Pjesma
Citat: pljshik
A tko je želio kupiti iz Volgograda - otići će vam oko 14. veljače,
Hvala ti, Irina !!!
Irina Dolars
mr.Catlery, Zdravo!
Postoje li planovi proizvodnje u vašim planovima palačinka tava s mikro rešetkom? Odnosno s niskim stranama. Točnije: gotovo bez njih
Napokon, palačinke i palačinke ne izgaraju i ne lijepe se. To znači da će lako skliznuti u posudu s gotovim proizvodima.
I bit će puno prikladnije okretati se lopaticom Posuđe za kuhanje (lonci, tave, poklopci) (2)
Ili je riječ o složenom tehnološkom procesu?
Ups ... hvala. Već sam pronašao 🔗
To će zahtijevati proizvodnju novog alata, kako za proizvodnju spremnika, tako i za zavarivanje. Za takvu tavu još nema ručke. Općenito, ovo nije brz i prilično skup postupak. Mislim da ćemo do rujna - listopada ove godine biti spremni za serijsku proizvodnju - ovo je najoptimističnija prognoza.
Pa ćemo pričekati
Pameti
Ira, već su pisali o tavama za palačinke na forumu u Smorgonu. Do rujna će nit biti.
Evo isječka:
"... Već sam ranije spomenuo da planiramo koristiti potpuno drugačiju osnovu za tavu za palačinke, strukturno i u smislu tehničkih karakteristika, od one koja je trenutno dostupna u tavama koje proizvodimo ..."
A tu je još puno svih vrsta bukofa o enti tavama. Ali upravo ovdje i KLIKNITE! 🔗.
Irina Dolars
Da ... da, već sam ga pronašao. Hvala!
mr.Catlery
Irina Dolars
Da, postoji takav plan, ali za puštanje takve posude bit će potrebna neka prethodna priprema, jer ćemo na osnovi spremnika drugačijeg dizajna napraviti tavu za palačinke s mikrogilom. To prije nismo radili, što znači da će nam trebati novi alat, različiti dodaci, ukratko, treba nam vremena da se pripremimo za proizvodnju. Najoptimističnija prognoza je rujan / listopad ove godine.
pljshik
Sretno gospodine Catlery!
pljshik
: rose: Hura, napokon sam dobio tavu, danas sam modificiranu uzeo od Elle. Danas sam čak dobio katalog o kuhar jelima, usput rečeno, vrlo je lijepo dizajniran i vrlo korisne informacije (napisano je od kakvog čelika, debljine zidova i dna). Nisam mogao odoljeti i kupio sam još jedan lonac pod pritiskom !! Sretan !!!!!
Baba Valya
Čestitamo na kupovini !!! I nadam se da ćete se nakon 14 godina ugoditi sebi, hvaliti se kasnije kao lonac pod pritiskom / tava na poslu.
legata
pljshik, Čestitamo! Sad jedva čekam čuti vaše dojmove. Molimo, napišite nam sve - i dobra i moguća razočaranja, ako ih ima.
pljshik
Djevojke će sigurno napisati, išla sam pržiti kotlete. Pa ću kasnije napisati o iskustvu!
Galina Byko
pljshik
Koliko košta ta tava?
pljshik
Tava košta 2200,00 A sad o dojmovima (uživo i učite .... ne nastavljam). Po svoj prilici nisam dobro zagrijao tavu, kotleti su se zalijepili za mene, zatim sam dodao malo ulja i sve je sjelo na svoje mjesto, odnosno činilo mi se da to ne bih smio samo podmazati s malo ulja, već tako da je i bilo. Naravno, u manje količine nego inače. Ali općenito mi se svidjelo. Samo trebate odabrati pravo grijanje!
mr.Catlery
pljshik
Ne biste trebali zloupotrebljavati ulje, samo ga više podmazujte i zagrijavajte (ali bez dovođenja ulja), pržite jednu stranu, a zatim drugu pokrijte poklopcem i uklonite vatru na minimum. Ako je mljeveno meso suho, dodajte malo vode prije zatvaranja poklopca. Nakon kuhanja isključite ga, pustite da se malo ohladi, posudu prelijte kipućom vodom i pustite da odstoji, očistite je najlonom ili drvenom lopaticom, a zatim ocijedite ostatak, a zatim posudu operite i obrišite na suho.
pljshik
mr.Catlery, u principu sam shvatio da se nisam dobro zagrijavao !!
Scops sova
pljshik Čestitamo na kupnji. Možete i fotografirati, želite pogledati. Na web mjestu nisam pronašao tave (kuhari), već samo setove
mr.Catlery
Citat: Scops sova

pljshik Čestitamo na kupnji. Možete i fotografirati, želite pogledati.Na web mjestu nisam pronašao tave (kuhari), već samo setove
Da, evo ih:
🔗
🔗
🔗
pljshik
Larisu možete vidjeti na web mjestu u seriji Lotus na 3 stranice, tu je modificirana tava s metalnim poklopcem i staklena. Ovo je mjesto posuđa Kuhar iz Sankt Peterburga.
tatjanka
Citat: pljshik

Tava košta 2200,00
I na mjestu u Sankt Peterburgu 1500r / 1380r. To su tako izuzetne cijene za Moskovljane ???
Simbol
Gospodine Catlery, dobar dan

Ovu temu proučavam gotovo godinu dana, čekao sam puštanje tave s modificiranom površinom, jer mi je bilo dosta bacanja posuđa s neprianjajućim premazom koje nije trajalo duže od dvije godine.

Planirate li puštati posude s modificiranom površinom od 24 cm. i s kapacitetom od 3 litre (1,8 litre. mali)? Za palačinku već znam - pričekat ću, ali zasad koristimo starih 65 kopejki za 1 rublju, palačinke se na njih ne lijepe, ali zidovi su previsoki
Zanima me i pitanje: "Kakvu posuđu tvrtke" Kuhar "možete staviti u pećnicu?
Hvala vam!
Irina Dolars
Citat: Scops sova
Nisam našla tave
Larissa, na stranici Kuhar u prozoru Na stranici stavite broj 100 i pomaknite se prema dolje. Obično postoje tave
mr.Catlery
Simbol
Da, napravili smo malu preinaku tave Magnolia (mini roštilj / mikro roštilj) 3,0l. U pećnicu možete staviti sve serije Kuhar posuđa s potpuno metalnim ručkama, osim serije "Prima" koja ima umetke od bakelita.
Scops sova
pljshik Irina Dolars mr.Catlery Našao sam hvala. Prečnik je premali, samo 22 cm. Planirate li ga proizvoditi šire?
Usporedio sam tave u "Gourmetu", ako je nekoga zanima prodaja tava i kuhala na pari serije Classic, možda druge serije nisam gledao, kasno je
Pjesma
Citat: pljshik
Tava košta 2200,00
Citat: tatjanka
I na mjestu u Sankt Peterburgu 1500r / 1380r. Ovo su izuzetne cijene za Moskovljane ???

Također me zanima i cijene ...
mr.Catlery
Sve su to maloprodajne cijene onih prodavača koji rade u Rusiji. Izvozni cjenik proizvođača posuđa Kuhar jednak je za sve ruske partnere. Prodavači maloprodajnu cijenu formiraju samostalno, polazeći od svojih troškova i udjela u dobiti koju u nju unose. Dakle, izbor je na kupcu gdje mu je povoljnije ili jeftinije kupiti posuđe koje ga zanima.
Scops sova
Reci mi tko ga ima. Tava D240 "Gourmet-Classic" izrađena od nehrđajućeg čelika s trostrukim žljebljenim dnom i tavom ili tavom Gourmet "Plus" promjera 24 cm, nehrđajući čelik, trostruko dno. Razlikuju se po površini, je li prikladno pržiti na valovitom (meso, krumpir) ili je bolje s glatkim dnom? Samo želim naručiti popuste, još uvijek sam želio kupiti.
Ipatiya
Imam tavu s žlijebljenim dnom i tavu s glatkom. Bolje je pržiti meso, krumpir na valovitoj površini. Iako postoji i porter od 20 cm s glatkim dnom. Kad trebam pržiti 1-3 kotleta, koristim ga, a i to ispada dobro. S glatkim dnom, svestraniji je.
Scops sova
Da, dva su sigurno bolja, ali nema se gdje staviti ravno, toliko je jela i svako je za nešto potrebno. A na glatkom krumpiru također se prži normalno, s korom?
Ipatiya
Larissa, Nisam pokušao pržiti krumpir na glatkom, ali mislim da će i to ispasti dobro. Ali odmah vas upozoravam da se izgorjela valovita površina pere ili u perilici posuđa ili natapanjem BFB (izbjeljivačem tkanine).
Scops sova
Ipatiya Ostavlja li perilica posuđa tragove na sebi? Zaista ne znam što bih naručio: girl-q: Da li često gori? Bi li trebao stražariti ravno? Moja kći je majstorica sagorijevanja, uvijek je podučavam, dosta mi je razgovora da ne zareže veliku vatru kad prži krumpir. Izgorjelo je sve posuđe
Ipatiya
Nisam obraćala pažnju na razvode. Povremeno se pojavljuju i nestaju.
O izgaranju. Ne trebate ništa gledati. Osobno sam iznio određeni pristup prženju u nehrđajućem čeliku. Prvo zagrijavam prazno posuđe, a zatim ulijem ulje. Čim se ulje dobro ugrije, stavim krumpir, kotlete, meso itd. I smanjim vatru.Za to vrijeme stvori se kora, okrenem je jednom ili nekoliko puta i kad je već blizu spremnosti, ostavim je ispod poklopca. Pa čak i kora stvara se ispod poklopca. Moj štednjak je indukcijski i dobri su prijatelji s ovim posuđem. Ovim algoritmom radnji rijetko gori. Špijunirao Steba multivarku. Postoji zdjela od nehrđajućeg čelika.
Moja su djeca također jednom ostavljala posuđe bez nadzora dok se nisu ugljenisala. Gurmana više nije bilo.
Scops sova
Ipatiya Hvala, naručit ću valovito.
Pjesma
Citat: Scops sova
Naručit ću valovito.
Narudžba! Lijepa tava. Danas sam na njemu pržila ribu. Lyapota ...
Scops sova
Samo izrađujem narudžbu
Galina234
Kupila sam novu tavu s mikro rešetkom. Sin ga je danas obnovio, na njemu spalio kruh. Trljajte ga četkom, ne pere se. Što uraditi? Stavio sam je u perilicu posuđa, ali ne vidim da se isprala. Straža! Što uraditi??
Bižuterija
Citat: Galina234
Kupila sam novu tavu s mikro rešetkom. Sin ga je danas obnovio, na njemu spalio kruh. Trljajte ga četkom, ne pere se. Što uraditi?
Pa, jasno je da sve nepravilnosti zakompliciraju pranje, morate biti spremni. Možete ga utrljati glatko čak i melaminskim go6.

U svakom slučaju bacite nešto visoko alkalno - sredstvo za čišćenje peći, pećnica, kanalizacijskih cijevi6. Bilo koji lijek koji sadrži natrijev hidroksid. I ostavite na miru preko noći ili duže. Zatim trljajte krutom četkom i temeljito isperite, isperite na kraju octom - to će neutralizirati preostale lužine.
mr.Catlery
Ni u kom slučaju! Bilo koja sredstva koja nisu namijenjena čišćenju nehrđajućeg čelika. postati. Dopis opisuje kako i što učiniti. Prelijte kipućom vodom, pustite da odstoji, a zatim uklonite glavne naslage ugljika drvenom lopaticom, a zatim fino raspršenim sredstvom za nehrđajući čelik. počeo čistiti spužvom.
Ipatiya
Citat: Galina234

Kupila sam novu tavu s mikro rešetkom. Sin ga je danas obnovio, na njemu spalio kruh. Trljajte ga četkom, ne pere se. Što uraditi? Stavio sam je u perilicu posuđa, ali ne vidim da se isprala. Straža! Što uraditi??

Anna (Pjesma *) je davao savjete.

Citat: Pjesma *

ova je metoda već dugo poboljšana - dodajemo izbjeljivač s kisikom BFB u vruću vodu. I krnji ... Neka posuđe malo legne, ukiseli i sve će lako nestati. I bez ljepila, sode, pudera ...

Imam Gurmana s žljebljenom površinom. Namočen otopinom BFB (izbjeljivač tkanine) na štednjaku bez ključanja 1-2 sata. Sve odlazi. mr.Catlery , Mislim da nehrđajućem čeliku neće naštetiti.
Ova metoda apsolutno nije prikladna za teflon. Testirano empirijski.

Citat: Bižuterija
U svakom slučaju bacite nešto visoko alkalno - sredstvo za čišćenje peći, pećnica, kanalizacijskih cijevi6. Bilo koji lijek koji sadrži natrijev hidroksid. I ostavite na miru preko noći ili duže.

Učinio sam isto, samo što ga nisam ostavio preko noći, već 1-1,5 sati. Kao rezultat, uništio sam caklinu na limu za pečenje. Upozorenje za one koji ovu metodu žele isprobati ne samo na nehrđajućem čeliku.
Ariete
Imam pitanje za mr.Catlerykao stručnjak. Oprostite ako je već bilo, ne postoji način da se pročitaju dvije teme. Imam lonac s neprianjajućim premazom koji je oštećen na dva mjesta (prvo su bili mjehurići, a zatim je premaz pukao i otpao). Tijekom kuhanja ove ozljede ne ometaju. Može li se takav pribor koristiti dalje ili oštećena površina može štetiti zdravlju?
Bižuterija
Citat: Ipatiya
Učinio sam isto, samo što ga nisam ostavio preko noći, već 1-1,5 sati. Kao rezultat, uništio sam caklinu na limu za pečenje. Upozorenje za one koji ovu metodu žele isprobati ne samo na nehrđajućem čeliku.
Da, ovo je istinski dodatak - zabranjeno je tako čišćenje željeznih metala i aluminija. Međutim, napunio sam netaknutu caklinu (izgorenim džemom) i sve je prošlo u redu. Pa, čišćenje dna emajliranih tava šumanitom je sveta stvar.))))
mr.Catlery
Ipatiya
Htio sam reći da na posuđu ne biste trebali isprobavati sve dostupne kemikalije za kućanstvo, posebno one proizvode (za čišćenje kanalizacije ili pločica u kupaonici) koji uopće ne sadrže lužine, već kiseline koje sjajnu površinu mogu pretvoriti u sivo-crnu hrapavost. Potpuno ste u pravu - ovim alatima možete uništiti bilo koji metalni pribor.
mr.Catlery
Citat: Ariete

Imam pitanje za mr.Catlerykao stručnjak. Oprostite ako je već bilo, ne postoji način da se pročitaju dvije teme. Imam lonac s neprianjajućim premazom koji je oštećen na dva mjesta (prvo su bili mjehurići, a zatim je premaz pukao i otpao).Tijekom kuhanja ove ozljede ne ometaju. Može li se takav pribor koristiti dalje ili oštećena površina može štetiti zdravlju?
Pa, samo higijenski pregled može odgovoriti na takvo pitanje. Sve ovisi o tome što i kako je napravljena baza, na kojoj se nalazi premaz. Primjerice, neki "savjetnici" vjeruju da su komadići teflonske prevlake kad se progutaju potpuno bezopasni i čak pomažu u čišćenju gastrointestinalnog trakta.
Ali ozbiljno, sada se u proizvodnji PTFE premaza više ne koristi PFOA, čiji bi ostaci u temeljnom premazu (temeljnom sloju) ispod premaza mogli nekako naštetiti zdravlju. nakon njegovog uništenja. A od aluminija, koji je najčešća osnova za PTFE premaze, čini se da nitko nije umro, barem do danas se o takvim slučajevima pouzdano ne zna.
savjetnik
Da se podsjetim na ono što sam rekao prije nekoliko stranica:
To nije potpuno točno. NEMA velike razlike između takozvane "površine mikrogrila" i uobičajene posude od nehrđajućeg čelika, poput Gourmeta. I u običnoj gurmanskoj tavi peku se palačinke, prže se krumpir i pržena jaja. I na mnogim tavama drugih marki, ako je visokokvalitetna, a ne super jeftina stvar. O tome se mnogo puta i detaljno raspravljalo na drugom forumu.
Kao i u uobičajenoj tavi, kao i u tavi s rupama, takozvanom "mini-roštilju" i na hrapavoj površini "mikro-roštilja", moraju se poštivati ​​određeni uvjeti. I nadati se da će se ova tava ponašati kao dobra teflonska tava vjerojatno ne vrijedi.
Ali mogu se pojaviti poteškoće s pranjem i čišćenjem. No, svatko sam odlučuje hoće li sudjelovati u testovima i eksperimentima ili ne. Ako to stvarno želite, tada 1400-1500r + troškovi dostave nisu toliko velik novac.
Ali ponavljam, to još uvijek možete učiniti na jednostavnoj tavi. Samo trebate biti sposobni ili voljni učiti.
Pa, kome to nije potrebno (da bi mogao učiti), lakše je kupiti kvalitetnu tavu koja se ne lijepi. Samo definitivno visoke kvalitete. A takvih je mnogo. A nisu toliko skupe.
Kao što vidite, o tome se govori na posljednje dvije stranice.
savjetnik
infa, i gdje se navodi o očvrsloj površini pojedinih Gurmana?
Naišao sam samo na ovo:
Dulji vijek skladištenja hrane i bez kamenca. Čak i kvarljive namirnice pohranjuju se u “gurmanskim” jelima 2-3 puta duže nego u običnim. To je osigurano posebnim načinom obrade unutarnje površine, koji isključuje stvaranje najmanjih školjki, pukotina i pora, u kojima se mogu nakupiti mikročestice hrane.
infa
Ovim 🔗 "Stvrdnuto" je naznačeno u zagradama.

Posuđe za kuhanje (lonci, tave, poklopci) (2)

U paketu se govori o tri mogućnosti obrade unutarnje površine, ali to je teško vidjeti. Polirano, žljebljeno i s nekom vrstom strukture.
savjetnik
infa,
Hvala vam. Na ovoj naljepnici
Posuđe za kuhanje (lonci, tave, poklopci) (2)
napisano (što se može vidjeti)
Tri mogućnosti za obradu unutarnje površine:
1. Unutarnja površina tradicionalno se brusi
2. Mehanički očvrsnuta unutarnja površina s mikroporoznom strukturom.
3. Valovita, mehanički očvrsnuta **** unutarnja površina.
Nisam mogao pronaći jasniju sliku da bih je doslovno pouzdano pročitao. Pa, date su objašnjene slike.
Dakle, ne možete juriti tave iz Bjelorusije, već kupiti istinski ruske tave
infa
Druga opcija zanima.
Bižuterija
Tako je dosadan i pomalo grubo baršunast, oblizao sam usne u trgovini, ali već imam malu, ali s takvom obradom nisam imao veliku. Da, i malo skupo.
Ali izgleda jako lijepo, vrsta plemenitog satena.)) I kupio sam glatki.
savjetnik
Tako je i treća opcija stvrdnuta, + još uvijek valovita
"Micro-mini-grill" površina, ovdje ranije spomenutim riječima.
Bižuterija
Danunafik! Pogledao sam taj roštilj. Ako ga nikad ne operete, onda možete.
legata
Citat: savjetnik
Dakle, ne možete juriti tave iz Bjelorusije, već kupiti istinski ruske tave
savjetnik, čini se da imate neku neprijateljsku vezu i odvlačite ih na naš forum. Za što?
Osobno sam vrlo zahvalan gospodinu Catleryju na činjenici da je on, profesionalac, provodio svoje osobno vrijeme i školovao nas, obične domaćice. Stoga, ako sam suočen s izborom koju ću tavu kupiti, tada ću odabrati bjelorusku, čak i pod jednakim uvjetima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha