mene

Ne znam, ne blijedi ... Jeste li ga pravilno stavili? Jeste li ga povukli na poklopac kao okvir? U početku nisam shvaćao kako se odjenuti, a zatim je ispalo i smeće dok ga nisam dobio ...

Da, pravilno sam je stavio, otpada samo vruće, možemo je zategnuti vakuumom kad otvorim poklopac. Samo ga otvoriš, dovraga, i jednostavno je palo u juhu

[citat]
Neki dan iz sela poslali su mi i "kokoš", za 4,5 kg, sjekiru nasjeckanu na komade.
[/ citat]
Prije par tjedana, u tu svrhu, kupila sam suprugu kuhinjsku rezidbu, ne znam kako se zove. Često siječemo pticu, a on se sve zaklinje kad kolje.

Vrlo je sličan Brandovu zglobu - u setu je bilo takvih prstenova s ​​prvom loncem pod pritiskom, mnogi su otpali. Tako su za drugu seriju već isporučili poboljšane gumene trake, poput one koju izvoze u Njemačku.
Šporeti pod pritiskom Dex i Brand, iako različiti, "kopiraju" se od iste marke, čini se Povos. Samo jedan mehanički, drugi elektronički. I samo tijelo, a time i poklopac s brtvom, isti su.

Da, upoznao sam i negdje u temi Brand o gumici. A šo sad? Gdje dobiti normalnu gumu.

I nigdje! Rusi imaju priliku naručiti od Branda, ali Dex ne pruža takvu uslugu. Malo je vjerojatno da će u sljedeće igre staviti čak i normalne gumice ...
Preostaje kupiti u Moskvi uz priliku. Tamo možete kupiti i rezervni lonac. Bit će samo cijena s poštarinom

Da, elastična masa je vrlo labava za nošenje nakon kratkog vremena korištenja. Još nisam nigdje pala, ali oblačim se opušteno, malo se naprežem. Prije ili kasnije, ipak će mi upasti u tavu.

Imate li i vi rezervne posude u Moskvi, na Dexiji? Pa želim rezervnu gumu ...

U Moskvi rezervni kotači za Brand, i oni mora biti identičan Dexu. No, prije nego što naručite izdaleka i po visokoj cijeni, bilo bi lijepo zamoliti djevojke u Brandovoj temi da izvrše mjerenja. Ondje će usput početi prodavati nehrđajući čelik za lonac pod pritiskom.
Eh, Dex bi imao takvu uslugu - ne bi imao cijenu!

Pečeno mlijeko (40 min)

Djevojke, recite mi koliko vremena treba kuhati povrće za kuhanje vinaigrete? Imat ću zasebno repu, a zatim krumpir s mrkvom. Dovoljno za standardno vrijeme pare?

Zadržite pokazivač na visokom tlaku, razumijem li dobro?

Za krumpir i mrkvu 12 min. dovoljno, cikla (srednja) -20 min. Ne kuham na pari, natočio sam vodu za 1/3 povrća. U VD-u. Sve sam složio, pa nakon 12 minuta. ispustio paru, izvukao mrkvu i krumpir i dodao repu još 8 minuta pod visokim tlakom.

Danas sam dinstao kiflice od kupusa. 12 minuta na VD-u i sve je spremno ...

Djevojke, kako može biti tako ukusno kuhati gusku kod kuće, ha? Na lonac pod pritiskom.

Gusku naravno nisam radila, ali piletinu sam dinstala. Marinirana piletina u komadima preko noći, a zatim je pržila u CB-u bez poklopca. Zatvorio sam ga poklopcem (nije sipao vodu, daje sok) i ostavio da odstoji na grijanju 15 minuta, a da ga nisam otvorio i ostavio da stoji 15 minuta na grijanju, a da ga nisam otvorio.

Gusku naravno nisam radila, ali piletinu sam dinstala. Marinirana piletina u komadima preko noći, a zatim je pržila u CB-u bez poklopca. Zatvorio sam ga poklopcem (nije sipao vodu, daje sok) i ostavio da odstoji na grijanju 15 minuta, a da ga nisam otvorio i ostavio da stoji 15 minuta na grijanju, a da ga nisam otvorio.

A u čemu ste marinirali? I držao ga hladnim? Nisam specijalist za meso.

guska kraljevski
možete vidjeti ovdje

samo u loncu na pritisak, mislim da možete smanjiti vrijeme sa 60 minuta recepta za više kuhala na 30-35 minuta u loncu pod tlakom

A u čemu ste marinirali? I držao ga hladnim? Nisam specijalist za meso.

Ulila sam razne paprike (mljevene), dodala umak od soje i malo paste od rajčice i žlicu. ulja.Sve sam to promiješao, posuđe prekrio prozirnom folijom i u hladnjaku ili na balkonu (ako je tamo cool) za noć ... Također volim, umjesto mješavine paprike, staviti curry, a umjesto soje umak, par žlica majoneze.

U principu meso možete marinirati u bilo čemu što želite, kakvog biste okusa voljeli osjetiti ...

Ulila sam razne paprike (mljevene), dodala umak od soje i malo paste od rajčice i žlicu. ulja. Sve sam to promiješao, posuđe prekrio prozirnom folijom i u hladnjaku ili na balkonu (ako je tamo cool) za noć ... Također volim, umjesto mješavine paprike, staviti curry, a umjesto soje umak, par žlica majoneze.

I ja više volim majonezu, ali tamo je uopće imam gramulin, možda žlicu. Kiselo vrhnje je također već pokvarjeno. Mislim da možda u domaćem jogurtu, ha? Postoji samo dodatna tegla.

I ja se više naginjem majonezi, ali uopće je imam, gramulin, možda žlica. Kiselo vrhnje je također već pokvarjeno. Mislim da možda u domaćem jogurtu, ha? Postoji samo dodatna tegla.

Pa stavite ovu majonezu i malo kapljice ulja. Jogurt je bolji za hladne preljeve od salate ...

Dugo sam razmišljao i odlučio. Eksperiment. Ja pečem Srimati u našem Dexu. Ne znam što će se dogoditi, recept koji sam odabrao nije skup, tako da nije bilo tako žao, ako da.

Oksan, Tanya, vjerojatno se neću zamarati s 2 crtića, ali radije ću se voditi kuhalom pod pritiskom. Biste li savjetovali o ovoj misli?

I ovdje za savjet, lipe u zube i u trgovini.

Šokiran sam. Nikad u crtiću nisam dobio takvog Shrimatija - bujnog i potpuno suhog (pečenog). Vau! Bit će zanimljivo isprobati i drugu pecivu, više suhu.
Pekla sam na normalnom pritisku 30 + 20 minuta bez otvaranja poklopca. Na dno je položila pergament, čak ni strane nije podmazala ničim. Izgledom - samo zgodan, kao iz multivarke. Uklonjivi poklopac je potpuno suh (jako sam se brinuo zbog ovoga, mislio sam da će doći do kondenzacije).

Oksan, fotografije u studio!
Tanya-Chaki - ako se postavilo pitanje o drugom loncu, trebate uzeti lonac pod pritiskom. Inače, vrlo brzo pitanje trećeg

[Lozja]

Naravno, nema o čemu razmišljati, kao par na MV morate uzeti SV. Sada čak češće koristim lonac pod pritiskom.
Oksana Lozja Tko bi bio poput biskvitnih specifikacija, za iskustvo

Dodao je gornju fotografiju. Nazovite rasvjetu, s dnevnim svjetlom u mojoj kuhinji pod velikim naporom. Fotografirao sam noću, sada više neću fotografirati, ispast će i dalje isto.

Veliki pyrozhok! Dugo sam buljila u njega, ali tukla sam se po rukama.

Uzalud, ukusno! Još nisam jela, samo gledam. Pojeo sam "čašu" svježeg kruha s maslacem, a pitu ostavio za sljedeći obrok - nakon 2 sata.
I općenito, Shrimati je službeno registriran u našim pitama za mršavljenje (stavite riječ Shrimati u pretragu na web mjestu, i sami ćete se uvjeriti iz koje je teme), zato se nemojte otresti, hajde.

Jučer sam zaključio da možete ispeći sve što želite, ispada, kao u crtiću. Možda sam ja bila ta koja je izvodila zaključke? Položite pergament samo na dno da ne zagori dok se ostatak peče. Mislio sam da će biti mokri poklopac koji se može ukloniti, ali ne, uopće je suh, para dobro izlazi na LP, a istovremeno je temperatura dovoljna za pečenje. Čini mi se da bi biskvit trebao ispasti, oko 40 minuta, mislim, bit će mu dovoljno na takvim temperaturama. A ako je to stvarno tako, onda je vrlo ugodno, jer sada možete napraviti malo više kolača nego od multi, lonac je malo širi.