Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Da, tlak je 0,7! Bilo je dovoljno tekućine - 200 grama kiselog vrhnja + vlaga koja je isparila iz mesa + 50 grama vode koju sam dodala. Nakon isključivanja načina rada temperatura je bila 134 stupnja. Ali različita jela, različite temperature! To vjerojatno ovisi i o količini tekućine u procesu kuhanja!

Što manje vlage ostane na dnu gotovog proizvoda, uređaj će pokazati veću temperaturu dna.

Danas sam u osoblju ispekla MEDI biskvit sa sodom od irze. Okretanje riječi - fotografija br. Biskvit je ispao cool i upravo napravljen. Visina-9cm. Pečeno na Kasha 80min. pritisak 03. Autoru irze i Tanyulea

Danas sam kuhala ječam s mesom - ispalo je tako ukusno! Način kašice 20 min i zagrijavanje 1 sat! Mekana, mrvičasta!

Cure! Pozdrav svima! Sjedio sam u grmlju i odlučivao koji crtić naručiti. Htio sam malu Toshibu za kašu. mk nas u obitelji: ja sam suprug. I naručio sam ... Steba DD1 ECO. Evo vašeg malog crtića! Mogu li u njoj napraviti male porcije kaše? I trebam li se radovati? Stvarno mi se sviđa Stebochka, nemoguće je odoljeti. Bojim se samo onog velikog za nas dvoje. Ali kakav let za fantaziju! Sentimentalnost je pobijedila, ovdje se nije opirao praktični um. To je to. Ja sam, međutim, sanjar.

I ne samo vi. Kao da je netko napisao da je 0,5 mst. Skuhala sam kašu i sve je bilo normalno. Sad je neću naći, naravno, ali pamtim je, jer mi ujutro više ne trebaju kašice.

Prokuhajte, skuhajte kašu i u malim omjerima! Kuham za 100 grama riže (ovo je jedna porcijska vrećica) (iako za to postoji dijete posebno)! Proporcije za rižu 100 g + 500 ml tekućine - ovo nije gusta kaša (ili 1 mst riže + 7 mst tekućine)

Jučer sam dobio Shtabu iz Ozona. Odmah sam odlučio napraviti pilav. Prije toga kuhati 10 minuta s limunom. Nije bilo problema. Usput, zdjela na dar nije došla ogrebana. Ukratko, pokazalo se da je pilav jednostavno super. Prije toga sam to iz nekog razloga radio u jednostavnoj multivarki, ispalo je u neredu. A onda je trebalo 12 minuta (piletina) i ukusan je spreman. Borscht je sljedeći.

Zaista želim odgođeni početak, jogurt, mogućnost kupnje dodatnih kuztrula i prstenja. a cijena je, naravno, važna.
tada nešto što je u jednom nije u drugom ... oh, nema savršenstva na svijetu

Čini mi se da Shtebochka odgovara u svim pogledima: jogurt, kiselo vrhnje i kolutovi se mogu podići, ali lonci uopće nisu problem - dostupni su !!!

dobro, evo, opet sam išao učiti, u glavi mi je kaša s malo

A u Štebiku je kaša pod pritiskom od 0,3 ukusna!

Da biste Shtebu koristili kao MB, samo trebate otvoriti crni ventil prije kuhanja?

Da biste Shtebu koristili kao MB, samo trebate otvoriti crni ventil prije kuhanja?

Ovisi o tome što želite kuhati.
Postoje mogućnosti ... kuhati pod niskim tlakom, uopće ne zatvarati poklopac, otvoriti ventil, koristiti poklopac koso

Na primjer, skuhajte rižu. S tlakom je sve jasno: 0,3 - 0,7 i zatvoreni ventil. Kad se ventil otvori, hoće li se Shteba pretvoriti u standardni MB?

Djevojke, nitko nije isprobao silikonski O-prsten Shtebochka za štednjak pod pritiskom UNIT USP-R10 (pogodan je za sve štednjake na pritisak)?

A gdje se prodaje prsten iz Unita?

Djevojke, prstenovi iz UNIT-a prodaju se na OZONE-u. Na našoj dači imamo jedinicu 1040. Ako želite, pokušat ću je li prikladna ili ne. Ali moj se prsten na Shtebeu ponaša savršeno (TTT), praktički ne upija nikakve znakove deformacije i mirisa u usporedbi s drugim CB-ima.Mislim da će, iako ne uspije (i to se neće dogoditi uskoro, ako uopće), nešto biti u prodaji.

Laris, probaš, nikad se ne zna kome treba)

Djevojke, prstenovi iz UNIT-a prodaju se na OZONE-u. Na našoj dači imamo jedinicu 1040. Ako želite, pokušat ću je li prikladna ili ne. Ali moj se prsten na Shtebeu ponaša savršeno (TTT), praktički ne upija nikakve znakove deformacije i mirisa u usporedbi s drugim CB-ima. Mislim da će, iako ne uspije (i to se neće dogoditi uskoro, ako uopće), nešto biti u prodaji.

Larissa, bit ću vrlo zahvalan, možda će stvarno stati. Negdje sam pročitao da se jednom u 2-3 godine prsten mora mijenjati u loncima pod pritiskom

Natalia, ozbiljno !!! Koji model? Od 6060? A gdje ga možete kupiti?

Ni na koji način ne razumijem kako silikonski prsten može mirisati? Koliko kuham, ne miriši! To prije nije bilo guma - miris se brzo upio i pukao, ali ovdje će silikon biti trajniji!

Laris, koliko dugo si ga kuhao za 0,3. A pritisak je dugo trajao?

Laris, koliko dugo si ga kuhao za 0,3. A pritisak je dugo trajao?

Olya, iz nekog razloga pritisak je postajao stvarno dulji nego inače. I kuhala je juhu u standardno vrijeme - 30 minuta. Unaprijed napravljeno prženje cikle, mrkve i luka, a zatim je dodano meso i koso zatvoren poklopac. Dok sam rezao kupus i gulio krumpir, meso mi se pržilo bez vode. Tada sam bacio kupus, krumpir, natočio vodu i stavio na 0,3 na 30 minuta. Ispalo je ukusno, ali ne i lijepo.

Laris, probaš, nikad se ne zna kome treba)

Prsten iz UNIT 1040 savršeno se uklapa u obitelj. Vozila sam s njim program "juhe". Pritisak se brzo povećao. Nije nigdje isplivao. Sve je u redu.
Fotografija poklopca prstena naše jedinice:

Laris, pa, da budem iskren, mislio sam da će repa izgubiti boju. Napokon, boršč se nakon dugog kuhanja obezboji, koja je razlika u loncu pod pritiskom? A onda niste nastavili grijati? Kažu da je boja obnovljena od ovoga.

Laris, pa, da budem iskren, mislio sam da će repa izgubiti boju. Napokon, boršč se nakon dugog kuhanja obezboji, koja je razlika u loncu pod pritiskom? A onda niste nastavili grijati? Kažu da je boja obnovljena od ovoga.

Zhen, već sam se naviknuo na činjenicu da boršč gubi boju. I tada sam pomislio da s 0,3 pritisak nije toliko velik i repa bi se ponašala drugačije. Držao sam ga na zagrijavanju 30-40 minuta. I Bog ga blagoslovio. Svi su već dobro večerali sa mnom

Prsten iz UNIT 1040 savršeno se uklapa u obitelj. Vozila sam s njim program "juhe". Pritisak se brzo povećao. Nije nigdje isplivao. Sve je u redu.
Fotografija poklopca prstena naše jedinice:

Larissa, prsten iz ove šporeta pod pritiskom: Jedinica USP-R10 Silikonski O-prsten za šporet pod pritiskom Jedinica 1010/1020/1040/1060, pronašao sam ovo na akciji, košta 400 rubalja, je li točno?

[Tagliatelle s raguom od povrća i pilećih prsa]

Stigli smo s Master tečajem! Bilo je odlično! Zanimljivo i ukusno! Evo recepata za jela koja smo kuhali (fotografiju snimila Maria)

Tagliatelle s raguom od povrća i pilećih prsa
4 osobe

Sastojci:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Pileća prsa - 1 kom.
Mrkva-14 kom.
Luk - 14 glava
Stabljika celera -14 stabljika
Češnjak-2 klinčića
Zeleni bosiljak - 2 grane
Naribana korica limuna - 5 gr.
Maslinovo ulje - 70 ml.
Krema 22% - 200 ml.
Parmezan (ribani) - 80 gr.
Morska sol - po ukusu Crni papar - po ukusu

Priprema:
1. Prođite piletinu i povrće kroz veliku mlin za meso.
2. Ulijte ulje u posudu lonaca pod pritiskom, dodajte bosiljak i lagano pržite. Zatim stavite mljevenu piletinu s povrćem. Lagano pržite uz stalno miješanje.
3. Dodajte vrhnje i koricu. Zatvorite poklopac lonaca pod pritiskom i odaberite postavku "meso" na 25 minuta.
4. Gotovo varivo začinite začinima po ukusu.
5. Kuhanu tjesteninu pomiješajte s umakom, stavite na tanjure i pospite sirom.

Pačja prsa s kremom od jabuka
4 osobe

Sastojci:

Pačje dojke na koži - 2 kom
Zlatna jabuka - 2 kom.
Ružmarin -1 grančica
Cvjetni med - 20 gr.
Maslac - 20 gr.
Ružin papar - 2 gr.
Morska sol - po ukusu
Crni papar - po ukusu

Priprema:
1. Ogulite jabuku i izrežite na srednje kockice. Prebacite u vakuumsku vrećicu, dodajte ulje, med, ružmarin i ružinu papriku. Evakuiram.
2. Pačja prsa naribajte začinima i napravite ureze na koži. Pržite na vrućem roštilju dok ne porumeni. Dobro izbrišite salvetom i usisajte.
3. Jabuke i patku kuhajte u souvidu, na temperaturi od 85 C, 30 minuta.
4. Gotove jabuke istucite u blenderu. Uklonite patku, obrišite salvetom i izrežite na tanke ploške.
5. Stavite kremu od jabuka na tanjur, a na nju patku.

Pirjano voće sa začinskim biljem i sladoledom
4 osobe

Sastojci:

Konferencija krušaka - 2 kom.
Mango -1 kom.
Slike -1 kom.
Kadulja - 2 lista
Timijan - 2 grane
Šećer od trske - 50 gr.
Crni papar - 1 prstohvat
Korica limuna (naribana) - 2 gr.
Keksi od keksa (izmrvljeni) - 4 žlice. l.
Sladoled (po ukusu) - 4 kuglice

Priprema:

1. Voće, ogulite i narežite na srednje kockice.
2. Prebacite u vakuumsku vrećicu, dodajte začinsko bilje, šećer, koricu i papar.
3. Usisajte i kuhajte u hladnjaku na 90 ° C 20 minuta.
4. U zdjelice stavite vruće voće, na vrh dodajte sladoled i kolačiće.

Pa, samo malo! Ali kad Mashunya pošalje slike, općenito će se onesvijestiti! Ne samo da je ukusno, već i lijepo! A ono što je visoko kalorično, onda da ..... još uvijek ne želim jesti! Bar bih pojela patku, bolno je nježna i ukusna !!!!

Voljela bih sladoled. Štoviše, s tako ukusnim dodatkom!

Je li se roštilj koristio samo za pečenje patke ili se na njemu kuhalo nešto drugo?

Je li se roštilj koristio samo za pečenje patke ili se na njemu kuhalo nešto drugo?

Samo za patke

Je li se roštilj koristio samo za pečenje patke ili se na njemu kuhalo nešto drugo?

Da, samo je patka bila pržena! A postojala su 2 različita roštilja! Kontakt Grill Steba PG 4.4 i Contact Grill Steba FG 95 - ovaj je pokazao svoju najbolju stranu!

Djevojke, evo teme za majstorski tečaj !! Tek sam počeo))
Master klasa od STEBA-e

Herkulska kaša) tlak 0,3 10 minuta u načinu kaša)

Maša, koliko ima mlijeka za 1 čašu Herculesovih pahuljica?

Kuhala sam u vodi u omjeru 1 žlica valjane zobi i 3 žlice vode.
A s mlijekom bih to učinio, 2 šalice mlijeka i 1 šalica vode.

Kuhala sam u vodi u omjeru 1 žlica zobenih pahuljica i 3 žlice vode.
A s mlijekom bih to učinio, 2 šalice mlijeka i 1 šalica vode.

Više volim mlijeko samo
za 1 m. žitarica, 500-600 ml mlijeka, ako se zagrije, tada će biti potrebno više mlijeka.
A vrijeme varira od 10-15 minuta, okus kaše je drugačiji.

Kao što sam i obećao, napravio sam haringu na piljevini od johe u našoj Shtebochki! Ispalo je vrlo ukusno i nježno! Mislim da će skuša biti još ukusnija !!! Tijekom kuhanja praktički nema mirisa, pa, ako samo njuškate na sam ventil! Žvakaća, ne bih rekao da je pila johu, najviše nakon glavice juhe ili pečenja! I miris se ispire uz pomoć Zooma (Amwey). Definitivno ću objaviti recept i fotografiju čim vrtić pusti računalo (kad legnem u krevet).

Ovdje je recept za svu dimljenu ribu
Dimljena riba

I opet imam kašu, proso))
1: 3 šalice mlijeka i 2 vode
15-minutni način rada Tlak kaše 0,3


Kaška je prekrasna !!

Marin, hvala na receptu)

Marina je pogledala vašu ribu aaaaaa ... recite, ali riba je upila miris johe (pišem i sama, ali slina teče).

Da, riba je ispala ukusna, sve je nekako umjereno! Moj suprug je cijenio i rekao da bi bilo dobro za poliranje ove ribe.
Oštar miris haringe je nestao! U gotovom obliku svojstvena je nježna aroma johe! Nos se ne reže, što je vrlo ugodno!
Pokušat ću napraviti skušu i crvenu ribu! Evo još jednog načina da napravim kiseli krastavac s ljuskom luka .... Pokusat ću i reći!

Pa, moje osoblje je u savršenom redu ... proces učenja je započeo.
Da biste bolje razumjeli kako je ovdje uobičajeno govoriti, crvena kapuljača, morate razumjeti njezin rad.
Molim vas recite mi koje algoritme ima naša Shteba u svakom programu, kako se tamo mijenja temperatura?

Na forumu je vrlo loše napisano ... samo je napisano da je u načinu kašice, juhe temperatura na izlazu 115-120 stupnjeva, ali tijekom postupka kuhanja doseže 200 stupnjeva, ali ne znam kako hoda svojim algoritmom, u načinu prženja kažu da je konstantna temperatura 150-160 stupnjeva ...

Općenito, tko je eksperimentirao, promatrao, proučavao svaki program?
Nakon što sam pročitao ukupno 102 stranice na dva foruma, nisam mogao pronaći odgovor na svoje pitanje.

PS: Napokon, nazivi programa nazivaju se uvjetno, također morate razumjeti kako ovaj program radi kako biste mogli kombinirati različite algoritme kuhanja.

Danas sam kuhala ječam s mesom - ispalo je tako ukusno! Način kašice 20 min i zagrijavanje 1 sat! Mekana, mrvičasta!

Marina, jesi li namakala ječam prije kuhanja? i koje proporcije za nju?

Marina, jesi li namakala ječam prije kuhanja? i koje proporcije za nju?

Evo je moj biserni ječam

Proporcije poput riže za pilav! Naravno da ne mogu reći u ml, jer to radim na oko, navikla sam se! prvo sam sve popržila (luk + mrkva + meso), a zatim stavila biserni ječam (nisam ga natopila, zaboravljam obaviti ove procese). Čim uđe, pobjegnem, ne znam unaprijed planirati.

Pozdrav svima! Dakle, sada sam s crvenom kapom, donio sam ga kući u subotu, još uvijek ne mogu probati. Prvo - zastrašujuće, ovo je moja prva šporetka pod pritiskom, i drugo, želim je upoznati u mirnoj atmosferi, ali ta smirenost samo sanjam ... Pokušat ću danas kad se svi poslože

Čitam sad kad je Maša postala moderatorica.
Jesam li ja taj koji je to zeznuo tijekom vikenda ili sam provjerio taj tjedni događaj?

Upravo sam skuhala pileću juhu.
Stavio sam četvrtinu piletine, neke s bijelim mesom, grubo nasjekao mrkvu i bacio glavicu luka. Slano)
Uključen način rada Juha 20 minuta pritiska 0,7
Juha je prekrasna !!! Prozirno kao suza !!

Marin, juha je izvrsna))
Stoga je potrebno napisati, kuhani pilaf, ali ne tako gore. Napravio sam to i to) možda sam nešto pogriješio))
Općenito, svatko radi pilav na svoj način)
Pa, pilaf, primjer)))

Marin, juha je izvrsna))
Stoga je potrebno napisati, kuhani pilaf, ali ne tako gore. Napravio sam to i to) možda sam nešto pogriješio))
Općenito, svatko radi pilav na svoj način)
Pa, pilaf, primjer)))

Pa, evo i mene otprilike isto!
Mislim da je naš Čovjek uzalud paničario i čini mi se da temeljito analiziram procese SN operacije nema posebnog smisla! Štoviše, svaka vrsta hrane u istom programu ponaša se drugačije (Igorek je o tome negdje napisao). Samo se treba prilagoditi! Na primjer, moj pilav izlazi na različite načine i to ovisi ne samo o količini vode, već i o riži (glačanoj, s parnom obradom, dobro smeđom, itd.), Koliko ulja popijem .... U riječ, ima mnogo nijansi! Samo što su domaćice iste svaki dan i tijekom cijele godine - lakše je, već na oko vide što i kako!

Pripremila sam još jednu ribu prema receptu Sergea Markovicha. Pomozi sebi! Ukusan!

[masinen]

masinen, Neću reći ništa novo ... na primjer dijetalni boršč: Pržio sam luk, mrkvu i ciklu u režimu prženja 5 minuta, zatim dodao vodu i povrće, postavio program juhe na 3 ili 5 minuta. (Ne sjećam se) s tlakom od 0,7 na kraju sam dodao infuziju cikle i češnjak ... klonuvši 20 ili 40 minuta. Ne sjećam se.
To je sve.

Ipak, nije jasno koji se programi pripremaju kako, zašto trebate odabrati određene načine ... odnosno kako razumjeti koji će biti bolji ako ne znate algoritam i temperaturu ... Na primjer, kako prilagođavate li nova jela za Shtebu, kakvo znanje slijedite pri odabiru jednog ili drugog načina rada?

PS: Sad mučim piletinu, da vidimo što će se dogoditi.

Čovječe, reći ću vam strašnu tajnu u svim SV-ima, uključujući Stebea, ne postoje jedinstveni algoritmi, oni su samo u MV-u (pa čak i tada ne u svim) i u SV-kukavici.
Bilo koja lonac pod tlakom jednostavno ide na određeni temperaturni režim, obično 115-120C pri maksimalnom tlaku, i to je to ... U Shtebi sami postavljate tlak, a time i temperaturu. Ostatak načina rada razlikuje se samo u trajanju pripreme prosječne juhe, kaše, mesa itd.

Čime se vodimo pri odabiru načina rada? Iskustvo - svoje i tuđe, ovdje s foruma, plus malo kreativnosti u raspoloženju, i samo ovo. razumijevajući fiziku postupka u loncu i imajući samo iskustvo, samo započinjete kuhati, a ne razmišljate o algoritmima. Pokušavate donijeti zaključke - ukusno ili ne, pogađate točno ili ne.