Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Zdravo. Možete li mi reći, imam 2502, prije nego što je Francuz otišao pod krov, a posljednjih nekoliko puta samo do sredine kante (
Sad stavljam kruh kao i obično, sve je kao i obično.
Može li biti da nešto nije u redu s režimom?

Zdravo. Možete li mi reći, imam 2502, prije nego što je Francuz otišao pod krov, a posljednjih nekoliko puta samo do sredine kante (
Sad stavljam kruh kao i obično, sve je kao i obično.
Može li biti da nešto nije u redu s režimom?

Jesu li brašno, kvasac, mjesto CP-a, temperaturni režim u sobi isti?

to je cijela poanta, onda da. Bila je grešna stvar pomisliti da se nešto dogodilo sa štednjakom, tada obični kruh ne bi tako dobro narastao i ispada da je u ovom načinu rada to normalno, ali u drugom nije. Zanima me je li to moguće?

to je cijela poanta, onda da. Bila je grešna stvar pomisliti da se nešto dogodilo sa štednjakom, tada obični kruh ne bi tako dobro narastao i ispada da je u ovom načinu rada to normalno, ali u drugom nije. Zanima me je li to moguće?

Valentin je imao nešto s režimima, prao je, trljao, milovao HP, i topao se i ispravljao.

da, već sam je pomazio ...

[A-liona]

A-liona, zamolite čovjeka da ga pomiluje .... ne, stvarno! Općenito, ima neobičnosti. Mislio sam da samo s mojim ... Krov kruha počeo je propadati bez razloga. Isprobao sve preporuke. Sve je bilo isto što se tiče sastojaka i vode ... Odveo sam je na svoju daću - sve je bilo savršeno! Kako to !? Istina, ovdje je moja voda puno mekša.

[A-liona]

A-liona, oh, zaboravio sam. Kako se čuva brašno? Ona može skupljati vlagu. Imao sam ga.

prije nego što je Francuz otišao gore pod krov, i posljednjih nekoliko puta samo do sredine kante (

Sada je ljeto, a zbog temperature zraka reakcija kvasca može se dogoditi brže. Stoga, na francuskom, upravo uz dugu probu, tijesto sada brže postiže spremnost i peče se gotovo, a ne u procesu, kad se digne ispod poklopca.

Bila je grešna stvar pomisliti da se nešto dogodilo sa štednjakom, tada obični kruh ne bi tako dobro narastao i ispada da je u ovom načinu rada to normalno, ali u drugom nije. Zanima me je li to moguće?

Šporet je u redu, to je mehanizam. Ali proizvodi - SVE promjenjivi, osnovna vlaga i svježina. Za obični kruh vrijeme dokazivanja je kraće nego za francuski, nema vremena za prezrevanje na vrućini.

Iako mi nije vruće, reagirao je i Francuz, tada se srušio krov, pa pola kante svega. Ne brinem se, tada francuski režim nije za pečenje po vrućini. Sad koristim i uobičajenu.

Zamislite samo, kada radimo tijesto s kvascem, ono uvijek reagira na sobnu temperaturu i reagira u skladu s tim - brzo ili polako "dolazi gore / gore", odnosno kuha se brzo ili sporo.

Hvala vam svima na odgovorima. Moj čovjek ima 8 godina)) i nju je pomazio.
Ali na račun vrućina ... Rijetko sam pekao, jedemo vrlo malo kruha, kad je Francuz prestao ustajati, još je bilo hladno, u ožujku. Za to vrijeme samo 5 puta pečeno)

Pozdrav prijatelji! Pročitao sam temu, ali sada se rodilo sljedeće pitanje (oprostite ako se već raspravljalo): najnoviji Panasonic 2511 i 2512 razlikuju se od svojih prethodnika u dva programa, koliko su korisni? Trebam slatku pečenu robu s grožđicama i kandiranim voćem, nije li ovo jedan od njih? Biram između 2501 i 2511. Unaprijed hvala svima na odgovorima!

[Struk]

Struk, Natasha, koja bi trebala biti približna temperatura u sobi, ograničenja od i do?

[Pameti]

Pameti,
Zapravo, u HP-u svaki program ima toplinsku stabilizaciju.
Za rast kvasca nakon gnječenja zagrijava se na 35-38C i održava 30-60 minuta, tako da se kvasac što intenzivnije razmnožava.

[Građanin]

Građanin, zato sam pitao. Htio sam shvatiti kakve veze ima sobna temperatura

[Građanin]

Građanin, Da, štednjak UMNITSA naravno, ali temperatura sobe, propuh, i dalje utječu na rezultat. Na dnu, gornjoj šupljini i poklopcu, na zidovima su rupe ... Ne znam je li sve šuplje ili na neki drugi način, nema veze. Zrak se kreće oko "tikvice" i temperatura zraka utječe na funkcioniranje kvasca, iako CP pokušava izjednačiti i održavati određenu temperaturu prema programu. Moj HP bio je zaštićen od propuha i uvijek je sve bilo izvrsno. A onda sam se morao presložiti i efekt se odmah primijetio. Sa strane prodora hladnog zraka, kruh je uvijek zakačen. Pokušavam zatvoriti sva vrata tijekom pečenja.

Isprva sam tražio od svoje obitelji da vrata ne ostavljaju otvorena, izgledala su kao ... Neću se svađati s njima zbog takve sitnice. Vole ovaj kruh, neka bude tako iskrivljen, zakačen, ali MIRAN

To sam također primijetio sezonske promjene temperature u kuhinji utječu na to kako kvasac djeluje u pećnici i sukladno tome - na konačni rezultat.

Thalia, Natasha, kolika bi trebala biti približna temperatura u sobi, ograničenja od i do?

Vitalij, Nažalost ne znam što bi to trebalo biti i ograničenja također. Opisala je ono što je osobno primijetila. Budući da je ovo domaćinstvo Khpich, onda je napravljeno s očekivanjem svakodnevnog života, i dalje ispada kruh, malo bolji, malo gori, ali ispada

U novije vrijeme kupio sam prešani kvasac koji nije ono što uvijek kupujem. Bili su svježi, ali ispostavilo se da nisu apsolutno nikakvi. Izbacila sam taj loši kvasac i zamolila supruga da više ne kupuje.

Dakle, sve je prekrasno: štednjak je pametan, postoji puno recepata, razni proizvodi - peciva i peciva, a moje je domaćinstvo samo "običan, običan, bijeli kruh"nije prepoznata nikakva kreativnost. Sve što sam mogao učiniti" bez krvi "bilo je prilagoditi osnovni recept za komprimirani kvasac

Ali ipak mi je JAKO drago što imam tako dobrog proizvođača kruha! Zahvaljujući njoj upoznao sam mnogo dobrih ljudi. Naučio sam puno toga. I općenito volim sve VAS! Dobro je s vama, toplo, ljubazno, na obiteljski način ...

[Natalia]

Natalia, zapravo postoji termalni senzor. Na unutarnjoj strani HP-a, otprilike polovina visine kante. Cijeli postupak održavanja željene temperature kontrolira se na temelju vrijednosti očitanja.
Cijelu sam stvar proučio prije otprilike 4 godine, gurajući tamo svoje senzore. Izvještaj je ovdje.

[Konstantine]

Konstantine, hvala na iskustvu, dodao detaljno znanje o našoj peći
Štednjak zaista puno radi, samo što ne kuha kavu i ... iznenadna zrak teče izvana
Uvijek joj odgovaram krajnost, vrata ulice su udaljena 2 metra. U kući živi veliki pas i ona također kroz ova vrata cijelo vrijeme na ulicu NADA, a zatim se njezina kći igra sa psom, a zatim se vrati i nešto drugo tijekom pripreme kruha. Rezultat je iskrivljeni hljeb na izlazu., nitko mu ne smeta, a ujutro - ljepota !!!

Na dnu, gornjoj šupljini i poklopcu, na zidovima su rupe ... Ne znam je li sve šuplje ili na neki drugi način, nema veze. Zrak se kreće oko "tikvice" i temperatura zraka utječe na funkcioniranje kvasca, iako CP pokušava izjednačiti i održavati određenu temperaturu prema programu.

Ovo ste moćno napisali! Propuh (kretanje zraka). Imate li proizvođača kruha od nehrđajućeg čelika? (Uuups. Pogledao profil sd-2500. Pa tako). Ili propuh podiže poklopac i ispuhuje svu nakupljenu temperaturu zajedno s nekim sadržajem kante?
Imam sd-207 i sd-2500. Kućište je plastično, prisutne su rupe, namijenjene su izlazu pare i hlađenju elektronike. Vjerojatno kroz njih možete rashladiti kantu, ALI ... najvjerojatnije nećete uspjeti. Iako o vašim propuhima (kretanje zrakom), ne znam ništa.Kažu da neki od njih čak premještaju kuće u zemlju OZ-a.

U novije vrijeme kupio sam prešani kvasac koji nije ono što uvijek kupujem. Bili su svježi, ali nikakvi.

I ovdje sam pokušao potražiti rješenje problema, plus nestabilnu vlagu i kvalitetu brašna.

Izbacila sam i muža ...

Ali ovo je definitivno uzalud. Kvaliteta kruha će se pogoršati.

[prvi]

Na mojem P-256 u standardnom (glavnom automatskom) načinu, vrijeme početka ovisi o vanjskoj temperaturi u sobi prvi miješanje.
Ako je temperatura dovoljna> + 22-24C, miješanje započinje na tajmeru 3h.10. Ako je temperatura <18-20C, gnječenje započinje oko 3 sata 35, tj. Ranije.
Štoviše, ta je ovisnost binarna. Samo u ova dva trenutka (ovaj ili onaj), a ne u bilo koji drugi.

miješanje počinje u timeru 3h 10.

Countryman, ne zbunjujete li se početkom serije na glavnom programu? Počnem u 255 ili u 3 sata. 00m., Ili u 3.35.

[Zemljak]

binarni.

Zemljak, nekoga plašiš .... ali zašto?!

Iako ne znam ništa o vašim propuhima (kretanje zrakom)

Znate li nešto o skicama? Ako je riječ samo o "kretanju zraka", onda je nesmotreni vozač koji u SUV-u juri nadolazećom trakom "promet". Vaš sarkazam je primjeren negdje na "gepeku" pred muškarcima. I razmetati se takvim tonom pred ženom ... Vi niste u zemlji OZ.

Na mom P-256

O kakvoj je životinji riječ?

Countryman, ne zbunjujete li se početkom serije na glavnom programu? Počnem u 255 ili u 3 sata. 00m., Ili u 3.35.

Zemljače, napisao je nešto vrlo zamršeno. Proizvođači kruha Panasonic imaju određenu značajku, oni, ovisno o temperaturi okoline i temperaturi komponenata u kanti, pokušavaju pronaći prihvatljiv kompromis za sebe. U Panasonicovom smislu to se naziva izjednačavanje temperature.
Izvana izgleda ovako - ili ~ 30 minuta, ili ~ 1 sat, proizvođač kruha od početka početka glavnog programa stoji i ne poduzima ništa. I ovo se vrijeme ne mijenja. Stoga razumijem i riječ "binarna".
Mnogi je grde zbog ovog nečinjenja.
S mojim t. S. apsolutno ispravna odluka. Bez obzira na to gdje je hrana napunjena (iz hladnjaka ili sobne temperature), dosljedno izvrstan rezultat.

Znate li nešto o skicama? Ako je riječ samo o "kretanju zraka", onda je nesmotreni vozač koji u SUV-u juri nadolazećom trakom "promet". Vaš sarkazam je primjeren negdje na "gepeku" pred muškarcima. I razmetati se takvim tonom pred ženom ... Vi niste u zemlji OZ.

Što je to bilo? I, općenito, o čemu?
Je li to ono što ovdje dolazi "zračni pokret"?
Ali Vit se vratio!

Znate li nešto o skicama?

Spremni za kuhanje ukusnog i pravilnog nacrta u Panasonicovom aparatu za kruh.
Molim vas za recept, i ako ne težak, onda kratko, kratko prema teoriji skica ...

[format_ct]

format_ctPoštovani, sigurno ne posjedujem HP 10 godina, ali već 2 godine pečem kruh svaki dan i neću vam ništa dokazivati ​​o propuhu. Pod istim uvjetima i s istim komponentama, rezultat je uvijek isti. Pri najmanjoj promjeni razlika je vidljiva, a razlog je tada također očit, zar ne?
Pa, o kvascu ... Jesam li negdje napisao da se moj iskrivljeni kruh pekao na tom lošem kvascu? Pročitajte što je napisano i ne povlačite između redova ono što nema.

Hvala vam što ste ugrabili dio prijedloga o mom suprugu, čak i uz moje pogreške (zahvaljujući vama sam nešto ispravio), mogli ste točno razumjeti o čemu se pisalo. Vaše primjedbe izgledaju vrlo čudno ... kao da vas je žena uvrijedila, ili ih ne volite, ili ne volite nikoga ... Zašto navalite na sve?

Vaše primjedbe izgledaju vrlo čudno ... kao da vas je žena uvrijedila, ili ih ne volite, ili ne volite nikoga ... Zašto navalite na sve?

Hvala vam puno !!!
Uvjeriti glavnog inženjera da proizvođač kruha ne radi zbog rupa na tijelu, da ne razumije ništa u tu temu, jer ga ne voli ni on ni nitko ... Puno vrijedi !!!
p.s. U vezi s mojim mužem - to je bila samo šala. Bilo je tu i smajlića.
P.S1. Da ...

[nalet hladnog zraka utječe na tijesto]

Uvjerite glavnog inženjera da proizvođač kruha ne radi ispravno zbog rupa na kućištu

Nisam napisao da HP otkazuje, već sam napisao o reakciji tijesta s kvascem na propuh. Jeste li je pažljivo pročitali? Ili ste vidjeli samo svog, glavnog inženjera, i ono, ponavljam, između redaka? Kućna tehnika i tijesto od kvasca, jesu li to ista stvar?

p.s. U vezi s mojim mužem - to je bila samo šala. Bilo je tu i smajlića.

Da, emotikon se tamo smije, ali u kontekstu fraze koju ste izvukli i vašeg komentara postao je podrugljiv i uopće se ne povlači u šali. Možda imam vrlo loš smisao za humor, a ne inženjering

P.S1. Da ...

Stvarno.

Dodano kasnije:

Oprostite što ponavljam, ali ...
Procjenjujući sve temperaturne uvjete, HP odabire vrijeme početka pečenja između dvije moguće opcije.
Nadalje, s japanskom jasnoćom, HP izvodi postavljeni način rada za temperaturne uvjete koji su bili tijekom izjednačavanja temperature.
Ako se uvjeti promijene nakon početka programa, tada je to već EXTREME, za koji HP nije dizajniran, jer je stvoren za uobičajene uvjete u kuhinji.
Dalje, što se meni događa: vani je uvijek hladnije i vlaga je velika. Vrata su udaljena 2 metra od peći. Čak i s jednim otvaranjem vrata, nalet hladnog zraka utječe na tijesto... Hladni zrak prodire kroz rupe na dnu HP-a, počinje se zagrijavati iz tople tikvice i podiže, "prolazi" kroz rupe u gornjem dijelu tijela u šupljinu poklopca i odatle, kroz ventilacijske rupe, ulazi u peć. Krećući se u unutarnjim šupljinama, zrak nema vremena za zagrijavanje. To sigurno neće ohladiti kantu, ali takav hladan mlaz dovoljan je da "istaloži" tijesto s kvascem. Stoga, u slučaju nekoliko prodora hladnog zraka, na izlazu dobivam zakrivljeni hljeb, nisko samo sa strane gdje su ventilacijske rupe u poklopcu. Ako se vrata trajno otvore nakon što je štednjak odabrao program, ispada da je kruha malo, jer cijelo vrijeme puše hladni zrak odozgo.
Štednjak je VRLO dobar i dizajniran je za normalne uvjete u kojima radi glatko! Ali moji se uvjeti mogu dramatično promijeniti. To je sve.

Dame i gospodo, od sređivanja odnosa, glatko ulazimo u glavni tok teme.

Da stanem na kraj, kruh pečem više od 6 godina, imam 2 različita HP-a. Ako stavite HP u propuh ili blizu kondeje, rezultat neće biti predvidljiv! Panasonic je najmanje izložen kolebanjima temperature okoline, zahvaljujući dizajnu HP-a i algoritmu termostata.

Panasonic jako volim, jednostavno ga volim! ali svejedno želio Kenwooda

Cijelu raspravu u zemlji vidio sam sa pametnog telefona. Ali odatle nisam mogao odgovoriti, virtualna tipkovnica nije za moje stare prste, pa čak ni nakon klesarskih radova na stolariji.
Međutim, vidim da je sve bez mene savršeno riješeno.

Danas je moj Panasonic prvi put počeo miješati nakon 1 sata ujednačavanja temperature u načinu rada 01 Basic. U bilo koje doba godine poravnanje je trajalo 30 minuta i tada je sve prema tablici. I danas se vrijeme svih procesa pomaklo (prema tablici na koju mislim) i stvarno sam mislio da će se vrijeme pečenja smanjiti za 10 minuta, ali pečenje je započelo na vrijeme. Je li to netko imao ili moja lijepa tvornica kruha ne radi ispravno?

[Lagri]

Lagri, Imam je kad je vruće. Ili kad je nešto mijesila prije kruha.

da, imamo 40 u hladu, tako da štednjak tako radi, ali općenito na francuskom nakon 2 sata

[Lagri]

LagriMaria, i ja sam bila iznenađena prije par dana ... na vagi je termometar pokazivao +30, kao da se serum izlijevao iz hladnjaka, ali ... stajao je sat vremena ... kruh je ispao s mekanom korom, dobro zapečenom i mekanom pahuljastom mrvicom baš kao s čelom ... pa razumijem da je uspon tijesta trajao pola sata manje ...ali, rezultat je i dalje sjajan!

Cure, hvala što ste se odazvale. Bar ću znati da ovo nije jedino od mene. Ali na ovom načinu više od tri godine uvijek je bilo strogo 30 minuta izravnavanja, a onda odjednom sat vremena ... Kruh se pokazao dobrim kao i obično, ona uvijek peče izvrstan kruh, ali danas sam bila pomalo zbunjena, jer je jako volim i želim da je uvijek bio u redovima.

[Lagri]

Lagri, Jednom sam ga imao tako, štednjak Panasonka čekao je sat vremena da temperatura padne, ali bio je baš vruć dan.

Možda će vam ova tema pomoći? 9 savjeta za pečenje kruha ljeti od Manuela Cortésa

[Kremast]

Kremast, Alevtina, da, vani je bilo vruće, ali klima uređaj radi kod kuće i to se nikada prije nije dogodilo, pa sam se malo zabrinuo, iako sam u uputama vidio kako vrijeme izjednačavanja iznosi 30 min-1 sat.
Admin, Tatjana, hvala, pročitajte savjete.

Rijetko imamo vrućicu ... Moje poravnavanje traje sat vremena ako ulijem toplu tekućinu. Nije vruće, ali lijepo toplo, iznad sobne temperature.

Zapravo, istodobno se pomiče i trenutak posljednjih 20 sekundi gnječenja tijesta. Nakon nje sam se navikao uklanjati mješalicu.

Zapravo, istodobno se pomiče i trenutak posljednjih 20 sekundi gnječenja tijesta. Nakon nje sam se navikao uklanjati mješalicu.

+100500!

također primijetio da posljednji obmin pluta naprijed-natrag.
Na prozorskoj dasci imam HP vapche! Sada ne reagira na otvaranje u mikroventilaciji, već i vani kao temperatura kao u kući. Vlaga je samo nehumana! U receptima sam morao ukloniti 10-20 grama tekućine.

Zapravo, istodobno se pomiče i trenutak posljednjih 20 sekundi gnječenja tijesta. Nakon nje sam se navikao uklanjati mješalicu.

Mješalica se ne ometa (namijenjena igra riječi).
Oslobađate toplinu iz kante i cijelog unutarnjeg volumena.

U to je vrijeme tamo već sve zagrijano i učinak na ukupnu temperaturu je minimalan.
Tijesto je još uvijek zgužvano, a kad se digne, samo se zagrije.
O mikseru ću reći da se bez njega tijesto peče do osovine. Želim napraviti fluoroplastičnu kapu. Sama rukama oblikujem raženu punđu i istodobno vadim lopaticu.

Molim vas, bocnite gdje da pogledam ili mi recite što da radim nakon gnječenja lopaticom, pokušao sam je ostaviti, tada je vrlo teško izvući je, tada se kruh jako lomi i događa se da je oko lopatice vrlo nepomiješano tijesto, morate odabrati nečistoće. A da biste ga izvukli odmah nakon gnječenja (lopaticom), potrebno je čuvati štednjak i ne zaboraviti to učiniti. Što radiš?

Po mom mišljenju, sa samim tijestom ne ide sve glatko. Moja lopatica rijetko zapne. Da, i činjenica da nije promiskuitet ne bi trebala biti ni jedna ni druga.
IMHO

[strecoza]

strecoza, Zapravo, upute kažu da kruh morate izvaditi odmah nakon pečenja. Dovoljno je dobro uhvatiti kantu, držeći se za ručku, i nekoliko puta je snažno promućkati. Kruh ispada, ali lopatica ostaje u kanti. Ali razumijem da kruh ne vadite odmah, u ovom slučaju kora se stvrdne i teško ju je lopatica slomiti kako bi ostala u kanti.
Oko lopatice ne bi trebalo biti nečistoća... Ovo je za vas, kao što je Marina već napisala, možda postoji problem s testom ili pogrešno briga za kantu... Nakon svakog pečenja, kada se kanta ohladi, u kantu morate uliti vodu da pokrije lopaticu / iglu i ostavi da se ukiseli. Zatim sve dobro isperite od ostataka tijesta. Čista lopatica se lako i nisko smjesti na iglu, gotovo do dna, u ovom slučaju sve se savršeno miješa.
Ne izvlačim lopaticu, nemam za što. Tko to radi - reći će vam "kako"

Bolje je kruh izvaditi čim je pečen. Tada je kora hrskava, a kruh ukusan. Što duže pečeni kruh ostane u CP-u, on se više vlaži i kora postaje gušća i gumenija.
Pećnica ima timer, možete postaviti program s timerom tako da je kruh spreman kad ga zajamčeno izvadite odmah nakon završetka pečenja. Ohladite na rešetki, pokrivenoj lanenim ručnikom / krpom - ovo je za elastičnu hrskavu koru
ili ručnikom za mekšu koru.

Prvi post ove teme sadrži nekoliko korisnih veza koje će vam pomoći da savladate pečenje kruha u domaćem HP-u

OVDJE

Ako mi lopatica zapne, izvučem je s dva prsta. Ne koristim noževe, kako ne bih ogrebao lopaticu. Ali ovo je rijetko.

Lako ga je izvaditi nakon gnječenja!
Istresite tijesto negdje, a zatim uhvatite bajonetnu spojnicu kante jednom rukom odozdo i držite osovinu da se ne okrene uz prečku na osovini. Drugom rukom, tresući lopaticu udesno ulijevo duž osi rotacije, uklonite! Općenito, oboje postavljamo i snimamo!
a nečistoće su, IMHO, nešto sigurno nije u redu s omjerima brašna i tekućine ... Ili (s raženim tijestom) trebate pomoći štednjaku silikonskom lopaticom - tijesto pritisnite na lopaticu. Pa čak i tada ... ne zadugo. Tada će tijesto doći u normalnu konzistenciju i sve će se zamijesiti samo od sebe!
Samo naprijed! Sve je pristojno!
Ukupno je dva puta izvadio lopaticu kruha. Kineski štapić za kolute. Umetnuo sam ga u rupu na lopatici i iščupao iz kruha.
To se događa ako dugo pečete i ne operete kantu i ne uklonite lopaticu. Pri gnječenju lopatica je natopljena i lagano je podiže tijestom. Izlazi iz položaja za učvršćivanje na osovini i jednostavno pada zajedno s hljebom.
Usput, ovo je kao varijanta uzroka nečistoće. Lopatica je upravo visoka! Iako su zidovi jako daleko! i ništa ... miješa se!
PySy: moje raženo tijesto je normalno tek do 3. mjeseca upotrebe počelo je ispadati! Nije moguće peći po gotovim receptima .... Morate to sami ispraviti. Da, tako bi trebalo biti! Svatko ima različito brašno ... vlaga je različita .... voda je različita!