Crna mačka
Citat: Strašilo

* .... i zaboravio se na uznemirujući san ... Ponekad bi zadrhtao, tiho jecao i zazivao mamu *


Kako poetično! Ali opis vašeg sna više me dirnuo ...
Rina
Što da radim s tobom?
Rezati rep do ušiju?
matroskin_kot
I kako je sve mirno počelo s jutrom ... A pitanje je, čini se, bilo najjednostavnije - tijesto za knedle ....
Ali, doletjela je banda - s iglama, tavama .... zastrašili su naše momke, Sasha već ne želi tijesto, a "mačji brat" spava i drhti ...Rinočka- Uvijek kažem svojim prijateljima, ne uzimam, ne diram itd. A onda ću odrubiti ruke do same košulje !!!!... Vrijedi ....

metel_007
Crna mačka , Temko napuhan i u Ljuliji. Nije pošteno. ili pročitajte dio tijela, ili će u snu biti noćne more
Crna mačka
Citat: metel_007

Crna mačka , napuhao temku u ljuliju.

Da, nije se napuhao, nije se napuhao, već je predložio ... odmah sve vragove na mene ...

Citat: Rina

Što da radim s tobom?
Rezati rep do ušiju?

Pa vi ste moderator .. samo ostavite rep, molim vas .. Pa, kakva mačka bez repa?
metel_007
Napuhano, napuhano! Svatko nešto misli i boji se usporediti s bilo čim
I mislim da jeste JEZIK !
matroskin_kot
upravo je Romochka rekla, odmah ću nazvati Matroskina, budući da Crna mačka tako skroman.
I ne trebate nas nazvati dva puta. Svi smo došli ...
Evo, neka sanja enta tetku ...
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Lisssova
mornaru, zašto joj treba vladar? jezik za mjerenje ??
matroskin_kot
Pa, očito, u nedostatku valjka ... Ili izmjerite rep - koliko dugo štipati ...Žuriti, pričekaj do ponoći - pa izreži što god želiš ...
Rina
Ako Baker ne vidi ovo ogorčenje i ne da komentar, mogu to ostaviti čak i do kraja tjedna, ili čak mjeseca ... Rijetko se dogodi takav iskren razgovor, pa čak i s maramicama mokrim od smijeha suza
natamylove
oh, shvatio sam

ne, loša usporedba, ta stvar je muška, kao što su ženske grudi različite za sve

ponekad se može koristiti za određivanje stupnja kuhane jufke
Crna mačka
Citat: natamylove

oh, shvatio sam
ne, loša usporedba, ta stvar je muška, kao što su ženske grudi različite za sve
ponekad se može koristiti za određivanje stupnja kuhane jufke

Oprostite, ali tko je uopće spomenuo bilo kakvu mušku stvar?

Dan je danas vjerojatno tako čudan - a kruh je čak i srušio krov.

Ne znam što znači pod "stupnjem kuhanih rezanaca" .. Obično pokušavam rezanci !!! (inače će biti ponovno upisani) na zub ..

Djevice, žao ti je ako nešto nije u redu, a netko je nešto pogrešno shvatio. Općenito je teško govoriti o elastičnosti tijesta za okruglice, jer se u svakoj obitelji tijesto izrađuje drugačije. I svaka će domaćica (ili vlasnik, ima takvih čudesa na svijetu) tvrditi da je njihovo tijesto ispravno, a ostalo je ili žele ili nećete gristi ...
sazalexter
Aldente mora biti, aldente. Oprostite, ovo je talijansko jelo.
Ovo sam ja zbog makarona
Admin
Citat: Rina

Admin, nećeš li puknuti?

Pa, ako sutra bude nastavka, morat ćete otići po novu seriju, jer je blizu.
Opet ću stajati na ulazu ...
matroskin_kot
Citat: Black_cat

Oprostite, ali tko je uopće spomenuo bilo kakvu mušku stvar?

Dan je danas vjerojatno tako čudan - a kruh je čak i srušio krov.
.
Doista, dan je takav,: girl_haha: i onda- VAPROSS- Je li se sramio mog oca? ... Ha?
Mi smo nagrizajuće tete ... Sad će naletjeti ... Jedan poziv prijatelju i opet će početi ... ispočetka
.Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Crna mačka
Citat: matroskin_kot


onda- VAPROSS- Je li se sramio moga oca? ... A?

Da, ovo je moja izreka, bio sam sramežljiv dječak u djetinjstvu .. Dakle, ova fraza mi je pomogla da shvatim da sam ponekad shvaćena i normalna
matroskin_kot
Da, gospođu Novodvorsku je teško ne provjeriti .... Jutros sam htjela iskopati recepte - od D.-ovog sina. prekosutra ... Naryla, naravno ... Smijeh me boli po stranama - ne mogu se glasno nasmijati - zvat će doktora, pa sam iz lukavosti prasnula u smijeh ...
Crna mačka
Citat: natamylove


oprostite, kad se žena uda, ima li slobodan pristup samo svojoj ćelavoj glavi? ili do pete?

Nažalost, kako mi govori moje životno iskustvo, pristup se otvara uglavnom kuhinji, čišćenju, pranju, odgoju djece ... ukratko - zaljubljenoj djevojci put do ropstva uvijek je otvoren

matroskin_kot
Pa, ako tako inzistirate ... ali to ću moći učiniti tek ujutro .. jer radni dan je sutra, ima se puno za pripremiti.
Rina
Citat: natamylove

Ne, RINA.
u kojem mjesecu bih trebao napustiti razgovor? ovdje smo KAO ponapisaguramo se
ruke svrbe
I što, je li prvi put odsjeći ove do sada?
Strašilo
Crna mačka
Citat: Strašilo

i svi:

Oh, toliko se bojim šefova .. a pitanje šefova je u principu zahtjev, a zahtjev šefova - rekao je netko pametan, a ne ja - pristojna naredba.

E, i za ovo sam primio .. pa, što si ti, eh .. pa, ni kapi suosjećanja
Crna mačka
Sve sam pročitao ,.
Kakav divan narod okupio se na ovom forumu! Evo mog zaključka neiskusna mladost
kamelot
Recite mi je li recept za tijesto za lazanje isti kao i za okruglice? Dajte vezu na recept za lazanje, gdje se slojevi tijesta za to mogu valjati kroz rezač za rezance.
himichka
Još nisam sve pročitao, jučer sam pokušao pronaći početak razgovora, shvatio sam da moram puno potrošiti na maramice
Je li netko pravio rezance?
Rita
Če-to me nakon vašeg razgovora o elastičnosti tijesta zabilo u tekst i htjela sam pjevati:
Plavuša se zaljubila u mesara
"Ah", rekao je, "izvrstan prsa!"
A onda je odvažnije rekao:
"Divna pečenica!"
Ma ne ne ne! Ma ne ne ne!
Predivna pečenica!

Sayingaaaaaaat: nema luckooooooooooo
ako crna mačka prijeđe cestu.
U međuvremenu obratno, ali za sada
samo crna mačka i nema sreće ...
kamelot
Citat: celfh

ušna školjka.
Ali imao sam slučaj s ženskim grudima. Upravo sam se udala, napravila kiflice, liječila svog susjeda. Pitala je za recept, pitala koliko brašna. Pa, kažem joj: otprilike, što bi ispalo takvo tijesto i zabilo se prstom u prsa. Dolazi za par sati, oči su joj uprte u čelo: Tanyaaaaaa, ne mogu skupiti tijesto, sve se širi. A u usporedbi s dojkama, već je nahranila dvoje djece


Iako sam dvoje hranio 3 godine, nije puzalo, ne brinite! Naprotiv, moje je tijesto bilo bliže „prenabuđenom stanju“. I dobro je što su napisali da su okruglice elastičnije od tijesta za kruh. Ovo je korisna informacija za mene.
kamelot
Citat: Black_cat

Pa, zašto postoje takvi arhaizmi .. Čekajte da postoje rešetke za tijesto, puno je prikladnije - uzeo je ohalnik i provukao ga kroz kolute ... i onda sigurno umotamo meso u zamrzivač u ono što se dogodilo ..

Stroj će pretjerati da oghalnika prođe. Bolje onda prođite kroz drobilicu :)
annet13
Zdravo! Neki dan sam postao sretni vlasnik rezača za rezance Peterhof, ali sadrži upute samo na engleskom jeziku. Pošaljite vezu na kojoj možete pročitati upute. Hvala unaprijed!
Natusichka
URA !!! URA !!! URA !!! USPIO SAM!!!!
Da, tako je ukusno da me moji sada dovršavaju zašto je moj rezač jufki ležao DUGO GODINA bez rezultata !!!! Jednom sam pokušao napraviti rezance na njemu, ali ništa mi nije pošlo za rukom, sve se spojilo i bio sam razočaran!

Imam takvo čudo:
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu



I evo što sam učinio s njom:
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
ovo su rezanci, na fotografiji je prekriven brašnom, ali čim ga stavite u kipuću vodu, postaje žut, poput piletine !!!

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
a ovaj je vermicelli također ispao strašan!

već je prokuhalo! Ono što je karakteristično: ne lijepi se, takva kvaliteta !!!!!
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Ja i cijela moja obitelj smo apsolutno oduševljeni !!!!
A zašto smo do sada kupovali trgovinu? !!!!!!
Dakle, tijesto sam radila na jajima s brašnom i solju, mijesila pamuk, budući da mi se činilo da je tijesto jako strmo, dodala sam poprilično vode, a zatim sam morala dodati malo brašna. Jaja su bila domaća, žumanjci žućkasti !!!! Tada sam tijesto stavila u vrećicu i u hladnjak na oko 15-20 minuta. Zatim je tijesto izrezala na slojeve i svaki sloj razvaljala od 7 do 5 za rezance, a od 7 do 3 za rezance. Svaku sam dobro posula brašnom i objesila na police za ručnike. Nakon otprilike 30 minuta (dok smo jeli prvu seriju rezanaca s pilećom juhom), počeo sam ih razvaljati u obliku jufki i u obliku jufki, staviti na velike raspone i staviti na balkon da se osuše. Sljedeće jutro imao sam spremnu vrlo impresivnu količinu rezanca i tjestenina! Sad, treći dan kod kuće, moji domaćini prisiljeni su kuhati juhu s rezancima, izmjenjujući rezance s rezancima (za promjenu).
Danas ću opet napraviti novu seriju! Negdje sam pročitao da u tijesto možete dodati nekakve aditive, nemam vremena ponovno čitati cijelu nit, možda netko zna i kaže vam! Kumu se svidjelo što, molim vas odgovorite i podijelite svoje iskustvo!

Ono što me začudilo je da se ne lijepi, toliko je elastičan i ukusan da riječi jednostavno nema !!!! Nisam očekivao!!!!
Ako još nemate rezač za rezance - kupite ga, nećete požaliti!
matroskin_kot
Volim špinat u rezancima, umjesto vode, par žlica pirea od špinata, dodao sam suhe gljive, samljevene u brašno, također, zanimljivo, kurkumu, možete dodati za boju ... Da, u principu, vjerojatno barem bilo što ... za boja i ukus ....
Crna mačka
Citat: Natusichka

.... ništa mi nije uspjelo, sve se spojilo i bio sam razočaran!

Kako bi se rezanci prilikom rezanja raspali na zasebne trake, pustite da se prazna - smotana vrpca - malo osuši ... iznenadit ćete se da ne trebate ništa otkidati

I čini se da su automobili napravljeni po istom uzorku

Imate nevjerojatne rezultate! Sada ne oklijevajte, napravite joj različite umake.
Isprobajte ovaj recept - od ovog vam neće biti bolje:
Dok rezanci ključaju, u svakoj ploči na dnu (po mogućnosti mladom) češnjak - nešto kriški, malo kockica .. jedan ili dva klinčića, ovisno o željama. Zatim sir sitno utrljajte da bude spreman.
Gotovi rezanci, bez ispiranja, ali isušite vodu, stavite češnjak, na vrh sira i, naravno, maslinovo ulje je najukusnije))) ali opet, kao nekada. Možete ga začiniti onom profinjenom gnjavom iz trgovine.
Inače, Talijani tanko režu češnjak, poput papirnatog papira, i prže ga na ulju. Svidio mi se onaj svježi.
A sada se hvalim - puno mojih poznanica, dama i djevojaka, zahvalilo mi se na ovom receptu.
Crna mačka
Citat: matroskin_kot

Volim špinat u rezancima

Kažu da je špinat vrlo zdrav, ali meni je to biljka.
Ovdje je curry umak za rezance, a u samim rezancima si u pravu, Irin, kurkuma je sjajna kao boja i poboljšava okus
Natusichka
matroskin_kot! Crna mačka! Puno vam hvala na savjetima, svakako ću ih iskoristiti, tek sada, vjerojatno već nakon korizme, počinje 20 Petrov korizma! Za sada napravimo kratku pauzu .... A onda ću se početi usavršavati i dodavati-dodavati sve vrste trava-mrava !!!! Glavno je da je postignut rezultat i rezanci (vermicelli) dobiveni empirijski !!!!!
Crna mačka
Natusichka

A jaje ne stavljate u tijesto .. tada u postu takvi rezanci mogu biti .. samo pripremite kutije za čuvanje osušenih jufki .. kako bi se manje lomilo. ali ima okus poput biljnog umaka (rajčica, začinsko bilje, itd.) - i ne možete znati jesu li to rezanci od jaja ili nemasni
Natusichka
Crna mačka! I od sada detaljnije, molim! Uostalom, tijesto radim od jaja + brašno + sol, ali kakvo tijesto treba napraviti da bude bez jaja i dobro se razvalja i zakuha? Ako je moguće, onda ću te ... poljubiti !!!!!!
IRR
Citat: Natusichka

onda cu te poljubiti !!!!!!
Sumnjam da je sve isto, samo bez jaja. I ne trebam me ljubiti, volim dječake. Idemo bolje zajedno crna mačka, ako je dassa
Admin
Citat: Natusichka

Crna mačka! I od sada detaljnije, molim! Uostalom, tijesto radim od jaja + brašno + sol, ali kakvo tijesto treba napraviti da bude bez jaja i dobro se razvalja i zakuha? Ako je moguće, onda ću te ... poljubiti !!!!!!

Brašno + kefir = savršeno tijesto
Natusichka
Citat: matroskin_kot

mislim Crna mačka neće biti protiff lonacaAluyev ..

Pa onda počinjemo !!!!

Citat: Admin

Brašno + kefir = savršeno tijesto
To je činjenica! Ali u postu kefir - NIZYA !!!! : pardon: A mi govorimo o tijestu kako biste mogli raditi nemasne rezance ... Znate li slučajno takvo što?!
Admin
Posno tijesto savršeno će se zamijesiti samo s brašnom i vodom, samo se tijesto mora dobro umijesiti, pustiti pod zdjelom da gluten djeluje

Ispast će

Ako se tijesto pokazalo izvrsnim za kefir / brašno, zašto voda / brašno ne bi uspjelo?
Admin

Dobar tijesto u konzistenciji dobiva se kipućom vodom, odmah se lijepi, plastično, izvrsno u obradi, valjanju

brašno - 2 šalice
- voda (kipuća voda) - 3/4 šalice
- biljno ulje - 2-3 žlice. l. (moguće je i bez ulja)
- sol - 1 žličica.

Probaj!
sazalexter
Admin Molim vas recite mi recept za tijesto, superplastično za knedle u mašini https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
na sirnom mlijeku prema vašem receptu ne odgovara, pauze
Admin
Sasha, pogledaj ovdje kako radim tijesto za okruglice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 i ovdje 🔗

Ono što želite je kefir tijesto i tijesto od chouxa.

Uzmite količinu prema receptu, ali tijesto učinite strmim, dodajte brašno.
Tada će tijesto ležati ispod posude, postat će mekše i elastičnije.

Pa, ako želite svoju novu igračku za knedle, uzmite za temelj ova dva recepta, a zatim prilagodite već ispod pisaće mašine

Želim reći da je unatoč velikoj mekoći tijesta od chouxa vrlo plastično i dobro zadržava oblik.
Admin
Citat: sazalexter


na sirnom mlijeku prema vašem receptu ne odgovara, pauze

Zatim isprobajte kremu, vrlo mekanu i plastičnu, i obrnuto, za svoje potrebe tijesto učinite puno mekšim. Općenito, tijesto je praktično, ali za svoje ciljeve morate odabrati debljinu tijesta

Uspjeh
Natusichka
Admin! Mogu li kremu koristiti za rezance?
Admin
Citat: Natusichka

Admin! Mogu li kremu koristiti za rezance?

LIMENKA!!!!!!!!!!!
A za rezance i okruglice, kiflice od mesa i puno za što

Rezanci, knedle, knedle od slastica od tijesta.
matroskin_kot
A ja, isjeckani rezanci ... 5 jaja i griz s brašnom, na pola (samo 500 g), sad lažem i mislim da će možda trebati uzeti dodatnog brašna na okruglice, jer sam rezancima dodao 70 grama brašna. ... u tijestu uopće nije bilo vode .. Ali, skužio sam kako navijati kao nacrtani rezanci lagman .... Ispalo je, tako okruglo, ... Prošao sam kroz rezač za rezance - debeljuškasti kolač od tijesta, razvaljan na srednjoj debljini, a odozdo sam ga polako uvukao u posudu s biljnim uljem, a zatim na vješalicu za kravatu i povukao još malo, Pa, ispružila se sama-. Mene bi, naravno, za takvu izvedbu rezanaca prikupili znalci, ali pitam se ... Svidjelo se to mom nećaku, ljubitelju lagmana ...
Začinjeno
Dobar dan!

Pomozite mi odabrati rezač za rezance

zanimljiva su tri modela:

1. Atlas - 150 (pitanje: mogu li kupiti električni pogon za njega?)

2. 🔗

3. 🔗

Zanima me hoće li ravioli ispasti dobro ili je bolje kupiti jednostavniji model, a zatim kupiti dodatak za raviole
Crna mačka
Začinjeno

Već sam nekome odgovorio o električnom pogonu - košta otprilike, poput rezača za rezance, ali vrlo brzo izgori.

Što se tiče odabira - svi su iste vrste, samo je izvršenje drugačije - metalno štancanje ili metalni okvir, sličan lijevanom.

Što se tiče raviola, lakše ih je zalijepiti rukom nego petljati po mikro-rupicama, džepovima ... između dvije trake tijesta, pokušavajući tamo ugurati nadjev.

Dodatak je skup odvojeno od stroja. I svi s kojima sam imao posla, izbacuju žličicu na sat, da tako kažem, raviolčike veličine poštanske marke sovjetskog vremena za 2 kopejke
Crna mačka
Citat: sazalexter

Admin Molim vas recite mi recept za tijesto, superplastično za knedle u mašini https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
na sirnom mlijeku prema vašem receptu ne odgovara, pauze

Sash, na istom mjestu u opisu ovog plastičnog horora: omjer brašna i vode = 1 prema 1/4
i mljevenom mesu dodajte biljno ulje ako se ne ponaša ispravno u odnosu na tijesto
I ovo se tijesto umijesi lako i brzo, ne možete ni razmazati HP, već sve pravilno zgnječite kolačićima u posudi, preklopite u kiflu i ostavite da leži najmanje 20 minuta ispod posude ili tave
Tijesto možete zamotati u plastičnu foliju, ali zdjela je prikladnija

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha