Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

[Začinjeno]

Začinjeno

Dakle, na Amazonu se ljudi žale na ove diskove.

Djevica, uzela je proizvođače jufki u redove, za vikend je kupila stroj Bergner za 250 grivna. Odlučio sam da ne zarađujem na Atlasu, bilo bi lakše.
Jučer sam napravio probni valjak, smotao ga kako bih uklonio masnoću. Pa, naravno, doma sam zeznula rezance. jaja. Objesila je njime sve vješalice, špijunirala kako ih je Admin namjestio na vješalicu i molila za sebe. Dogodilo se.
Jedino, dok je pitanje sljedeće: pomalo loše dijeli rezance. Ne, podijelio se, ali da bi se potpuno raspao, bilo je potrebno ručno odvojiti svaku jufku i družiti jednu po jednu. Mislio sam da će ona već izaći i da će biti potpuno odvojena, morao sam malo pomoći. Ovo je normalno? Možda želim puno? U principu nije bilo problema, ali pomislio sam, možda to ipak ovisi o testu?
Napravio sam 500 g brašna i 1 žličicu soli za 5 jaja. Zamijesiti tijesto x / str.
Ali naravno da mi se svidjelo. Provjerio sam debljinu slojeva u najtanju - klasu!
I opet: Upute kažu - nemojte prati stroj, već ga samo obrišite. Ovo je normalno? Razumijem da za takav novac može biti nehrđajućeg čelika, ali možda nije baš zastrašujuće? Ne zasser... hoće li se s vremenom zaprljati? Ili ako je dobro čistiti, onda ništa? Udio! U principu, pretpostavljam, neće biti ništa osim brašna, pa, osušit će se, pa, zdrobit ću ga (smirujem se, Schaub neće požaliti oko 250 UAH) ... Ha? ...

[inusya!]

Djevica, odvedi proizvođače rezanaca u redove, za vikend je kupila automobil

inusya! Čestitamo!

Stroj definitivno nije za pranje, tu su svakakvi petosmjerni zupčanici, mast, vijci, daleko od vode. Što se tiče jufki ... valjano je valjane slojeve temeljito osušiti - u našoj vrućini ostavite ih na miru sat i pol, a zatim se izvrsno režu i odspajaju. Ne brinite zbog novca - dobra je investicija, sada domaća pileća juha s rezancima i samo rezanci s maslacem i sirom u žurbi i lazanjama nisu problem. Ukratko, ne brinite za novac, zaradit ćemo više! Štoviše - ovo je šo po trenutnim cijenama od 250 grama - pa ... ići po kruh nekoliko puta.

shl. Jesam li uvjeravao?

[Ira!]

Ira! Malo se ne slažem. Slojeve tijesta nekako sam preeksponirao, pa se nisu rezali, već su se mrvili ... Trebate ga malo osušiti, a zatim ih je, prije valjanja, dobro "obrisati" brašnom, tada se ne slijepe.

Cure, uopće ga ne sušim, već ga posipam s puno brašna i sve se dobro proreže, a kad se rezanci osuše, višak brašna se raspadne.

Preko slojeva razvaljanog tijesta režem na komade duljine 6-7 cm i lagano osušim u prethodno zagrijanoj tavi, a zatim se lako prorežu.

[IRR]

IRR, hvala, da, malo bolje ...
Naravno da me uvjeravala o "ne peri", inače sam je pročitala, opet sam pomislila da sam upala u nered ...
Kad sam jučer okrenuo, pokušao sam pri valjanje brašnom smrviti svaki sloj, ispalo je malo bolje. Dakle, općenito ću se naviknuti. Općenito, svladao sam 25 stranica s početka teme, nisam mogao dalje, napisao sam različite varijacije testa, na treningu je ...
... I suprugu se danas svidjela juha s rezancima, jučer sam skuhala pileću juhu (bacila sam samo krumpir), a danas sam rezance skuhala u dijelovima i dodala ih u juhu, - poludi! Općenito, sad ću trenirati. Sljedeći je korak napraviti neke škakljive stvari, poput raviola. Jako mi se svidio postupak valjanja, kako sam prije živio bez sve ove tehnike? ..
... Shl.Trebali ste vidjeti kako se moja mačka jučer pokušavala zabaviti s rezancima koji vise na vješalicama, mislio je da sam mu napravio novu atrakciju na lođi, morao sam voziti ... iako je probao nekoliko jufki ...

sjebani rezanci kod kuće.
jaja.

Usrdno se približavajući ... Izgleda mi ovako kao gore. Tj., "Sjebao sam rezance kod kuće." Točka. Red je završio. Nisam to shvatio. Pročitao sam ga, i dalje nisam ništa razumio. Što znači dom? Pljunula je. Čitao sam dalje. "jaja". Točka. Pozdrav, stigli smo.

Ako ste poznavali djevojke, vrijeme je prolazilo prije nego što sam shvatila da je to "na domaćim jajima", blii-i-in !!!

[Strašilo]

Oh Strašilo, zaintrigirali ste me vlastitom porukom, ponovno sam je pročitao i sam u nju ušao, nužno je!
Samo kad tekst pišete u razgovornom načinu, to ne primijetite. I ovdje stvarno morate shvatiti kako možete čitati!
Shl. Sad, s obzirom na moje prvo uspješno iskustvo, usrat ću se ne samo "kod kuće" ... * ŠALJIVO * i ne samo na jaja ...

Inusya, molim te, reci mi gdje si u Mariupolu kupila automobil Bergner

[Aveskulova]

Aveskulova, kupljena prošlog vikenda u Bravu u prizemlju u dijelu posuđa. Troškovi 250 UAH. S ovim novcem sam jako zadovoljan. Isprobala sam tijesto svih debljina do najtanjeg, a izvrsno za rezance i špagete. Glavna stvar je provjeriti paralelnost valjaka pri kupnji (pomaknite se u praznom hodu i provjerite kosi li se razmak između valjaka). Ako na prozoru nema pisaće mašine, pitajte prodavača - inače donose jednu po jednu, kad sam je uzela, rekla je. Ali to nije problem.
Djevojke, pokušala sam to ponoviti (ovaj put špagete), ovaj put, kad ih trčim ispred reza, zgnječim brašnom - puno se bolje reže, manje lijepi, a tijesto mora biti strmije. A tada će višak brašna i dalje biti hladan ...
Suđenje se nastavlja ...

inusya, Hvala na savjetu i savjetu

I ovaj put napravio sam pileću juhu u crtiću (ne treba opisivati ​​koliko je ukusna, već od domaće piletine !!!), a zatim tukao sirovo jaje vilicom i vrlo polako, miješajući juhu pjenjačom, ulio ovo jaje u kipuću juhu miješajući juhu pjenjačom. Zasebno sam rezance skuhao u vodi, oprao i stavio u tanjur s juhom + jaje. Ispalo je vrlo ukusno, prozirno, pikantno i općenito Probajte!

Dobar dan!
Recite mi što da odaberem - atlas-150 ili peterhof PH-1601
Cijena je gotovo ista.
Koji je sigurniji?
Bila bih vrlo zahvalna na vašem savjetu !!!!!!!

Dobar dan!
Recite mi što da odaberem - atlas-150 ili peterhof PH-1601

ovdje, kao iznenađenje - oni su potpuni analozi. Imam peterhof - sretan sam

Dobar dan!
Recite mi što da odaberem - atlas-150 ili peterhof PH-1601
Cijena je gotovo ista.
Koji je sigurniji?
Bila bih vrlo zahvalna na vašem savjetu !!!!!!!

Pouzdanost se može prosuditi gledajući je iznutra.
Nakon nekoliko puta korištenja, Bergner me počeo vrtjeti. Moj "hrapav" suprug ga je otvorio i otkrio da su svi kotači u njemu plastični. Namazao ih je nečim da bi se bolje vrtjeli i rekao da, ako išta, jednostavno nema čime zamijeniti.
Sada ga pažljivo i pažljivo koristim.
Po cijeni je Bergner isti kao i Pererhof, pa, možda je bio malo skuplji.

Dobar dan!
Želim kupiti upravo takav rezač za rezance: Električni rezač za rezance Titania Electric - Titania Electric Imperia
Bio bih zahvalan svima koji pišu kritike o tome.
Privlači električni pogon. Ima li smisla uzeti električni?
Da, i tehničke karakteristike su dobre. Čini se ...

Tehnički podaci:
Širina rezanca 2,0 mm i 6,5 mm
Širina osovine za probijanje tijesta 140 mm
Debljina valjanog sloja 0,2 - 2,2 mm (6 položaja)
Dimenzije rezača za rezance Titania Imperia: 205 mm x 130 mm x 180 mm
Težina 2,9 kg
Ukupne dimenzije pakiranja: 340 mm x 210 mm 165 mm
Bruto težina 4,4 kg
Izrađen od visokokvalitetnog kromiranog čelika
Zupčanici od kaljenog čelika
Samopodmazujuće osovine i čahure
Napon 220 V
Snaga električnog pogona 80 W
Upute na ruskom jeziku
Proizvodnja: Italija
6 mjeseci garancije

[Ukosnica]

Privlači električni pogon. Ima li smisla uzeti električni?

Pa, osim toga, također sam shvatila da je to bila Titanija.

Osobno ne vidim potrebu za električnim pogonom. Nije baš zgodno okretati ručku, ali ... Što ako se brzo okrene? Pa, hoće li uspjeti gurnuti tijesto? Ili će pogon biti velik?

I odjednom će se polako okretati i bit će prikladnije nego s ručkom ... Tada trebam i pogon ...

Hm ... bravo, Ukosnica, savjetovala je savršeno ... tako da se i na kraju zbunila ...

Evo opisa s web stranice:

Set uključuje stolni lim za rezanje tijesta za razvlačenje tijesta i kuhanje jufki tagliatelle 2 mm i fettuccine 6,5 mm Titania Imperia te električni pogon.
Rezač za rezance ima osovinu za valjanje tankog tijesta i dvije ugrađene jedinice za rezanje za rezanje uskih ili širokih jufki.
Električni pogon omogućuje vam ravnomjerno razvaljivanje tijesta, čineći ga jednoličnim i ravnomjernim.
Tijekom rada ruke ostaju slobodne, posao postaje brži, lakši i ugodniji.
Elektromotor ima dva načina rada - stalni i impulsni.
Također su uključeni pogonska ručka i stezaljka za pričvršćivanje rezača za rezance na stol za upotrebu rezača za rezance bez električnog motora.

Želim ga, već sam ga bacio u Košaricu, ali ipak sam odlučio potražiti savjet.

Već sam napisao - na web stranici internetske trgovine Ozone.com ne hvale električni pogon - motor brzo izgori, novi motor košta otprilike koliko i sam rezač za rezance zajedno s njim. To nije isplativo.

Hvala vam što ste se zaustavili na vrijeme. Kao rezultat toga, naručio sam isti mehanički. Cijena je 3,5 puta manja

Hvala vam što ste se zaustavili na vrijeme. Kao rezultat toga, naručio sam isti mehanički. Cijena je 3,5 puta manja

Oh-ho-ho! Značajna razlika

Svejedno, u posljednje vrijeme s oprezom gledam sve vrste mehaničkih uređaja, nazovite to konzervativizmom ili kako već želite. No, obični kotleti, napravljeni ručnom mašinom za mljevenje mesa, čine mi se boljima od mesa koje je prošlo kroz Kenwood.

Upravo sam testirao novi rezač rezanca Bekker 5200, a ujedno i novi Bosch MUM 54240 kombajn.
Zamijesila sam tijesto sa grizom, suhim vinom i jajima po Adminovom receptu. Sve je ispalo baš sjajno, već sam radila pileće rezance, svima se jako svidjelo.
Inače, ovaj Bekker izrađen je u Kazanju, košta samo 980 rubalja, naručuje se putem Interneta, isporučuje svaki drugi dan, gotovo po cijeloj Rusiji. Ne znam kako napraviti vezu do web stranice tako da ona bude neaktivna, pa objašnjavam kako je pronaći. Samo upisivanje u tražilicu (imam Yandex) "Lapsherezka" je banalno i odmah izlazi na vrh.
Imam pitanje - sada rezanci vise na vješalici i suše se, a zatim ih držite tako dugo i onda, kad kuhate, toliko su dugi i spušteni u lonac, poput špageta, ili se lome?

Dogodi se da se slomi pri spuštanju u tavu .. a jesti nije baš zgodno, ako govorite o meni .. a rezanci "zavjese" vrlo brzo dosadi.
Traku sam odmah izrezao na standardne komade od 15-17 cm, a zatim u rezač za rezance, suh na plehu prekrivenom listom pergamenta - ne u pećnici !!!
Općenito, kako želite, učinite to

Neki dan sam kupio rezač za rezance Peterhof 1601 za 170 UAH. Nakon gledanja ovog Temka, uvukle su se male sumnje, iako sam je uzeo od predstavnika ove tvrtke. Kutija s logotipom krune, a na samom stroju s monogramom nalazi se uputa na engleskom jeziku i servisna kartica. Test rezanja papira prošao je uz prasak, ali ono što me proganja je gumb za promjenu debljine. U mojoj verziji, ručka se mora povući i svi u rupu na ukosnici moraju biti pogođeni? Izgled sklopa je pristojan i cijena mu je ugodna, iako stvarno želim valjak nož za rezanje dvije trake istovremeno kao i kod ostalih modela, može se kupiti zasebno, inače kupljeni valjak za pastete za 4 UAH nije baš prikladan, pa čak i mojim okom ispada da je sve drugačije, čak i označiti pod ravnalom.

Doći ću k vama s okruglicama. Moja škarica za tijesto šape pomogla mi je snažno i glavno


Privitak za raviole postoji, ali to je jezivo. I to radim jednostavno. Na plohi za tijesto razvaljam list tijesta. Ispada poput tako duge trake. Kuglice mljevenog mesa stavljam gotovo na rub dolje. Zatvaram ga vrhom. Pritisnem prstima između okruglica i "zaslijepim" dno. a zatim prolazim po dnu valovitim valjkom za tijesto. Isto radim i između okruglica. rezultat su tako slatke knedle. Možda zvuči zbunjujuće, ali zapravo je lako i brzo. To mi je puno brže i lakše napraviti nego praviti knedle na posebnoj tavi za knedle. I ispadne ljepše.

Također sam pravio knedle od svježeg sira i krumpira iz lijenosti, iako nisam imao dovoljno mozga da sloj mogu preklopiti na pola, a da ga ne pokrijem na vrhu, onda je došao. Istina, okruglice su bile male, a nakon kuhanja udvostručile su se, tijesto je napravljeno na jajetu od Admina.

[IMPERIA 501]

Pozdrav svima.
Danas sam za supruga kupila poklon SET ZA KUVARENJE REZANA I TVORNICE PASTE RAVIOLI IMPERIA 501.
Netko koji se susreo s takvom jedinicom. A onda čitam samo na stranici 13, ali stvarno želim znati mišljenja tko ima ovu jedinicu.

Točno! Još je nisam kupila, ali čitavu večer čitam o njemu. Volio bih znati i kako to funkcionira.
A koliko ste kupili (ako ne i tajnu) i u kojem ste gradu?

Da, imam kompletan set ovog "čuda"
Baviti se raviolima vrlo je turobno. Rezati rezance dobro.
Svi su ti automobili isti, bez obzira na ime.

U Moskvi smo, naručene putem Interneta za 5450 rubalja.
Jučer smo koristili ovu jedinicu, jako mi se svidjela, tijesto se super super rola i sve reže prvi put)))
Zadovoljan kupnjom
Jedan problem, gdje kupiti krute sorte brašna ???
Tri supermarketa su zaobišla

[lisinda]

lisinda, i gdje ste kupili po toj cijeni? I samo za 7 tisuća nečega što sam pronašao ...
Jeste li probali napraviti raviole? Jako me zanima ovo pitanje. A što će se dogoditi ako obično brašno ne uspije?

Ravioli još nisu pokušali napraviti.
Pravili su špagete, tijesto, brašno i jaja, da budem iskren, izgledalo je kao doširak
Suprug je to rekao najvjerojatnije zbog brašna
Potrudimo se, pronađimo normalno brašno i vidimo što će se dogoditi

Narod! Recite mi, jesu li rezači za rezance izrezani na željenu duljinu? Ne debljina, ovo je jasno, možete prilagoditi. Ali kako ne bi na dugim prugama. Moram dobiti tanku vermikelu dugu oko 5 cm

Narod! Recite mi, jesu li rezači za rezance izrezani na željenu duljinu? Ne debljina, ovo je jasno, možete prilagoditi. Ali kako ne bi na dugim prugama. Moram dobiti tanku vermikelu dugu oko 5 cm

Razvaljano tijesto možete križno izrezati na trake željene duljine i staviti u rezač za rezance.

Zamišljao sam ovako nešto ... A ako to trebate učiniti za juhu za 50 ljudi?

Lagano osušite slojeve prije nego što ih stavite u rezač za rezance (ja ga sušim u vrućoj tavi) kako se rezanci ne bi slijepili na izlazu i bit ćete sretni! Barem za 100 ljudi. skuhajte juhu.

I pokušao sam ga osušiti, pa su se malo slomili. Jednostavno objesim listove razvaljanog tijesta na grijanu držač za ručnike i odmah počnem raditi rezance, zalijevajući sloj brašnom, a zatim se lako odvajaju.

Morate ga malo osušiti kako tijesto ne bi izgubilo elastičnost.

[1.]

Prilikom kupnje pažljivo sam pregledao zanate koje nude "La Fabrica della Pasta", "ATLAS" i drugi.
Da budem iskren, svi su isti, samo s različitim imenima. Potpuno identično, do najsitnijih detalja.

Također sam stekao dojam da u Italiji nikad nisu ni čuli za te zanate, jer je bio udaljen samo kilometar od njih.
puše žuto trbušna misao "gdje uštedjeti novac".

O električnom pogonu, zaseban razgovor. Čini se da je dizajner ovog uređaja ili teško oštećen glavom,
ili je nedavno otpušten iz kineske bolnice s dijagnozom mentalne bolesti.
1. Iako je ovo pogonska jedinica dizajnirana za pomicanje kroz teško tijesto za okruglice, tijelo je u potpunosti izrađeno od plastike, štoviše, plastika je izuzetno jeftina.
sve je sastavljeno s neravnim prazninama i škripi poput jeftine kineske igračke.
2. Plastika je presvučena tako da simulira metal, sjajnom prevlakom, ali kvaliteta nanošenja je užasna (sastav ovog premaza
Bojim se zamisliti, ujak Mendeleev mislim da bi bio užasnut kad bi saznao da je "OVO" u kontaktu s hranom)
3. Tijekom djelovanja ovog "čuda", golim okom se može vidjeti da je ispust osovine oko 4 mm
4. S prodavateljem ovih smiješnih proizvoda pokušali smo ga zajebati oko 15 minuta, pričvršćivanje se odvija samo na rezač za rezance koji je instaliran na
valjci za tijesto. Odnosno, tijesto ručno razvaljate, a zatim električno režete ovaj sloj. Nije li ludo? Najzahtevnija aktivnost je
valjanje tijesta, gdje je poželjno imati dvije slobodne ruke, ali rezanje je samo osnovno i ovdje je potreban električni pogon, poput harmonike od kozjeg gumba.
5. Kad je sklopljen, izgleda prilično smiješno, dok motor radi, monotono se vrpolji duž rezača za rezance.

Kao rezultat detaljnog ispitivanja i vaganja svih prednosti i nedostataka, došao sam do sljedećih zaključaka:

Pročistač za tijesto
Za Kinu je kvaliteta prilično podnošljiva, za solidnu četvorku, ali propadat će brže nego što želite zbog prilično pristojnih opterećenja, iako možda ima sreće.
Širina kreveta glavni je nedostatak zbog kojeg sam odbio kupiti ovaj uređaj. Za sebe vidim potrebu za ovim uređajem u pripremi slojeva tijesta za paste, knedle, rezance od špageta. Ali što je 140 mm? Za cheburek to očito nije dovoljno, za proizvođača aluminijskih knedli Sovdepovskaya (mislim da svi znaju na što mislim) također nije dovoljno, njegova širina je 250 mm, ostali su samo špageti.

Rezač za rezance
Kvaliteta je slična rezaču za tijesto, odnosno solidnoj četvorki!
Opterećenja pri rezanju jufki, ne sam Bog zna što, odnosno umjereno pouzdana, jeftina i funkcionalna.

Električni pogon
Ne podnosi kritike !!! Ovaj uređaj radi samo u teoriji, u praksi je to nemoguće, a za rezanje jufki nije vam potreban električni pogon! Usudim se pretpostaviti da električni pogon izrađuje drugi Kinez, jer postoji previše očita razlika u materijalima, potpuno loše zamišljen nosač i, kao što sam gore rekao, kvaliteta izrade je na nuli.
Moja ocjena je 1-

Na veliko razočaranje prodavača, kupio sam samo dva rezača za rezance. Jedna široka jufka, druga špageti.
Jadnik se petljao sa mnom sat vremena, raspakiravao, spakirao, povezao itd.

No, čini se da problem nije riješen, lijenost gura napredak, a ja se, kao i svi lijeni ljudi, želim riješiti ručnog rada u kuhinji, osim toga, moja supruga uzima gore navedena jela, samo pod uvjetom da sto posto sudjelujem u valjanju))). Da, i ne svladati je, teži 50 kg)))
Nije ni čudo što kažu, ako želite nešto dobro napraviti, napravite to sami!
Skicirao sam crtež, pronašao poznatog tokara i uz pomoć 5 tisuća rubalja (rad + materijal) jednom zauvijek riješio problem!

Evo fotografije mojih valjaka za tijesto:



Kao rezultat malih pokreta tijela, što sam dobio za gotovo isti novac?
1. Baza je izrađena od nehrđajućeg čelika namirnica, debljine 20 mm.
2. Obje osovine izrađene su od titana, koji je ujedno i prehrambeni metal.
3. Obje osovine postavljene su na ležajeve za laganu i laganu vožnju.
4. Prilagodba debljine tijesta s 5 mm na 0,3 mm, iako će takvo tijesto teško kome trebati, pretanko je.
5. Neto širina valjanog sloja 360 mm
6. Težina 14 kg, omogućuje vam da ne zavrćete valjke za stol, na gumenoj platformi, vrlo su stabilni
7. Ponos što je ovo moj proizvod

Savjetujem vam da slijedite ovaj put, kome trebaju crteži, mogu mu pružiti sve dimenzije.

Ne mogu shvatiti kako ovdje umetnuti slike radikala

[ded_pihto]

ded_pihto
Duc, Kinezi će obići svijet! (iako već hodaju, veselo pa ...)
Ako dajete nacrte besplatno, požurimo!

Hoće li Corel format funkcionirati?

Valjci još nisu dovršeni, u malim detaljima, ali danas su s ponosom položili borbena ispitivanja u kuhinji.
1. Tokar već naoštrava krilne matice od nehrđajućeg čelika. postati.
2. Radi lakšeg hranjenja i primanja valjanog tijesta prilagodit će se dva lista, opet izrađena od nehrđajućeg čelika.

Mislim da vam električni pogon neće dobro doći, ručka ima prilično veliku polugu i, u principu, tijesto potrebne debljine možete lako razvaljati bez prethodnog valjanja.

Hoće li Corel format funkcionirati?

Svatko će to učiniti, ako samo jasno.
Jer imam ovu Cucinu Pro - također proizvođača paste, ali tako krhku stvar ...

Hoće li Corel format funkcionirati?
Mislim da električni pogon neće dobro doći

Razmišljate sasvim ispravno. Unatoč obilju opreme na električni pogon, i dalje više volim ručnu mlin za meso. A rezač tijesta zahtijeva znatan okretni moment - ili kako se to naziva u fizici - a električni pogon to može pružiti samo kroz mjenjač

U arhivi se nalaze dva crteža.
Konačni proizvod nešto je između, usput su napravljene promjene u zajedničkoj raspravi s tokarom radi pojednostavljenja nekih elemenata.
Ležajevi koji se koriste u valjcima ili sami odabirete veličinu, ili mogu pogledati, ali to je kasnije, prilikom rastavljanja, kada ću instalirati platforme za hranjenje i primanje tijesta.

Čak je teško utvrditi koliko sam vam zahvalan! Shvatimo dimenzije.

Usput, mi smo sunarodnjaci ako je Novomoskovsk ispravno naznačen u vašem profilu.
I sama sam iz Tule

Oh kako!
Točno, točno naznačeno. I studirao sam u Tuli i tamo su prijatelji, ali samo nisam studirao tehničku specijalnost.
Drago mi je da nas je ovdje više, stanovnika regije Tula. I, nadamo se, prijatelji.
Michael.

[ded_pihto]

Ščekino pozdravlja sumještane.
Sve je više Kulibina iz regije Tula. Inače, na fotografiji su moje omiljene knedle iz sovjetskog doba. Ne trebam nikakve strojeve za izradu okruglica, osim supruga s mramornom valjkom. Ovaj stroj za omamljivanje valja tijesto na pastete, tako da imam vremena samo za rezanje i bryakat u varivu za prženje. Ispada nevjerojatno brzo i u idealnoj debljini.
Kupio sam još jedan džem (sovjetski). Sreći nema ograničenja.
Još uvijek valjam rezance (tjesteninu, pappardelle i druge sorte) na električnom rezaču za rezance (mlaznice za kuhinju). Prikladno. I to brzo. Osim toga, nikad ne sušim za buduću upotrebu, koristim svježe, tako da su količine malo.

ded_pihto

Ali vaš je pristup poslu impresionirao i zaslužuje poštovanje: učinjeno je naporno, uredno, razumno. Volim kad su muškarci tako temeljiti u vezi s tim!

[Deduško Pikhto]

Deduško Pikhto (pas smajlić koji stoji na stražnjim nogama), želite li prihvatiti narudžbu za proizvodnju valjaka?
Volio bih kupiti valjke. Iako u KEN 020 postoji dobro valjanje, usko je, a ovaj okrugli sovjetski proizvođač knedla, inače, također mi je najdraži, trebate šire valjanje.
Ovu vještinu u izradi i izradi treba financijski nagraditi.
Nažalost, nemam poznatih tokara, a čelik za hranu nema odakle. Stoga želim kupiti gotovu.