Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Samo što nakon nekih, ponekad čak i prostačkih postova pojedinih članova foruma, želja da nešto napiše nestaje

Može li se posuda od nehrđajućeg čelika prati u PMM-u? Reci mi, pliz

[Zhenya]

Zhenya - naravno da možete, ali što će ona - koristim sav svoj nehrđajući čelik u PMM-u - sjaji kao nova

Samo što nakon nekih, ponekad čak i prostačkih postova pojedinih članova foruma, želja da nešto napiše nestaje

Može li se posuda od nehrđajućeg čelika prati u PMM-u? Reci mi, pliz

I ne samo u PMM-u, već ga trljajte i željeznom krpom, to je poput tepsija od nehrđajućeg čelika. Toliko mi se sviđa, izvanredno.

djevojke i dječaci, uskoro dolazi Nova godina. Razbila je cijelu glavu - da u našem Stožeru kuhamo takve i takve za svečani stol? Ili kuhati na starinski način na plehu u pećnici? Mnogi su recepti već objavljeni, ali većinu sam ih skuhala bez praznika. Je li netko već izmislio svečano jelo u Stebeu? Podijelite svoju ideju. Možda ga uzmem Ne nužno komplicirano jelo, već samo novo i neobično. U subotu suprug i ja planiramo otići u kupovinu hrane za praznik, ali neću razmišljati.

Dobar dan, stebisti i stebisti! Imam pitanje za istaknutog predstavnika tvrtke Shteba S-t. Recite mi kada će se vaši proizvodi prodavati u Kazahstanu? Kupio bih puno stvari, i vakuumski dozator, i roštilj, i aparat za sendviče. Ali ovdje se ne može pronaći ništa od ovoga. Samo narudžba iz Njemačke. Ali to izlazi vrlo skupo, provizija posredniku +% za težinu + za isporuku. Primjerice, izračunali su iznos jednak cijeni samog evakuatora za usisavač. Stvarno ne želim toliko preplatiti

Odgovorit ću o receptima za novogodišnji stol, planiram skuhati gotovo sve pripreme za salate u Shtebi (i povrće i meso za Oliviera). Za kolač je odabrana čokolada s kipućom vodom, pečena u Shtebeu. Rezanje će se obaviti sous metodom, iako je problem u vakuum vrećicama, usisavat ću ga pod vodom. Tada ću patku peći u Shtebeu s jabukama ili narančama (još nisam odlučio s čime točno). Manty je također planiran u osoblju, u dvije verzije - standardnoj - kuhati, i to ne uobičajeno, na dnu lonca nema puno ulja, stavite manty, ulijte juhu i pržite! Također planiram napraviti lisnato povrće na pari za prilog mesu u Shtebeu, ali nisam ga odlučio preokrenuti ili koristiti vakuumsku metodu. Obavezno žele žele, ne mogu ga ni zamisliti bez Shtebe

To je samo vaša mašta, jer u Shtebeu možete sve! Ona je tako pametna, a kuha i pomfrit, kuha na pari i peče))) Sad bih dobio još nekoliko Steba, pa bih se okrenuo s njima za novogodišnje praznike

[Posni pirjani grah]

I danas mi se Steba pripremio
Posni pirjani grah
Domaći grah, stari i vrlo hrast))
Nisam je namakao, ali!
Ulivena voda i 10 minuta za 0,7 povrća. Prisilno su oslobodili pritisak i isušili vodu, ispali su kao natopljeni.
Napravio pečenje od mrkve, luka i crvene paprike.
Grah je prelio vodom i preklopio pečenku i 3 žlice umaka od rajčice Dolmio.
Uključeno povrće 30 minuta tlaka 0,7
Nakon prelaska na grijanje, prebacio sam se na osipanje 6 sati i otišao na posao)
I evo rezultata


Ispalo je jako ukusno !!!
Shteba, kao i uvijek, dobro se snašao, ispostavilo se da je hrastov grah bila prekrasna večera!

Mashun, izgleda vrlo ukusno! Preuzet ću takav recept! Danas sam napravio grah, jednostavno sam ga morao skuhati! Nisam ga natopila, dodala 800 ml vode u 'Meso' za 450 grama, pritisnula 70 minuta 40 minuta. Ispalo je, nije žilavo, možete ga napraviti kao prilog ili u juhi - skuhala sam ga za ovo!

[Masinen]

Masinen
Mash izgleda kao da je bila svježa ..., pametna, kao i uvijek ...
Cure, je li neko dugo pravio kašu? Koliko tempera.staviti i koliko dugo? Činim to odgodom, želim to isprobati na umoru ...

Doma smo !!!



Mash, čini se da te se prometne gužve boje, nestale su odmah nakon našeg razgovora!

Omela, čestitam!

I danas imam neshvatljivu situaciju! Stavio sam papar, zatvorio poklopac, namjestio program i otišao, ali osjećam da nešto nije u redu, čini se da bi se ventil već trebao zatvoriti, polako zviždati - otišao sam i vidim: ventil je zatvoren, pritisak je nakupljen, odbrojavanje je započelo, ali čak je svjetionik nije zatvoren, on je u otvorenom položaju - pa mi je djelovao 10 minuta. Naravno, vratio sam je na svoje mjesto! Sutra ću pokušati ponoviti eksperiment!

Omela! Čestitamo na vašem pomoćniku!
Vaš je ventil vjerojatno zatvoren u programu Steam, zbog čega se oglašava zvučnim signalom.
Kuhamo juhu od limuna ili vode na bilo kojem drugom programu. Steam psovke!

I odmah pitanje - zašto ona stalno bira ???
Dok sam vršio pritisak na program Steam - nisam odabrao, jer je odbrojavanje počelo - pa počelo - peak-peak .............. peak-peak ........... ... peak-peak ............ već i program je završio, a ona je nastavila pisati na zagrijavanju - od 112 ° C do 106 ° C ovaj vrh se nastavio, nakon 106 ° C konačno je dopušteno
Što učiniti s tim, kako ukloniti zvučni signal? U uputama o tome nema ni riječi
Općenito, program PAR funkcionirao je ispravno

Jeste li uključili paru sa zatvorenim ventilom? Ako je tako, oglasit će se zvučnim signalom, ovo je vrsta upozorenja da je temperatura na zamahu.
I ne isključuje se. Također se peče)

Pa da, s zatvorenim sam provjerio kako djeluje tlak
A ovo je Toko na Steam and Roast? Ne poprima li druge programe pod pritiskom?
Čini se da se Tanyulyin video nije pojavio na Kashi
I zašto takva čast za ova dva programa - jer su najmoćnija - zar ne?
Hmm, i dalje je neobično raditi s takvim vrhom

Čini se da je program završio, zaslon je pokazao 108C i 4 minute .. pričekajte ??? Nije bilo ispuštanja pare kao takvog .. Prisilio sam ga .. Navikao sam na to da u Kukavici sve radi sama.

Nisu bile istaknute 4 minute, već 4 sata. Shteba je prešao u način grijanja, zadano 4 sata.
Pokušajte lagano otvoriti poklopac, ili je bolje pričekati malo dok temperatura padne.

Lena, hvala! Već sam razumio ... Bacio sam paru i otvorio poklopac. Možete li pržiti s otvorenim poklopcem?

Još jedno pitanje .. u tanjuru, prema programima, posvuda postoji pritisak od 0,7, a Maša mi je savjetovala da ispečem biskvit na programu Kasha, pritisak od 0,3. I uopće nije na tanjuru.

Pritisnite tipku za način rada dvaput, tlak će se promijeniti.

Imela! U prženju postoji i jedan trenutak - ako pržite u posudi od nehrđajućeg čelika, a komad se zalijepi, tada ga ne biste trebali otkinuti za minutu, oljuštit će se poput prženice s jedne strane. I bolje je početi pržiti nakon zvučnog signala, kada se posuda zagrije i započne odbrojavanje.

Čestitamo na kupovini !!!!

Još jedno pitanje .. u tanjuru, prema programima, posvuda postoji pritisak od 0,7, a Maša mi je savjetovala da ispečem biskvit na programu Kasha, pritisak od 0,3. I uopće nije na tanjuru.

Da - možete to postaviti - Lisa pobijedila je već napisala

[Ksenia]

Još jedno pitanje .. u tanjuru, prema programima, posvuda postoji pritisak od 0,7, a Maša mi je savjetovala da ispečem biskvit na programu Kasha, pritisak od 0,3. I uopće nije na tanjuru.

U videu imam biskvit, posebno sam pokazao i skrenuo pažnju na to da je pritisak 0,3.
Ksenia, Čestitamo!!!

[Posni pirjani grah]

I danas mi se Steba pripremio
Posni pirjani grah
Domaći grah, stari i vrlo hrast))
Nisam je namakao, ali!
Ulivena voda i 10 minuta za 0,7 povrća. Prisilno su oslobodili pritisak i isušili vodu, ispali su kao natopljeni.
Napravio pečenje od mrkve, luka i crvene paprike.
Grah je prelio vodom i preklopio pečenku i 3 žlice umaka od rajčice Dolmio.
Uključeno povrće 30 minuta tlaka 0,7
Nakon prelaska na grijanje, prebacio sam se na osipanje 6 sati i otišao na posao)
I evo rezultata


Ispalo je jako ukusno !!!
Shteba, kao i uvijek, dobro se snašao, ispostavilo se da je hrastov grah bila prekrasna večera!

Sastavila sam recept, možda mi netko dobro dođe)
Posni pirjani grah

Dobar dan! Ura! Danas sam dobio i svoj Shtebu) prva takva tehnika u životu)) i odmah pitanje .. recite mi, molim vas, htjeli bismo danas pokušati skuhati žele s mesom s mužem ... koje meso odabrati da se žele meso zamrzne i kada i kako ukloniti pjenu ?? ?

Dobar dan! Ura! Danas sam dobio i svoj Shtebu) prva takva tehnika u životu)) i odmah pitanje .. recite mi, molim vas, htjeli bismo danas pokušati skuhati žele s mesom s mužem ... koje meso odabrati da se žele meso zamrzne i kada i kako ukloniti pjenu ?? ?

Pripremila sam cijeli set mesa: 3 svinjska kopita, malo svinjske koljenice, pureće krilo, pureći batak, domaći pileći obrez od juhe - smrznut će se poput slatkog! Samo vodu treba sipati 2 cm više od mesa i ne više! Luk, mrkva, sol, lavrushka.
Prilikom kuhanja u loncu pod tlakom, poklopac se uopće ne otvara i ne trebate uklanjati pjenu, ako je meso dobro (ispravno), juha za meso od želea postat će prozirna.

Dame i gospodo, svima sretna Nova godina! Poslužite se novogodišnjim desertom



Samo želim dobiti nagradu od Shtebe, ona gori!

Moj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

I stavio sam žele meso u Shtebochku da se kuha. Ovdje mi još uvijek nije dovoljno 5 litara (((((ne možete uliti puno vode, sve zauzimaju kosti i hrskavice)))

[Svježi sir]

Svježi sir
mlijeko 1l, kefir 1l, grijanje 1,5-2 sata. Spremnost skute može se odrediti potiskivanjem skute, odnosno ako se odmakne, onda je spremna. Izlaz oko 350g.


Zatim stavite u cjedilo, prekriveno s 2 sloja gaze, zavežite i objesite da se ocijedi sirutka. Duže - svježi sir će biti suh. Ostavljam doslovno 10 minuta, dijete jede mekano.



Uzimam mekano mlijeko, Zavičajno polje. Učinio sam to s druge strane, ne sviđa mi se izlaz (malo) i dosljednost (žilavo)

Djevojke, recite mi, molim vas, biste li trebale stavljati kefir na kojoj temperaturi i vremenu? Učinit ću to na Laktinu u staklenim posudama. Trebate li položiti sag u željeznu zdjelu na dno?

Dobar dan svima! Želim podijeliti iskustvo izrade svježeg sira, ispada, pa, vrlo velik prinos gotovog mekog svježeg sira. Glavno je ne žuriti, sve radim polako, u nekoliko faza. Prvo stavljam mlijeko na kiselo tijesto 8-10 sati u režimu grijanja od 34-35 stupnjeva, prikladno je od večeri do noći (1 paketić pasteriziranog mlijeka + 3 žlice kiselog vrhnja, promiješajte pjenjačom), kad je usireno mlijeko spremno, opet ga miješam pjenjačom (imam silikon premaz, kako ne bih ogrebao teflonsku zdjelu), zatim se zagrijavam 30 minuta u režimu pirjanja od 82-85 stupnjeva, zatim postavim način grijanja na 70 stupnjeva tijekom 2 sata i ostavim da se hladi na sobnu temperaturu, obično se to dogodi ujutro, idem na posao do večeri, tj. Odnosno, zagrijani ugrušak polako se hladi 10-12 sati.
Stavio sam ga na sito, pustio da se sirutka cijedi 20-30 minuta, ispada izlaz: malo više od 0,6 litara potpuno prozirne nekisele sirutke i 320-350 grama ne-kiselog nježnog svježeg sira. Savjetujem vam da to isprobate, pogotovo ako imate malu djecu. Nakon toga ne želim kupovati svježi svježi sir. Glavni nedostatak ovog pripravka je taj što je Shteba dugo zauzet. Takav sam svježi sir skuhao u multivarku marke 502 (na multi štednjaku postoji mogućnost programiranja 5 faza), ispada i dobro, ali u Shtebi ima bolji okus !!! Ne znam u čemu je tajna, možda je posuda Shtebe gušća, možda se temperatura u Shtebi drži ravnomjernije, ne skače ili se možda sporije hladi u loncu pod tlakom nego u multivarku, ali činjenica ostaje, u Shtebi je ukusnije!

Djevojke, recite mi, molim vas, biste li trebale stavljati kefir na kojoj temperaturi i vremenu? Učinit ću to na Laktinu u staklenim posudama. Trebate li položiti sag u željeznu zdjelu na dno?

Kefir treba napraviti do 35 grama. ako je u staklenkama, ulijte malo vode u posudu tako da dosegne polovicu limenki. I uključite ga 6 sati.

Dobro jutro svima!
I evo mog eksperimenta s štopericom: 0,5 litre vode iz filtra (zajamčena sobna temperatura), čelična posuda, program za kašu 0,7 bara 5 minuta. Nakon 7 minuta ispod poklopca pojavile su se tanke, jedva primjetne struje pare.Nakon još 20 sekundi ventil se zatvorio, nakon još 30 sekundi započeo je program. Na kraju programa temperatura je 113 stupnjeva. Crtić se oglašava dva puta svakih 10 sekundi. Očito mi je da Shtebich radi kako se očekivalo na "Kashi" 0,7 / 0: 05. Primijetio sam da u prvih 7 minuta grijanja nije bilo klikova na grijaći element, osim onog prvog u trenutku uključivanja. Sat vremena kasnije želim isprobati istih 0,7 bara, ali s hladnom vodom iz slavine, a zatim još sat vremena kasnije s sobnom vodom u načinu kaša od 0,3 bara.

0,5 l hladne vode iz slavine, čelična posuda, program "Kaša", 0,7 / 0:05.
Nakon 7:30 pojavila se para ispod poklopca, puno intenzivnija nego prvi put, i iz ventila, koji bi trebao biti zatvoren. Ventil se zatvorio nakon još 1:15. Nakon još 25 sekundi, program se uključio. Na kraju programa temperatura je 115 stupnjeva. Dakle, u drugom eksperimentu i Stebychovo ponašanje je primjereno: prvo pari, zatim zatvori ventil, pa uključi program.

: bye: Pozdrav forumima, pekači kruha! Dugo sam njegovao san o stjecanju neke vrste pametnog i neovisnog pomoćnika u kuhinji, pregledao i ponovno pročitao puno informacija na internetu i "razbolio" se od ove teme. U početku sam želio kupiti proizvođača kruha, ali u trgovinama postoji ogromna raznolikost kruha (možete malo pričekati), zatim sam se nagnuo prema zrakoplovnici, jednom riječju, dugo i bolno sam odredio svoj izbor i, konačno, jučer sam postao sretni vlasnik tvrtke Stebochka Eco. Napravio sam si rođendanski poklon. I razumijem da je ovo tek početak. Sad ću savladati svoju ljepotu, nadam se vašoj podršci i pomoći ako budem imala pitanja. Pomislit ću ovo stvoriti, iznenaditi goste ...

Djevojke, recite mi, molim vas, biste li trebale stavljati kefir na kojoj temperaturi i vremenu? Učinit ću to na Laktinu u staklenim posudama. Trebate li položiti sag u željeznu zdjelu na dno?

Kefir treba napraviti do 35 grama. ako je u staklenkama, ulijte malo vode u posudu tako da dosegne polovicu limenki. I uključite ga 6 sati.

Pogledajte što je napisano na paketu. Imam 35-40 grama napisanih na Lactinu. Uradio sam to čak i u crtiću od 40 gr, ispalo je sjajno. Na štetu vremena kladio bih se više. Općenito, obično izložim 10 sati, a onda pogledam državu. Ponekad je potrebno više od 6 sati za pripremu. Ne treba vam sag u željeznoj zdjeli.

Mash, zašto točiš vode do pola staklenki? Točim do ramena, čini mi se da će tada zagrijavanje mlijeka u staklenkama biti ujednačenije.

: bye: Pozdrav forumima, pekači kruha! Dugo sam njegovao san o stjecanju neke vrste pametnog i neovisnog pomoćnika u kuhinji, pregledao i ponovno pročitao puno informacija na internetu i "razbolio" se od ove teme. U početku sam želio kupiti proizvođača kruha, ali u trgovinama postoji ogromna raznolikost kruha (možete malo pričekati), zatim sam se nagnuo prema zrakoplovnici, jednom riječju, dugo i bolno sam odredio svoj izbor i, konačno, jučer sam postao sretni vlasnik tvrtke Stebochka Eco. Napravio sam si rođendanski poklon. I razumijem da je ovo tek početak. Sad ću savladati svoju ljepotu, nadam se vašoj podršci i pomoći ako budem imala pitanja. Pomislit ću ovo stvoriti, iznenaditi goste ...

Imamo sjajnu temu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
A nas je mnogo

Zhen, možeš to podnijeti))
Ali temperaturu bih namjestio na 38g, kako se ne bi ljuljao.
A vrijeme je 6 sati.

I moj žele je već spreman! Ukusno, ne mogu reći da je jako jako, ali dovoljno se smrzlo. Ali juha je apsolutno prozirna. Ulio sam više vode nego što je bilo dozvoljeno, ali sve je prošlo u redu! Jako sam zadovoljna rezultatom! Još nemamo recept za žele meso?
I mislio sam da ih ima, malo je slika. Ali svejedno ću ga objaviti. Bila je to proba za novogodišnji program. Tako ću za tjedan dana ponovo kuhati i objaviti dobre fotografije.

Sad imam samo žele meso u Shtebi i kuham ga, ali moj je recept prilagođen divljem mesu, vrlo malo ljudi ga zanima. Meso od želea je izvan svake konkurencije, a kosti neće oštetiti posudu.

U ursonchiku sam postavio pritisak na 3 (visoki), vrijeme je 1,5 sata - meso je potpuno spremno, mast je ljepljiva, to je ono što trebate. I odmah sam ga prerezao, poderao meso s dvije vilice.
Odlučite koje ćete parametre postaviti u sjedištu

U Shtebi će sigurno biti gotovo za 1,5 sata, jer je žele od mesa od losa gotovo za 2 sata, provjereno je mnogo puta.

Može li mi netko reći - na kojem programu dobivamo maksimalnu temperaturu? Imam stalno nešto različitih vrijednosti temperature na kraju istih programa, ali možda je to zato što napajanje ima drugačiji intenzitet (jer selo).

: ded_snegurochka: Cure, možete li mi reći nešto o Stebe. Ove lonce trebali bismo imati bez timera i bez regulacije temperature u načinu grijanja (postoji samo fiksna temperatura od 70). U kojem slučaju, u ovom slučaju, možete napraviti jogurt, kefir? Pa ipak, gdje možete kupiti u Kijevu, ali zasad svi samo obećavaju. I zapalio se tako da nema snage.

Ako ne 40 gr., Onda nijedan. U crtićima, u kojima nema takvog načina, neko vrijeme ga stavljaju na grijanje, a zatim ga isključuju i ne otvaraju poklopac. Tada multivarka radi poput termosice.

Provjerite može li se grijanje regulirati. A ako ne, samo ga uključite neko vrijeme, kao što vidite na semaforu 42 grama, i odmah ga isključite. I imat ćete jogurt. I kefir se mora zagrijati do 35 grama.

Pa evo mog Meso od želea u štednjaku pod pritiskom Steba DD1


Pomozi sebi!
Sretna Nova godina !!!

Liz, imaš pravo na ruskom!
Meso od želea, kiseli krastavac i kupus !!

I danas imam dolmu)
Kuhala sam na režimu Meso 15 minuta, pritisak 0,7

Pozdrav.)) Newbie vam piše. Nedavno sam prvi put kupio štednjak pod pritiskom Shtebochka. Mislim da je to pristojan stroj. Možete li mi reći kako ukloniti parni ventil za njegovo čišćenje? Bojim se razbiti ga .. Uostalom, zajedno s parom, komadići hrane mogu se izbaciti .. Ako je moguće, pomozite, dragi i napredni vlasnici osoblja .. Unaprijed hvala ..))

Tamo nema ništa strašno. Uklanjamo ga ovako - samo ga povucite uz malo napora. Nema se što posebno slomiti.

Stvarno želim novogodišnje raspoloženje! Odlučio sam ispeći božićne medenjake. Oni koji su "ispravni" još nisu zreli, jer su tijesto kasno smotali i stavili, ali do 7. siječnja će sazrijeti. Odlučio sam predati one koji su za par. Ovdje sam uzeo osnovni recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, ali sve je puno promijenio. Ono što je uspjela fotografirati, ostalo je u trenu pometeno. Općenito, ruski novogodišnji medenjaci od brusnice u Shtebochki (HVALA, DRAGI!).

Jučer sam napravio meso u kremastom umaku otprilike prema Ksyushinom receptu za Kukushku (umjesto vrhnja koristilo se samo kiselo vrhnje), režim mesa je bio 0,7 30 minuta, sve je uspjelo, ali umak na dnu je tako dobro izgorio, izgleda kao njegov dio sira ... Ne razumijem što je bilo.

Jučer sam napravio meso u kremastom umaku otprilike prema Ksyushinom receptu za Kukushku (umjesto vrhnja koristilo se samo kiselo vrhnje), režim mesa je bio 0,7 30 minuta, sve je uspjelo, ali umak na dnu je tako dobro izgorio, izgleda kao njegov dio sira ... Ne razumijem što je bilo.

Bilo je potrebno smanjiti vrijeme i postaviti ga na 20 minuta.
U kukavici set pritiska i vremena ide drugačije.
A umak može izgorjeti na čeličnoj posudi, možda ste trebali poprskati malo vode.

Bilo je potrebno smanjiti vrijeme i postaviti ga na 20 minuta.
U kukavici set pritiska i vremena ide drugačije.
A umak može izgorjeti na čeličnoj posudi, možda ste trebali poprskati malo vode.

Vrijeme ne može biti manje - imam losa. Bilo je vode, jer se divlje meso prije toga uvijek mora namakati. Kiselo vrhnje je bilo 500g. I umak je kao rezultat bio potpuno tečan. Čak želim pitati Ksyushu kako to učiniti debljim. Jer ponovit ću - vrlo je ukusno.

već objavljeno.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

I najviše "tsimes" - mozhevelnik, posebno zasađeno (iglice + bobice) za sudjelovanje u žbuci i smjesi jaja, možete "tekući dim" 2-3 kapi. Samo "nirvana". Provjereno.

I najviše "tsimes" - mozhevelnik, posebno zasađeno (iglice + bobice) za sudjelovanje u žbuci i smjesi jaja, možete "tekući dim" 2-3 kapi. Samo "nirvana". Provjereno.

Ne razumijem sasvim. Meso preliti ovim umakom od kleke i kuhati s njim? Zanima me možete li ga negdje kupiti? Uzimam sve umake na uslugu. Mi ih jako volimo