Tijesto od bundeve i krumpira

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Tijesto od bundeve i krumpira s rezancima

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 500 g
jaje (1 mačka) 3 kom
nasjeckano zelje (kopar i peršin) 2 žlice. l.
pire od bundeve 2 žlice. l.
sol 1 žličica
srednji krumpir 1 računalo

Način kuhanja

  • 1. Skuhajte (ispecite) buču i napravite pire od krumpira.
  • 2. Kuhajte krumpir, napravite pire.
  • 3. Brašno + jaja + pire od bundeve + pire od krumpira + sitno-sitno nasjeckano začinsko bilje (kopar, peršin) + po potrebi dodajte malo vode tijekom gnječenja. U ovom se slučaju gnječenje vrši ručno (moguće u HP-u)
  • Tijesto od bundeve i krumpira s rezancima Tijesto od bundeve i krumpira s rezancima
  • Napravljene su 2 vrste jufke:
  • 1. razvaljano na debljini od 5 i kovrčavim nožem rezati obične dijamante - kuhano i djeca su jela s kiselim vrhnjem i majonezom;
  • Tijesto od bundeve i krumpira s rezancima
  • 2. razvaljano vrlo tanko kao i obično, ali budući da je tijesto dovoljno mekano, posuto brašnom; Rezao sam ga na gustom rezalu za rezance tek nakon što se malo osuši, posipajući ga brašnom - skuhao se i dodao umaku od gljiva (luk, polukrugovi + nasjeckani šampinjoni, ali ne sitno + rajčica, kockice + zelje i provansalsko bilje + sol) - ispalo je ukusno!
  • Tijesto od bundeve i krumpira s rezancima
  • 3. Ostatak tijesta režem na tanki rezač za rezance - skuhat ću pileću juhu.
  • Ako vam se sviđa, dobar tek svima!

Vrijeme za pripremu:

1 h 30 min

Olesya425
Naravno da će vam se svidjeti! I idem u krug oko rezača za rezance. Lijepa, zaraza, draga! Morat ćemo kupiti.
Elena Tim
Aaaaaa! Kakav ukusan recept, Marina! Hvala vam. Sad sam i s rezačem za rezance! Tako će sljedeći rezanci - "vaši" biti. Pogotovo s umakom od gljiva koji želim napraviti.
Ocjena
Elena! Zahvaljujem na pažnji prema receptu! Nadam se da će ti se svidjeti!
Elena Tim
Citat: Mar_k

Elena! Zahvaljujem na pažnji prema receptu! Nadam se da će ti se svidjeti!
Naravno da će joj se svidjeti, Marinochka! Ni ne sumnjam! Imam nos za takve stvari! Kako kuhati, odjaviti se!
Ocjena
Čekat ću pismo!
karamela
Ocjena, Marinakakav zanimljiv rezančić. Moramo pokušati kuhati.
Ocjena
karamela, Irina, nadam se da će vam se svidjeti i čekat ću vaše povratne informacije!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha