Challah židovski (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: Židovski
Challah židovski (pećnica)

Sastojci

brašno, premium 520g
prešani kvasac 14g
sol 1/4 čl. l. od HP-a
voda 200-210ml
šećer 3 žlice. l. od HP-a
maslac mekan 37g
jaja 2 srednje

Način kuhanja

  • Tijesto za kuhanje:
  • Dodajte 1/2 žlice u 100 ml tople vode. žlice šećera i kvasca. Promiješajte i stavite da se diže na toplom mjestu 1 sat.
  • Prosijte brašno, dodajte mu sol i šećer.
  • Razbijte jaja u šalicu i lagano istucite vilicom.
  • U smjesu brašna ulijte tijesto, preostalu vodu i jaja, ostavljajući malo brbljanja jaja da podmazuju challah prije pečenja.
  • Zamijesimo tijesto. Mijesio sam u aparatu za kruh u načinu "Pizza".
  • Na kraju gnječenja stavite tijesto u posudu zaprašenu brašnom i pustite da odstoji tri sata, s tim da prvo mijesi nakon 1 sata, a drugo nakon 2 sata.
  • Od gotovog tijesta oblikujte kalah: podijelite tijesto na tri jednaka dijela i upletite pletenicu.
  • Nakon prskanja vodom i prekrivene folijom stavite hladnjak na 1 sat na temperaturi od 40 ° C.
  • Prije pečenja namažite challa jajetom i po želji pospite sjemenkama sezama ili maka.
  • Zagrijte pećnicu na 180C i pecite 40 minuta dok ne omekša. Usredotočite se na svoju pećnicu.
  • Challah židovski (pećnica)
  • Pokazalo se da je Challah vrlo mirisan, s bestežinskom i nježnom mrvicom, kremastog okusa. Topi se u ustima.
  • Prema receptu Ljudmile (mariana-aga) Veliko hvala autoru.


Omela
Anya, prekrasni challah !!!
Irina F
Anya! Kakav divan challah))))))))))))) Ja to već želim! Sutra ću to sigurno učiniti)))))))
Hvala na receptu dušo!
Ivana Orleanska
Želim dugo peći)
notglass
Oksana, Iročka, Zhanna mračna, cure, puno vam hvala!
Challah je stvarno divan, vrlo nježan i danas je isti kao da je samo iz pećnice.
Uopće nije problematično, ali okus
Vrijedno je peći.
echeva
kako krasno !!! KNJIGE S HVALOM !!!
notglass
Zhenya, Hvala vam!
Pekiji za zdravlje!
Irina F
Challah židovski (pećnica)
Anya! Donosim vam HVALA na divnom, ukusnom, aromatičnom kruhu!
Dok su se pekla u pećnici, moja su djeca hodala u krug i uzdisala AH, KAKVA AROMA! Jedva smo čekali da se ohladi, sjedili smo i čekali da mama odreže komadić mlijeka)
Svakako ću još peći, iako ću povećati proporcije)))
notglass
Irishaaaaaa! Koja ljepotica!
Super! Ispalo je ljepše od mog. Drago mi je da se svidjelo vama i djeci. Za tvoje zdravlje!
Irina F
Anya, hvala na pohvalama! NJENE gotovo nema
oko
Djevojke, tko zna, molim vas recite mi 3 žlice. l. od HP-a recept na koliko težine?
Ili možete koristiti uobičajene 3 žlice ... ili žličice ...
Slika
oko, Tatjana, žlice, kako je pokazala nedavna praksa, su različite
Uzimam redovite menze, ali bez tobogana. U procesu gnječenja probam tijesto (možete otkinuti mali komad i polizati / oprostite /), ako želite slađe, dodajte malo šećera, u redu je.
Rita
oko, 1 žlica HP ima zapreminu od 15 g, kao i sve žlice za mjerenje.
oko
Slika, Ritahvala na savjetu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha