obrtnik
U uporabi su djevojke koje imaju takav recept za kiselo vrhnje (razvaljaju se tanki kolači, vrhnje od vrhnja)

3 jaja, 1 šalica šećera, 1 žličica sode bikarbone

koliko je brašna u njemu?

I dalje. Jednom sam pojela tortu, s najtanijim kolačima, mekanim poput palačinki. Rekli su mi da se suho tijesto od kreme i kolači tanko razvaljaju. Može li ga još netko? Jer sve što nađem s kremom od kreme ulije se u kalup, a ne valja
Luysia
Već dugo imam recept za kiselo vrhnje sa suhom kremom, ali i tijesto se toči.
Natka8
Djevojke, možda netko zna recept za kiselo vrhnje - jesu li takvi keksi bili u sovjetskim školskim godinama?
SchuMakher
Natka8
Hvala, ali to nisu isto. Oni nisu imali tijesto s kvascem, keksi su bili slatki, ponekad posipani savijačom, promjera 10 centimetara, ukusni ...
Kukičanje
Natka8, a ti nisi sat vremena ovi keksi tražim?
Istina, oni su mliječni ...
chaki2005
Djevojke, kupila sam upravo takav kalup ... tko može reći i savjetovati što

🔗 🔗
Natka8
Citat: Krosh

Natka8, a ti nisi sat vremena ovi keksi tražim?
Istina, oni su mliječni ...

ne, zvali su se vrhnjem, ali svejedno hvala
Qween
Citat: chaki2005

Djevojke, kupila sam upravo takav kalup ... tko može reći i savjetovati što
chaki2005, evo recepta -
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0
Kukičanje
Citat: Natka8

ne, zvali su se kiselim vrhnjem
Natka8, pa možda ovo tijesto prikladno za kekse s vrhnjem?

Autor recepta, Lina, piše da:

Citat: Lina

Ispada 2 puna lima za pečenje mekan, s kremastim okusom kolačiće.

Podudara li se opis s onim što tražite?!
Natka8
Citat: Krosh

Natka8, pa možda ovo tijesto prikladno za kekse s vrhnjem?

Autor recepta, Lina, piše da:

Podudara li se opis s onim što tražite?!

Puno vam hvala, pokušat ću učiniti
chaki2005
Citat: Qween


chaki2005, evo recepta -
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

Oh, Anya, hvala !!! Upravo sam vidio !!!!
orah
Djevojke koje imaju recept za kremu od šlaga sa kondenziranim mlijekom, jednostavno, ne kuhano Imam 1b kondenziranog mlijeka i vrhnja za šlag 500g
Anis
Orah, ali je li prikladno s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom? Ako kiselo vrhnje pokušate zamijeniti vrhnjem? Istucite 200 g kiselog vrhnja, postupno dodajte 100 g kondenziranog mlijeka. Pobijedite još malo. Općenito, cijeli recept.
orah
Anis hvala na odgovoru. Već napravljena krema sa sah. Zaista volim kiselo vrhnje s prahom na oku, ali sve se radilo tako spontano, poput grizanja - zaslijepio sam od onoga što je bilo
Sandy
Djevojke savjetuju tijesto za takve cijevi:

Tijesto, peciva i peciva.Tražite recept!

Anis
Citat: Sandy

Djevojke savjetuju tijesto za takve cijevi:

Sandy, pogledajte opciju iz poiuytrewq
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0
Qween
Citat: Sandy

Djevojke savjetuju tijesto za takve cijevi

Sandykoje tijesto želite?

Ako vam treba slojevito tijesto, a zatim ćete napuniti cijevi, možda će vam se svidjeti ovaj recept:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

Ili možda želite mrvljivije tijesto, poput prhkog tijesta i koje se ne ljušti?
Sandy
Citat: Qween

Sandykoje tijesto želite?

Ako vam treba slojevito tijesto, a zatim ćete napuniti cijevi, možda će vam se svidjeti ovaj recept:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

Ili možda želite mrvljivije tijesto, poput prhkog tijesta i koje se ne ljušti?

To je to, hvala što ste pogodili točku ili slojeviti ili pjeskoviti tip
Qween
Vrsta prhkog tijesta prikladna je ako su cijevi punjene kremom od maslaca ili vrhnjem s kuhanim kondenziranim mlijekom.

Za takve nadjeve preporučujem tijesto iz samostanske kolibe: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19038.0
Kapeliya777
Možda netko ima recept za tanke oblatne, za oblatnu na štednjaku? kakve su se prije prodavale ručno na svim tržištima za kolače od vafla. Molimo podijelite !!!
lena43
Djevojke, molim vas, pomozite mi da pronađem upute za upotrebu oblika kolača (1986). Nekad sam ga imala, bio je uključen u set s cijevima. Kuhala sam prema jednom od tamo priloženih recepata. Ispostavilo se da su cijevi vrlo ukusne pahuljice. Jednostavno sam bio nostalgičan za njima, ali izgubio sam upute. Isprobala sam druge recepte, ali ne to ... Možda se netko može slikati i izložiti recepte za tijesto iz uputa?
vlada17
Zna li netko recept za Garash tortu?
eskimski
Citat: lena43
Djevojke, molim vas, pomozite mi da pronađem upute za upotrebu oblika kolača (1986). Nekad sam ga imala, bio je uključen u set s cijevima. Kuhala sam prema jednom od tamo priloženih recepata. Pokazalo se da su cijevi vrlo ukusne pahuljice. Jednostavno sam bio nostalgičan za njima, ali izgubio sam upute. Isprobala sam druge recepte, ali ne to ... Možda se netko može slikati i izložiti recepte za tijesto iz uputa?

Ne znam je li se netko javio ili nije. Slučajno sam došao ovdje i vidio pitanje.
Pogledao sam upute za svoje cijevi. Datum izdanja 1986 Istina, postojao je samo jedan recept za njih. Ne znam je li ili nije.
Cijevi su stvarno pješčane, ljuskave.

margarin 1 pakiranje (čini se da je ranije tih dana bilo samo 250 g pakiranja)
brašno 4 šalice
šećer 1 žlica. žlica
žumanjci 3-4 kom
kiselo vrhnje 200g

samljeti brašno i margarin, dodati šećer, žumanjke i kiselo vrhnje
zamijesiti tijesto
podijeliti na 4 dijela
stavite u hladnjak na 1-2 sata
razvaljajte tijesto debljine 1,5 - 2 mm
izrezati na trake
namotajte trake na cijevi
staviti na lim za pečenje, nauljen
pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici.
svi!!!
Ne znam je li recept ispravan.
zh_victoria
Hostese! Pečem medenjake i krik-pita po narudžbi, ali ove godine odlučila sam proširiti asortiman. Možete li mi reći dobre recepte za kolačiće / kolače koji bi se čuvali duže od tjedan dana, ili bolje mjesec dana?) Hvala unaprijed!
Kleopa
Djevojke, pomozite mi pronaći recept za kruh bez kvasca, kiselog tijesta, šećera, ali ne i svijeće. Razumijem da zadatak nije lak, ali ne možemo jednostavno, već želimo.
Gledam kiflice, one su s praškom za pecivo, ali šećera ima svugdje.
Pa mislim: je li to za ukus ili igra neku važnu ulogu?
Razmišljam isprobati bez šećera koristeći ovaj recept:
- 225 g brašna
- 1,5 žličice. prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 55 g maslaca
- 25 g šećera
- 150 ml mlijeka
- 1 jaje za četkanje
Što mislite da vrijedi? Mrvica je potrebna ne teška, perforirana.
Već sam preveo hrpu proizvoda, oprostite ...
Bižuterija
Citat: Kleopa
Djevojke, pomozite mi pronaći recept za kruh bez kvasca, kiselog tijesta, šećera, ali ne i svijeće. Razumijem da zadatak nije lak, ali ne možemo jednostavno, već želimo.
Zar lisnato tijesto nije prikladno kao zamjena za kruh? Samo jedno brašno, voda i malo ulja.)) Za promjenu pospite bilo čime, čak i šećerom, čak i solju, čak i začinima / sjemenkama / orašastim plodovima / sirom.
Citat: Kleopa
- 225 g brašna
- 1,5 žličice. prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 55 g maslaca
- 25 g šećera
- 150 ml mlijeka
- 1 jaje za četkanje
Je li za pećnicu? Masno, tekuće, prilično slatko. Treba li to biti desert?
Arka
Kleopa, Trebate samljeti muffine za grickalice ili svježe kolače poput chapatisa. U prvom prašak za pecivo čini mrvicu, ali u drugom - najstariji i najjednostavniji kruh bez vrenja.
I peciva, IMHO, nikad se nisu razlikovala u mrvicama
Kleopa
Citat: Bižuterija

Zar lisnato tijesto nije prikladno kao zamjena za kruh? Samo jedno brašno, voda i malo ulja.)) Za promjenu pospite bilo čime, čak i šećerom, čak i solju, čak i začinima / sjemenkama / orašastim plodovima / sirom.

I ovo je ideja. Puff sam glupo povezan s Napoleonom. Je li moguće napraviti ga s gheeom ili svinjskom mašću? Ne razumijem tehnologiju ... Opet ću prevesti proizvode.

Citat: Bižuterija
Je li za pećnicu? Masno, tekuće, prilično slatko. Treba li to biti desert?

Da, za pećnicu. Ovo je recept za kiflice. Nisam to još radio, mislio sam i da će biti slatko, ali umjesto kruha. Želim iz njega izbaciti šećer, ali ne znam što će se dogoditi bez njega.



Dodano u srijedu, 9. studenoga 2016. 12:06

Citat: Arka

Kleopa, Trebate samljeti muffine za grickalice ili svježe kolače poput chapatisa. U prvom prašak za pecivo čini mrvicu, ali u drugom - najstariji i najjednostavniji kruh bez vrenja.
I peciva, IMHO, nikad se nisu razlikovala u mrvicama

Da, potrebno je nešto poput grickalica za grickalice - traže li ovi slani kifli?
A indijski chapatis - jesu li bez mrvice? Poput pita kruha?
Pogledao sam slike pogačica, činilo se da je ondje mrvica naslojena. Stoga sam se zainteresirao. Reci mi, pliz. Varaju li me oči?
Trebate slano, prozračno. Kruh, ukratko.
Samo tako, ako kvasac, kiselo tijesto, kiselo mlijeko ne mogu biti (((.
Ostaju prašak za pecivo i soda. A ja ću pogledati lisnato tijesto.
Bižuterija
Citat: Kleopa
Puff sam glupo povezan s Napoleonom. Je li moguće napraviti ga s gheeom ili svinjskom mašću? Ne razumijem u tehnologiju ...
Pa, za početak možete kupiti gotove bez kvasca, ispeći i vidjeti što će od toga biti.) Sjećam se da mi je u najgladnije vrijeme perestrojke lisnatost bila od velike pomoći - gotovo je jedno brašno koštalo, a djeca su ih bacala samo iza ušiju.)) Ali dugo to nisam radila kod kuće, stvarno moram osvježiti ovu praksu.) Jedno je loše - nakon nekog vremena postane vlažno i postane gumeno, pogotovo ako je grubo izvedeno i malo je slojeva.
Ali ne možete svaki dan zamahnuti oklagijom, pa je teško pogodan za dnevnu verziju.

Pa možete gazirati?
Pa, pogledajte gazirani kruh i kolače. Kiselo mlijeko nije dozvoljeno, ali mlijeko je moguće? Tada morate odmah dopuniti limun ili posuti, a ne sodu. Nije mi se baš svidjelo pečenje sode (iako su je pekli moji rođaci), ali kolači na tavi su ukusni. Ovo sam ja o vrlo jednostavnom tijestu poput brašna + kefira + sode. Ali opet, ljudi imaju različite ukuse ...

Pokušajte s drugom manom. Griz je napunjen tekućinom (ja to radim na jeftinom vrhnju, netko na kefiru, ali vjerojatno možete koristiti mlijeko, samo uzmite manje), košta par sati (što duže, to bolje, ali onda u hladnjaku za noć ili dan), dodano brašno, prašak za pecivo, mast i umućeno jaje (ili ne). Još uvijek imam šećer, ali ne treba vam. Ali onda prebrojite tekućinu i uzmite još manje.

Prolazim muffine dok ne vježbam.
Kleopa
Bižuterija, Lena,
Hvala na moru informacija. Sad ću razmisliti.
Citat: Bižuterija
Pa, za početak možete kupiti gotove bez kvasca, ispeći i vidjeti što će od toga biti.) Sjećam se da mi je u najgladnije vrijeme perestrojke lisnatost bila od velike pomoći - gotovo je jedno brašno koštalo, a djeca su ih bacala samo iza ušiju.)) Ali dugo to nisam radila kod kuće, stvarno moram osvježiti ovu praksu.) Jedno je loše - nakon nekog vremena postane vlažno i postane gumeno, pogotovo ako je grubo izvedeno i malo je slojeva.
Ali ne možete svaki dan zamahnuti oklagijom, pa je teško pogodan za dnevnu verziju.
Napoleon je kod kuće napravio puh i uzeo kupljene. Domaće vrlo ukusno, naravno, ali masno - za svaki dan, jer kruh ne ide i stvarno "nećete zamahnuti valjarkom" - sjećam se da sam bio u sapunu.
Čini se da je kupljeni uzeo "Zvezdny". Iz nekog razloga to uopće nije išlo. Možda nakon kuće ...
Citat: Bižuterija
Pa možete gazirati?
Pa, pogledajte gazirani kruh i kolače. Kiselo mlijeko nije dozvoljeno, ali mlijeko je moguće? Tada morate nadopuniti limun ili samo prskalicu, a ne sodu. Nije mi se baš svidjelo pečenje sode (iako su je pekli moji rođaci), ali kolači na tavi su ukusni. Ovo sam ja o vrlo jednostavnom tijestu poput brašna + kefira + sode. Ali opet, ljudi imaju različite ukuse ...
Da, možete raditi sodu, ni ja je ne volim, uvijek je osjetim u tijestu, ali nema vremena za masnoću, kefir-jogurt-svježi sir-kiselo mlijeko nije dozvoljeno.
Očigledno ostaje soda / prašak za pecivo / mlijeko. Također možete ricottu ili mascarpone (kao da se rade bez fermentacije) - ali skupo.

Citat: Bižuterija
Pokušajte s drugom manom. Griz je napunjen tekućinom (ja to radim na jeftinoj vrhnju, netko na kefiru, ali vjerojatno možete koristiti mlijeko, samo uzmite manje), košta par sati (što duže, to bolje, ali onda u hladnjaku za noć ili dan), dodano brašno, prašak za pecivo, mast i umućeno jaje (ili ne). Još uvijek imam šećer, ali ne treba vam. Ali onda prebrojite tekućinu i uzmite još manje.
Prolazim muffine dok ne vježbam.
Oh ... Uopće nisam znao za mannik, već jednu misao. Pokušat ću to napraviti s mlijekom.
Bižuterija
Citat: Kleopa
Očigledno ostaje soda / prašak za pecivo / mlijeko.
Uvijek sam koristila samo jogurt (uglavnom kefir, ali na njemu ne volim tijesto) i u tavi sam radila palačinke i pite. A jednom nije bilo kiselog mlijeka i riskirao sam pržiti pite na mlijeku. Iznenađujuće, ispalo je vrlo ugodno, nježno i u rupi.

Soda bikarbona miriše ako za nju nema dovoljno kiseline. Tada u tijestu nema reakcije gašenja, a višak nereagirane sode zagrijavanjem pretvara se u soda pepeo i daje ovaj neugodan miris i sapunast okus. Pa, usput je nekoliko mjehurića, da.))

O tome da vam se soda bikarbona nije svidjela - nije stvar u mirisu. Riječ je o teksturi. Dobila sam pogaču s grubom korom i tvrdom mrvicom.
Zeamays
Molim vas, pomozite mi pronaći recept za kolačiće kao na fotografiji. Odnosno, to je tijesto, a ne glazura. Koje odjeljke je najbolje pretraživati?

Tijesto, peciva i peciva. Tražite recept!

oko
Molimo vas za pomoć s provjerenim receptom za pržene kuglice od sira.
Hvala unaprijed!
Kukičanje
Tanjuškin, ovi neće raditi?

Sir deliciese

Chuchins gougera (štapići od sira) također se može uroniti u duboku masnoću ...

Ali ja ih pečem u pećnici, mrzim ih izdržati ...
Olekma
Pretplatit ću se.
Trishka
I ja
forma 62
Imam brašno od aronije. Podijelite recepte za slatko pecivo od njega? Ne mogu ni zamisliti kakav će biti okus ...
oko
forma 62možda ipak brašno od ptičje trešnje?




Citat: Krosh
Tanyushkin, zar ovo nije dobro?
Kukičanje, Innusik, skoro je prošla godina, i upravo sam vidio ... hvala, zlato moja, na pažnji i pažnji !!!
forma 62
Aronija brašno. Točno. Internet otkriva da se dodaje nadjevu i tijestu ... uopće nema recepata. Proizvod leži u praznom hodu, boja je prekrasna
Ksyu-juha
Želim pitati .. Sjetila sam se da me je kao dijete tetka pekla ili možda pržila, ne sjećam se, ali izgled je pečen.
Kao kuglice krafni. Recepta nema. Sjećam se da se brzo mijesilo, znači ne kvasac, tijesto je gusto, pore su bile tako ukusne, ali recepta nema.
Možda netko zna recept?
Irinap
Možda krafne od skute?
Ksyu-juha
Irinka mislim da ne. Krofne su mekše i prozračnije, a kora je toliko karakteristična mužnja prženja u oliji, ali ovdje je gusta i na nekim je mjestima bilo vidljivo brašno sa strane .. šteta je što vas kad ste mali ne zanima proces prehrane, a ne od onoga što je napravljeno i kako
Irinap
Citat: Ksyu-yuha
žao mi je što kao mali nisi zainteresiran
oh, kako s pravom rečeno !!! Koliko sam samo žao imao !!!
V-tina
Oksana, Nalikujem rezačima ili krafnama prema opisu. Postoje kvasci ili soda
Ksyu-juha
Citat: V-tina
maslaca ili krafni prema opisu podsjeća.
Postoji li recept gdje potražiti? Mislim da je sa sodom .. pa, napadala je ravna nostalgija u okusu
V-tina
Oksana, Imam samo rezače kvasca

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha