$ vetLana
mamusi, to je odlično. Muž je sjajan
telez
Citat: Zemljak

Morat ćemo se promijeniti. (zamišljeno ...)

Zemljoradnik, što - muž ?!
mamusi
Citat: $ vetLana
Muž je sjajan
Hej ljudi! Bez nagađanja ovdje ...

Citat: telez
Zemljoradnik, što - muž ?!
...
Nisam sumnjala u svog supruga, jednostavno nisam to tako izrazila.
Bojao sam se da sam detalje ostavio na stolu, a kad se vratio kući neće shvatiti što je to i gdje sam ga našao!))) Možda sam ga samo izvadio da se opere ...

Ali odmah je presjekao ono što je bilo ... prikupio, ubacio, shvatio što mi se točno odvojilo ... i da je taj crni svodnik već sjeban (stavi ga sočnije na telefon!) ... i pitao KAKO je li

I da morate naručiti novi ili živjeti s dozatorom priključenim na drvenu iglu ...
Nemam problem ...




Objavljeno subota, 18. veljače 2017. 15:52

Citat: DARK STEPPE EAGLE
Margarita, Sve će biti u redu, definitivno će to shvatiti. Morate vjerovati u svog supruga
I vjerujem ... "zauvijek i zauvijek!"
$ vetLana
mamusi, Rit, jako volim kad muž može popraviti sve što je njegova žena slomila. Samo sam pogledao dozator u svojoj peći, ali još uvijek ne razumijem kako se pukao. Ispada, bez razloga? Ispasti bez razloga, bez razloga?
Wlad
mamusi, pa, rekao sam ti ..., i ja sam nekako odmah povjerovao u njega
mamusi
Citat: $ vetLana
kako je puklo s tobom. Ispada, bez razloga? Ispasti bez razloga, bez razloga?
Svjetlo, ni sam ne znam ... Ujutro nisam bio svoj, primio sam loše vijesti ...
Sve je ispalo iz ruku, a HP se izvukao, jer je bilo potrebno ostaviti kruh na cesti i otići i kod kuće.
Poklopac dozatora bio je otvoren u peći, pokušao sam ga zatvoriti, ponovno se otvorio i uopće se nije zaključao ...
Ne sjećam se dalje ... Mislim da sam otvorio drugu naslovnicu i pokušao ... ispitati je, to i to ... i onda je sve iskočilo!
No, kruh sam ispekla pokrivajući rupu malom silikonskom prostirkom ... između poklopaca.

Struk
Margarita, U mojoj pećnici dozator se izvlači potpuno prema gore. Odnosno, može se lako izvući, oprati, osušiti i ponovo umetnuti.
U vezi s tim što se spontano otvara: U mojem možete vrata ukloniti odvrtanjem dva zasuna. Odnosno, struktura nije lijevana, već je sklopiva.
Možete čak i izvući dozator, na poklopcu je brtva koja ne dopušta izlaz zraka. I u samom dozatoru postoje pristojni prorezi kroz koje zrak ulazi u sam dozator, pa će u njegovom odsutnosti vjerojatno biti isto, zrak će prolaziti kroz spremnik dozatora, ali brtva neće dopustiti da brtva izađe.

Moram pokušati ispeći kruh sa uklonjenim dozatorom, kako to utječe na gornju koru
Wlad
Dragi gurui, potreban je savjet:
Nekoliko puta sam pokušao ispeći mliječni kruh maksimalne veličine, sve je ispalo sjajno, ali sada se dva puta zaredom štruca naslanja na poklopac štednjaka, prirodno se loše peče na mjestu dodira, a onda općenito zakaže ...
Recite mi kako to izbjeći?
Struk
WLAD, evo fotografije mrvice ne bi škodilo.
Opcije: smanjiti kvasac;
smanjiti količinu tekućine;
ili oboje.

Ispada da je kruh zarastao. Pridržavajući se poklopca, ne propušta vrući zrak da peče štrucu odozgo, a poklopac se ne zagrijava i kao rezultat toga nije pečen. Kruh se ne smije nasloniti na poklopac.


Dodano u subotu 18. veljače 2017. 18:45

Ne uspijeva jer je sirova. Tijesto se nije ispeklo i nije ojačalo, dakle, kada se hladi i smanjuje mjehuriće zraka iznutra, sirovo se tijesto jednostavno taloži / skuplja ...
Wlad
Natalia,
Citat: Struk
ovdje je fotografija mrvice ne bi škodilo.
Nažalost, već se nema što slikati, ostala je praktički jedna kora. Zapravo, sam kruh nije ni loše pečen iznutra, osim vrha ... Natalia, koliko bi trebala smanjiti vodu i kvasac po?
Struk
WLAD, puno se može reći iz fotografije kruha, pa je korisno fotografirati cijele pogače i posjekotine / mrvice, posebno kada se trebate nositi s problemom.

Je li vaš kruh grubo porozan ili fino porozan?
Sviđa li vam se njegova struktura ili želite nešto drugačije?
Ako vam se sviđa tekstura, smanjite kvasac ... za 1/4 žličice, pore će biti malo manje.
Ako smanjite vodu za 1-2 žlice, tada će kruh biti malo gušći.
mislim da da
mamusi
Citat: Struk
mislim da da
A ja ...
Wlad
Natalia,
Citat: Struk
Sviđa li vam se njegova struktura ili želite nešto drugačije?
Stvarno želim ćevape ...
Natalya, naravno, bila je to šala, ali ozbiljno, još nisam toliko iskusan, odnosno još nisam uopće iskusan u ovom poslu, i da budem iskren, zapravo ne razumijem sve ovo ... Za mene , okus trgovine još uvijek mi je u sjećanju, a ponekad i ne baš vrlo kvalitetan kruh, a okus ovog (domaćeg) kruha, to su sve moje asocijacije, da tako kažem
mamusi
WLAD, kruh je i dalje ukusan (osim Natasha (Talia) "Daily") ~ moj drugi favorit bijelaca ~ samo ne mlijeko, već "kefir"
Ovaj ... uvijek nema problema! Jako pahuljasto! Moji muškarci obožavaju džemom i čajem.

"Talijanski kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha"
Sada. Pokušat ću vezu ... ali telefoniram ...


Dodano u subotu 18. veljače 2017. 19:08

Ovdje ... mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0
Struk
Citat: DARK STEPPE EAGLE

Natalia, Stvarno želim ćevape ...
A ja želim ćevape! Stvarno, prženo na vatri ... Ne sjećam se kad sam takvo jeo
Ako se dogodi da jedem hamburgere, više volim samo iz ustanove u samom centru grada, gdje se hamburgeri kuhaju na otvorenoj vatri, pa, OGROMNA razlika s drugima. Meso kuhano na vatri toliko je različito ...

Nije mi ugodno ... i neskromno je ... ali evo mog kruha, probajte, mogao bi vam se svidjeti
Dnevni bijeli kruh s živim / prešanim kvascem u aparatu za kruh Panasonic SD-2500


Zemljak
Citat: mamusi
Jako pahuljasto!
Ali dosta mi se toga dosadilo. Na njemu ne možete napraviti ni razuman sendvič. Morao sam sve redizajnirati. Sada moje brašno od 500 g (dobro, stvarno 480 g) ima konveksni krov s gornjim dijelom, oko tri cm ispod ruba kante. Gustoća je normalna, maslac se samouvjereno namaže nožem.
Wlad
Natalia,
Citat: Struk
Osjećam se nelagodno ..
Nezgodno je spavati na stropu, jer pokrivač cijelo vrijeme pada, a što se tiče pravih ćevapa, oni su stvarni kad ih sami pržite, sam postupak ... oh, ljeto bi došlo brže, iako ćevapi ukusna i zimi
Hvala na receptu, sigurno ću ga primiti u službu i testirati


Dodano u subotu 18. veljače 2017. 19:42

Margarita,
Citat: mamusi
Evo ...
Puno ti hvala! Na slikama je sve tako ukusno ... čini mi se da nisam gladan ... ali pljuvačka mi teče isprobat ću je i na kefirčiku
marinastom
mamusi, Rit, pročitaj ovdje. Možda će vam ruka uzeti pola od toga.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

Wlad
MarinaIako nije bilo adresirano na mene, već je ušlo i pogledalo, pročitalo, postalo je zanimljivo ... a zašto ne isprobati čašu, tema tamo, nažalost, izgledam zastalo ...
marinastom
Da se želim sakriti, napisao bih u osobni ...
I ja sam svojedobno razmišljala o tome, čak sam htjela gnjaviti muža kako bih izrezala čašu ili što već. A onda je to sa mnom prošlo. Najbolji neprijatelj dobra. IMHO
Wlad
Marina,
Citat: marinastom
Da se želim sakriti, napisao bih u osobni ...
Tako ste nesavjesni (samo se šalim)
Ali samo želim probati ... izrezati i na kratko samljeti čašu, a u slučaju da vam se ne sviđa kanta za smeće, ona također nije daleko
marinastom
"Kako je dobro znati čitati, ne treba gnjaviti moju majku ..." (c)
Kako je dobro biti sposoban (moći) nešto učiniti sam ... I ja bih to učinio, vidite, ali, znate, jednom kad sam pitao - onda, drugi, također kao, pa, pljujete , zaboravi ...
Pameti
Potražite staklo otporno na toplinu
Wlad
Vitaly,
Citat: Wit
Potražite staklo otporno na toplinu
I činilo se da je riječ o uobičajenom


Dodano u subotu 18. veljače 2017. 22:16

Marina,
Citat: marinastom
- onda, drugi, također kao, pa, pljuneš, zaboraviš ...
Pameti
Kao? Jesi li siguran?
marinastom
Čini mi se da se uobičajenom neće ništa dogoditi. Postupno će se zagrijavati i hladiti. Malo je vjerojatno da će ga itko posipati hladnim po užarenom ...
Wlad
Vitaly, Citat: Mona1 19. travnja. 2012., 19:21
Usput, o čaši, koliko je gusta? A onda će uskoro moje ruke doći do ovog poboljšanja, ili bolje rečeno ruke mog supruga iz mog uboda. Moramo biti potpuno naoružani.A ovo je obično staklo ili neka vrsta otporne na toplinu ili, što je tu, neprobojno. Hee-hee ... A opet, samo laže, nema pukotina na bokovima? Stalno razmišljam kako to učiniti hermetičnijim.

Obično prozorsko staklo, debljine 4 mm
Samo leži, namjerno pukotine na bokovima:
prvo - dozator također ima lužine, što znači da je toplinski režim dizajniran za njih,
drugo - nevoljko grebanje peći
U početku sam se bojala da ne pukne, a onda sam se umorila od straha i
... minutu prije kraja pečenja, poškropili vodom,
sigurno je isparilo prije kraja signala pečenja
Pameti
"Čini mi se ..." - ključne riječi


Dodano u subotu 18. veljače 2017. 22:29

Zašto vam treba čaša? Iz nekog su ih razloga počeli uklanjati iz svih strojeva za kruh. Što je tako zanimljivog što možete tamo vidjeti? Odmara li se tijesto u usponu? I što? Hoćete li pokupiti višak? Zar ne možeš ustati? Hoćete li se ponovno pokrenuti? Zašto vam treba čaša?
Wlad
Vitaly, Ključna riječ evo
Ako od ovoga nema štete za pečenje, zašto onda ne biste pogledali, jednom - još jednu ... u budućnosti, najvjerojatnije više neće biti zanimljivo, ali sada je vrlo znatiželjno biti iskren ...
Vi ste već profesionalac, ali ja sam još uvijek zeleni početnik ... sve je zanimljivo
mamusi
Citat: marinastom
Možda će vam ruka uzeti pola od toga.
Marin, hvala, ali najvjerojatnije će doći u servis i naručiti novi dozator. U međuvremenu se poklopac savršeno drži, zaglavljen drvenom iglom.
Usput, ljudi, kolika je garancija za 2501?
1 godina ili 2 ???
Imam i ček i jamstveni list ~ sve je na svom mjestu. Nisam mogao tamo pronaći KOLIKO traje samo jamstvo tvrtke Panasik ...


Dodano u subotu 18. veljače 2017. 23:42

Citat: Zemljak
Dosta mi je brzo dosadilo ovo
U ovom kruhu (divnom kruhu))) iz Grushija ... fluffiness nije ono o čemu govorite. Nije labav, nije previše prozračan (meni se to ne sviđa). Gusta je, istovremeno mekana i nježna. Pa, nazvao sam ga FLUFFY ~ da!))) Izgleda kao moj kruh iz djetinjstva koji su prodavali, a prodaju se u našem gradu u okruglim kruhovima i zove se Dom *
Py Si: sa mnom ne počiva na poklopcu. Peče se s 400 g brašna.
Preporuči.
Wlad
Margarita,
Citat: mamusi
Usput, ljudi, kolika je garancija za 2501?
1 godina ili 2 ???
Pogotovo sam gledao u Internet (još uvijek se zezam) - godinu dana
mamusi
Citat: DARK STEPPE EAGLE
Pogotovo sam gledao u Internet (još uvijek se zezam) - godinu dana
Ahh ... hvala! Vlad, onda je to to!) Jamstvo toga ~ to ... ne sjaji mi.
Morat ćemo kupiti dozator za njihov novac, pa ... ako se odlučimo za kupnju. Dok nije bilo potrebno ... slagao se.
... to je on, vjerojatno iz dokolicine ... promašen i slomljen
marinastom
Rita, kakvu hirovitu stvar imaš, ovaj dozator ... Samo da skrenem pažnju na sebe! ..
Moramo pokušati bez njega nekako. Napokon, ako radi automatski, i dalje ostaje otvoren. Dakle, peče se s "rupom". Natasha je točno primijetila da se na gornjem poklopcu nalazi pečat.
mamusi
Marina, tako da ću peći maslačnu tortu za Uskrs ... tada ću se sjetiti svoje "hirovite" točilice ....
... zaboravio sam da će biti potreban za grožđice
Već imam SkleZor ...
VENIKA
mamusi,
Talijanski kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha
Napravio sam sličan recept (ovaj nisam vidio, samo je kefir ostao, pa sam ga tucao umjesto vode i, kao i obično, ulio 1 h / l kvasca i šećera oko 0,5, u principu, trebao bi biti usporediv po ukusu). Kruh se, bez sumnje, pokazao vrlo ukusnim, ali po mom mišljenju nikad nije talijanski.Naravno, smiješno je uspoređivati ​​baguetu koja se dugo kušala u Rimu s kruhom iz krušnice (kuhanje / tehnika pečenja je potpuno drugačija, a brašno također), ali mnogo bliže talijanskim receptima okusa objavljenim nekada Struk, u obliku stola (točnije „talijanski kruh bez šećera“ i „jednostavna ciabatta“, koji pečem na način „niskog kvasca“ ili „francuski“).
Što o tome
Potražite staklo otporno na toplinu
tada po mom mišljenju glavni problem nije u otpornosti na toplinu, već u razlici toplinske vodljivosti - bilo bi potrebno raspitati se oko vlasnika proizvođača kruha s prozorima, ali kad sam odabrao štednjak, pročitao sam da je Panasonicova kora pečena dobro i glatko upravo zato što nema prozora, dok drugi tvrde zbog ovog prozora s "krovom" problema ...
Irinabr
Citat: VENIKA
i druge tvrtke imaju problema s ovim prozorom s "krovom" ...
Veronica, a problem je što se kruh smanjuje na početku ciklusa pečenja?
Imam Stadler oblik III i imam problem s taloženjem kruha prilikom pokretanja ciklusa pečenja. O ovome sam pisao u relevantnoj temi, ali do sada nisam dobio odgovor.HP sam već prekrio ručnicima sa svih strana i pokrio ga odozgo - mislim da puše s jedne strane. Pokušat ću sada potpuno izolirati dozator.
mamusi
Citat: VENIKA
Bez sumnje, pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, samo po meni nikad nije talijanski


Pa, definitivno nemam nikakve veze s tim!)))
Jer recept NIKADA nije moj, a ja ga ne pečem zbog njegove „talijanosti“, već zbog okusa koji se sviđa mojoj obitelji.
Wlad
VENIKA,
Citat: VENIKA
pa se pilo umjesto vode
Veronika, Nisam još sasvim budna ... točno sam shvatila da se u recept za obični kruh umjesto vode ulijeva kefir? ... ili ja to usporavam?
VENIKA
mamusi,
Citat: mamusi
Pa, definitivno nemam nikakve veze s tim!)))
Pa, nisam uvrijeđena, ali iz čiste dosade s perfekcionizmom - dugo sam patila upravo zbog odsustva talijanskog režima i tražila talijanske recepte, ali ovdje je tako obećavajuće ime i rezultat općenito izvrsno ... ali ne isto .. .. I tako se mojoj majci jako svidio okus "kefira".
Irinabr,
Citat: Irinabr
i problem - sjeda li kruh na početku ciklusa pečenja?
Ne sjećam se točno (jer sam puno čitao o štednjacima, ali dugo vremena), po meni je bilo pritužbi na neravnu, neravnomjerno prženu i nedovoljno konveksnu gornju koru za modele s prozorom za gledanje i komentare iz serije : "Umorio sam se od brzog virenja, ali kora i dalje tuguje".
Jesam li dobro razumio da se u recept za obični kruh umjesto vode ulijeva kefir?
Sve je točno, ali bolje je prvo pripaziti na postupak - kefir može biti različitog sadržaja i gustoće masti, tijekom postupka gnječenja možda ćete trebati dodati malo vode ili brašna. U tom je receptu, po mom mišljenju, naznačen nemasni kefir, ali dodao sam 4% i volumen je bio veći nego u receptu s vodom (najmanje 280, možda i više - nisam to zapisao, ne t se točno sjećam). Pa, onda, nakon što ste razradili proporcije, možete peći bez zavirivanja.
p.s. Pogledao sam i recept za "pseudo-talijanski na kefiru" - ima 300 ml. Vjerojatno je to točno (u svojoj verziji "crnog" uglavnom dodajem tekućinu u obliku 1/3 vode i 2/3 gustog fermentiranog pečenog mlijeka).
Wlad
Veronika, Puno ti hvala
VENIKA
TAMNI STEPENI ORAO, Molim! Iako, da budem iskren, nisam najavio ništa novo)) Jednostavno još niste u potpunosti stigli do sljedeće faze "novog pekara": 1) pijetetan stav prema receptima; 2) što se događa ako ... 3) popis recepata korištenih u knjižici, već je lijeno eksperimentirati; 4) ono što je dosadno u hladnjaku ići će u akciju, zamjenjivost se pretvara da je iz iskustva))))
Ali ozbiljno i bliže temi, jogurti razrijeđeni u vodi, mlijeku i kefiru, razrijeđeni mlijeci ili tekuća juha od kiselog vrhnja i krumpira su zamjenjivi i mogu se koristiti u većini recepata, samo količina tekućine varira unutar 260-310 ml po štruci od 400 g brašna. Najbolje od svega (prema vlastitom iskustvu i mišljenju drugih članova foruma) kruh s sirutkom, ali nije uvijek u trgovinama (jeftin, vjerojatno nije isplativo zezati se).
Admin
Citat: VENIKA
Najbolji (prema vlastitom iskustvu i mišljenju drugih članova foruma) je kruh s sirutkom, ali nije uvijek u trgovinama (jeftin, vjerojatno nije isplativo zezati se).

Sireno mlijeko, jogurt, kefir malo razrijedite s malo vode, prelijte gazom i izvažite - dobit ćete laganu skutu i sirutku - tek toliko za pečenje.

Ako imate mlijeka kod kuće, stavite ga na vatru, pustite da se ugrije na 90 * C i izlijte sok od limuna (brzinom od 1 limuna na 1 litru mlijeka). Pahuljice će odmah krenuti, mlijeko će se početi siriti. Masu izlijte na sito-gazu i dobit ćete brzu mekanu skutu i sirutku za kruh.

I ne trebate ići u trgovinu po serum - to se brzo radi kod kuće.

Možete izbjeliti malo kiselog vrhnja s malo vode, jer samo trebamo kiselinu, za test nam treba kiselo mlijeko - ne više.
Wlad
Veronika, Za mene je sve ovo još uvijek mračna i gusta šuma. Zbog toga ovdje živciram sa svim svojim pitanjima


Dodano u nedjelju, 19. veljače 2017. 11:48

AdminZa mene, kao početnika, takvi su savjeti jednostavno neprocjenjivi ... puno hvala !!!
Citat: DARK STEPPE EAGLE
Sireno mlijeko, jogurt, kefir malo razrijedite s malo vode, prelijte gazom i izvažite - dobit ćete laganu skutu i sirutku - tek toliko za pečenje.
A koliko je to malo? i koliko dugo trebate čekati prije vješanja?
mamusi
Citat: DARK STEPPE EAGLE
Stoga mi je ovdje dosadno sa svim mojim pitanjima
Vlad, NE smetaš nikome.
Forumi poput našeg stvoreni su u svrhu komunikacije, dijeljenja sumnji i otkrića, te postavljanja pitanja, nije li tako? Ljudi, ispravite me ako niste u pravu.
A ako, pa ... odjednom, netko "pomogne" to je uvredljivo, s prijekorima ... samo ne obraćajte pažnju!



Dodano u nedjelju 19. veljače 2017. 12:34

Citat: DARK STEPPE EAGLE
koliko je to malo? i koliko dugo trebate pričekati prije nego što prekinete vezu?
Čekaj malo. Vidjet ćete odvajanje pahuljica od prozirne sirutke ...
Ili:
U našu pretraživač unesite "Domaći svježi sir" ... mnogo je zanimljivih stvari
Pameti
Pridružujem se postu Margarite
Citat: mamusi
A ako, pa ... odjednom, netko "pomogne" to je uvredljivo, s prijekorima ...
... onda ovi ne žive dugo s nama. Napustiti.
Wlad
Margarita,
Citat: mamusi
Vlad, NE smetaš nikome.

Da, samo sam to tako rekao, u šali kažem
Općenito, ovdje mi se jako svidjelo, a ljudi su ljubazni
Zato vam još jednom puno hvala


Dodano u nedjelju, 19. veljače 2017. 12:43

Vitaly,
Citat: Wit
... onda ovi ne žive dugo s nama. Napustiti.
Takvi se ljudi nigdje ne vole ... Uvijek sam govorio i reći ću, ako je osoba ponižena i stoka, onda se tako ponaša i na internetu i u svakodnevnom životu, to se posebno snažno osjeća na cesti

Dobri ljudi, recite mi još pliz gdje možete zaviriti u maslac, koliko grama maslaca ima u mjernoj žlici?
Irinabr
Citat: DARK STEPPE EAGLE
A koliko je to malo? i koliko dugo trebate pričekati prije nego što prekinete vezu?
Vlad, postoji sjajan način izrade mekog domaćeg svježeg sira i, kao dodatan bonus, dobivanje nekuhane kefirice ili jogurta za smrzavanje sirutke. Zatim na sito, na vrh poklopca, tako da se polako topi. Najosjetljiviji svježi sir ostat će u situ, sirutka će se cijediti u posudu smještenu ispod. Ako to radite s kiselim vrhnjem, dobit ćete gušće kiselo vrhnje i malo sirutke od kiselog vrhnja
Iz litre kefira dobije se oko 350 gr. svježi sir.
Wlad
Irina, Hvala ... nije uzalud, kažu, žive i uče
Irinabr
Vlad,
Wlad
Irina,
Citat: Irinabr
Vlad,
Je li ovo pivo ??? ili organski domaći viski ???

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha