Gadgetochca
Hvala, uvjereni)
lidmila
Gadgetochca, Ne bih rekao da jako gori (od nehrđajućeg čelika), u početku malo zahvati, promiješate lopaticom i to je to. Najvažnije je da se na posudi od nehrđajućeg čelika ništa ne radi, natopi vodom - stajalo je i sve će se oprati.
Gadgetochca
Nakon vaših odgovora, sve više se zaljubljujem u Shtebochku u odsutnosti. Oh, šteta je dugo čekati ... Naručio sam još jedan dozator za tijesto, ali bit će na skladištu tek 4. studenog ...
Zamagliti
NatalijaHvala na receptu za tepsiju, svakako ću probati
Natalia K.
Irina, Nadam se da vam se sviđa tepsija
tanechkina
Citat: Masinen
satovi su dostupni u svim modelima. Bilo je to prije dvije godine dvije verzije
Pozdrav Marija! Pomozite otkloniti sumnje (potpuno sam zbunjen satom) Naručit ću Shtebu iz internetske trgovine, a na fotografiji imaju model Steba DD1 ECO bez sata, a opis kaže da je odgođen početak . Gledam još jedan, također Steba DD1 ECO ... na fotografiji je sat, ali ni riječi o odloženom startu Zove li se ne vjerujte svojim očima? Ili?
p. od. ali u kompletnom kompletu za prvi model (bez sata) + zdjela STEBA AS1 teflon (i oba imaju istu cijenu)
Masinen
tanechkina, ne gledate opis, tamo je sve pogrešno.
Svatko ima sat i dolazi s čeličnom zdjelom !!
Natalia K.
tanechkina, Imam Steba DD1 ECO sve u sebi na lageru. Dakle, kupujte i ne oklijevajte.
tanechkina
Marija, Natalija! Cure, hvala na pojašnjenju
Zamagliti
Imam problem sa shtebikom, očito je voda došla tamo gdje nije potrebna .., više se ne uključuje
neokrenut, ostavljen da se osuši, ali teško da vjerujem u nešto što će pomoći ...
možda netko zna gdje ga u Sankt Peterburgu možete dati na popravak?
Masinen
Irina, idite na stranicu steba- i pogledajte usluge u Sankt Peterburgu.
Zamagliti
Maša, hvala još jednom na savjetu, usluga je bila udaljena 10 minuta od kuće
snimljeno danas, čekajući što će reći
vaga je također odletjela na hrpu ... radili su i nakon 5 minuta pokazuju za svih 0 grama: girl_pardon:
i spalio kolače, nekakvu crnu prugu
Masinen
Irina, pa se dogodi da se sve vieste razbiju.
Moj hladnjak mi je umro ljeti, a uz to se isprala i perilica posuđa, točno zajedno))
annet-de
Zdravo! dobio zezanciju danas. i već su ga isprobali, iako ne baš dobro. tu su bile pileće noge (s bedrima). kao što je bilo u knjizi recepata - pržena s uljem i začinima. zezancija je neprestano cvrčala cijeli postupak, zašto? Unaprijediti. Izvukao sam noge, prženu slaninu i luk, a zatim stavio noge na vrh, plus malo vode, vina i začina (kao što je bilo u receptu) i na kraju riže. kao rezultat, rižina kaša izašla je na vrh pilećih nogu. Odlučio sam malo "popržiti" rižu, kao rezultat, sve je užasno izgorjelo. jedva ga obrisao. shvatio da zezancija nije za prženje ...
Ili sam nešto skrivio? piletina je ispala dobro, gotovo kao kuhana ... nema neke posebne razlike
annet-de
Zaboravio sam. tlačni ventil nije tijesan, već prilično labav i vrlo ga je lako okrenuti ili čak malo povući prema gore. ovo je normalno?
Sedne
annet-de, Da dobro. Jeste li pržili u teflonskoj zdjeli? Nehrđajući čelik nije za prženje, ali vrlo je dobro pržiti na teflonu. A kaša se dobiva zbog velike količine tekućine, smanjite je sljedeći put.
Natalia K.
Citat: annet-de
kao u knjizi recepata
annet-de, Savjetujem vam da recepte preuzmete s foruma. Ovdje su recepti provjereni i vrlo ukusni.
Masinen
Citat: annet-de

Zaboravio sam. tlačni ventil nije zategnut, već je prilično labav i vrlo ga je lako okrenuti ili čak malo povući. ovo je normalno?
Kad nema pritiska, ventil se tako slobodno kreće!

Shteba škripi na pečenki, tako je.

Pa, na ostala pitanja već smo odgovorili)
annet-de
Citat: Sedne
annet-de, u redu. Jeste li pržili u teflonskoj zdjeli? Nehrđajući čelik nije za prženje, ali vrlo je dobro pržiti na teflonu. A kaša se dobiva zbog velike količine tekućine, smanjite je sljedeći put.
Pa, set je sadržavao samo posudu od nehrđajućeg čelika. gdje kupiti teflon - ne znam. pregledao cijeli Internet. Nazvat ću proizvođača u ponedjeljak.
Sedne
Citat: annet-de
Pa, set je sadržavao samo posudu od nehrđajućeg čelika. gdje kupiti teflon - ne znam. pregledao cijeli Internet. Nazvat ću proizvođača u ponedjeljak.
Da, prodaje se svugdje, u ozonu, maksimalna udobnost, 003
Masinen
Svetlana, annette, čini se da nije iz Rusije)
annet-de
da živim u njemačkoj ...
općenito, opet nešto nije u redu ... Napravio sam gulaš i sve je opet izgorjelo (((Napravio sam 40 minuta na načinu rada s mesom ... sve je dno crno ((((ispada u posudi od nehrđajućeg čelika i ne možete dinstati?)
Masinen
annet-de, sve je dozvoljeno!
Ali 40 minuta je puno!
A tekućine je malo, pa izgori ili je umak gust.
annet-de
Umak je bio dovoljno tanak. 40 minuta ne znam puno ili malo. Ali meso nije bilo mekano. Pa žvače i u redu. Nekako sam očekivao više od šporeta pod pritiskom
annet-de
Citat: Masinen

annet-de, sve je dozvoljeno!
Sve dok nisam primijetio razliku kod kuhanja u običnoj loncu. Imam dobru lonac s debelim dnom, dobro dinsta i ne gori. Jedini problem bilo je vrijeme.
Masinen
annet-de, U početku sam ponekad gorio, a onda prestao.
A ja pržim u čeliku, u njemu pržim i povrće.
Dok nova zdjela može izgorjeti.

Je li bilo mesa ili govedine?
Natalia K.
Citat: annet-de
40 minuta ne znam puno ili malo. Ali meso nije bilo mekano.
annet-de, 40 minuta za meso je puno. Za to vrijeme trebao bi se otopiti u ustima i ne trebate ga žvakati.
Jučer sam stavio pileće butine u Stebu DD1 iz zamrzivača. Popaprite, dodajte sol i ulijte 50 grama vode. Na mesu sa zatvorenim ventilom kuhali su mi za 25 minuta. Dakle, jako sam oduševljen MSM-om.
Masinen
Govedinu stavljam 40 minuta i meso je mekano, ali svježina ovisi o dijelu koji kuhate.
kirch
Mislim da je čudno da se meso nije skuhalo u 40 minuta i izgorjelo. Ne ulijevam uvijek tekućinu i ona i dalje stvara tekućinu nakon kuhanja. Ponekad poželim i da bude manja.
annet-de
Meso je bilo govedina. Tanki, malo dugi komadi. Kupio sam ga već izrezanog.
Nadam se da ću moći obrisati opečeno. Sutra ću nastaviti svoje eksperimente. Kupit ću Tafelspitz i pokušati ga prokuhati. obično traje 4 sata. Da vidimo što će biti u osoblju
kirch
Štoviše, nasjeckani bi trebali brže kuhati. Kakav pritisak koristite? I napunite posudu vodom, ustanite i sve će nestati
Linadoc
I danas imam chakkhkhbili. Općenito su mi trebale 3 minute (iako moj gotov umak od rajčice). Ovdje.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Shtebochka kuhana na "Mesu" 0,7 20 minuta, 1,5 kg bataka.
annet-de
Citat: kirch
Štoviše, nasjeckani bi trebali brže kuhati. Kakav pritisak koristite? I napunite posudu vodom, ustanite i sve će nestati
Pa, postojao je automatski 0.7. Kuham na njemu
Masinen
annet-de, i koju temperaturu prikazuje nakon završetka načina rada?
Linadoc, ljepotice, kao i uvijek !!!
annet-de
Citat: Masinen
annet-de, i koju temperaturu pokazuje nakon završetka režima?
ako se iskreno nisam sjećao ... zacvilila je, bilo je nekih brojeva i nekakvog timera ... pa, mislio sam da se radi o automatskom grijanju i odmah to prekinuo. ventil se otvorio ...
općenito imam sve u bijegu, jako nedostaje vremena - dvoje male djece, a navečer, kad ih napokon uspijem spustiti, nema snage ni za što ...
Pogledao sam popis recepata, sve je tako zeznuto, sous-vrste, marinade itd. ... Treba mi nešto iz kategorije - izrežite, bacite u multi, spremno.
annet-de
djevojke još uvijek imaju pitanje. Recimo da sam kupio komad govedine koji je relativno mekan. Postoji li mogućnost da to nekako u potpunosti "ispečete" u osoblju ili ga jednostavno ugasite, ali onako u komadu? isto pitanje o svinjetini. Razumijem da ne možete postići hrskavu koricu, ali u te svrhe imam roštilj u peći.
Natalia K.
annet-de, idite na 2. stranicu teme. Tamo Maša peče svinjsku knedlu.
Masinen
annet-de, a nemate prijatelja koji bi vam iz Rusije donijeli teflonsku zdjelu?

Bit će vam teško naviknuti se na čelik da biste se u njemu pržili.

Zapravo bih to i učinio, prvo skuham govedinu pod pritiskom.
Dodajte malo vode.
Vrijeme ovisi o komadu.
Tada bih se prebacio na prženje i pržio.
Ili obrnuto:
Način pečenja, zagrijte dok ne zaškripi i pržite sa svih strana.
Zatim kuhajte meso pod pritiskom.Moram dodati malo vode.
Tetka Besya
Maria,
Citat: Masinen
Moram dodati malo vode.
i za što je ovo? Tako da se ne lijepi za čelik ili je to potrebno u bilo kojem loncu?
natushka

Citat: tetka Besya
i za što je ovo? Tako da se ne lijepi za čelik ili je to potrebno u bilo kojem loncu?
Tako da se pritisak povećava i ventil zatvara.
Tetka Besya
Čisto!! Odnosno, bez tekućine se tlak neće povećavati ?? U Kukushki to nije slučaj. Tamo sam napravio, na primjer, kuhanu svinjetinu: prženi sam pripremljeni komad sa svih strana na prženju, zatvorio poklopac, pritisnuo tipku za kuhanje i to je to .. Pitam se zašto? Čini se kao isti lonac pod pritiskom ..
annet-de
Citat: Masinen
annet-de, imaš li poznanika koji bi ti donijeli teflonsku zdjelu iz Rusije?

Bit će vam teško naviknuti se na čelik da biste se u njemu pržili.
Nazvat ću proizvođača sutra i saznati kako naručiti teflon. dobro, vjerojatno ću se istovremeno zakleti na njih .... Samo se stvarno želim nadati da trošenje 100 eura nije samo za običnu lončanicu ... moj muž mi se svejedno nasmije ... Htjela sam si olakšati kuhanje, ali ispalo je kako se to dogodilo ...
annet-de
Citat: Masinen
Bit će vam teško naviknuti se na čelik da biste se u njemu pržili.
općenito prženje nije problem. Glavno mi je dobro dinstati. ali istodobno je jako izgorio ...
a djevojke mi kažu pliz, je li moguće ukusno skuhati komad mesa u multi, bez ovih sous-vid tehnika i posebnih problema.
marina-mm
annet-de, probajte kuhati meso.

Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća (Gaša)

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
annet-de
Citat: marina-mm

annet-de, probajte kuhati meso.

Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća (Gaša)

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Hvala vam. ali tu je, sudeći po fotografiji, i teflon. sve dok više ne eksperimentiram s nehrđajućim čelikom i ne pokušam naručiti teflon ... a onda ću isprobati i ovaj recept. ovo je samo za mene)))) hvala!
Bižuterija
Citat: tetka Besya
Odnosno, bez tekućine se tlak neće povećavati ?? U Kukushki to nije slučaj. ... Pitam se zašto? Čini se kao isti lonac pod pritiskom ..
Koliko razumijem, Kukavica samostalno regulira zatvaranje-otvaranje ventila, ne vjerujući vlasniku. Odlučuje da ga treba zatvoriti ili, naprotiv, ispustiti paru, tada će odgovarati samome sebi, neovisno o željama vlasnika.) Poput nekih drugih lonaca pod pritiskom poput Bork ili Mulinex (Tefal?).

I kod Shtebe priručnik kontrolirati. Postoje i dva ventila, od kojih jedan ima dva načina rada, otvoren / zatvoren, a drugi štiti lonac pod pritiskom od neovlaštenog otvaranja dok je pod pritiskom. A sada se mora podići kako bi se pritisak počeo povećavati i kako bi sve funkcioniralo ispravno.

Pa, dalje je jasno: nema tekućine - nema pare koja stvara višak tlaka - nema ispravnog izvršavanja programa - nema blokiranja.
Ponekad je dovoljno jednostavno promiješati vruću hranu poput prženog krumpira i brzo spustiti poklopac tako da se, zbog naglog ispuštanja pare, plutajući ventil podigne i zaključa poklopac, omogućujući daljnje povećanje pritiska. Stoga redoviti savjet da poklopac stavite ukoso - blokiran je čak i kad nije potrebno.))
annet-de
dajte savjet molim kupite komad govedine. Želim skuhati "ala tafelspitz". trebate da meso bude mekano. staviti u kipuću vodu? kada soliti? Razumijem da vodu treba pržiti do vrenja. i onda na kojem je načinu bolje kuhati kako bi to bilo brže? obično kuhana na najmanjoj vatri i 4 sata. postaviti polaganu klonulost i pritisak na 0,7?
Irina.A
Na tromosti, pritisak nije postavljen, već samo vrijeme i temperatura
Gadgetochca
Ura! Danas je stigla moja shtebochka!
Svidjelo se čak i mom mužu! Kaže da izbacite Philips multivarku, inače se ne vidi koliko je vremena ostalo prije kuhanja!
Uvrnuo sam ga, zavrtio. I bojim se kuhati ... Uz pritisak ... Bez uputa i bez vaše pomoći vjerojatno neću shvatiti što i kako raditi s tim ventilima ...
Tetka Besya
Citat: annet-de

dajte savjet molim kupite komad govedine. Želim skuhati "ala tafelspitz". trebate da meso bude mekano. staviti u kipuću vodu? kada soliti? Razumijem da vodu treba pržiti do vrenja.i onda na kojem je načinu bolje kuhati kako bi to bilo brže? obično kuhana na najmanjoj vatri i 4 sata. postaviti polaganu klonulost i pritisak na 0,7?
Možete kuhati čak i u lijevanom željezu, ali neka pravila ostat će nepromijenjena:
-ako vam treba ukusno meso, stavite ga u vruću vodu
- ako je cilj najukusnija juha - hladna
Jednostavno je
Pustite da zakuha na "prženju", uklonite pjenu, dodajte sve što dodate prema receptu (korijenje, začini, povrće), a zatim zatvorite poklopac, ventil i odaberite način rada. Razumijem da je važno "brzo i nježno", tada je tlak vjerojatno 0,7 za 40 minuta.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha